當前位置:味味甜 >

關於簡單燴麪的餐飲百科

簡單燴麪怎麼做-簡單燴麪的做法
  • 簡單燴麪怎麼做-簡單燴麪的做法

  • “簡單易做,鹹鮮適口。”食材明細主料燴麪(適量)千張(一張)黃豆芽(適量)輔料香菜(適量)蔥花(適量)薑末(適量)鹽(適量)生抽(適量)自制辣椒油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡單燴麪的做法步驟1、千張切細絲。2、黃豆芽洗淨。3、香菜碎,蔥花,薑末備用。4、自制辣椒油。5、鍋內...
  • 7331
燴麪爲什麼叫燴麪
  • 燴麪爲什麼叫燴麪

  • 因爲以前在河南的抗戰時期有一位廚師發現將剩下的麪條加入湯料燴一燴再食用,這種方法制作出來的麪條依舊很美味,所以燴麪就成了河南地區的代表性的美食。燴麪中的麪條一般使用高筋麪粉加入鹽、鹼等材料後製作而成的,這樣製作出來的麪條才勁道順滑。...
  • 26270
燴麪片如何做簡單又好吃
  • 燴麪片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘燴麪片,色香味俱全的一道麪食製品,味道香醇濃郁,吃起來的口感也特別美好,有嚼勁有味道,而且如果添加別的調味品又是另外一種口感和味道,不僅如此還能夠爲我們補充豐富的營養物質,特別適合於搭配絲滑肉食製品一起...
  • 20988
海底撈扯麪是燴麪嗎-扯麪和燴麪一樣嗎
  • 海底撈扯麪是燴麪嗎-扯麪和燴麪一樣嗎

  • 中華美食種類繁多,單單是各種主食,就多到數不過來。各種主食中,最常見、流傳最爲廣泛的就是碳水化合物類主食,以米、面等精細糧食爲主,今天就來了解下扯麪和燴麪一樣嗎。一、扯麪和燴麪一樣嗎1.扯麪和燴麪是不一樣的扯麪是一種制面方式,製作出來的成品還需加熱烹飪制熟後,纔可食...
  • 27408
羊肉燴麪怎麼做-羊肉燴麪的做法
  • 羊肉燴麪怎麼做-羊肉燴麪的做法

  • “河南燴麪,是所有河南人的記憶,屬於一個地方的味道,今天在家自己和麪,熬一鍋羊湯,做了燴麪,特別香!”食材明細主料麪粉(300g)輔料羊肉(200g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蒜香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)羊肉燴麪的做法步驟1、準備麪粉300克、鹽3克。2、加140克左右涼水,和成一個...
  • 18490
簡單雜燴麪如何做簡單又好吃
  • 簡單雜燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:12分鐘主料手工面:適量輔料帶豆、大白菜、紅燒肉:適量鹽,豆瓣醬:少量具體步驟1.寫把麪條在沸水中撈一下,瀝乾備用2.帶豆也用水撈一下(就是沸水中煮一下)3.備好大白菜4.鍋裏倒入油,再倒入大自菜和帶豆,炒到一定程度時加入...
  • 16881
燴麪如何做簡單又好吃
  • 燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘燴麪,低鹽少油,麪湯清淡,好喝好吃又裹腹感極高。麪條最好是自己親手擀制的手工面,加上油稍微爆香一下,再有着新鮮的雞蛋和翠綠色的菠菜做點綴,色香味美,深受大家的喜愛,而且麪條費用容易消化,對腸胃不好的人來說可...
  • 25687
蔥油燴麪怎麼做-蔥油燴麪的做法
  • 蔥油燴麪怎麼做-蔥油燴麪的做法

  • “微辣,蔥香濃郁,燴麪入口筋道。”食材明細主料燴麪片(4片)小海帶(適量)千張(適量)黃豆芽(適量)輔料蔥花(適量)乾紅辣椒(2個)玉米油(適量)小米椒(適量)蒜黃(適量)香菜(適量)燴麪料(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油燴麪的做法步驟1、小海帶洗淨粗絲。2、黃豆芽洗一下備用。3、千張切成...
  • 18884
雜燴湯麪怎麼做-雜燴湯麪的做法
  • 雜燴湯麪怎麼做-雜燴湯麪的做法

  • “封城第18天的早餐。非常時期不能隨便出門食物不能浪費”食材明細主料麪條(一把)剩菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴湯麪的做法步驟1、鍋裏水燒開下面條,寬水下面。2、把面煮熟。3、加入剩土豆。4、攪拌煮。5、加入剩菜梗。6、冰箱裏拿出來的...
  • 21633
燴魚面怎麼做-燴魚面的做法
  • 燴魚面怎麼做-燴魚面的做法

  • “這是一道家鄉菜,婆婆親手做的魚面,製作過程很複雜,現在老家都有現成的賣,婆婆爲了讓家裏人吃上最正宗的魚面,每年過年前就會做一點,讓我們帶來,放在冰箱,一年都不會壞,想家鄉菜的時候,我們就會做點吃,麪條中帶着濃濃的魚香,味道真的不錯。”食材明細主料魚面(200克)輔料黑木耳(適量)胡...
  • 21492
雜燴麪怎麼做-雜燴麪的做法
  • 雜燴麪怎麼做-雜燴麪的做法

  • “最喜歡的吃法,各種自己喜歡的東西加一起,簡簡單單幾分鐘,湯湯水水,熱熱乎乎的一碗!”食材明細主料蕎麥麪(適量)方腿(適量)蛋餃(6只)油豆腐(6顆)薰魚(3塊)牛肉丸(3只)輔料青菜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雜燴麪的做法步驟1、準備的原料。2、方腿切片。3、方腿,油豆腐,蛋餃,...
  • 27684
燴麪的做法 [十元以內]意大利麪條-燴麪 燴麪怎麼做
  • 燴麪的做法 [十元以內]意大利麪條-燴麪 燴麪怎麼做

  • “意大利麪條中西合壁的做法!!!”食材明細主料意大利麪條(一包)輔料西紅柿(一個)洋蔥(一個)青椒(一個)肉末(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燴麪的做法步驟1、鍋內加水煮開後放入意大利麪。煮麪的同時把所有配料切成丁備用。麪條煮得時間長一點,夾...
  • 4977
燴雞蛋麪怎麼做-燴雞蛋麪的做法
  • 燴雞蛋麪怎麼做-燴雞蛋麪的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(適量)鹽(適量)輔料十三香(適量)生抽(適量)陳醋(適量)雞精(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燴雞蛋麪的做法步驟1、準備一碗麪條和一個雞蛋。2、麪粉加入一個雞蛋和一小勺鹽。3、加適量水調成麪糊。4、平底鍋刷油倒入麪糊煎熟。5、...
  • 23904
雞湯燴麪的做法 雞湯燴麪♥ 雞湯燴麪怎麼做
  • 雞湯燴麪的做法 雞湯燴麪♥ 雞湯燴麪怎麼做

  • “提前熬製的雞湯,做成河南特色的燴麪,清香撲鼻,美味可口。”食材明細主料麪粉(300g)輔料雞湯(適量)香蔥(適量)香菜(適量)鹽(適量)青菜(適量)原味(口味)未知(難度)雞湯燴麪的做法步驟1、加鹽加水,攪拌成稍軟的面。2、和好的麪糰抹油,醒面一個小時,擀成長方形薄片,切條。3、雞湯燒開,面片拉長,放入...
  • 5046
家雀蛋燴麪的做法 燴麪初體驗---家雀蛋燴麪 家雀蛋燴麪怎麼做
  • 家雀蛋燴麪的做法 燴麪初體驗---家雀蛋燴麪 家雀蛋燴麪怎麼做

  • ““家雀兒蛋”是這個豆角的名字,之前我也不知道,是特意打電話問了婆婆才最終確認了這個名字的,而且它還有另一個更特別的名字,你一定想不到,叫“兔子翻白眼兒”大概是因爲這個豆角的“豆”一半是灰色的,另一半是白色的而得名吧!”食材明細主料家雀蛋兒豆角(200克)高筋粉(200克)輔料...
  • 8696
牛肉燴麪怎麼做-牛肉燴麪的做法
  • 牛肉燴麪怎麼做-牛肉燴麪的做法

  • “簡單快捷的牛肉燴麪。”食材明細主料外購燴麪(1袋)輔料紅燒牛肉(少許)菠菜(2顆)調料蔥花(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉燴麪的做法步驟1、外購燴麪1袋及調味包,菠菜、蔥花適量。2、紅燒牛肉少許。3、鍋中加一碗水燒開,放入燴麪餅。4、放入調味包中的調味料。5、放入...
  • 9020
香拌燴麪怎麼做-香拌燴麪的做法
  • 香拌燴麪怎麼做-香拌燴麪的做法

  • “香辣筋爽不油膩,十分鐘不到,一碗快手懶人餐即成。”食材明細主料燴麪(三片)輔料蔥(適量)量幹辣椒(2個)小米椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)花生油(適量)花椒(幾粒)蒜(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香拌燴麪的做法步驟1、燴麪三片。2、幹辣椒,小米椒,蔥蒜。3、鍋裏適量油燒熱,花椒...
  • 15156
羊排燴麪怎麼做-羊排燴麪的做法
  • 羊排燴麪怎麼做-羊排燴麪的做法

  • “微辣,鹹鮮,燴麪筋道,羊排粑爛,早上來一碗,巴適一整天😋”食材明細主料燴麪(適量)海帶(適量)黃豆芽(適量)蒜黃(適量)香菜(適量)輔料燉好的羊排(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊排燴麪的做法步驟1、韭菜切二指段,香菜切一指段。2、黃豆芽,泡好的海帶。3、燴麪兩片。4、鍋內適量水燒...
  • 22190
牛肉燴麪的做法 牛肉三部曲——牛肉燴麪 牛肉燴麪怎麼做
  • 牛肉燴麪的做法 牛肉三部曲——牛肉燴麪 牛肉燴麪怎麼做

  • “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。今天夏家媽媽爲大家帶來牛肉三部曲第一步——牛肉燴麪。敬請關注其他兩道菜,會爲大家帶來好吃,方便,且充分利用到牛肉的三...
  • 7356
燴麪魚怎麼做-燴麪魚的做法
  • 燴麪魚怎麼做-燴麪魚的做法

  • “面魚是我們山東面食的一大特色,跟花餑餑齊名,尤其是在青島煙臺周圍比較盛行,在過年的盛典上它是家家戶戶不可或缺的主角。小時候只有在過年的時候纔可以撈着吃,平常都不捨得做的。現在不一樣了,條件好了,想什麼時候吃就什麼時候做。這次做的是媽媽過年做的給我帶的,今天換個方...
  • 15396
自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做
  • 自制燴麪的做法 自制美味燴麪 自制燴麪怎麼做

  • “作爲粉面控的我,一週有幾餐必定會吃麪食,本人是廣東女孩。突然想吃燴麪,但街上沒有得吃,只好自己動手做了。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蕃茄(一個)青菜(2棵)青辣椒(半個)香菜(2棵)豬瘦肉(50克)配料鹽(適量)花生油(10克)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制燴麪的做法步驟1、倒...
  • 9565
家庭簡易版燴勺面-簡易版燴勺面
  • 家庭簡易版燴勺面-簡易版燴勺面

  • “燴勺面一定要回勺,就是煮好面還要再加入鍋烹飪;這個熱度意思就是要趁熱吃,纔夠味;面碼自然是面裏的料了,沒有什麼豆芽、豆腐皮之類的配料,有的只是蔥花和骨湯,正宗的燴勺面,那蔥花超好吃,連我這個不喜歡吃蔥花的人都忍不住專挑蔥花吃呢,真是太香了。”食材明細主料麪條(300克)輔料...
  • 9067
燴麪片怎麼做-燴麪片的做法
  • 燴麪片怎麼做-燴麪片的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豆王(18根)西紅柿(一個)黑白木耳(20g)黃花菜(20g)胡蘿蔔(半根)香菇(2個)大蒜(2粒)雞蛋(2個)香乾(1塊)大蔥(半根)香菜(2顆)調料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)芝麻油(適量)生抽(適量)西紅柿醬(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燴麪片的做法步驟1、先把黑白木耳和黃...
  • 13912
炒燴麪如何做簡單又好吃
  • 炒燴麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:7分鐘主料燴麪:2丕辣椒絲:2個洋蔥:半個番茄:1個肉絲:適量輔料豆瓣醬:一勺雞精:適量味精:適量具體步驟1.把燴麪拉好,開水煮熟。放涼水裏面過一下,瀝乾水備用2.辣椒洋蔥切絲,番茄切塊3.開火等油熱了把肉絲放進去。肉絲變色後...
  • 29824
燴麪怎麼做-燴麪的做法
  • 燴麪怎麼做-燴麪的做法

  • 食材明細主料羊湯(多)燴麪坯(兩張)輔料海帶(適量)千張(適量)粉絲(一小把)香菜(少量)調料燴麪料(一勺)鹽(半勺)味精(小半勺)雞精(小半勺)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燴麪的做法步驟1、提前熬好的羊湯。2、水開下粉條燴麪海帶最後放千張。3、鹽味精雞精燴麪料。4、最後放香菜辣椒油。...
  • 9903
專題