![怎麼燉牛肉軟爛不柴]( "怎麼燉牛肉軟爛不柴")
- 加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋，不能用冷水，因爲熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後，將蓋子揭開繼續燉20分鐘，用來去除異味。在燉牛肉的時候，食鹽要遲一點放，水要一次性放足。可以在燉牛肉之前，醃製一下牛肉，方便入味。...
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![燉羊腿要燉多久可以軟爛好吃]( "燉羊腿要燉多久可以軟爛好吃")
- 冬天的時候燉上一鍋羊腿湯真的是非常的美味，但是由於羊腿它是屬於活肉，所以它的精肉多，脂肪少，要燉起來的話時間還是比較久的。那大家知道燉羊腿要燉多久纔可以熟纔可以軟爛好吃嘛？現在就來告訴大家。一、燉羊腿要燉多久可以軟爛好吃4~5個小時由於羊腿上的羊肉其質地比較緊密，...
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![軟爛可口的紅燒豬腳如何做簡單又好吃]( "軟爛可口的紅燒豬腳如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬腳：1只輔料冰糖：5顆八角：2個薑片：10片蔥段：2段草果：1個鹽：適量雞精：適量五香粉：1茶匙醬油：1湯匙具體步驟用薑片蔥段一半量煮開水，焯豬腳一分鐘，在水開的時候放料酒繼續煮一分鐘，撈出過冷水沖洗乾淨。鍋上坐油，涼...
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![雞爪怎麼燉的軟爛脫骨]( "雞爪怎麼燉的軟爛脫骨")
- 用高壓鍋或電飯鍋燉。買回來的雞爪需要先清洗乾淨，若是凍雞爪則需要徹底解凍後清洗。燉雞爪之前需要先焯水5分鐘，將血沫撇乾淨可以降低雞爪的腥味。用高壓鍋或電飯鍋更容易將雞爪燉爛脫骨，高壓鍋需要燉20-30分鐘，電飯鍋需要燉30-40分鐘。...
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![軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃]( "軟爛的紅燒雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒雞爪是生活中隨處可見的美味，一般宴席上都會出現這道菜，紅燒雞爪以色澤鮮香著稱，輔以小火慢燜到酥爛的口感，十分受美食愛好者青睞，並且富有極高的蛋白質等營養，適合動手能力強的小夥伴們，下面小編就爲大家介...
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![鐵棍山藥煮多久纔會軟爛]( "鐵棍山藥煮多久纔會軟爛")
- 山藥是很多人煲湯做菜用的一種食材。我們大部分食用山藥都是煲湯作爲輔助材料，但是我們用的的山藥大部分都是光山藥，對於鐵棍山藥煮多久纔會軟爛你知道嗎?一、鐵棍山藥煮多久纔會軟爛10-15分鐘有時候是要分情況的，如果我們是切成薄片去煮的，就需要3-5分鐘就可以適用了。在切...
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![豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做]( "豬手燉粉條的做法 軟爛的豬手燉粉條 豬手燉粉條怎麼做")
- 食材明細主料豬手（兩個）土豆粉（一袋）油菜（2棵）輔料油（適量）桂皮（適量）八角（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬手燉粉條的做法步驟1、豬手切成小塊2、鍋燒熱把豬手的皮烤一下，一來去除殘餘小豬毛，二來去除豬手的腥氣。3、這是烤過的豬手4...
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![鴨掌要燉多久才軟爛]( "鴨掌要燉多久才軟爛")
- 30分鐘左右。煮鴨掌的具體時間不固定。要看鴨掌數的多少。先把鴨掌倒入鍋中焯水，可以減少鴨掌的腥味。煮好之後之後燜10分鐘即可軟爛。使用高壓鍋煮鴨掌的時候要注意把高壓鍋的氣閥開啟，煮的時間要比普通鍋的時間短。鴨掌含有豐富的膠原蛋白，煮熟後的鴨掌產生粘性，別有一番風...
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![技巧是非常重要的-明光綠豆怎麼煮更軟爛]( "技巧是非常重要的-明光綠豆怎麼煮更軟爛")
- 明光綠豆是一種色澤碧綠，比較容易煮爛的綠豆，她的品質相對來說是比較好的，顆粒也比較大，其中的營養價值也非常豐富，在其中含有鈣元素，鐵元素，鋅元素，鋅元素，多種維生素，氨基酸，蛋白質等一些營養成分，因此，平時適量的食用一些光明綠豆是是非常不錯的選擇，當然，明光綠豆有很多的製作方式，但...
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![軟爛土豆豆角燉雞塊如何做簡單又好吃]( "軟爛土豆豆角燉雞塊如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘土豆含有豐富的澱粉，質地細膩結實，易吸收其他菜類的味道，很適合拿來燉，特別入味，一口下去松香可口，無論是大人還是小朋友都很喜歡吃，而且土豆很容易讓人有飽腹感，可以減少米飯的攝入，預防肥胖。今天教大家做一道和...
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![軟爛滿口香的慢燉紅燒肉如何做簡單又好吃]( "軟爛滿口香的慢燉紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘喜歡吃肉的朋友們，每天都希望吃到關於肉的食物，一頓不吃的話就會覺得心裏慌的很有木有！那麼今天這道慢燉紅燒肉就一定不容錯過哦，肉的吃法很多，不過說句是在的，要的好吃還是燉，尤其是慢燉，這樣肉既能入味，又軟爛，還...
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![讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做纔好吃？掌握這幾點]( "讓牛肉更加軟爛入味！-紅燒牛肉咋做纔好吃？掌握這幾點")
- 牛肉享有“肉中驕子”的美稱，因爲牛肉營養價值極高，高蛋白，低脂肪，不像豬肉那樣吃了容易讓人長脂肪，怎麼吃都不會胖，是減肥人士的絕佳選擇。牛肉的烹飪方式五花八門，最經典當屬紅燒牛肉了，不過我們在做紅燒牛肉這道菜時，常常不知如何下手，烹調不到位，牛肉不入味兒，烹調過頭，吃起來就會...
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![虎皮肉的做法 軟爛醇香的虎皮肉 虎皮肉怎麼做]( "虎皮肉的做法 軟爛醇香的虎皮肉 虎皮肉怎麼做")
- “虎皮肉是一道傳統的浙菜。又名董肉，董小宛所創。皮呈皺紋狀，肥而不膩。此菜特點是油亮光滑，紋似虎皮，軟爛醇香。五花肉營養豐富，容易吸收，有補充面板養分、美容的效果。雪裏紅-這是武夷山人人喜歡吃的傳統風味素菜，味美清香，具有開胃、健脾、助消化等作用。雪裏紅含有多種氨基...
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![加入了牛肉碎軟爛又好喝 老少皆宜圖解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着濃濃的菜香]( "加入了牛肉碎軟爛又好喝 老少皆宜圖解-菠菜牛肉粥 菠菜粥透着濃濃的菜香")
- 早餐來上一碗暖暖的菠菜牛肉粥，讓你一天精神滿滿。菠菜粥透着濃濃的菜香，加入了牛肉碎，軟爛又好喝，老少皆宜喲！牛肉也先下鍋煮熟去腥，然後再將煮熟的牛肉剁碎，加入煮好的白粥裏面，熬煮一會兒，再加入菠菜，加入菠菜之後不要煮太久了。主料牛肉：100克菠菜：兩顆大米：80克輔料生薑：一小塊食...
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![鹽漬裙帶菜一泡就軟爛]( "鹽漬裙帶菜一泡就軟爛")
- 裙帶菜分爲淡裙帶菜和鹽漬的裙帶菜，一般買到鹽漬的裙帶菜會比較多。但是有人會發現，買回來的鹽漬裙帶菜一泡就軟爛了，這是什麼原因呢？今天就來跟大家分析一下，到底是什麼原因會使裙帶菜一泡就軟了。鹽漬裙帶菜一泡就軟爛1.泡製時間過長。如果發現鹽漬的裙帶菜泡軟爛了，那麼很有...
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![排骨燉多久會軟爛]( "排骨燉多久會軟爛")
- 2-3小時。不同的人煮排骨的要求不一樣，一般冷水煮排骨1小時即可將排骨煮熟了，但若是需要軟爛的口味，一般的排骨需要更長的時間，一般需要2.5小時左右，這樣才能將排骨的骨頭徹底煮燉至軟懶的程度；並且根據廚具不同，對於時間的要求也會不同，若是高壓鍋會一定程度上縮短燉煮的時間。...
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![紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩]( "紅燒肉怎麼做才能軟爛而不油膩")
- 焯水後在鍋中翻炒幾下。選用五花肉，切成四四方方的小塊，更容易熟透，也容易入味。若不想放冰糖可以放點腐乳汁上色。焯水之後在鍋中翻炒幾下，能讓肉裏的脂肪釋放出一些，這樣燉五花肉就能讓它軟爛而不油膩。燉的時候還要注意觀察，避免糊鍋。...
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![鐵鍋肘子燉多久軟爛]( "鐵鍋肘子燉多久軟爛")
- 四十至六十分鐘。肘子的個頭比較大，用鐵鍋煮燉比較難煮，火候比較大，需要煮四十分左右，火候比較小，需要煮燉一個小時左右才能成熟。肘子在煮燉之前需要仔細清洗，去除表面的豬毛等雜質。處理好的肘子可以冷水下鍋，加入生抽、老抽、料酒、食用鹽等調味料同煮即可。...
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![如何燉羊腿好吃又簡單？掌握這個烹飪要領，軟爛醇香，老少皆愛]( "如何燉羊腿好吃又簡單？掌握這個烹飪要領，軟爛醇香，老少皆愛")
- 羊肉是人們非常喜歡的一種食物，它營養價值頗豐，富含大量的蛋白質和礦物質，而且熱量較低，具有增強機體素質和溫補的效用，所以深受不同需求人羣的喜愛。羊腿是羊身上最好的部位，羊腿除了可以烤着吃，還可以燉着吃。那麼如何燉羊腿好吃又簡單?下面小編就爲大家介紹燉羊腿的做法。一...
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![椒鹽排骨的做法 軟爛的椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做]( "椒鹽排骨的做法 軟爛的椒鹽排骨 椒鹽排骨怎麼做")
- “我們家習慣吃軟爛的肉，排骨也不例外，自從某次買了瓶椒鹽後，經常嘗試椒鹽菜。這個排骨第一次做的時候基本被小孩包了，看她那麼喜歡，我只是得嘗一下味道。後來她還經常叫我做。用的是先把排骨蒸軟爛，略爲煎炒，加椒鹽的方法。沒有一般的椒鹽排骨油炸的步驟，一是怕熱氣，二是我們要吃...
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![牛肉如何烀軟爛]( "牛肉如何烀軟爛")
- 溫水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點，第一、焯水的肉要選用溫水清洗，冷水會讓肉急速冷卻；第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠，中途放水容易讓肉不易熟；第三、最後放鹽，先放鹽肉會收縮不易熟，口感發硬；第四、最重要的是要小火慢燉，不要大火急燉，慢更容易分解。...
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![這些做法都非常值得推薦-軟爛肉類的做法大全介紹]( "這些做法都非常值得推薦-軟爛肉類的做法大全介紹")
- 肉類是我們每天都必須要吃的食物，尤其是某些人如果一天不吃肉類的話，就會感覺很不自在，肉類有很多不同的製作方法，製作出來的肉類的口味是完全不同的，有一些人會比較喜歡吃軟爛的肉類，所以接下來小編會向大家介紹一些軟爛肉類的做法大全。軟爛肉類的做法大全1.虎皮肉虎皮肉是浙...
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![野生幹香菇燉牛肉的做法 野生幹香菇燉牛肉❤️肉質軟爛❗️菌香十足 野生幹香菇燉牛肉怎麼做]( "野生幹香菇燉牛肉的做法 野生幹香菇燉牛肉❤️肉質軟爛❗️菌香十足 野生幹香菇燉牛肉怎麼做")
- “新春盛宴：元氣滿滿中國年，今天吃幹香菇燉牛肉，大寒節氣，秋收冬藏，冬天多吃一些肉類可抵禦寒冷，疾病，牛肉脂肪含量低，蛋白質豐富，香菇可提高免疫力，增強抵抗力，老少皆宜。”食材明細主料牛腿肉（500g）野生幹香菇（50g）胡蘿蔔（0.5根）輔料姜（5片）大蔥（3段）香菜（1顆（裝飾））調料鹽（2-3g）冰糖（15g）蠔油（2勺）生...
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![分分鐘燉軟爛！-燉牛肉注意這幾個細節]( "分分鐘燉軟爛！-燉牛肉注意這幾個細節")
- 相信很多朋友都是牛肉控，牛肉的做法也是非常多的，例如燉和炒，牛肉的口感也是非常棒，營養價值也很高，而在寒冷的冬季，牛肉的做法就是以燉爲主了，畢竟既溫暖還補身體，所以今天我們爲大家講解下燉牛肉怎麼做才容易燉軟爛吧，怎麼才能避免塞牙了，不妨來看看!燉牛肉注意這幾個細節，分分鐘...
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![怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛]( "怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛")
- 1、用熱水燉牛肉。燉牛肉的過程中要添加熱水，這樣既能鎖住牛肉鮮美的味道，也能使牛肉的口感變得更好。2、選好食材。燉牛肉的要選擇牛肉的肋條、牛腩以及上腦，這些部位的牛肉肉質會更加軟爛。3、煮牛肉的時間要足。煮牛肉的時間要長一些，這樣肉質就會變得更加軟爛。...
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味味甜
