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關於不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】的餐飲百科

韭菜薹炒臘肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】 韭菜薹炒臘肉怎麼做
  • 韭菜薹炒臘肉的做法 不吃韭菜吃韭苔【韭菜薹炒臘肉】 韭菜薹炒臘肉怎麼做

  • “俗話說的好:六月韭,驢不瞅。說的是夏天韭菜老了不好吃,不是吃韭菜的季節。但是這是的韭苔正是吃的時候,夏天糟了韭菜卻成就了韭苔。哈哈,那我們不妨吃吃韭苔,同樣能嚐到韭菜獨有的味道,何樂不爲呢?”食材明細主料韭苔(400g)臘肉(100g)輔料生抽(一大勺)辣椒(適量)料酒(適量)蔥(適量)胡椒粉(適...
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韭菜薹炒雞蛋怎麼做-韭菜薹炒雞蛋的做法
  • 韭菜薹炒雞蛋怎麼做-韭菜薹炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料韭菜薹(適量)雞蛋(兩個)紅辣椒(一個)大蒜頭(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒雞蛋的做法步驟1、準備好食材2、韭菜薹切成小段,辣椒和大蒜頭都切好,碗中磕入兩個雞蛋3、起鍋燒油,油七成熱時,下劃散的雞蛋炒熟4、炒好的雞蛋...
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肉絲韭菜薹怎麼做-肉絲韭菜薹的做法
  • 肉絲韭菜薹怎麼做-肉絲韭菜薹的做法

  • “還是家常菜,其實主要是爲了多吃點應季的蔬菜而已。韭菜薹炒熟後的味道是香香的,略帶着一絲甜甜的味道。韭菜薹的季節是短暫的,稍不留神它就老了,所以買的時候要用手掐掐看看它的老嫩程度。”食材明細主料韭菜薹(適量)輔料瘦豬肉(適量)配料食油(適量)精鹽(適量)香菇(適量)味極鮮醬油(適...
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韭菜薹豆腐乾炒肉絲的做法 韭菜薹.豆腐乾炒肉絲 韭菜薹豆腐乾炒肉絲怎麼做
  • 韭菜薹豆腐乾炒肉絲的做法 韭菜薹.豆腐乾炒肉絲 韭菜薹豆腐乾炒肉絲怎麼做

  • “注:吃的清淡,豆腐乾有鹹味,加點醬油我覺得夠味了,我家不吃味精所以沒放!簡簡單單的小菜,夏天吃可口.”食材明細主料瘦肉(適量)韭菜薹(適量)豆腐乾(適量)輔料食用油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)姜、蒜、料酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜薹豆腐乾炒肉絲的做法步驟1、所以...
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韭菜薹炒蝦仁怎麼做-韭菜薹炒蝦仁的做法
  • 韭菜薹炒蝦仁怎麼做-韭菜薹炒蝦仁的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(300g)韭菜薹(300g)輔料姜(3塊)蠔油(1匙)鹽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜薹炒蝦仁的做法步驟1、備好材料2、鮮蝦用剪刀沿蝦背剪開,去殼,去蝦線。(冷凍一下會好去殼一點)3、去殼後的蝦仁焯水備用4、生薑切絲5、熱鍋下油爆薑絲6、倒入韭菜薹爆炒...
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熗炒韭菜薹怎麼做-熗炒韭菜薹的做法
  • 熗炒韭菜薹怎麼做-熗炒韭菜薹的做法

  • 食材明細主料韭菜薹(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)蒜末(適量)調料鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒韭菜薹的做法步驟1、食材:韭菜薹、蒜末、花椒、幹辣椒。2、韭菜薹清洗乾淨切段。3、鍋中油熱放入蒜末、花椒和幹辣椒煸香。4、放入韭菜薹翻炒一分鐘。5、放入鹽調味...
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瘦肉絲炒韭菜薹怎麼做-瘦肉絲炒韭菜薹的做法
  • 瘦肉絲炒韭菜薹怎麼做-瘦肉絲炒韭菜薹的做法

  • “韭菜薹具有潤肺,活血祛瘀,明目,益肝,補腎的功效,配合豬瘦肉煸炒,絕對是一道當下的美味佳餚。”食材明細主料豬瘦肉絲(150g)韭菜薹(200g)輔料食用油(30g)醬油(10g)食鹽(5g)溼澱粉(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瘦肉絲炒韭菜薹的做法步驟1、韭菜薹洗淨,摘去老根和花蕾。2、將韭菜...
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韭菜薹炒肉絲的做法 韭菜薹炒肉絲不僅簡單好吃|成本纔不到4塊錢 韭菜薹炒肉絲怎麼做
韭菜薹炒雞蛋的做法 #快手小炒菜#韭菜薹炒雞蛋 韭菜薹炒雞蛋怎麼做
  • 韭菜薹炒雞蛋的做法 #快手小炒菜#韭菜薹炒雞蛋 韭菜薹炒雞蛋怎麼做

  • 食材明細主料韭菜薹(1把)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒雞蛋的做法步驟1、韭菜薹洗淨,切約三指寬的段,底部和頂尖分開放。2、雞蛋打散。3、鍋裏注油燒熱,下蛋液。4、雞蛋炒散炒熟。5、加入韭菜薹底部。6、快去翻炒一分鐘左右。7、加入頂部嫩尖,快...
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韭菜薹炒牛肉怎麼做-韭菜薹炒牛肉的做法
  • 韭菜薹炒牛肉怎麼做-韭菜薹炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(300克)韭菜薹(適量)青紅辣椒(適量)姜(適量)大蒜頭(適量)米酒(適量)澱粉(適量)蛋白(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜薹炒牛肉的做法步驟1、準備好食材,牛肉按逆紋切成片2、牛肉加姜粒、澱粉、少許油、蛋白抓勻待用3...
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韭菜薹炒花肉怎麼做-韭菜薹炒花肉的做法
  • 韭菜薹炒花肉怎麼做-韭菜薹炒花肉的做法

  • 食材明細主料花肉(80克)韭菜薹(150克)輔料花生油(5克)食鹽(1克)生抽(5克)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒花肉的做法步驟1、韭菜薹洗淨。2、去根部。3、切段,接近根部的顏色發黃的部分,用來炒肉。4、豬五花肉切粗絲。5、鍋燒底油,油熱放食鹽。6、放肉煸炒。7、豬肉...
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韭菜薹雜炒怎麼做-韭菜薹雜炒的做法
  • 韭菜薹雜炒怎麼做-韭菜薹雜炒的做法

  • 食材明細主料韭菜薹(一小把)輔料木耳(五朵)香菇(五朵)幹豆腐(兩張)雞蛋(兩個)香腸(一段)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹雜炒的做法步驟1、所有食材切片,韭菜薹切段2、先把雞蛋炒熟盛出,鍋中放入油加熱蒜末爆香,依次放入胡蘿蔔,香腸,韭菜薹,生抽乾豆腐翻炒片刻,再放入香菇和木耳,鹽,最...
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韭菜薹炒肉片怎麼做-韭菜薹炒肉片的做法
  • 韭菜薹炒肉片怎麼做-韭菜薹炒肉片的做法

  • “現在不知道吃什麼菜,送孩子的時候同班同學的奶奶也在買菜他買韭菜薹,我問他好吃不,他說很好吃的,我就試試買了一把回來炒炒果然很好吃”食材明細主料韭菜薹(500g)豬肉(200g)紅辣椒(2個)醬油(少許)鹽(適量)輔料食用油(適量)姜(3片)大蒜頭(3瓣)料酒(少許)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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韭菜薹炒蝦皮怎麼做-韭菜薹炒蝦皮的做法
  • 韭菜薹炒蝦皮怎麼做-韭菜薹炒蝦皮的做法

  • “韭菜薹裏面含有大量的維生素A,可以潤肺護膚。其味辛甘、性溫。還可以補腎助陽。蝦皮可以補鈣。非常適合搭配在一起吃。”食材明細主料韭菜(適量)蝦皮(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生薑(適量)小米椒(四個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒蝦皮的做法步驟1、韭菜薹洗淨去果...
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蛋炒韭菜薹怎麼做-蛋炒韭菜薹的做法
  • 蛋炒韭菜薹怎麼做-蛋炒韭菜薹的做法

  • “韭菜在生長到一定階段時,會在中央部分長出的細長的莖,頂上便會開出白色的小花。此時的韭菜即稱爲韭菜薹。在剛成長爲韭菜薹時,是較嫩的,這時可以當做菜時,再過段時間,口感變老就不好吃了。百度了下,原來韭菜薹不僅好吃,它還含大量維生素A原,有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症...
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韭菜薹炒肉絲怎麼做-韭菜薹炒肉絲的做法
  • 韭菜薹炒肉絲怎麼做-韭菜薹炒肉絲的做法

  • “一款簡單的家常小炒。”食材明細主料瘦肉(150g)輔料韭菜薹(200g)調料鹽(少許)生抽(少許)水澱粉(少許)蔥(少許)味精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒肉絲的做法步驟1、瘦肉切絲,放入盆中,加鹽、生抽、水澱粉、油拌勻醃製入味。2、炒鍋放油燒熱。3、放入肉絲...
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韭苔炒肉怎麼做-韭苔炒肉的做法
  • 韭苔炒肉怎麼做-韭苔炒肉的做法

  • 食材明細主料韭苔(250g)豬肉(150g)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭苔炒肉的做法步驟1、韭苔清洗乾淨。2、切成一寸左右的長段。3、瘦肉切片。4、用油、醬油、蠔油、澱粉、胡椒粉,攪拌入味。5、熱鍋涼油,肉片入鍋炒。6、...
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韭菜薹炒雙蝦怎麼做-韭菜薹炒雙蝦的做法
  • 韭菜薹炒雙蝦怎麼做-韭菜薹炒雙蝦的做法

  • “河蝦❤️與海蝦❤️的碰撞😂😂配上翠綠的韭菜薹,增色增香💞河蝦鮮脆可囗,海蝦肉多鮮美,兩者入口實在太滿足啦😜😜,味道超級贊。”食材明細主料河蝦(100g)海蝦(20個)韭菜薹(150g)胡蘿蔔絲(適量)輔料薑絲(適量)海天蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)油(適量)料酒(1勺)蔥段(適量)蒜片(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時...
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韭菜薹炒肉怎麼做-韭菜薹炒肉的做法
  • 韭菜薹炒肉怎麼做-韭菜薹炒肉的做法

  • “韭菜薹味甘、辛、性溫;具有補腎助陽、溫中降逆、補中益肝、活血化瘀、通絡止血、潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲症之功效;適用於陽痿、遺精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打損傷、腰膝痛、尿頻、白帶多、胸脅痛等症。”食材明細主料韭苔(500g)豬肉(適量)輔料澱粉(1g)小米辣(適量...
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炒韭菜薹的做法 仿炒蒼蠅頭版的炒韭菜薹 炒韭菜薹怎麼做
  • 炒韭菜薹的做法 仿炒蒼蠅頭版的炒韭菜薹 炒韭菜薹怎麼做

  • “炒蒼蠅頭,這個名字聽起來有點可怕,但它卻是好多臺灣明星力薦的菜品。它的做法簡單易學,且非常下飯。但是沒有買到豆豉醬,用的豆瓣醬代替了,所以出來的成品看不到蒼蠅頭了,但是味道也非常棒。”食材明細主料韭菜薹(300克)豆瓣醬(3茶勺)青椒(半個)料酒(5毫升)植物油(1湯勺)輔料豬肉(150克)...
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驢肉炒韭菜薹怎麼做-驢肉炒韭菜薹的做法
  • 驢肉炒韭菜薹怎麼做-驢肉炒韭菜薹的做法

  • “爲了給老母親吃,滷的原味驢肉除了肉香幾乎沒有鹹味,我就再次加工一下。”食材明細主料韭菜薹(120g)驢肉(80g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(小許)清水(小許)調料食鹽(1g)雞精(1g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)驢肉炒韭菜薹的做法步驟1、韭苔洗淨切段。2、打一點胡蘿蔔絲,提高顏值,其實可有...
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韭菜薹炒扇貝怎麼做-韭菜薹炒扇貝的做法
  • 韭菜薹炒扇貝怎麼做-韭菜薹炒扇貝的做法

  • “趁着618囤了好多南極直達的海鮮,一到貨就迫不及待的想品嚐一下。先來個韭菜薹炒扇貝吧,超快手,一學就會,喜歡的寶寶不要流口水哦🤤!”食材明細主料韭菜薹(2小把)麻辣扇貝肉(1盒(微辣))鹽(少許)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜薹炒扇貝的做法步驟1、南極直達的扇貝肉...
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裏脊肉炒韭菜薹怎麼做-裏脊肉炒韭菜薹的做法
  • 裏脊肉炒韭菜薹怎麼做-裏脊肉炒韭菜薹的做法

  • “韭菜薹只有在夏季纔會大量生長和韭菜同源,具有韭菜的一些作用,可以生津開胃,促進消化,增強食慾,自帶清香的口味,非常適合夏天食用,口感上比蒜薹嫩的多,比韭菜香。”食材明細主料韭菜薹(1小捆)裏脊肉(80克)甜椒(1個)蔥(1根)蒜(2瓣)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)料酒(少許)醬油(少許)澱粉(少許)原味...
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韭菜薹炒豆筋怎麼做-韭菜薹炒豆筋的做法
  • 韭菜薹炒豆筋怎麼做-韭菜薹炒豆筋的做法

  • ““豆筋”是黃豆製品的統稱,在不同地方具體所指是不一樣的,在河南南陽,有一種豆筋是用黃豆(或者黑豆)經特殊工藝製作而成的,被當地人叫做“人造肉”。這種人造肉跟傳統的豆筋不同,製作過程不需要泡豆打漿熬煮,而是用一個特製機器一次性熟化並擠壓成形的,除了榨出部分油脂之外保留...
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韭苔炒臘肉怎麼做-韭苔炒臘肉的做法
  • 韭苔炒臘肉怎麼做-韭苔炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(80克)韭苔(80克)輔料木耳(幾片)花生油(5克)食鹽(小許約0.2克)雞精(0.5克)生抽(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韭苔炒臘肉的做法步驟1、真空包裝的臘肉。2、冷水下鍋,大火燒開。3、用刀削去外面部分。4、去掉外表看臘肉,冷水下鍋,中小火煮30分鐘。5、煮好的臘肉,冷...
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