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關於炒長的餐飲百科

芝麻炒長豆如何做簡單又好吃
  • 芝麻炒長豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料長豆:350公克蒜末:10公克白芝麻:適量鹽:1/4小匙雞粉:1/4小匙米酒:少許香油:少許輔料具體步驟1.長豆去頭尾,洗淨切段,放入滾沸的水中燙煮約5分鐘後撈出,瀝乾水份備用。2.熱鍋,放入白芝麻以小火炒香後取出備用。3.熱鍋...
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肉絲炒長豆角怎麼做-肉絲炒長豆角的做法
  • 肉絲炒長豆角怎麼做-肉絲炒長豆角的做法

  • 食材明細主料長豆角(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉絲炒長豆角的做法步驟1、豬肉切絲。2、豆角下鍋焯水。3、起鍋燒油下入蔥姜炒香。4、放肉絲。5、加料酒翻炒均勻。6、放豆角。7、加生抽翻炒。8、加鹽雞...
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廣式臘腸炒長豆角的做法 【廣式臘腸炒長豆角】---家常小菜大美味 廣式臘腸炒長豆角怎麼做
炒長豆角用不用焯水
  • 炒長豆角用不用焯水

  • 不用。炒豆角時,可以先將其油炸後在煸炒,炒出來的豆角更爽脆入味。未焯水的豆角更好入味。豆角在清洗時,將其下入清水中用手抓洗乾淨即可。清水中會加入適量的食鹽,能有效去除細菌和其他雜質。挑選豆角時,可以看顏色,顏色較爲翠綠的更鮮嫩。...
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色香味俱全的臘肉炒長豆如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的臘肉炒長豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘主料臘肉:長豆:輔料姜:具體步驟1.先把臘肉煮熟,切片,長豆切幾釐米長2.鍋裏少放一點油,把油燒熱然後的姜,再放切好的臘肉炒一下3.再放長豆,帶蠶豆熟了以後就起鍋...
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土豆片炒長豆角怎麼做-土豆片炒長豆角的做法
  • 土豆片炒長豆角怎麼做-土豆片炒長豆角的做法

  • 食材明細主料土豆(一個)長豆角(一小把)輔料剁椒(一大勺)鹽(少許)生抽(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆片炒長豆角的做法步驟1、長豆角掐去兩頭,洗淨,切成段兒。2、土豆去皮切成片,放入清水裏浸泡一會兒,除去澱粉。3、鍋內放適量油燒至五成熱,然後放入蔥花,剁椒,炒出...
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外婆菜炒長豆角怎麼做-外婆菜炒長豆角的做法
  • 外婆菜炒長豆角怎麼做-外婆菜炒長豆角的做法

  • “現在吃長豆角當季時,我最喜歡吃長豆角,它可炒可泡還可涼拌,我經常泡酸豆角,然後炒肉丁,超級下飯,也可包包子,超級好吃。今天我用外婆菜炒長豆角,沒想到也很下飯,夏季吃不下飯,有了它,包你多吃一碗飯。”食材明細主料長豆角(250克)外婆菜(隨意)輔料蒜瓣(3個)乾紅辣椒(2-3個)調料鹽(2小勺)白糖(1...
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營養豐富的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃
  • 營養豐富的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘味道鮮美並且刺少肉多的龍利魚,蛋白質含量很高,魚肉口感嫩滑,同時具有護眼奇效,因其低消費高保健並且無腥味的特點,深受消費者喜愛,是一種非常健康營養的優質保健魚類。龍利魚炒長山藥,選用了豐富營養的龍利魚跟...
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養生的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃
  • 養生的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘近年來,人們都開始注重養生,開動腦筋想到了可以用一下中藥藥材搭配食材煮菜,長生藥就是其中一種。龍利魚炒長山藥這道菜要大火快炒,長山藥炒久了,就會失去爽脆的口感。龍利魚含有較高的不飽和脂肪酸,蛋白質容易...
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炒長豆土豆絲怎麼做-炒長豆土豆絲的做法
  • 炒長豆土豆絲怎麼做-炒長豆土豆絲的做法

  • 食材明細主料長豆(一柳)輔料胡蘿蔔(一個)土豆(一個)蒜末(一勺)蔥姜(各一勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炒長豆土豆絲的做法步驟1、長豆,土豆和胡蘿蔔切絲2、鍋中放油燒熱爆香蔥薑絲和胡蘿蔔絲翻炒,放入花椒麪和生抽!3、放入長豆翻炒片刻。4、長豆炒軟放入土豆絲翻炒片刻,土豆絲熟...
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美味炒長豆如何做簡單又好吃
  • 美味炒長豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘炒長豆是一道美味可口營養價值高的家常菜餚,深受廣大美食愛好者喜愛。新鮮的長豆富含蛋白質,加入調料烹飪成一道健康綠色菜餚,製作方法簡單快捷,搭配一碗香噴噴的米飯食用,更是讓人享受。在炎熱的夏天這是一道...
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茄子炒長豆角如何做簡單又好吃
  • 茄子炒長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料長豆角:茄子:輔料乾紅辣椒:蒜頭:具體步驟1.茄子切成條,豆角切成小拇指長,蒜切末,乾紅椒切小段茄子在熱油中爆炒一會盛出來備用2.鍋內油無需盛出,把乾紅椒段放入稍微炸一下,下蒜末爆香3.長豆角放入炒到8成熟,下1...
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如何做簡單又好吃-美味的烤肉炒長豆
  • 如何做簡單又好吃-美味的烤肉炒長豆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘說道最拿手的菜,我當然要好好的說一說烤肉炒長豆了。不僅做飯簡單易學,而且味道美得讓人留連忘返。而且這道菜非常有家的感覺,吃起來就像媽媽做的味道一樣,下面讓我爲大家分享一下烤肉炒長豆的步驟,相信你們肯...
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清淡的蒜茸炒長菜豆如何做簡單又好吃
  • 清淡的蒜茸炒長菜豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘平時總是大魚大肉,總有吃膩的時候,偶爾來點清淡的素菜,也是別有一番滋味。長菜豆既是蔬菜又是糧食,含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等,可有效地促進新陳代謝,護髮美容,可緩解慢性疾病,促使機體排毒,令肌膚更加光...
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餐館味道低熱量幹炒長豆角如何做簡單又好吃
  • 餐館味道低熱量幹炒長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料紅椒:五根條條具體步驟1.如圖處理好豆子和紅椒2.鍋裏上油,中火煎豆角,會從淡綠色,變很亮的青綠,慢慢豆角表皮慢慢有焦焦的樣子,這時加入鹽,味精,和一小湯池生抽,快速翻遍,用鍋鏟,下兩鍋鏟水,轉大火。加入紅椒。3....
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簡易豬肉炒長豆角如何做簡單又好吃
  • 簡易豬肉炒長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料長豆角:250輔料油:適量鹽:適量豬肉:適量沙茶:適量具體步驟1.準備材料:長豆角,沙茶,先把長豆角洗淨,折成一小段一小段2.鍋裏先加少量的油,加放切好的豬肉。翻炒3.炒到豬肉變色時4.加入長角豆翻炒,翻炒一小會5.加...
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美味的黑木耳炒長豆角如何做簡單又好吃
  • 美味的黑木耳炒長豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我想跟大家說一下這道黑木耳炒長豆角,也希望介紹這道美食給大家,我是一個平時也會建議大家或是身邊朋友在有空的情況下都儘量自己做飯吃的人,因爲我真的是超級討厭外賣,偶爾一頓我還能接受,工作的時候,餐餐都是...
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美味的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃
  • 美味的龍利魚炒長山藥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘爲大家介紹的是一道美味的龍利魚炒長山藥,這是一道營養豐富,健康美味的菜餚,雖然龍利魚炒長山藥名字挺長的,但是做法還是很簡單的了,老少皆宜,共享天倫之樂喲,龍利魚的蛋白質豐富,山藥也是素菜中的佼佼者,吃起來軟...
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炒長白菜怎麼做-炒長白菜的做法
  • 炒長白菜怎麼做-炒長白菜的做法

  • 食材明細主料長白菜(適量)輔料姜(適量)醬油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒長白菜的做法步驟1、長白菜一顆,洗乾淨切好。2、熱鍋下油,放薑片,然後大火將白菜放進去翻炒。3、斷生後加入適量水(也可以是高湯)燜煮。4、出鍋。...
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美味蒜茸炒長菜豆如何做簡單又好吃
  • 美味蒜茸炒長菜豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜茸炒長菜豆是一道再家常不過的快手素菜了,清淡健康,可謂老少咸宜。菜豆口感爽脆,富含蛋白質和碳水化合物,有健脾補腎、降低膽固醇、防止便祕等食療功效。大蒜雖然常被用作調料,但其殺菌抗癌的作用不容忽視,其...
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木耳炒長豆角怎麼做-木耳炒長豆角的做法
  • 木耳炒長豆角怎麼做-木耳炒長豆角的做法

  • “長豆角,降低血脂,提高免疫,美容面板。”食材明細主料長豆角(300克)幹木耳(30克)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(1條)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳炒長豆角的做法步驟1、豆角去頭尾,切1釐米長段。2、木耳用冷水泡發後,清洗乾淨。3、鍋加適量油和鹽燒至100度油溫左右,下豆角炸熟,打起控...
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土豆炒長豆角怎麼做-土豆炒長豆角的做法
  • 土豆炒長豆角怎麼做-土豆炒長豆角的做法

  • “今天中午媽媽沒回來,我就第一次自已做菜。”食材明細主料土豆(適量)長豆角(適量)醬油(1勺)輔料鹽(0.5勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)土豆炒長豆角的做法步驟1、洗淨長豆角,切條。2、洗淨土豆,切條。3、炒熟,加調料。(隨意):-P...
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炒長豆腐絲怎麼做-炒長豆腐絲的做法
  • 炒長豆腐絲怎麼做-炒長豆腐絲的做法

  • 食材明細主料豆腐絲(適量)豬肉(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒長豆腐絲的做法步驟1、長豆腐絲適量,帶肥豬肉切片,辣椒切絲。2、鍋裏少放油,放進豬肉。3、翻炒至出油。4、倒進豆腐絲炒勻。加鹽炒入味。5、再放進辣椒絲加...
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辣白菜炒長腿蛸怎麼做-辣白菜炒長腿蛸的做法
  • 辣白菜炒長腿蛸怎麼做-辣白菜炒長腿蛸的做法

  • “長腿蛸就是長腿章魚,這種長腿的味道更鮮美,做刺身用的就是這種。這是我上次遇到活的章魚買回來的,我自己吃,每次一條就足夠啦。剩餘的冷凍起來,隨吃隨取。”食材明細主料長腿蛸(1個)韓式辣白菜(120克)韓國辣醬(15克(可不用))蔥(小許)食用油(1湯匙)輔料姜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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泡椒炒長腿蛸怎麼做-泡椒炒長腿蛸的做法
  • 泡椒炒長腿蛸怎麼做-泡椒炒長腿蛸的做法

  • “八爪魚我們當地人叫八大蛸,分長腿和短腿兩種,長腿的就叫長腿蛸。別看模樣差不多,長腿的比短腿的更鮮美。當地人包餃子做包子和白灼快炒都用長腿蛸。”食材明細主料長腿蛸(1個)泡椒(幾個)輔料食用油(小許)酸豆角(小許)香菜(小許)清水(小許)調料蔥(小許)生抽(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
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