- “醬香味濃郁,美味好吃的包子,自己動手做豐衣足食。”食材明細主料麪粉(200克)酵母(2克)梅乾菜滷肉(適量)輔料糖(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)梅菜乾滷肉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母,糖拌勻。2、加入溫水和成軟硬適中的麪糰,密封發酵90分鐘。3、發酵好,取出揉揉排氣。4、...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梅菜:250五花肉:500輔料辣椒油:適量調味汁:適量具體步驟1.梅菜,清洗乾淨。2.切碎過油裝碗底。3.扣肉。4.切片,加點鹽入味。5.扣在梅菜上。6.備辣椒油,調味汁。7.澆在扣肉上。8.如圖。9.放進電壓鍋裏高壓30分...
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- “一碗梅菜扣肉就解決了所有的煩惱每次聞到梅菜扣肉的香味都會開心到跳起來但是、也會讓我很害怕因爲它會讓我的減肥計劃土崩瓦解並且這個時候遇上梅菜扣肉米飯就會遭殃了”食材明細主料五花肉(適量)梅乾菜(適量)輔料八角(適量)生抽(適量)蔥(適量)白糖(適量)老抽(適量)姜(適量)蜂蜜(適量)雞...
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- “五花肉的花樣做法,梅菜扣肉,主婦們來學學吧,多一種做法,多一種味道,再也不用只做紅燒肉、回鍋肉。”食材明細主料五花肉(適量)蜂蜜(適量)生抽(適量)鹽(適量)白砂糖(適量)輔料梅菜乾(適量)生薑(適量)老抽(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜扣肉家庭版的做法步驟1、燒一鍋...
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- “這是一道我童年時代最愛吃的菜,現在去外面的真工夫吃飯,也偶然會點給孩子吃。其實,如果自己做的話,可以非常的經濟實惠。真工夫這樣一個套餐是27元,你用15元就能做一大碟,夠吃兩餐了。呵呵。。。”食材明細主料梅菜乾(1棵)前上肉(250克)輔料雞蛋(1只)配料花生油(20克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)...
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- 食材明細主料梅乾菜(四顆(小))豬肉末(500g)筍乾(適量(泡發))雞蛋(一隻)中筋麪粉(300g)乾酵母(3g)清水(適量)溫水(適量)輔料小蔥(適量)生薑(適量)豬油(適量)配料白糖(5g(加入麪粉中))鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜筍乾大肉包的做法步驟1、原料圖。2、蔥薑末...
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- “梅乾菜經過醃製和晾曬,有種獨特鹹香味,與五花肉一起蒸,梅菜的香味完全滲入肉片中,五花肉帶着梅菜獨有的清香味,醇香軟嫩,吃起來一點兒不油膩,連不喜歡吃肥肉的人都忍不住多吃幾片。”食材明細主料五花肉(1000克)輔料梅乾菜(200克)調料蔥(適量)花椒(適量)料酒(適量)腐乳(適量)醬油(適量)耗油(...
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- “梅菜扣肉,味道香濃可口,結合上等五花肉,油爛滑香,肥而不膩,是一道非常不錯的美味佳餚!”食材明細主料五花肉(500克)梅菜乾(150克)生抽(4勺)老抽(4勺)白糖(3勺)鹽適量(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅菜扣肉煲的做法步驟1、準備好材料。梅菜、五花肉。2、鍋中加水將五花肉煮至能...
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- “從小老媽就給我做梅菜扣肉吃.其實長這麼大真正的梅菜扣肉我還真沒吃過.直到上個星期和老公出去玩在外面的中華料理店叫了一道梅菜扣肉.雖然看起來很好看可是吃起來總覺得沒有老媽做的好吃.回來後和老媽視頻老媽交給我做梅菜扣肉.原來老媽做的這麼簡單.雖然不是很正宗,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花豬肉:1000肉湯:150梅菜:150輔料澱粉:10八角:適量蒜:適量姜:適量草果:適量白糖:30老抽:30具體步驟1.梅乾菜洗淨,用清水浸泡30分鐘。2.五花肉,加入姜、八角、草果,在清水裏煮30分鐘。熱鍋熱油,放入煮好的五花肉,把...
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- “老爸過生日的時候做給老爸吃的,大受好評,要知道,得到老爸這個廚師的誇獎可不容易!”食材明細主料五花肉(500g)梅乾菜(一小把)土豆(兩個)輔料老抽(兩勺)生薑(幾片)八角(兩個)香葉(適量)大蒜(幾顆)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜土豆扣肉的做法步驟1、梅乾菜用水泡發,洗去雜質,切...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料五花肉:1000輔料油:適量鹽:適量梅乾菜:5包醬油:適量蜂蜜:適量具體步驟1.五花肉肉片收拾乾淨2.梅乾菜3.五花肉放鍋裏煮熟4.皮朝上擦乾水分,抹蜂蜜5.肉片那面放油鍋裏炸6.炸時小火蓋鍋蓋,小心油濺出來7.炸成這樣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料梅乾菜:100五花肉:500輔料老抽:少許蔥段:適量幹辣椒:少許鹽:適量黃酒:少許薑片:適量油:適量冰糖:適量具體步驟1.五花肉一塊2.泡水,去除雜質3.鍋中添水,放入蔥段、薑片、黃酒和五花肉同煮4.梅乾菜洗淨5.切成小段6....
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:600梅菜乾:100輔料油:適量鹽:適量姜:少許蔥:少許蒜:少許具體步驟1.新鮮的五花腩700克2.用白水灼至硬即可3.灼好的肉用醬油喂好,底朝下4.梅菜乾泡好切末5.姜蔥蒜切末備用6.鍋放油燒滾放肉去炸,底朝下,炸...
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- “本款梅菜紅燒肉,結合梅菜扣肉和梅菜紅燒肉的的做法,成品鮮美濃郁,梅菜柔軟清香,肉塊油亮酥糯,老少皆愛。梅菜紅燒肉怎麼做才能油而不膩、濃郁芳香?燒肉前,梅菜要充分浸泡,去除鹽分;用冰糖炒出的糖色做紅燒肉,不僅菜色紅亮,而且口感順滑,帶有一股濃濃的焦糖香味;燒肉時加入腐乳(汁),可使...
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- “吃多了大量含油脂類、肉類的朋友,不妨做做這個菜,梅菜的濃香伴着淡淡的苦味,很讓人回味,減肥的朋友也要積極擁護哈”食材明細主料苦瓜(二根)梅乾菜(一小把)輔料鹽(適量)苦味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)梅菜苦瓜的做法步驟1、苦瓜兩根,洗淨備用。2、對剖後,去瓤。3、切成斜刀薄片,...
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- ““秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄,日本人稱之爲“綠色人蔘”。具有增強身體耐力、抗疲勞和強腎補虛的作用,許多國家把其作爲老人強腎補虛的藥品,長期食用黃秋葵,有護膚、健胃、保肝、強腎等功效。”食材明細主料黃秋葵(適量)梅乾菜(適量)豬肉末(適量)紅椒(適量)蔥(適量)蒜(適量)輔料鹽...
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- “梅菜乾的鹹香,五花肉煸炒出香味濃郁的油脂,燉煮出一鍋鮮味無比的下飯菜。”食材明細主料梅菜乾(200克)五花肉(250克)輔料紅蔥頭(2粒)姜(1塊)蒜頭(6粒)醬油(適量)糖(少許)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)梅菜乾燒五花肉的做法步驟1、梅菜乾提前泡去鹹味。2、五花肉焯下水。3、梅菜乾切...
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- 餐飲提問:黃山梅菜扣肉燒餅加盟費多少超人馬小帥。回答:由於不同的品牌加盟費用有很大區別,所以透過舉例邵記梅菜扣肉餅來分析一下:1.首先可以肯定的是,加盟一個梅菜扣肉餅店的面積並不需要很大,基本只要20-30平米的店面就可以經營。當然,該門店一定要找到與品牌定位符合的街道...
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- 可以。梅菜扣肉的做法每個地方都有不同,大多數做法都是將肉蒸熟以後,再起鍋燒油將肉下鍋炸,將表皮炸至虎皮狀。在扣肉可以不用油炸,直接上鍋蒸熟後用調味料醬油等醃製,因爲略過了油炸的步驟,所以醃製的時間要久一點肉才能入味,之後處理梅菜按照正常的炒菜步驟操作即可。...
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- 食材明細主料豬腳(適量)梅菜(適量)輔料香葉(適量)調料蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)梅菜燜豬腳的做法步驟1、梅菜提前用清水浸泡。2、豬腳洗淨冷水下鍋焯燙出血水。3、焯燙過的豬腳洗淨瀝乾水。4、鍋中熱油放入豬腳炸一下。5、炸至少許金黃,盛出...
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- 食材明細主料芥蘭(7棵)甜梅菜(1棵)輔料鹽(1茶匙)蒜(2塊)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)梅菜炒芥蘭的做法步驟1、芥蘭洗淨切段2、梅菜泡30分,擰乾水份切粒3、芥蘭灼一下,變色即撈起4、熱鍋下油,爆香蒜蓉5、放入梅菜翻炒30秒6、放入芥蘭繼續翻炒,途中沒水份時加入適量的清水,加一點點...
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- “好久不做梅菜扣肉啦,今天有時間,忍不住做了一回。打算明天帶去PP家,給他們解解讒,呵呵。。。。。因爲做起來有點煩瑣很費時,所以一般人都懶得去做。”食材明細主料五花肉(兩斤)梅菜乾(50克)輔料蒜頭(4瓣)紅蔥頭(3個)配料黃酒(5克)麻油(2克)鹽(10克)蜜糖(3克)生抽(5克)老抽(2克)食用油(30克)鹹鮮(口...
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- “🌭🍔”食材明細主料雞翅(500g)炒制梅菜(1碗)輔料姜(2片)調料糖(1匙)老抽(適量)料酒(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅菜雞翅的做法步驟1、雞翅焯水備用。2、砂鍋中加入少量油,生薑,梅菜。3、加入雞翅,老抽,糖,料酒,兩小碗水蓋上蓋大火煮開後,小火燜煮幹水份。4、可食!小竅門梅乾菜較...
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- “自古以來人們都愛吃筍,可以清理身體的油脂,又可以降血糖,當然做飯很多種,今天給大家介紹我這種做飯就是老輩傳下來的,香美可口下飯良菜~”食材明細主料三層肉(300g)醃梅菜(100g(無鹽))新鮮筍(1000g)輔料油(2ml)料酒(2匙)蒜(半個)鹽(2勺)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)梅菜筍炒肉...
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