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關於黃骨魚的餐飲百科

砂鍋燜黃骨魚怎麼做-砂鍋燜黃骨魚的做法
  • 砂鍋燜黃骨魚怎麼做-砂鍋燜黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(500g)輔料花生油(適量)芝麻(少許)大蒜(1頭)生薑(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)食鹽(適量)五香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋燜黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚去鰓洗淨。2、將魚改刀切段,放入調料組中所有調料,再放一些花生油,和...
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黃骨魚死了還能吃嗎
  • 黃骨魚死了還能吃嗎

  • 不能。魚肉講究鮮活鮮美,黃骨魚死了後魚肉會變得不新鮮,影響吃的口感。需要注意的一點是要判斷黃骨魚的死亡原因,如果爲不明原因,建議不要盲目食用。魚類在死亡後會,體內的細菌會快速的繁殖,是肉眼看不到的變化,所以魚類一定要購買或食用用新鮮的魚。...
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番茄黃骨魚湯怎麼做-番茄黃骨魚湯的做法
  • 番茄黃骨魚湯怎麼做-番茄黃骨魚湯的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(500g)番茄(2個)輔料姜蔥(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)番茄黃骨魚湯的做法步驟1、黃骨魚商家殺好,回家洗淨剪去三根尖刺,瀝乾。鍋預熱,倒油,中火,放入黃骨魚,煎制。2、煎黃翻面,煎另一面。3、兩面煎黃後,將魚推到一邊,鍋稍微立起來,放入番...
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家常凍豆腐燒黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 家常凍豆腐燒黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常凍豆腐燒黃骨魚是一道經典的美味家常菜,主要選用黃魚骨位主要食材搭配凍豆腐等配料烹製而成。黃骨魚中含有豐富的蛋白質及各種維生素,營養非常豐富,家常凍豆腐燒黃骨魚不僅魚肉嫩滑可口,而且凍豆腐中融合...
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瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法
  • 瓠子黃骨魚湯怎麼做-瓠子黃骨魚湯的做法

  • “前兩天買魚紅燒了,現在就換個做法,用這黃骨魚做個湯吧。看着菜攤上的瓠子綠油油的,想着用它與黃骨魚燉湯味道肯定不錯,就買了根回來。其實做魚湯很簡單,先要用少許油將黃骨魚煎一下,這樣有了油脂就很容易燉煮出奶白色的湯來,再加入瓠子一起煮熟,加鹽調味即可。這菜味道鮮美,兒子...
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微鹹爽口的黃骨魚燜豆米如何做簡單又好吃
  • 微鹹爽口的黃骨魚燜豆米如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘黃骨魚燜豆米是一道微鹹的菜餚,相信重口味的你一定會喜歡。適當的鹽分攝取有助於身體,吃慣平常菜餚的你趕快來試試吧。黃骨魚燜豆米不僅有黃骨魚的鮮滑爽口,蠶豆米更是增加它的美味。黃骨魚燜豆米濃稠的湯汁...
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金湯黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 金湯黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃骨魚:一條輔料黃燈籠辣椒醬:5大湯匙青紅椒:一段泡椒:十隻蒜:一粒姜:一小塊鹽:少許糖:少許香醋:1湯匙紫蘇:幾片油:適量高湯:適量具體步驟1.備好材料,蒜、姜/紫蘇剁碎,泡椒切碎,青紅椒切少許丁,切少許絲2.黃骨魚宰殺後...
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美味板栗煲黃骨魚粥如何做簡單又好吃
  • 美味板栗煲黃骨魚粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時家常菜餚的粥品,一般都是以養生保健粥爲目的的料理,因爲粥品本身就易於消化可以調理腸胃,順氣養生,搭配不同的食材,一種是營養價值很高的食材,一種是具有養生效果的藥膳,都可以做出美味的粥來,這道美味板栗煲黃骨...
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清蒸黃骨魚怎麼做-清蒸黃骨魚的做法
  • 清蒸黃骨魚怎麼做-清蒸黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(5條)酸菜(適量)輔料薑絲(適量)蒜末(適量)蔥花(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)胡椒粉(1匙)雞精(少許)香油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚買回來之前店家已處理好了,自己再用澱粉和鹽抓洗乾淨即可。2、放...
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豆鼓香蒸黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 豆鼓香蒸黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃骨魚:400豆鼓:適量姜:適量蔥:適量蒜頭:適量輔料醬油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.把魚清理乾淨,切塊2.姜拍一拍,切細條,豆鼓與蒜頭拍一拍,切碎混合剁蓉3.取一些姜條與豆鼓蒜頭混合切碎,其餘姜條保留,一旁備用4....
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豆漿煮黃骨魚怎麼做-豆漿煮黃骨魚的做法
  • 豆漿煮黃骨魚怎麼做-豆漿煮黃骨魚的做法

  • “豆漿煮黃骨魚湯,高蛋白濃魚湯”食材明細主料黃骨魚(400g)輔料黃豆(100g)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆漿煮黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚,青黃豆,姜油鹽2、黃骨魚撒些鹽搓洗乾淨3、新鮮的黃豆夾剝出的青黃豆洗淨放攪拌機里加適量水攪拌出豆漿4、濾除...
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豆腐燉黃骨魚怎麼做-豆腐燉黃骨魚的做法
  • 豆腐燉黃骨魚怎麼做-豆腐燉黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)豆腐(適量)輔料生薑(適量)香蔥(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燉黃骨魚的做法步驟1、豆腐切塊備用。2、生薑洗淨切片,香菜洗淨備用。3、黃骨魚洗淨。4、鍋中熱油,放入黃骨魚兩面煎一煎。5、放入薑片煎出...
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金醬黃骨魚的做法 醬蒸:金醬黃骨魚 金醬黃骨魚怎麼做
  • 金醬黃骨魚的做法 醬蒸:金醬黃骨魚 金醬黃骨魚怎麼做

  • “黃骨魚味道比較鮮美其肉嫩骨細,性平,味甘、鹹,有健脾補益的作用功效:利小便,消水腫,發痘疹,醒酒。”食材明細主料黃骨魚(3條)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料金格勒醬(適量)鹽(小許)糖(適量)生抽(適量)米酒(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)金醬黃骨魚的做法...
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酸菜黃骨魚怎麼做-酸菜黃骨魚的做法
  • 酸菜黃骨魚怎麼做-酸菜黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(3條)酸菜(500克)龍骨(250克)輔料泡椒(適量)姜(適量)蔥白(適量)香菜(適量)胡椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)未知(難度)酸菜黃骨魚的做法步驟1、將黃骨魚粘液洗淨2、自制酸菜洗淨切絲3、泡椒、姜、蔥白、香菜梗切好4、爆香配料放入酸菜炒出香味,倒入提前熬好的豬...
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蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法
  • 蒜蓉豆豉蒸黃骨魚怎麼做-蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(2條)輔料蒜蓉(適量)黑豆豉(適量)蔥花(適量)薑片(適量)調料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉蒸黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚處理好在魚身改一下刀靜置。2、香蔥洗淨切蔥花備用。3、蒜頭拍扁剁碎。4、碗中放入蒜末和黑豆...
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黃骨魚魚丸怎麼做-黃骨魚魚丸的做法
  • 黃骨魚魚丸怎麼做-黃骨魚魚丸的做法

  • “這個魚丸是專門給小寶寶做的輔食,適合7個月以上的寶寶。選用的野生的活的黃骨魚,這種魚刺少,好處理,營養價值也高。嬰兒吃的魚丸和我們成人吃的不同,首先不需要筋道,要入口即化的口感,而且不能放鹽和過多的調味料,而且要保證絕對無刺,所以選料和操作要特別用心。去腥不能用黃酒...
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黃骨魚燜豆腐怎麼做-黃骨魚燜豆腐的做法
  • 黃骨魚燜豆腐怎麼做-黃骨魚燜豆腐的做法

  • “黃骨魚是常見的食用魚之一,富含蛋白質和微量元素,用來做湯和煲類很是鮮美!”食材明細主料黃骨魚(500克)嫩豆腐(200克)花生油(適量)芹菜(一顆)小蔥(一顆)紅辣椒(一個)姜(一個)枸杞(10粒)胡椒粉(10克)醬油(1勺)鹽(適量)輔料糖(1勺)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃骨魚燜豆腐的做法步驟1、紅辣椒...
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黃骨魚燉蛋的做法 月子餐系列——黃骨魚燉蛋 黃骨魚燉蛋怎麼做
  • 黃骨魚燉蛋的做法 月子餐系列——黃骨魚燉蛋 黃骨魚燉蛋怎麼做

  • “味道鮮美,肉質豐富,沒有魚刺,適合產婦也適合寶寶。”食材明細主料黃骨魚(1條)土雞蛋(2只)輔料黑芝麻油(適量)生薑絲(適量)黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃骨魚燉蛋的做法步驟1、食材備用。2、黑芝麻和生薑絲煸炒好備用。3、魚洗乾淨備用。4、新鮮的魚讓菜場殺好...
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濃香番茄煮黃骨魚#新鮮從如何做簡單又好吃
  • 濃香番茄煮黃骨魚#新鮮從如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘番茄煮黃骨魚是我非常喜歡的一道家常菜品,這道菜不僅有着濃醇香氣四溢的湯料,食材的口感如果處理的恰到好處那真是讓人慾罷不能,沒有任何抵抗力。同時,魚骨是一種非常有營養價值的食材,還含有豐富的膠原蛋白,很...
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好吃的紅燒黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅燒黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鮮嫩爽滑的魚肉搭配上美味的醬汁。簡直是人間美味讓人食慾大開,草魚和色彩豐富的醬料搭配在一起,發出的香味讓人垂涎欲滴,可謂是色香味俱全,不由得令人感嘆唯有美食與愛不可辜負。趁着在家有空,趕緊嘗試做一份...
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美味的紅燒黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 美味的紅燒黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的紅燒黃骨魚,是一道傳統的名餚,像湖北、湖南等地方的人還是特別愛吃它的,只因那菜相特別讓人有食慾感、香氣更是讓人忍不住想吃的衝動,就別提它的味道了,吃過一次想忘都忘不了。最關鍵的是它的做法也是極...
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青椒黃骨魚怎麼做-青椒黃骨魚的做法
  • 青椒黃骨魚怎麼做-青椒黃骨魚的做法

  • 食材明細主料黃骨魚(適量)青椒(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)醬油(適量)生薑(適量)大蒜頭(適量)香醋(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒黃骨魚的做法步驟1、黃骨魚剖洗乾淨。2、青椒切片,姜切絲,蒜切粒。3、黃骨魚兩面拍上澱粉。4、鍋中放油,放入黃骨魚。5、兩面煎至金黃。6、把魚推...
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豆腐燜黃骨魚怎麼做-豆腐燜黃骨魚的做法
  • 豆腐燜黃骨魚怎麼做-豆腐燜黃骨魚的做法

  • “倆寶感冒好了,把麻麻折騰到殘!買菜時,已經會自己點菜了,好吧,就吃這吧:)”食材明細主料黃骨魚(三條)豆腐(一塊)紅椒(適量)大蒜(三瓣)姜(一塊)香菜(一顆)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(少量)胡椒粉(少量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐燜黃骨魚的做法步驟1、所有材料2、黃骨魚颳去黃粘液...
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營養的清蒸黃骨魚如何做簡單又好吃
  • 營養的清蒸黃骨魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.黃骨魚洗乾淨晾乾水,表面抹上少許鹽,撒少許料酒後隔水清蒸5-8分鐘。2.適量的蔥、姜、蒜切碎。3.倒掉碟內水分,滴適量的蒸魚豉油、撒蔥花、姜、蒜。4.適量的油和麻油混合後燒至滾燙,澆在魚上即...
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有什麼做法-黃骨魚怎麼做好吃
  • 有什麼做法-黃骨魚怎麼做好吃

  • 很多人都很喜歡吃魚,但是對於魚鱗可以說是又愛又恨。今天小編就給大家介紹一種沒有魚鱗的魚——黃骨魚。黃骨魚可能大家會比較少聽說,關於黃骨魚怎麼做好吃和有什麼做法,今天小編就帶大家來了解一下,供大家參考自己喜歡的菜式可以在家做哦。四川人吃的黃辣丁,南方人叫做黃骨魚...
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