- “哈哈,又是一款用電飯鍋做的粥品。我在自己家做艇仔粥,山寨一下廣式經典。雖然說自己在家做艇仔粥,沒有傳統的廣式艇仔粥那麼多材料,只是把簡單的材料按自己的喜好放進白粥裏煮熟罷了。做好的艇仔粥最後撒點花生米,陪着油條吃。山寨山寨,自家愉快。。。。。。”食材明細主料白...
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- 食材明細主料大米(適量)蝦仁(適量)魚片(適量)豬皮(適量)乾貝(適量)蛋皮(適量)輔料白胡椒粉(適量)芹菜葉(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)艇仔粥的做法步驟1、食材準備:龍裏魚一片,蝦仁。2、乾貝泡發。3、蝦仁去蝦線、龍利魚切片、豬皮切絲。4、油條切絲、雞蛋攤皮切絲...
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- “中秋將至,入了烘焙坑的小夥伴們一定都準備自己做月餅了吧,月餅中最常見的可說是廣式月餅了,今天就跟大家分享我的廣式月餅“皮”的詳細做法,可以搭配自己喜歡任何的餡料,再配上美美噠包裝,今年中秋的伴手禮很有成就感喲!”食材明細主料低筋麪粉(230g)高筋麪粉(20g)轉化糖漿(160g)花...
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- 食材明細主料大米(1斤大米)輔料蝦(350g)乾貝(100g)小鮑魚(4個)芹菜(一根)小蔥(一根)姜塊(2g)調料鹽(6-8g)糖(1g)蠔油(2ml)味精(1g)麻油(3ml)色拉油(5ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯鍋版本海鮮粥的做法步驟1、米前一晚泡好,加1g鹽。2、乾貝,泡1小時,去除表面黑色的髒東西。小鮑魚洗好切丁,芹菜...
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- “煲仔飯,很喜歡吃。一直想嘗試做,各種原因擱置到現在才動手。煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食慾大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。”食材明細主料大米(3量杯)油菜(2顆)醬油(適量)白...
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- “經典廣式月餅,不僅皮薄還餡多!中秋佳節與親人團聚,令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(12個)中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)蓮蓉(250克)豆沙(250克)花生油(50克)輔料梘水(4克)蛋黃水(蛋黃+4分之一蛋白+15克水)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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- “懶人版煲仔飯。”食材明細主料臘腸(1根)雞蛋(1個)西蘭花(6朵)調料生抽(適量)蠔油(適量)蒸魚豉油(適量)白糖(適量)麻油(適量)清水(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯煲版煲仔飯的做法步驟1、米淘洗乾淨放入電飯煲。2、電飯煲按煲仔飯鍵。3、臘腸塊片西蘭花提前淖水待用...
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- “有時候犯懶不想做飯就煮個簡易版的煲仔飯,有飯有菜,方便而且也很好吃哦!”食材明細主料土豆(2個)胡蘿蔔(1小段)香腸(適量)幹香菇(適量)米(適量)輔料生抽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香蔥(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版電飯鍋香腸煲仔飯的做法步驟1、土豆去皮切丁。2、...
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- 艇仔粥。是一個非常著名的傳統特色小吃。艇仔粥主要起源於珠江三角洲地區的人民,流傳到現在已經有非常多年的歷史了,現在他是廣東非常著名的傳統特色小吃。一提到廷仔粥,相信許多北方地區的小夥伴們大多都會感到陌生,小編和許多小夥伴們一樣,也有非常豐富的好奇心。艇仔粥的由...
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- 粥的口味多種多樣,並且根據不同的地方還有各種特色營養粥的出現,廣受一批粥點愛好者的好評。廣東艇仔粥就是非常知名的的一道美食粥點,有着悠久的歷史,是廣東地區傳統美食小吃的經典代表。在全國各地也是受到不少消費者的喜愛和支援。艇仔粥的加盟是不少投資加盟商頗爲關注的...
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- “艇仔粥是廣州的著名小吃,其特點是粥底綿爛,粥味鮮甜,集衆多物料之長,爽脆軟滑兼備。相對養胃粥來說,艇仔粥材料是用得比較多,但是也是吃得最過癮的,因爲料很足。”食材明細主料米(適量)雞蛋(一個)豬肉(150g)蝦仁(130g)魚肉(130g)輔料胡椒粉(10g)鹽(適量)香蔥(適量)五香粉(10g)味精(適量)料酒(15ml)醬...
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- “中秋將至,人月兩團圓,今天先爲大家送上親手做的經典廣式月餅!”食材明細主料轉化糖漿(100g)花生油(40g)梘水(5g)高筋麪粉(50g)低筋麪粉(75g)輔料紅豆沙(適量)蜜豆(適量)鹹蛋黃(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典廣式豆沙月餅的做法步驟1、將月餅皮的材料備好。2、楨水、轉化糖...
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- “食材:叉燒,魚片,魷魚須,浮皮,海蜇,蛋絲,花生,薄脆,蔥花,香菜,薑絲,白粥。調料:嘉豪煲粥鮮,食用鹽,白砂糖,食用油。”食材明細主料叉燒(任意)魚片(任意)魷魚須(任意)輔料嘉豪煲粥鮮(任意)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荔灣艇仔粥的做法步驟1、取一小鍋白粥加熱,然後在每份材料中適量取一些。2...
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- “馬上就要中秋了,怎麼能少得了月餅。自己做的月餅甜而不膩,用料安全放心。一爐可以做好幾種口味,滿足全家人的需求。”食材明細餅皮廣式月餅粉(100克)金黃糖漿(50克)花生油(50克)梘水(4克)餡料椰蓉餡(200克)豆沙餡(100克)玫瑰餡(100克)鹹鴨蛋黃(20個)表面裝飾蛋黃液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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- “簡化了的廣式煲仔飯。”食材明細主料米飯(2量杯)輔料廣式臘腸(2根)廣東菜心(6根)雞蛋(2個)豌豆(1把)調料紅燒肉醬(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)廣式煲仔飯的做法步驟1、香米上鍋蒸7成熟。2、將臘腸切成片沿着邊緣鋪好,將過水後的菜心也鋪上。3、打上兩個雞蛋。4、放入少許...
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- “想吃煲仔飯了╭(╯ε╰)╮沒砂鍋,電飯鍋也能做嘞!”食材明細主料米飯(適量)廣式臘腸(適量)土豆(適量)青豆(適量)茭白(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)油(適量)輔料蔥(適量)老抽(適量)鮮醬油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煲仔飯電飯鍋版的做法步驟1、淘米,浸泡半個小時期間準備食材...
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- “煲仔飯是我們廣東的特色小吃,在廣州的街頭小巷裏,隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷,雖然分量不大,但有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,並且那種由煲仔帶出的特有飯味,令人食慾大增。”食材明細主料廣式臘腸(2條)廣東臘肉(100克)青菜(50克)大米(200克)薑絲(小許)輔料醬油(2大匙)蠔油...
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- “提起月餅,總能想起廣式月餅,最愛的是蓮蓉蛋黃,從小到大都對它情有獨鍾。所以這次就做了蓮蓉蛋黃月餅。用的是學廚的月餅模,這一套裏面我最愛的是那隻超可愛的兔子,你喜歡麼?”食材明細餅皮中筋麪粉(168g)轉化糖漿(116g)花生油(50g)梘水(4g)餡料低糖蓮蓉(500g)鹹鴨蛋黃(20個(10g/個))裝飾蛋...
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- “領導喜歡吃香口菜,又買了磅多豬肉,居然給我下單做BBQPORK,但肉塊比薄,比較容易熟,尋思着可以用我的寶貝空氣炸鍋來玩玩,做個實驗唄,玩得還真那麼回事。”食材明細主料精豬肉(約500克)醃肉調料蠔油(1.5大匙)燒烤汁(1.5大匙)生抽(2大匙)白蘭地(1大匙)黑椒粉(1/2小匙)花椒粉(1小匙)燒烤調料蠔油...
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- “我本人以前不喝牛奶,酸奶也沒喝過,那時在超市看到酸奶,好像是光明的,就買了一條喝,(一條是5杯)一嘗酸奶的味道我能接受,從此後只喝光明的酸奶,其餘牌子喝不了。愛上自己做酸奶是12年的時候,看別人發美食帖子用電飯煲做酸奶,而且用的電飯煲和我家一樣的,菌粉用的是川秀家的菌粉,當時...
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- “有些媽媽不知道怎麼給孩子煮粥,孩子月齡如果調整粥的稀稠度呢?今天來一個精確的比例告訴你。有些人家裏沒有燉鍋,一般家庭都有電飯鍋吧,今天就是教你怎麼用電飯鍋煮粥。我這個米用的是胚芽粥米,本身米已經一分爲三,所以煮好以後可以直接給寶寶吃哦。下面附上各個月齡粥的比例...
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- 食材明細主料廣式臘腸(3根)大米(2杯)蔥花(適量)輔料生抽(2匙羹)蠔油(1匙羹)花生油(2匙羹)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)電飯鍋版煲仔飯的做法步驟1、準備的廣式臘腸。(我是從老家帶來的,網上也有賣)2、大米(我用的長粒香米)兩杯。(家庭的量杯)3、大米用清水泡半個小時。4、臘腸洗淨切成...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘電飯鍋版煲仔飯是一款比較方便的米飯,很好吃,多吃對於身體比較好,健康又營養的一款美食,這款食品味道不錯,所以很多人都是提前做好,上班的時候就帶到單位用微波爐熱一下就可以吃了,不用再擔心上班中午的午餐問題...
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- “煲仔飯是廣東的特色美食,因爲它做法簡單便捷,一鍋裏有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,讓人食慾大增。。也就經常在家裏做着吃,可以用炒鍋,可以用湯鍋,也可以用電飯鍋來做。當然最好吃的還是砂鍋版哈。煲仔飯要好味,有一樣東西切不可少,那便是醬油。醬油在最後淋在飯面,滲透下去,足...
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- “一鍋消魂的煲仔飯其實自己做起來一點都不難,大家都來試試吧!”食材明細主料薑絲(適量)香菇(適量)香米(1.5碗)雞蛋(適量)油菜(適量)臘腸(適量)輔料白水(一勺)生抽(兩勺)糖(半勺)香油(半勺)蠔油(一勺)老抽(半勺)鹹甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)電飯煲版煲仔飯的做法步驟1、最好選用香米,電飯煲做的...
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