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關於牛肉蔥油千層餅的餐飲百科

牛肉蔥油千層餅怎麼做-牛肉蔥油千層餅的做法

  • 牛肉蔥油千層餅怎麼做-牛肉蔥油千層餅的做法

  • “今天來分享一道來自廚房皮脆酥香，美味鮮酥的蔥油牛肉千層餅。記錄2018年12月19日早餐。”食材明細主料麪粉（100克）溫水（75克）蔥花（適量）輔料豬油（適量）牛肉（適量）鹽（少許）蔥香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉蔥油千層餅的做法步驟1、成品，早上配一碗粥味道槓槓的。2、成品。蔥油味...
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雞蛋千層蔥油餅怎麼做-雞蛋千層蔥油餅的做法

  • 雞蛋千層蔥油餅怎麼做-雞蛋千層蔥油餅的做法

  • “本款蔥油餅，色澤金黃，千層百疊，外焦裏嫩，柔韌筋道，芳香四溢，隨意搭配，可直接手撕食用，亦可捲入喜歡的餡料、時蔬，葷素均美味可口。”食材明細主料普通麪粉（400克）溫水（220-230克）雞蛋（2個）輔料食用油（20克）腐乳汁（1小勺）黃豆醬（2小勺）花生醬（2小勺）十三香（半小勺）白芝麻（2小勺）蔥花（1把）鹹鮮（口味）烙（工...
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千層牛肉餅怎麼做-千層牛肉餅的做法

  • 千層牛肉餅怎麼做-千層牛肉餅的做法

  • “牛肉有“肉中驕子”的美稱，營養比豬肉高，對長身體的孩子來說吃牛肉特別好，不僅可以提高免疫力，還能長肌肉，所以家有孩子的平時可以多讓孩子吃些牛肉。”食材明細主料麪粉（250克）牛肉（300克）洋蔥（半個）輔料鹽（2克）油（15克）溫水（145克）生抽（2勺）老抽（半勺）蠔油（2勺）糖（適量）蔥姜水（50克）黑椒粉（適量）香...
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蔥香滷肉千層餅怎麼做-蔥香滷肉千層餅的做法

  • 蔥香滷肉千層餅怎麼做-蔥香滷肉千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）蔥（適量）滷肉（適量）輔料雞精（適量）食鹽（適量）胡椒粉（適量）食用油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥香滷肉千層餅的做法步驟1、麪粉用溫水和成柔軟的麪糰醒20分鐘。2、所需餡料，大蔥、滷肉。3、分別把大蔥切碎，滷肉切丁，放入調理盆中。4、切好的餡料...
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蔥肉千層酥餅怎麼做-蔥肉千層酥餅的做法

  • 蔥肉千層酥餅怎麼做-蔥肉千層酥餅的做法

  • 食材明細主料肉餡兒（400g）蔥（一根）麪粉（720g）輔料料酒（適量）生抽（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）白芝麻（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥肉千層酥餅的做法步驟1、蔥切絲，和肉餡兒拌勻，加調料：鹽，糖，白胡椒，生抽，香油，五香粉，拌勻。720g麪粉，530ml水，加四勺油。和麪，醒面...
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椒香蔥油千層餅怎麼做-椒香蔥油千層餅的做法

  • 椒香蔥油千層餅怎麼做-椒香蔥油千層餅的做法

  • “用餃子皮做千層餅，簡單快速，很美味哦！”食材明細主料餃子皮（250g）輔料蔥花（小半碗）花椒油（一大勺）食用油（2大勺）蔥香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香蔥油千層餅的做法步驟1、材料備好，取一個小碗放入兩大勺食用油和一勺花椒油，拌勻備用。蔥花小半碗。2、取四塊餃子皮在菜板上，分開...
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蔥香千層肉餅怎麼做-蔥香千層肉餅的做法

  • 蔥香千層肉餅怎麼做-蔥香千層肉餅的做法

  • “餅子一直是我家做早點和主食多些，一般蔥花雞蛋餅是最常見做早點的，簡單好做，不費時間。各種大餅就是主食，做的時間長，而且餡料也費時間，煎的特別的慢，中午就做得蔥香千層餅，做的晚了，把女兒餓的吃了兩大塊肉餅。”食材明細主料麪粉（適量）豬肉（適量）輔料蔥（適量）鹽（適量）豬油（適量）香油（適量...
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洋蔥牛肉千層餅怎麼做-洋蔥牛肉千層餅的做法

  • 洋蔥牛肉千層餅怎麼做-洋蔥牛肉千層餅的做法

  • “現在市場的副食調料相當豐富，在家可不妨嘗試做一些中西合璧的美食，以材料混搭作出的美食會更加別具風味。今天做一款“洋蔥牛肉千層餅”，這道麪食就是參照了西式的口味用中式的方法制作出的一道麪食，味道相當不錯，主要做法如下；”食材明細主料高筋麪粉（300克）輔料食用油（30克）清...
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蔥香油渣千層發麪餅的做法 【蔥香油渣千層發麪餅】 蔥香油渣千層發麪餅怎麼做
千層洋蔥肉醬餅怎麼做-千層洋蔥肉醬餅的做法

  • 千層洋蔥肉醬餅怎麼做-千層洋蔥肉醬餅的做法

  • “滿足感爆表的一款餅！好吃好吃好吃！😄😄”食材明細主料豬肉（150g）蠔油（適量）泡打粉（適量）黑胡椒粉（適量）洋蔥（100g）麪粉（200g）姜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）千層洋蔥肉醬餅的做法步驟1、麪粉中加入泡打粉慢慢加水邊加水邊用筷子攪拌至棉絮狀2、然後揉成光滑...
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牛肉千層餅怎麼做-牛肉千層餅的做法

  • 牛肉千層餅怎麼做-牛肉千層餅的做法

  • “牛肉餡兒的千層餅真是好吃做法又簡單。”食材明細主料牛肉（100g）普通麪粉（200g）輔料蔥（10g）薑末（適量）料酒（10g）生抽（18g）蠔油（5g）胡椒粉（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）牛肉千層餅的做法步驟1、食材備好。2、牛肉剁碎，我用的牛裏脊比較好剁。3、準備一些蔥薑末。4、牛肉...
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洋蔥鮮肉千層餅怎麼做-洋蔥鮮肉千層餅的做法

  • 洋蔥鮮肉千層餅怎麼做-洋蔥鮮肉千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（400g）肉餡（300g）輔料洋蔥（半個）薑末（適量）料酒（1匙）鹽（1勺）蠔油（1匙）雞精（半勺）玉米油（2匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）洋蔥鮮肉千層餅的做法步驟1、麪粉內加入一點鹽，加入溫水和成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，餳20分鐘。2、準備餡料，洋蔥切成末，姜切末，放入肉餡中攪拌均勻。3...
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發麪千層蔥油餅怎麼做-發麪千層蔥油餅的做法

  • 發麪千層蔥油餅怎麼做-發麪千層蔥油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉（500克）酵母（5克）泡打粉（5克）小香蔥（適量）輔料鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）發麪千層蔥油餅的做法步驟1、500克麪粉里加入5克泡打粉（如果想吃半燙麪的千層餅就用開水燙1/3或溫水和麪都可以，不加泡打粉和酵母就可以了）2、5克酵母用35度左右的溫水化開3...
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千層蔥油餅的做法 營養早餐——千層蔥油餅 千層蔥油餅怎麼做

  • 千層蔥油餅的做法 營養早餐——千層蔥油餅 千層蔥油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰（200克）輔料蔥油（30毫升）鹽（3克）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）千層蔥油餅的做法步驟1、先把麪糰揉勻。2、擀成長方形薄片，撒上蔥油和鹽。3、從內測捲起來。4、把面伸長，從一頭慢慢捲起來，餳10分鐘。5、慢慢擀開。6、擀到5毫米厚即成餅坯。7、鍋裏放油，六成熱放...
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千層蔥香豬肉餅怎麼做-千層蔥香豬肉餅的做法

  • 千層蔥香豬肉餅怎麼做-千層蔥香豬肉餅的做法

  • 食材明細主料普通麪粉（125克）水（約80克）肉餡（適量）蔥（適量）香菜（適量）蛋液（適量）輔料鹽等調味料（適量）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）千層蔥香豬肉餅的做法步驟1、豬肉餡加入鹽等調味料拌勻，加入適量蛋液拌勻。2、蔥、香菜、胡蘿蔔切小丁。3、麪粉加水活成光滑麪糰，注意水按自己的麪粉...
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芝麻蔥油千層餅的做法 用蔥油做出噴香酥脆的餅餅-----芝麻蔥油千層餅 芝麻蔥油千層餅怎麼做
蔥油千層酥餅怎麼做-蔥油千層酥餅的做法

  • 蔥油千層酥餅怎麼做-蔥油千層酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料糖（適量）酵母（適量）牛奶（適量）調料油（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油千層酥餅的做法步驟1、麪粉加水加牛奶加酵母加糖揉成麪糰發酵。2、發酵好的麪糰。3、麪糰擀成長方形抹油酥三次。4、三次對摺。5、擀成長條。6、繼續三次對摺。7...
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蔥花千層肉餅怎麼做-蔥花千層肉餅的做法

  • 蔥花千層肉餅怎麼做-蔥花千層肉餅的做法

  • “前幾天孩子爸送女兒去幼兒園，在回來的路上給我買了一份胡辣湯套餐吃，9塊錢一碗的牛肉胡辣湯，只有2-3塊指甲蓋大小的薄肉片，幾個手指頭長的小油條，外加兩個煎包，湊合着把油條泡胡辣湯裏吃了，胡辣湯實在喝不下，難吃啊，煎包嘗一個更難吃，剩下一個女兒放學回來她要吃，我覺得難吃她倒喜...
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千層蔥油餅怎麼做-千層蔥油餅的做法

  • 千層蔥油餅怎麼做-千層蔥油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉（適量）輔料小蔥（適量）蔥油（適量）花生油（適量）蔥香（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）千層蔥油餅的做法步驟1、普通麪粉加了一些酵母粉和泡打粉，本想做發麪烙餅，最後也沒發起來，😢😢最後竟然做成了我一直想做的千層餅。2、溫水和麪。3、揉成光滑麪糰放着醒面，期間揉過一次...
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超薄蔥油千層餅怎麼做-超薄蔥油千層餅的做法

  • 超薄蔥油千層餅怎麼做-超薄蔥油千層餅的做法

  • “好奇吧~千層餅竟然還有超薄的，都是越厚越好，層次越明顯哈~其實它是有來歷的，前兩天包餃子剩下點面，早上匆忙做了這個，沒來及摻面，所以歪打正着造就了這個——超薄蔥油千層餅。”食材明細主料麪糰（120g）輔料蔥（1棵）配料鹽（適量）葵花籽油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）超薄蔥...
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野蔥千層羊肉餅的做法 “野菜”野蔥千層羊肉餅 野蔥千層羊肉餅怎麼做

  • 野蔥千層羊肉餅的做法 “野菜”野蔥千層羊肉餅 野蔥千層羊肉餅怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（100克）熱水（適量）冷水小許（適量）羊肉糜（100克）野蔥（100克）食鹽（0.3克）生抽（5克）花生油（8克）雞精（小許）輔料蔥（小許）姜（小許）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）野蔥千層羊肉餅的做法步驟1、取麪粉。2、鍋燒水，不用沸騰，水冒大氣泡即可。3、一邊往麪粉裏倒熱水一邊攪拌。4、留下...
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香脆蔥油千層餅怎麼做-香脆蔥油千層餅的做法

  • 香脆蔥油千層餅怎麼做-香脆蔥油千層餅的做法

  • “很早之前就想做千層餅了，喜歡它的香脆可口，以前都是婆婆做的，味道很好，醞釀了一番，今天嘗試了自己做一下，做的不是很好，但兒子說味道還不錯，配着米粥，簡單又可口的早餐”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（2-3個）輔料蔥花（適量）食用油（適量）冷水（適量）配料胡椒粉（適量）鹽（適量）蔥香（口味）烤（工藝）半小時（...
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蔥油千層餅怎麼做-蔥油千層餅的做法

  • 蔥油千層餅怎麼做-蔥油千層餅的做法

  • “外面買的不放心，不如自己在家花點時間做吧！”食材明細主料麪粉（500克）大蔥（1棵）輔料油（10ml）五香粉（2茶匙）鹽（1茶匙）蔥香（口味）煎（工藝）一小時（耗時）未知（難度）蔥油千層餅的做法步驟1、我用量杯，大概三杯半就夠兩人量了。2、熱水和麪，一杯半量杯即可，和的軟一點最好！然後蓋上保鮮膜醒半小時。3...
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千層蔥油餅的做法 千層蔥油餅（餃子皮版） 千層蔥油餅怎麼做

  • 千層蔥油餅的做法 千層蔥油餅（餃子皮版） 千層蔥油餅怎麼做

  • “包餃子時常這樣：要麼餡多了、要麼是餃子皮多幾張；餡多了可以做菜汆丸子吃、但剩下餃子皮怎麼處理？除了切切下面片外，卻一直沒有找到其它好方法。哈哈：那現在悄悄告訴親一個好消息吧，咱可以給它來個改頭換面，用剩下的餃子皮製作“千層蔥油餅”；餅皮簿脆，層次分明，整塊吃：脆酥中帶有...
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蔥香千層肉餅 怎麼做-蔥香千層肉餅 的做法

  • 蔥香千層肉餅 怎麼做-蔥香千層肉餅 的做法

  • “千層肉餅有肉有主食，再來一碗素菜湯，一頓飯就有着落了。有時我會用生肉餡做，有時也會用熟肉餡來做。這一生一熟，各有不同的味道和口感。生餡鮮嫩，餅溼潤柔軟；熟餡幹香，餅不溼但很酥。如果你吃過掉渣兒燒餅，你就知道那上面的肉餡就跟我這個餅的餡很像了。”食材明細主料麪粉（260...
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