![灰水糉子的做法 自然好味道——灰水糉子 灰水糉子怎麼做]( "灰水糉子的做法 自然好味道——灰水糉子 灰水糉子怎麼做")
- “家鄉除了端午節，還會在七月十五的中元節包糉子，這次回家碰上了媽媽包灰水糉子，我們直接叫它灰水糉。灰水糉是取燒木柴得來的灰，用開水濾過，得來的水用來泡米，經泡過之後的米程淡黃色，煮熟之後顏色會黃的發亮，口感軟軟糯糯，還有‘脆’感，其有開胃消食、清熱解毒之效，老少皆宜。”食...
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![貴州灰糉怎麼做-貴州灰糉的做法]( "貴州灰糉怎麼做-貴州灰糉的做法")
- “好久沒有來美食了，重新開啟看到好多熟悉的名字，看着越來越誘人的美食，感覺好親切。於是我又回來了，先補作業吧，第一篇端午的糉子。【貴州灰糉】大星期天的早上，8點起牀，去趕場買最新鮮的糉葉，稻草。9：20點到家洗糉葉，泡稻草。灰糉的靈魂是花椒，臨近端午花椒價格炒得離譜，我買最好的...
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![來自大自然的美味糉子如何做簡單又好吃]( "來自大自然的美味糉子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料糉葉：幾片棕櫚葉（或棉線）：幾條糯米：適量肉：適量輔料醬油：適量老抽：適量糖：適量酒：適量鹽：適量具體步驟1.山上摘的天然綠糉葉洗淨，晾乾！2.棕櫚葉洗乾淨，撕成條。3.糯米泡半小時，然後晾乾水分，放入醬油，鹽味精，拌勻靜置2小...
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![灰水糉的糯米要泡嗎]( "灰水糉的糯米要泡嗎")
- 要。用草木灰水泡。灰水棕的糯米要用草木灰水進行浸泡後再包。泡的時間越長，糯米吸收水分越多，煮出來纔會粘糯適口。建議泡2-5個小時即可。需要注意的是草木灰水要沒過糯米，完全浸泡。泡水後的糯米包好的棕子煮熟後不容易漏米，也不容易夾生，口感更佳。...
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![糉子的味道有哪些]( "糉子的味道有哪些")
- 甜味和鹹味。甜味的糉子主要有紅棗糉子，棗泥糉子，白水糉子，赤豆糉子，蠶豆糉子，玫瑰糉子等等；鹹味糉子主要有火腿糉子，大肉糉子，肉丁糉子，蝦仁糉子，肉鬆糉子等等。糉子吃不完可以放進冰箱中速凍，再次食用的時候直接放在鍋中或者微波爐加熱。...
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![廣西灰水肉糉怎麼做-廣西灰水肉糉的做法]( "廣西灰水肉糉怎麼做-廣西灰水肉糉的做法")
- 食材明細主料豬肉（4斤）糯米（8斤）糉葉（二把）草繩（一把）輔料幹香菇（8個）醬油（三中勺）五香粉（一小勺）胡椒粉（一小勺）鹽（適量）米酒（一小勺）鹼粉（一小包）五香（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）廣西灰水肉糉的做法步驟1、準備糉葉，草繩，糯米，鹼粉，鹼粉我買了一小包，一塊錢，賣糉葉的地方也就是糧油店有買，糉葉和草...
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![糉子中的一股清流圖解-自制鹼水糉]( "糉子中的一股清流圖解-自制鹼水糉")
- 你喜歡吃什麼糉？豬肉鹹蛋黃？豆沙甜味糉？簡簡單單的鹼水糉可以說是糉子中的元老級人物，最傳統的要數它了。價格實惠，保留糯米和糉葉的清香，想要其他口味也能想來就來。喜歡原味糉子的朋友們學會這招就不擔心在市場上挑花眼啦。主料食用鹼：10克糯米：500克棉線：適量糉葉：適量詳細步驟：...
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![水果味糉子取代傳統糉子了嗎-水果味糉子]( "水果味糉子取代傳統糉子了嗎-水果味糉子")
- 糉子顧名思義，它是棕葉包裹糯米以及其它的配料蒸煮而成的，同時，也是中華民族傳統的節慶食物之一，端午節吃糉子已經變成了每一個人都默認的事實，但是大家有聽說過用水果包的糉子嗎?水果味糉子不斷的在市場上出現，在網絡上也有賣，很多人會說，水果和糉子這麼兩個不相容的東西，爲什麼...
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![灰水糉怎麼做-灰水糉的做法]( "灰水糉怎麼做-灰水糉的做法")
- 食材明細主料糯米（4斤）五花肉（2斤）鹹蛋黃（20個）板栗（20個）輔料糉葉（1扎120張）棉繩（1團）鹽（6匙）灰水鹼（16g）醃肉調料十三香（6勺）鹽（4匙）生抽（3勺）蠔油（2勺）料酒（2匙）黑芝麻（適量）其他（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）灰水糉的做法步驟1、五花肉洗淨切丁粒或塊，放入調料拌勻放入冰箱醃製一夜入味。2、新鮮糯...
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![海鮮蛋黃灰糉怎麼做-海鮮蛋黃灰糉的做法]( "海鮮蛋黃灰糉怎麼做-海鮮蛋黃灰糉的做法")
- “貴州灰糉是貴州特色美食，以稻草或糉葉灰把米染色，再加入各種香料炒制，煮制時間短，糉子Q彈有嚼勁，油香四溢，滿口生香。”食材明細主料糯米（5斤）鮮肉（3斤）輔料蝦仁（200克）乾貝（200克）幹香菇（100克）幹糉葉（適量）鹹蛋黃（50個）食用油（150克）糉葉（100張）調料海鮮醬油（40克）蠔油（10克）大蒜（20克）花椒粉（7克）辛...
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![灰水糉和鹼水糉有什麼區別]( "灰水糉和鹼水糉有什麼區別")
- 兩者基本無區別。灰水糉是將指定的植物燃燒灰燼後，一起泡到糯米里，浸泡透的糯米再來包糉子，而灰水本質上屬於鹼水的一種，用這種浸泡的方法做的糯米會呈現出淡淡的黃色，所以灰水糉和鹼水糉兩者基本無差別。做糉子的糯米通常需要泡3小時左右。...
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![糉子有哪些味道]( "糉子有哪些味道")
- 豆沙餡、蜜棗餡、鮮肉餡、蛋黃餡等等。糉子除了可以包入各種餡料外，還可以包純糯米的白糉子，白糯米糉子中夾雜着青草香，軟糯美味。糉子一般使用蘆葦葉或是新鮮竹子褪去的蓑衣包裹着，所以會有特殊的青草香味混入米粒中豐富了白糯米的口感。...
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![愛吃糉子的你知道嗎？-吃糉子好嗎]( "愛吃糉子的你知道嗎？-吃糉子好嗎")
- 糉子，最爲我們生活中經常見到的食物之一，尤其是端午節馬上就要來臨，大家都知道，端午吃糉子的習俗延續了幾千年，那麼小夥伴們是不是心有疑問，吃糉子對身體好嗎？糉子如此之美味，外綠，內白，可甜可鹹，今天就由小編帶大家一起來看看吧。一、吃糉子好嗎，糉子功效1、利尿消腫糉子中一般含有...
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![稻草灰醬肉糉的做法 天然鹼水糉——稻草灰醬肉糉 稻草灰醬肉糉怎麼做]( "稻草灰醬肉糉的做法 天然鹼水糉——稻草灰醬肉糉 稻草灰醬肉糉怎麼做")
- “包糉子雖然繁瑣，也耗時但揭開鍋蓋，那一股糉香撲鼻而來，令人垂涎欲滴，剝開糉葉的那一刻，就忍不住咬一口，那吱的一聲，真的好享受，今年，我終於解鎖了——包糉子！”食材明細主料豬腿肉（500g）白糯米（750克）稻草灰（500克）糉葉（1把）糉繩（1把）調料味達美初榨原釀醬油（3大勺）蔥伴侶辣椒醬（1大勺）白糖（少許...
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![端午節爲什麼要吃糉子-糉子的味道有哪些]( "端午節爲什麼要吃糉子-糉子的味道有哪些")
- 每到端午節的時候，關於吃甜糉子還是鹹糉子這個問題，南北方人有着不一樣的看法。小編是個北方人，在沒有去過南方之前一直都是吃的甜糉子。然而在南方過了一次端午節之後，才知道原來南方的糉子，和北方的糉子是不一樣的。讓我們一起看看糉子的味道到底有哪些以及爲何端午要吃糉子...
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![吃糉子有什麼禁忌-糉子的味道有哪些]( "吃糉子有什麼禁忌-糉子的味道有哪些")
- 說到端午節吃什麼，相信小夥伴們腦海裏會想到糉子吧！早在春秋戰國時期糉子就出現了，它是由糉葉包裹着糯米蒸制而成的，是中華民族傳統節慶食物之一。爲什麼在端午節要吃糉子呢，民間傳說吃糉子是爲紀念屈原。那糉子的味道有哪些呢？一、糉子的味道有哪些糉子不僅形狀很多，品種各異，而...
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![水果果凍糉子的做法 特別的糉子 | 水果果凍糉子 水果果凍糉子怎麼做]( "水果果凍糉子的做法 特別的糉子 | 水果果凍糉子 水果果凍糉子怎麼做")
- “如果你家裏有小孩，學校有美食才藝展示，請你一定要學會做這個有顏有值的甜品去給小孩長臉，別人會誇你：“哇哦！某某某的媽咪好厲害喔！她做得甜品真好看，又好吃😋””食材明細主料白涼粉（50g）輔料火龍果（半個（只要皮和一點點果肉染色用））西瓜（兩片）青提葡萄（20顆）原味晶球（100g）調料純淨水（600...
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![不同味道的肉糉子包法居然這麼簡單-如何包肉糉子]( "不同味道的肉糉子包法居然這麼簡單-如何包肉糉子")
- 人們在過端午節的時候，除了會看划龍舟之外，還會吃到糉子。糉子的味道比較多，有蔬菜的，也有肉餡的，人們可以根據自己的選擇進行包制，方法還是比較簡單的。肉糉子是人們喜歡的一種棕子，雖然只是肉糉子，可是它的味道也是比較多的。那如何包肉糉子呢？以下小編就會爲大家介紹到，一起來看...
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![不同地域的糉子味道不一樣-糉子味道是什麼味]( "不同地域的糉子味道不一樣-糉子味道是什麼味")
- 端午佳節至，又到了一年一度賽龍舟與糉子飄香的時節了，衆所周知，端午佳節吃糉子是爲了紀念古人屈原的傳統，但是糉子味道和糉子的口味也是有大大的不同的，尤其是南北方地域的口味，更是難以統一。更何況各個地域都有他們自身特色的糉子，下面小編就帶你瞭解瞭解。一、糉子味道是什麼...
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![但你知道糉子的熱量有多少嗎-糉子雖然好吃]( "但你知道糉子的熱量有多少嗎-糉子雖然好吃")
- 我們國家的飲食文化歷史悠久，源遠流長，尤其體現在許多節日的食品上，比如糉子，它就是端午節的應節食物。然而，隨着物質生活水平的提高，糉子已不再專屬於端午節了，它綿香軟糯的口味深受人們的喜歡，使得它早已成爲家常食物，對它的美味更是津津樂道。然而，糉子雖然好吃，但你知道糉子的熱...
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![灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法]( "灰灰菜水餃怎麼做-灰灰菜水餃的做法")
- “春天媽媽家院子裏冒出了很多灰灰菜，雖是野菜營養可是很好的，兒子不喜歡吃涼拌的，我只有拿來包餃子。”食材明細主料灰灰菜（一斤，）肉餡（八兩）餃子皮（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）灰灰菜水餃的做法步驟1、灰灰菜取嫩葉，洗好。2、肉餡我買了現成的，喜歡吃...
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![竟然不知道有這麼多種-糉子的糉葉]( "竟然不知道有這麼多種-糉子的糉葉")
- 端午節家家戶戶都要吃糉子，那麼你知道糉子的糉葉有哪些種類嗎？日常生活中，我們應該注重飲食健康，安全衛生的吃一些新鮮的水果蔬菜，每天應該積極的攝入日常所需的熱量。做到飲食均衡，從水果蔬菜和米麪粗糧中各個方面攝入營養元素，纔是對身體健康最好的保障。糉子的糉葉種類1、箬...
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![熱水煮糉子還是涼水煮糉子比較好]( "熱水煮糉子還是涼水煮糉子比較好")
- 糉子相信很多人都吃過，它是用糯米和糉葉製作而成的，是端午節的傳統食物，現在也成爲大家日常的美食。那麼如果自己在家煮糉子，熱水煮糉子還是涼水煮糉子比較好呢？今天就來告訴大家到底選擇用什麼水煮。一、熱水煮糉子還是涼水煮糉子比較好冷水煮煮糉子一般都是用冷水煮的。因爲...
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![糉子鹹的有什麼味道的]( "糉子鹹的有什麼味道的")
- 綠豆鹹糉、五花肉肉糉、臘腸肉糉、鮮肉糉、叉燒肉糉、鹹肉糉、蛋黃肉糉等。糉子是傳統的節慶食物，種類比較多，包括北京糉子、廣東糉子、陝西糉子、海南糉子、浙江糉子等，北京糉子的個頭比較大，呈四角形或三角形，餡料以紅棗豆沙爲主。廣東糉子的個頭比較小，外觀精緻，餡料包括蛋黃...
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味味甜
