- “我喜歡美美的麪食,就叫紫薯花樣奶黃包吧,增加一點兒浪漫的元素。生活不就是這樣嗎,從樸實中發掘美,對吧!”食材明細主料紫薯泥(適量)麪粉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)配料白砂糖(適量)奶黃餡(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫薯花樣奶黃包的做法步驟1、紫薯蒸熟切塊打成泥。2、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料吉士粉:20澄粉:32奶粉:6小勺雞蛋:2個酵母:5/8小勺色拉油:1/2小勺糖:13水:133麪粉:250輔料細砂糖:90黃油:32具體步驟1.32g黃油放入碗中隔水融化2.將黃油倒入容器中加入90g白砂糖打散3.加入2顆蛋打散4.加入90g清水...
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- “奶黃包又稱奶皇包,是一種廣東省的漢族傳統名點,屬於廣式甜點。廣東人有喝早茶的習慣,喝早茶的時候會點上一籠。現在我們不用去廣東,在家也能品嚐到美味的奶黃包。過幾天兒子要考試了,這些天每天都要給他做些早點和點心之類,希望他能考個好成績。這個奶黃包的味道真心的贊。喧...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料吉士粉:15酵母:3澄面:15葡萄乾:50奶粉:15黃油:40ml麪粉:250雞蛋:3個白糖:90輔料牛奶:適量具體步驟1.稱量麪粉2.酵母用溫水化開3.將面揉成光滑的麪糰放在溫暖處理髮酵4.等待發面時做奶黃餡,將3個雞蛋打散,加入隔水...
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- 奶黃包大家應該都不陌生,大多數包子的口味都是鹹的,而奶黃包吃起來卻是甜甜的,尤其裏面的餡料,更是讓人難以忘懷,那你知道奶黃包裏面的餡是什麼做的嗎?下面就由我來幫你解答這個問題吧。一、奶黃包裏面的餡是什麼做的奶黃包,從名字裏看,就知道肯定不能缺少牛奶,而這個“黃”,指的就...
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- “奶皇包是男女老少都愛吃的一款廣式麪點。這次做的省略了很多原料,直接用4種原材料做出的奶黃餡,並且蒸制時攪拌次數只有兩次,不過一樣的美味。適合不喜歡太麻煩或者材料不齊全的親們嘗試。”食材明細主料中筋麪粉(275克)雞蛋(1個)牛奶(175克)黃油(25克)糖(100克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工...
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- 食材明細主料高筋麪粉((2)(歐克皮面團)30克)抹茶粉((主麪糰)8克)牛奶((2)(歐克皮面團)30毫升)雞蛋((主麪糰)1個)黃油((2)(歐克皮面團)5克)白糖((主麪糰)30克)鹽((2)(歐克皮面團)1克)酵母((主麪糰)5克)椰蓉奶黃餡(200克)低筋麪粉((歐克皮面團)23克)泡打粉((歐克皮面團)1克)輔料蛋液(適量)巧克力液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)...
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- “如果你也不知道做什麼,不妨試試奶黃包,會給你帶來不一樣的美味哦!今天就給大家分享這道美味的奶黃包,做法特別的簡單,新手小白都能學會,趕緊跟我一起學習吧!”食材明細主料雞蛋(2個)普通麪粉(300g)牛奶(240g)輔料糖(70g)黃油(40g)鹽(1g)乾酵母(2g)甜香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)廣式早...
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- 食材明細主料中筋麪粉(350克)輔料南瓜(300克)鹹鴨蛋黃(二個)奶粉(25克)配料黃油(50克)酵母(4克)白砂糖(80克)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花樣南瓜奶黃包的做法步驟1、準備好材料2、南瓜去皮切小塊3、切好的南瓜放蒸鍋蒸熟4、蒸熟的南瓜壓成泥5、取200克麪粉,加入2克的酵母拌勻,再加...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料奶黃餡:250普通麪粉:250輔料水:110酵母:3具體步驟1.奶黃餡2.食材稱重,酵母用溫水化開3.揉成麪糰,蓋上保鮮膜溫暖處發酵4.發至2.5倍大5.排氣,分成劑子,醒15分鐘6.擀成圓形7.放上餡8.用虎口收,做成奶黃包9.上鍋蒸...
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- “小孫子慢慢長大了,能分辨好壞美醜了。所以給他做吃的現在也得考慮美觀,我蒸這個奶黃包的時候,做了幾個小豬的,還同時做了幾個普通圓形的,小傢伙只要小豬,不要圓的,小豬吃完之後還嚷嚷着:我要小豬!哈哈,小寶寶慢慢長大,對家庭主廚也是一種考驗哦。今天的這個奶黃包的餡是採用的加了...
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- “今天來做一款奶黃包,香甜可口,充滿奶香味,家人都愛吃,濃郁奶香混合蛋黃的味道實在是太誘人,適合做早餐、下午茶點心!”食材明細主料牛奶(150克)蛋黃(2個)白砂糖(60克)低筋麪粉(15克)玉米澱粉(15克)奶粉(25克)無鹽黃油(25克)輔料中筋麪粉(250克)溫水(130克)酵母(3克)白砂糖(10克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:兩個白砂糖(加入奶黃餡):兩湯匙澱粉:四湯匙食用油(加入奶黃餡):兩湯匙奶粉:三湯匙輔料普通麪粉:200白砂糖(加入麪皮):半湯匙水:80食用油(加入麪皮):一湯匙酵母:3具體步驟1.磕開一個雞蛋,蛋清和蛋黃分離。2.再把一個全蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料酵母:3中筋麪粉:110牛奶:50白砂糖:10高筋麪粉:140清水:80輔料奶粉:25澄粉:10吉士粉:10白糖:65黃油:40雞蛋:2個具體步驟1.事先秤好奶黃餡和麪團的所有配料2.將軟化的黃油打至順滑。3.分次加入白砂糖拌至無顆粒4.分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘奶黃包,有着牛奶的鮮香,以及蛋黃的內餡的軟滑可口,酥脆的外皮,咬上一口,好吃到爆,金燦燦的奶黃餡,讓人根本抵擋不了它的誘惑,做出來的奶黃包可以搭配牛奶作爲早餐享用,也可以在外出時非常方便的就攜帶在身旁隨時補...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘孩子平常特別喜歡吃黃包,經常去店裏買,今天嘗試下做了卡通奶黃包。食材也特別簡單,普通常用,低筋麪粉,雞蛋,調和後,中間挖坑,把奶黃餡妥妥放進去,吃起來既美味有可口。喜歡的朋友可以嘗試做一下,很簡單的哦,說實話,真...
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- “奶黃包是很常見的廣式早茶點心,愛吃甜食的人估計都吃過。今天做的這款奶黃包特地減少了糖的分量,麪皮還加入了養生的黑芝麻,和麪用的是脫脂牛奶,也算相當的天然健康哦,黑芝麻可以烏髮活血,很適合媽媽這個年紀的人吃呢,奶黃餡香香甜甜,滿足解饞的慾望,一邊解饞一邊養生,一舉兩得。...
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- “我用的是自發麪粉,不需要加酵母粉。如果用普通麪粉,就按照100克麪粉加1:1-1.5克酵母粉的比例添加酵母粉。麪皮和奶黃餡都是清淡的甜度,我們家吃東西比較清淡。因爲有倆孩子,喜歡甜口的可以加多點糖做奶黃餡、麪皮。”食材明細主料自發麪粉(300g)細砂糖(20g)奶粉(15g)牛奶(或清水,170...
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- “一直很喜歡金沙奶黃陷:金沙奶黃的廣式月餅是我的最愛,由於正宗的金沙奶黃餡材料繁多,特別是其中的奶油不易長時間冷藏儲存原因,一直沒有動手去做。最近用了一款風靡美國的產品FLUFF棉花糖,作爲美食烘焙愛好者好奇心氾濫所以實驗一把,結果就是簡單好吃非常好吃。這款自創的金...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白糖:60麪粉:400輔料泡打粉:4蛋清:1個吉士粉:25蛋黃:1個淡奶:25酵母:6澄粉:25黃油:25具體步驟1.餡料:黃油搓泥加蛋黃,再加白糖繼續搓,加淡奶搓,將調和均勻的澄粉、吉士粉加入白糖餡裏,揉至均勻的餡料,放冰箱冷凍起待...
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- “一種酥皮可以變換很多酥皮面包,喜歡這類麪包的朋友們千萬不要錯過哦.今天介紹丹麥奶黃包的製作方法。”食材明細主料中筋麪粉(250G)雞蛋(50G)奶油(30G)牛奶(100G)糖(30G)鹽(5G)發酵粉(4G)輔料酥皮用奶油(125G)奶黃餡(即卡士達餡)(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)丹麥奶黃包的做法...
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- 牛奶、雞蛋、黃油、澱粉、酵母、糖。奶黃包的奶黃餡是鮮雞蛋加入適量白糖、牛奶、麪粉、黃油進行打發氣泡,過濾蒸製做成。麪皮使用麪粉、酵母再加入適量牛奶發酵而成,與平時製作包子麪食的步驟相同。最後將蒸制的奶黃餡分成大小相等的圓團,包入麪皮蒸熟即可。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉:15公克蛋黃粉:20公克速溶酵母:3公克泡打粉:3公克水:15公克奶油:180公克牛奶:130公克澄粉:50公克輔料具體步驟1.奶油先放入微波爐或電鍋中熱至溶化備用。2.將麪皮材料A所有材料倒入攪拌機內拌勻,再慢慢加...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.餡的做法:奶油50克先用微波爐加熱到融化,蛋三個和澄面50克,吉士粉一大勺,牛奶130克,糖180克拌勻後加入奶油,放蒸鍋內蒸十五分鐘取出放涼待用.2.麪皮材料:中筋麪粉300克,吉士粉20克,酵母5克...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘小編最喜歡那種肥肥胖胖看起來很可愛的包子的了。奶黃包看起來十分的憨厚,很可愛,很受人民的歡迎哦。小編最喜歡吃奶黃包裏的奶黃陷啦。相信寶寶們跟隨小編的腳步,多做幾次一定會做出美味的奶黃包的。主料面...
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