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關於米粉肉怎麼做的餐飲百科

米粉肉的做法 蒸蒸日上----米粉肉 米粉肉怎麼做
  • 米粉肉的做法 蒸蒸日上----米粉肉 米粉肉怎麼做

  • “米粉肉是我家年夜飯不可缺少的一道受歡迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川爲最常用。晶瑩的米粉,香滑的肉片真是讓人垂涎欲滴呀。今天用這道晶瑩剔透的米粉肉作爲年菜預演的開始吧。。。”食材明細主料五花肉(適量)米粉(適量)輔料腐乳(適量)甜麪醬(適量)蔥姜(適...
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米粉肉怎麼做-米粉肉的做法
  • 米粉肉怎麼做-米粉肉的做法

  • “米粉肉是一道很普通的家常菜,粉肉糅合,粉中有肉,粉肉交融,十分美味。”食材明細主料五花肉(500克)蒸肉米粉(適量)蓮藕(適量)鹽(適量)生抽(適量)冰糖(適量)姜粉(適量)紅曲粉(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)蔥(適量)輔料幹荷葉(一張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)米粉肉的做法步驟1、準備好食材...
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米粉蒸肉的做法 諾諾的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 諾諾的米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • “諾諾的米粉蒸肉,操作簡單,肥而不膩下面墊底的土豆吸收了肉汁,非常棒哦!”食材明細主料五花肉(500克)土豆(1個)輔料姜(適量)香蔥(適量)蒸肉米粉(100克)配料雞汁(1茶匙)生抽(1湯勺)料酒(適量)蒸魚豉油(1湯勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、基本材料,土豆漏放了2、五花肉...
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糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做
  • 糯米米粉肉的做法 先煎再蒸--糯米米粉肉 糯米米粉肉怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料米粉(適量)油(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糯米米粉肉的做法步驟1、豬肉適量。2、切片加鹽。3、再加入十三香,醬油,辣椒粉合勻醃入味。4、再倒進糯米粉。5、拌勻。6、鍋裏熱油,下入米粉肉油煎。翻面,兩...
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蒸米粉肉怎麼做-蒸米粉肉的做法
  • 蒸米粉肉怎麼做-蒸米粉肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料五香蒸肉粉(150g)土豆(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒜末(適量)生薑(適量)黃酒(適量)剁椒(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸米粉肉的做法步驟1、五花肉清洗。2、切片加入少許黃酒生抽蠔油蒜末剁椒鹽醃製30分鐘左右。3、抓均醃製。4、土豆切厚片。5、...
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自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉
  • 自制粉蒸肉米粉-粉蒸肉米粉

  • “大米真是個好食材,煮粥、燜飯、做醪糟、爆米花、湯圓……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很贊哦,好吃易做輕輕鬆鬆就能搞定,而且香噴噴的哦……”食材明細主料普通大米(50克)糯米(50克)輔料十三香(適量)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制粉蒸肉米粉的做法步...
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米粉蒸肉的做法 【飛禽走獸】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 【飛禽走獸】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • 食材明細主料蒸肉粉(適量)豬肉(適量)輔料糉葉(適量)料酒(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、準備好材料。2、肉切片,用料酒抓勻,靜置15分鐘。3、將肉片均勻沾上蒸肉粉。4、蒸籠底鋪上糉葉,將裹好蒸肉粉的肉放在蒸籠裏。5、鍋裏燒開適量水,將蒸籠...
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荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做
  • 荷葉米粉肉的做法 農家蒸肉----荷葉米粉肉 荷葉米粉肉怎麼做

  • “荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用,同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用,也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品,可製成多種美食,既可食療,又能增加美味。食材:荷葉,香芋半個,豬肉適量,糯米粉,生抽。調料:精鹽,五香粉,咖喱粉,香蔥末方法:1、荷葉一片用清水泡軟冼乾淨。2、香芋去皮切...
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肉醬米粉的做法 肉醬米粉,超簡單超美味 肉醬米粉怎麼做
  • 肉醬米粉的做法 肉醬米粉,超簡單超美味 肉醬米粉怎麼做

  • “豆瓣醬,老乾媽,榨菜,肉末,成就一道簡單美味的風味小食。”食材明細主料肉糜(400G)米粉(一包)輔料榨菜(一包)配料老乾媽豆豉醬(兩調羹)豆瓣醬(一調羹)蒜(少許)鹽(少許)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉醬米粉的做法步驟1、很簡單的,家裏必備的幾樣東西哦2、倒少許油,先將老乾媽和豆瓣醬倒...
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米粉蒸肉的做法 電壓鍋版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 電壓鍋版米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • “九陽電壓鍋,這幾天一直在用。感覺真的很方便,煲湯煮粥省時又省力,絕對是懶人一族的福音。今天想做米粉蒸肉,忽發奇想不知用電壓鍋做怎樣?想到就要嘗試一下,中午用電壓鍋做了米粉蒸肉,沒想到效果出奇的好。蒸好的肉肉,噴香酥爛,簡直是入口即化的感覺。我覺得用電壓鍋做這道菜,比一...
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蒸米粉肉的做法 油豆腐蒸米粉肉 蒸米粉肉怎麼做
  • 蒸米粉肉的做法 油豆腐蒸米粉肉 蒸米粉肉怎麼做

  • 食材明細主料油豆腐(200克)輔料米粉肉(250克)魚香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸米粉肉的做法步驟1、備好油豆腐撒上精鹽入味。2、煎好的米粉肉半斤。3、將油豆腐碼碗底。4、再將備好的米粉肉碼在油豆腐上。5、放進電壓鍋裏隔水蒸30分鐘即可。6、香噴噴的油豆腐蒸米粉肉簡單...
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米粉蒸肉怎麼做-米粉蒸肉的做法
  • 米粉蒸肉怎麼做-米粉蒸肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)輔料土豆(1個)調料薑片(5片)蔥(3根)米粉蒸肉(100g)老抽(0.5勺)生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(1勺)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、第一步:五花肉洗淨切片,5mm左右,放入碗中加入薑片、蔥白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油,拌均勻...
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鴨肉米粉的做法 鴨肉米粉----簡單營養早餐 鴨肉米粉怎麼做
  • 鴨肉米粉的做法 鴨肉米粉----簡單營養早餐 鴨肉米粉怎麼做

  • 食材明細主料蒸好的鴨肉(適量)米粉(1小碗)輔料蔥末(少許)雞肉粉調料(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鴨肉米粉的做法步驟1、蒸好的鴨肉,根椐個人的用量而放。2、米粉1小碗3、把蒸好的鴨肉倒進鍋裏燒開4、下入米粉蔥末5、調入雞肉粉(超市賣的調料粉)或雞精,吃得鹹的可加點鹽。...
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蒸肉米粉怎麼做-蒸肉米粉的做法
  • 蒸肉米粉怎麼做-蒸肉米粉的做法

  • 食材明細主料糯米(50克)大米(50克)花椒(10克)八角(10克)原味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蒸肉米粉的做法步驟1、糯米2、大米3、八角4、花椒5、幾樣備料一起放入炒鍋,小火炒6、快好了7、炒至米粒變黃,香味濃郁時就可以了8、放涼9、放入料理機打碎10、打好了,我喜歡顆粒的,所以沒打...
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牛肉米粉的做法 牛肉米粉(河粉) 牛肉米粉怎麼做
  • 牛肉米粉的做法 牛肉米粉(河粉) 牛肉米粉怎麼做

  • “我小的時候是在湖北長大的,在湖北人們的早餐全都是在外面吃的,用當地的話就叫“過早”,所以大家過早都在外面吃。自從工作後就離開了湖北,北方的早餐品種很單一,包子、油條、豆漿……所以每每最懷念湖北的早點。女兒隨我回家後,也愛上了湖北的牛肉米粉(一般的地方叫河粉)。所以...
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肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法
  • 肉沫米粉怎麼做-肉沫米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(適量)肉沫(適量)輔料花生米(適量)香菜(適量)調料油(適量)老抽(適量)鹽和五香粉(適量)蔥花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫米粉的做法步驟1、鍋中熱油加入切好的肉沫煸炒出油脂。2、炒制變色斷生。3、加入適量蔥花鹽和五香粉老抽調味。4、炒制這樣油滋滋。5...
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肉末米粉怎麼做-肉末米粉的做法
  • 肉末米粉怎麼做-肉末米粉的做法

  • “妞兒學校附近有一家米粉店,店主夫婦是東北人都很和氣,退休沒有事情做,開了肉末米粉店,店裏也收拾得特別乾淨,米粉也做的特別好吃,妞兒隔幾天都要去吃一次。肉末米粉是他們家的招牌飯,在此基礎上變化出很多種米粉,酸菜的,筍尖的,肉丸兒的,肥腸的,我和小妞兒每種都嘗過,吃來吃去還是覺...
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牛肉米粉怎麼做-牛肉米粉的做法
  • 牛肉米粉怎麼做-牛肉米粉的做法

  • “每天都是嶄新的一天,有愛、有驚喜、有美好,更有吃不完的美食……普通的日子裏享受着人間煙火和無盡的歡喜,早呀!#日常美食記錄(早餐打卡)~牛肉米粉。”食材明細主料幹米粉(適量)醬牛肉(適量)輔料香菜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)牛肉米粉的做法步...
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米粉瘦肉的做法 米粉瘦肉+雞翅 米粉瘦肉怎麼做
  • 米粉瘦肉的做法 米粉瘦肉+雞翅 米粉瘦肉怎麼做

  • “我們興國人家裏來客很隆重的一個菜就是粉蒸籠,當然選材的話那是相當滴多啊😄😄而且粉蒸菜健康營養,適合所有人羣,簡單易學,今天選擇的是前夾瘦肉和雞翅,有木有想吃滴捏”食材明細主料芋頭(六七個)紅薯(兩個)前夾瘦肉(500g)雞翅尖(500g)輔料辣椒末(適量)蒜末(適量)老抽(適量)油(適量)鹽(適量)米...
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肉泥米粉怎麼做-肉泥米粉的做法
  • 肉泥米粉怎麼做-肉泥米粉的做法

  • 食材明細主料瘦豬肉(50克)米粉(100克)輔料香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉泥米粉的做法步驟1、瘦豬肉50克,米粉100克,香油適量;2、將瘦豬肉洗淨,剁成泥,加入米粉、香油,少量水,攪拌均勻;3、將拌好的魚肉放入碗內,上蒸鍋蒸7分鐘即可。小竅門注意事項:豬肉儘量剁細,也可用攪拌...
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米粉蒸肉的做法 媽媽的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 媽媽的味道·米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • “開博至今,發了這樣多道菜,其實潛意識裏一直在追尋一種味道,一種至今難忘,而且會銘記終生的味道。因爲很多菜都是從小看着媽媽做,即使在餐廳裏見到似曾相識的菜式,腦海裏浮現出的味覺記憶,依然是屬於媽媽的味道。媽媽的味道再家常不過,卻勝過山珍海味、美酒佳餚,只因再高超的大廚...
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羊肉米粉怎麼做-羊肉米粉的做法
  • 羊肉米粉怎麼做-羊肉米粉的做法

  • “大姐夫老家的院子旁有一個殺房,專門從農村收羊子殺來賣,生意很是興隆,但是因爲新冠疫情,有好久沒有營業了。公公婆婆一直住在大姐夫家,解禁後我們過來陪老人住了幾天。這天早上聽屠戶在院子裏吆喝大姐夫,說自家要殺一頭羊待客,用不了這麼些肉,於是大姐夫要了一腿,我也要了一腿帶...
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糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做
  • 糯米粉蒸肉的做法 糯米粉蒸肉《排骨》 糯米粉蒸肉怎麼做

  • 食材明細主料排骨(500克)輔料蒸肉粉(1袋)紅薯(半個)糯米(半小碗)小蔥(少量)香菜(適量)配料老抽(一勺)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)生抽(一勺)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米粉蒸肉的做法步驟1、圖片我忘記拍了,我口述吧··第一步:把買好的排骨洗乾淨,用料酒、生抽、老抽、鹽、雞精醃製半...
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米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做
  • 米粉蒸肉的做法 【四川】米粉蒸肉 米粉蒸肉怎麼做

  • “粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,紅白相間,嫩而不糜,米粉油潤,五香味濃郁。”食材明細主料豬肉(400g)幹辣椒(4個)姜(10g)豆瓣醬(2湯匙)輔料大米(100g)花椒粒(10顆)蒜(10g)老抽(2茶匙)其他(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)米粉蒸肉的做法步驟1、大米兩杯,淘洗乾淨2、大米倒入鍋中,放入幹辣椒段、...
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肉醬米粉怎麼做-肉醬米粉的做法
  • 肉醬米粉怎麼做-肉醬米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(250克)豬精肉(400克)輔料食用油(2勺)蔥(適量)郫縣豆瓣醬(2勺)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)肉醬米粉的做法步驟1、豬精肉剁成肉末。2、準備蔥薑蒜末。3、起鍋燒油。4、下入肉末炒至變色。5、加入蔥薑蒜末炒香。6、下入郫縣豆瓣醬。7、炒出紅油。8...
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