當前位置:味味甜 >

關於豆米筍的餐飲百科

雞肉豆米筍丁怎麼做-雞肉豆米筍丁的做法
  • 雞肉豆米筍丁怎麼做-雞肉豆米筍丁的做法

  • 食材明細主料雞胸脯肉(1塊)蠶豆米(150克)春筍(1個)輔料紅辣椒(3-4顆)配料大蒜(適量)料酒(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉豆米筍丁的做法步驟1、準備好原材料;2、切成小丁的雞胸脯肉加入鹽、澱粉和料酒調味料醃製一下;3、燒鍋水,將蠶豆米和筍丁下入,加上...
  • 14720
醸豆筍怎麼做-醸豆筍的做法
  • 醸豆筍怎麼做-醸豆筍的做法

  • 食材明細主料豆筍(適量)肉末(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)蔥花(適量)十三香(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醸豆筍的做法步驟1、豆筍提前一晚用冷水泡軟。2、肉末中加入鹽,料酒,十三香攪拌至上勁。3、加入適量蔥花攪拌均勻。4、將豆筍切成小段。5、取適量的肉餡塞入豆...
  • 7758
肉丁玉米筍的做法 【飛禽走獸篇】肉丁玉米筍 肉丁玉米筍怎麼做
  • 肉丁玉米筍的做法 【飛禽走獸篇】肉丁玉米筍 肉丁玉米筍怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(100克)玉米筍(適量)胡蘿蔔(適量)土豆(一個)茭白(一根)輔料鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)生抽(一勺)植物油(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉丁玉米筍的做法步驟1、準備的材料。2、肉洗淨切丁加生粉料酒鹽拌勻。土豆、胡蘿蔔、茭白分別去皮去殼洗淨切丁。玉米筍洗淨...
  • 7523
清香玉米筍怎麼做-清香玉米筍的做法
  • 清香玉米筍怎麼做-清香玉米筍的做法

  • 食材明細主料玉米筍(50克)胡蘿蔔(1棵)青椒(1個)輔料生抽(1勺)鹽(5克)蒜(1個)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清香玉米筍的做法步驟1、備料:玉米筍大的可以劈開2、備料:青椒和胡蘿蔔切絲3、起鍋多放點油爆香蒜片4、先爆炒胡蘿蔔至炒出紅油(忽略亂入的青椒絲),這一步可以炒久一點5、下青椒...
  • 16802
小米椒萵筍炒玉米怎麼做-小米椒萵筍炒玉米的做法
  • 小米椒萵筍炒玉米怎麼做-小米椒萵筍炒玉米的做法

  • “微辣,鹹鮮入味兒,萵筍脆嫩,好吃極啦😋”食材明細主料小米椒(3個)萵筍(適量)熟玉米粒(適量)輔料蒜蓉(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米椒萵筍炒玉米的做法步驟1、剝下來的熟玉米粒適量。2、萵筍切小丁,小米椒切小粒。3、鍋裏適量油燒熱,蒜蓉,花椒炒香...
  • 29908
海米燒萵筍怎麼做-海米燒萵筍的做法
  • 海米燒萵筍怎麼做-海米燒萵筍的做法

  • “青脆爽口,味道鮮美。”食材明細主料萵筍(300g)輔料海米(適量)調料鹽(少許)料酒(少許)白糖(少許)味精(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米燒萵筍的做法步驟1、將海米用溫水清洗乾淨,放少許料酒,加適量溫水浸泡一會兒。2、萵筍去皮,切成菱形片。3、鍋中加水燒開,放少許油和鹽。4、...
  • 11851
麻辣玉米筍怎麼做-麻辣玉米筍的做法
  • 麻辣玉米筍怎麼做-麻辣玉米筍的做法

  • “翠綠的蘆筍,豔紅的胡蘿條,金黃的水果玉米,色澤豔麗,香甜口感,撞上麻辣,好吃得不得了😍”食材明細主料玉米(適量)蘆筍(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花生油(適量)八角(2粒)花椒(適量)蒜片(適量)乾紅椒(2個)鹽(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(一勺)麻椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣玉米筍的做法步...
  • 8096
玉米筍梅豆炒肉絲怎麼做-玉米筍梅豆炒肉絲的做法
  • 玉米筍梅豆炒肉絲怎麼做-玉米筍梅豆炒肉絲的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(適量)梅豆(適量)玉米筍(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米筍梅豆炒肉絲的做法步驟1、玉米筍清洗、梅豆折去兩端和老莖。2、梅豆切細。3、玉米筍切成和梅豆差不多的片。4、裏脊肉切絲,加鹽、料酒、生抽...
  • 16858
糯米萵筍煲怎麼做-糯米萵筍煲的做法
  • 糯米萵筍煲怎麼做-糯米萵筍煲的做法

  • “老公特別喜歡吃萵筍,因此,我家的萵筍吃法自然也得多種多樣,前幾日偶然將包糉子的糯米放入到萵筍中一同燉肉,想不到,這個意外之舉,卻創新了一道特別好的菜哦!這道菜做好之後,糯米的吸收了萵筍,肉還有香菇的味道,特別軟糯好吃哦!”食材明細主料萵筍(300克)五花肉(100克)糯米(一小把)輔料雪...
  • 28381
玉米筍炒豆角怎麼做-玉米筍炒豆角的做法
  • 玉米筍炒豆角怎麼做-玉米筍炒豆角的做法

  • 食材明細主料玉米筍(適量)豇豆(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米筍炒豆角的做法步驟1、豇豆洗淨切成段2、鍋中放水加鹽燒開,放入豆角燒2分鐘撈出過涼水3、玉米筍洗淨4、斜切成段5、鍋中放油,下入玉米筍翻炒6、放入豆角同炒7、加鹽調味...
  • 32328
小炒玉米筍的做法 #團圓飯#小炒玉米筍 小炒玉米筍怎麼做
  • 小炒玉米筍的做法 #團圓飯#小炒玉米筍 小炒玉米筍怎麼做

  • “玉米筍具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口。玉米筍營養豐富,每千克鮮玉米筍中含蛋白質29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、維生素B1:0.5毫克、維生素B2:0.8毫克、維生素C110毫克、鐵6.2毫克、磷500毫克、鈣374毫克,還含有多種人體氨基酸。具有緩解低血糖,健胃消食,利尿消腫,增強免疫力,美容...
  • 4238
玉米筍炒荷蘭豆的做法 #團圓飯#玉米筍炒荷蘭豆 玉米筍炒荷蘭豆怎麼做
  • 玉米筍炒荷蘭豆的做法 #團圓飯#玉米筍炒荷蘭豆 玉米筍炒荷蘭豆怎麼做

  • “色澤油潤,清鮮適口,爲了突出食材本身的鮮甜口感,我沒有放過多的調味料。團圓飯上,來一盤素菜,健康美味。”食材明細主料玉米筍(適量)荷蘭豆(適量)小米椒(2個)輔料玉米油(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)玉米筍炒荷蘭豆的做法步驟1、新鮮玉米筍洗淨...
  • 31601
自制玉米筍罐頭-玉米筍罐頭
  • 自制玉米筍罐頭-玉米筍罐頭

  • “我們那兒一年種兩季作物,冬天種小麥,夏天就種些玉米呀高粱等雜糧。記得小時候掰棒子,大人們在一人深的玉米田裏邊說邊聊,小孩們便在田裏鑽來鑽去捉迷藏。偶爾碰到幾根還很嫩的棒子杆兒,便會像吃甘蔗一樣嚼一嚼,甜甜的,帶着些玉米的清香。就像這玉米筍的清甜味道。晚上回到家,大...
  • 14600
蠶豆玉米筍炒雞肉怎麼做-蠶豆玉米筍炒雞肉的做法
  • 蠶豆玉米筍炒雞肉怎麼做-蠶豆玉米筍炒雞肉的做法

  • “逛市場時看着那綠油油的蠶豆米,想着那綿軟的口感,就會產生購買的慾望,更何況蠶豆米吃了對小朋友特別有好處,趕緊買了些回家。說起蠶豆,它的蛋白質含量豐富,還含有豐富的鈣,有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化,能促進人體骨骼的生長髮育;而蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅...
  • 22438
炒玉米筍怎麼做-炒玉米筍的做法
  • 炒玉米筍怎麼做-炒玉米筍的做法

  • 食材明細主料玉米筍(300g)青椒(200g)輔料油(1勺)鹽(1小勺)生抽(15ml)雞精(少許)剁椒(1勺)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒玉米筍的做法步驟1、玉米筍2、將玉米筍剝去外殼斜切成段,青椒切片3、鍋熱油,爆香蔥蒜4、放入玉米筍大火翻炒5、放入青椒翻炒6、加入生抽7、加入剁椒翻炒均勻8、...
  • 8743
玉米筍炒甜豆怎麼做-玉米筍炒甜豆的做法
  • 玉米筍炒甜豆怎麼做-玉米筍炒甜豆的做法

  • “玉米筍鮮嫩可口,加入甜豆和瘦肉一起再加點木耳,就是一道簡單好吃的下飯菜,而且顏色漂亮,看着就有食慾,多種食材搭配還比較有營養的呢。”食材明細主料五花肉(200克)甜豆(100克)玉米筍(100克)輔料木耳(50克)調料鹽(5克)生抽(5毫升)雞精(3克)大蒜(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)玉米筍...
  • 29243
豆乾煙筍的做法 豆乾煙筍🥠🍘 豆乾煙筍怎麼做
  • 豆乾煙筍的做法 豆乾煙筍🥠🍘 豆乾煙筍怎麼做

  • “🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾(2塊切片)輔料煙筍(50g)臘肉(50g)香腸(50g)調料生抽(少量)幹辣椒(5顆)小蔥(1顆切粒)蒜(3瓣切粒)料酒(1勺)蠔油(1勺)糖(1匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆乾煙筍的做法步驟1、熱油鍋中加香腸臘肉煸香。2、加煙筍,幹辣椒翻炒。3、加蒜,豆乾翻炒。4、放料酒,蠔油,生抽...
  • 24612
肉末玉米筍炒四季豆怎麼做-肉末玉米筍炒四季豆的做法
  • 肉末玉米筍炒四季豆怎麼做-肉末玉米筍炒四季豆的做法

  • “爽脆鮮甜多汁,家常美味。”食材明細主料肉末(適量)玉米筍(適量)四季豆(適量)輔料澱粉(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉末玉米筍炒四季豆的做法步驟1、肉末加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、四季豆去兩端和豆筋洗淨,切成段。...
  • 31718
蠶豆冬筍糯米飯怎麼做-蠶豆冬筍糯米飯的做法
  • 蠶豆冬筍糯米飯怎麼做-蠶豆冬筍糯米飯的做法

  • 食材明細主料蠶豆(適量)冬筍(適量)糯米(適量)豬肉(適量)輔料蒜(適量)黃酒(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蠶豆冬筍糯米飯的做法步驟1、糯米竟一個小時,開水快點,醃製半小時黃酒醬油少量生薑2、準備蠶豆,冬筍,冬筍先焯一下,豬肉黃酒醬油醃製3、放炒鍋,我是混合了菜油和豬油,...
  • 27885
荷蘭豆炒玉米筍的做法 【湖北】荷蘭豆炒玉米筍 荷蘭豆炒玉米筍怎麼做
  • 荷蘭豆炒玉米筍的做法 【湖北】荷蘭豆炒玉米筍 荷蘭豆炒玉米筍怎麼做

  • “這兩樣食材搭配在一起炒,無須加入過多的調味料,焯過水後就僅僅是簡單的清炒,再加入點水澱粉勾芡即可,只要五分鐘就能完成。清清爽爽,吃到的每一口都是食材本身的清香甘甜,真的好吃。更關鍵的是,你吃起來根本無負擔,吃太多也不會發胖,特別適合那些瘦身減肥的愛美的美眉們。怎麼樣...
  • 23058
筍豆怎麼做-筍豆的做法
  • 筍豆怎麼做-筍豆的做法

  • “春筍詩明李流芳春園風物好,二月筍生時。愛此錦繃子,參他玉版師。嫩休論菜甲,滑可比蓴脂。酒辣偏相稱,茶清更不疑。味存甘苦外,質與剛柔宜。上番看何意,平安報有期。此君真不俗,少具出塵姿。不知不覺,春天已經到來,竹筍也端上了餐桌。筍的鮮嫩,得了不少人的喜愛,創造出了許多烹飪手...
  • 5999
鮮貝玉米筍怎麼做-鮮貝玉米筍的做法
  • 鮮貝玉米筍怎麼做-鮮貝玉米筍的做法

  • “簡單製作的鮮貝玉米筍,值得推薦的一道菜。這道菜中所含的玉米筍營養含量豐富,具有獨特的清香,與海鮮搭配一起同炒,營養豐富,口感清爽,甜脆,鮮嫩可口。”食材明細主料鮮貝肉(適量)黃瓜(適量)鹽(適量)輔料胡蘿蔔(適量)玉米筍(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮貝玉米筍的...
  • 13061
蝦米炒萵筍怎麼做-蝦米炒萵筍的做法
  • 蝦米炒萵筍怎麼做-蝦米炒萵筍的做法

  • 食材明細主料蝦米(適量)萵筍(適量)輔料姜蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蝦米炒萵筍的做法步驟1、萵筍切片。2、燒熱油鍋炒香姜蒜。3、倒入蝦米炒至幹身。4、把萵筍倒入一起翻炒。5、萵筍易熟只需炒片刻即可放鹽、白糖、胡椒粉勾生粉芡即可。...
  • 5071
筍丁雞米怎麼做-筍丁雞米的做法
  • 筍丁雞米怎麼做-筍丁雞米的做法

  • “【筍丁雞米】白白的肉肉也好吃接女兒回來,先問是什麼飯什麼菜,天天這樣子,有時候會歡天喜地,有時候會哭着臉說媽媽準備的吃的太少了,呵呵,每天都儘可能豐富些,再豐富些!看到這個菜的時候,女兒說:“媽媽,這個肉裏什麼都沒有放,能好嗎?”女兒指的是肉肉的顏色,看起來好象什麼都沒有加一...
  • 31349
春筍毛豆炒米飯怎麼做-春筍毛豆炒米飯的做法
  • 春筍毛豆炒米飯怎麼做-春筍毛豆炒米飯的做法

  • “筍脆豆香米鹹鮮,因了食材,這份炒飯分外鮮😋😍。”食材明細主料春筍丁(適量)熟毛豆米(適量)胡蘿蔔(適量)小米椒(2個)涼米飯(適量)輔料玉米油(適量)花椒(適量)蒜粒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)春筍毛豆炒米飯的做法步驟1、涼米飯適量。2、春筍切小丁。3、開水綽至...
  • 29437
專題