- “松露與肥鵝肝、魚子醬合稱爲“世界三大美食珍品”,松露子實體塊狀,小者如核桃,大者如拳頭。幼時內部白色,質地均勻,成熟後變成深黑色,具有色澤較淺的大腦狀紋理。松露是一種珍稀的野生覃菇。它的營養極爲豐富並有着奇異的香味和美妙的口感。作爲一種進階美味它爲全世界的美食...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶子:2只炸饅頭:2片輔料芒果肉:2粒青豆粒:少許燒肉汁:2/3姜茸便肉湯:1/3松露汁:適量具體步驟1.青豆粒放少許鹽用開水灼熟過冷備用2.芒果肉切粒,姜切茸備用3.帶子入鹽、生粉、蛋清先醃入味4.燒熱鍋,放油先煎熟帶...
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- 準備時間:3分鐘    烹飪時間:2分鐘主料黑巧克力幣:220淡奶油:45ml黃油:12朗姆酒:15毫升輔料具體步驟1.100克巧克力幣加淡奶油,隔水融化2.加入黃油,繼續攪拌到黃油融化。3.離開熱水,加入朗姆酒,攪拌均勻,放入冰箱冷藏至稍硬4.用手勺子取一小塊,用手團成...
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- “看到兩個松露炒蛋的做法,很受啓發。雖然目光落到最後有一行小注:新鮮松露切勿如此糟蹋。但還是決定就糟蹋一回。所謂無知者無畏,況且也沒有乾貨。冰箱裏還有新鮮百合,再把泡發的木耳一起加上。炒雞蛋大概是最簡單的菜式,可以隨配菜不同而變換花樣,也不太容易失手。加入松露的...
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- “剛剛完成一個那波里披薩,感覺不錯,雖然表面奶酪烤得有些深。意猶未盡。忽然想到松露,一下子又有了主意,把松露加進去,再來一次那波里披薩。三種餡料:醬汁,松露,奶酪,應該也在書中所說的3-4種的範圍吧?這一次,算是將麪糰在手上轉了兩圈,當然,依舊沒法拋甩。整好形後,直接將麪糰放進烤...
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- “攢了一小碟淡奶油,做個巧克力把它幹掉。以往看着這方子的時候,一直很遺憾木有咖啡酒。直到有一天,忽然發現原來那個黑黑的袖珍小瓶就是咖啡酒。猛然間醍醐灌頂——這下所有涉及到咖啡酒的點心都可以做了。然而,雖有此重大發現,卻一直木有實施的機會。直到這天決計所有活全靠...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:200輔料鮮奶油:100ml水怡:10朗姆酒:30ml可可粉:適量黃油:30具體步驟1.準備材料2.黑巧克力加奶油水怡隔水融化3.不斷攪拌4.巧克力完全融化5.加黃油6.繼續攪拌融化均勻,加朗姆酒拌勻7.倒進墊好錫紙的...
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- “自制一份甜蜜的松露巧克力,一口下去,絲絲柔滑,入口即化,絲般感受,舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面購買太貴,家庭自制版黑松露巧克力,簡單又便宜,超級好吃,值得嘗試!!!”食材明細主料黑巧克力(90克)淡奶油(60克)無鹽黃油(10克)可可粉(8克)抹茶味用白巧克力(90克)淡奶油(30克)無鹽黃油(10克)抹茶粉(4...
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- 松露巧克力就是在巧克力中添加了松露,這樣讓巧克力的口感更加的獨特。將融化的可可液中倒入磨成粉的松露。不僅讓巧克力的香濃激發出來,而且還帶有一種獨特的松脂味道。...
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- “布朗尼是一款口感介於蛋糕和餅乾之間的巧克力甜點。很多朋友都吃過鬆露巧克力。這款松露布朗尼蛋糕,會帶給你吃松露巧克力的感覺。喜歡的看看”食材明細主料黑巧克力(100克)雞蛋(75克)全脂牛奶(75克)黃油(75克)細砂糖(60克)高筋麪粉(10克)輔料可可粉(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料黑巧克力:300輔料可可粉和綠茶粉:適量蜜糖奶酒:70具體步驟1.基本材料:黑巧克力、蜜糖奶酒、可可粉和綠茶粉。(喜歡香滑的口感可以加些奶油)2.巧克力加入蜜糖奶酒3.隔着熱水慢慢融化4.放涼快凝固時,取出20g左右...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料淡奶油:100ml巧克力:150輔料黃油:25具體步驟1.巧克力(那個帶白霜的是牛奶巧克力,可以不用)2.巧克力隔水融化3.加入淡奶油和黃油(軟化的)4.用冰塊把手降溫,然後把巧克力揉成球5.巧克力到可可粉裏滾一圈就好了烹...
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- “一家子都最愛黑巧克力,72的最可口。可是家裏還有好幾塊86含量的,靠我一個人沒法快速消滅。於是就有了自己動手做松露的想法,採購了百利甜酒和可可粉,開動咯^_^”食材明細主料淡奶油(20ml(兩勺))黑巧克力(90克)黃油(5克)百利甜酒(10ml(1勺))輔料可可粉(適量)苦味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料巧克力:110淡奶油:90黃油:15百利甜酒:20可可粉:適量輔料具體步驟1.巧克力切碎放在容器中;2.淡奶油黃油,煮至冒熱氣,但是沒有沸騰;3.加入百利甜酒拌勻4.將步驟3倒入切碎的巧克力中;5.從巧克力中間開始向外慢慢劃小圈...
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- “做這款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着,原先只是想做松露巧克力蛋糕,沒想到脫模後樣子實在是很醜。兒子對美食的要求又很高,不僅要好吃而且要美觀,那我就只能想法子把這蛋糕再加工一下,粘上巧克力,滾上糖珠,做成棒棒糖的樣子,沒想到效果不錯,穿上美麗外衣後的蛋糕,很討喜!這款鬆...
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- 松露是一種價格非常昂貴的菌類,雖然品種很多,但人們提到松露一般多指法國的黑松露和意大利的白松露。因爲松露至今無法人工培訓,且生長地多爲森林,產量稀少,導致價格昂貴。它特殊的香味和藥用價值也是人們喜歡它的原因,尤其是在歐洲有很悠久的松露食用歷史。松露營養價值有多高...
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- 現在人們的生活條件好了,很多的朋友都非常的注重養生保健,那麼你們一定聽說過這種食材,它叫做松露,是一種營養價值非常高,滋補性很強的食材。不太瞭解他的朋友可能還不知道松露有什麼樣的營養價值和功效。今天小編就給大家詳細的介紹一下松露的營養價值和功效。一、松露的營養...
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- “微微的苦後伴着淺淺的甜,入口後醇厚的餘香在口齒間徘徊遣散,這纔是松露巧克力蛋糕真正令人心動的原因!”食材明細主料黑巧克力(50克)黃油(60克)低筋粉(60克)可可粉(10克)細砂糖(35克)朗姆酒(30ml)牛奶(30ml)泡打粉(1.25ml)輔料蛋液(25克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)松露黑巧克力紙杯蛋...
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- “松露,一種生長在松樹、櫟樹、橡樹等樹下的真菌。因含有豐富的蛋白質、氨基酸等營養物質,而其生長環境要求又極其嚴苛,產量稀少,歐洲人將松露、鵝肝和魚子醬並列爲“世界三大珍餚”。說起松露就不得不提大名鼎鼎的法國黑松露巧克力了。是不是光聽名字就有着高貴、絲滑、浪漫...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黑巧克力:150輔料無鹽黃油:15淡奶油:60朗姆酒:10可可粉:20具體步驟1.將黑巧克力瓣成小塊便於溶化2.倒入淡奶油3.將巧克力碗放到熱水中隔水加熱,使其溶化後攪拌均勻4.再加入黃油攪拌至溶化5.倒入朗姆酒充分攪...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛高湯:適量奶油:適量白酒:適量檸檬汁:適量水:適量火腿:適量松露:適量洋菇:適量洋蔥末:適量蒜末:適量巴西里末:適量百里香:適量糖:適量鹽:適量黑胡椒粗粉:適量輔料具體步驟1.松露切碎,洋菇切絲備用。2.鍋中放入奶油炒香蒜...
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- “松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露(1個)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松露炒蛋的做法步驟1、將黑松露用清水稍微衝一下,迅速拿離,用細毛小刷輕輕刷去黑松...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.巧克力切碎(這樣容易融化)2.淡奶油倒入鍋內,燒到開後關火3.切碎的巧克力到入2中,攪拌融化(巧克力很容易就化了,如果沒化,可以用微火)4.黃油倒入3中,攪拌融化5.倒入事先準備的飯盒中,冷藏個半小時左右...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘夏季來了吃什麼就顯得尤其困難了,太熱,熱起來很多人都沒有胃口,要負責做飯的我們就直接的是很爲難了,不過今天我要推薦一道棋子松露巧克力給大家,是很簡單的一道菜,這種製作方法制作的菜餚可葷可素,或涼也可以熱...
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- 準備時間:無    烹飪時間:無榛子松露巧克力,非常有嚼勁、味道很好吃,營養價值有很高的一款巧克力,受到了年輕人的追捧。可以自己製作,裝在精美的盒子裏,送給親人、朋友、老師、同學。且具有潤澤面板、補充體能、預防疾病的作用。主料淡奶油:125g72...
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