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關於香酥紅豆怎麼做好吃的餐飲百科

香酥紅豆怎麼做-香酥紅豆的做法
  • 香酥紅豆怎麼做-香酥紅豆的做法

  • 食材明細主料紅豆(250g)輔料澱粉(50g)薄荷(適量)幹辣椒(5顆)花椒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香酥紅豆的做法步驟1、紅豆用溫水浸泡,挑去漂浮的豆子(漂浮的一般是壞的),泡上半小時以上,這樣更容易煮熟。2、浸泡後的紅豆冷水下鍋煮熟,一定要煮得很熟(煮到部分有開口),我是煮了半小...
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香酥紅豆餅怎麼做-香酥紅豆餅的做法
  • 香酥紅豆餅怎麼做-香酥紅豆餅的做法

  • “這是一款傳統中式點心,由於加入了西式黃油就變得與衆不同了。”食材明細主料低粉(120克)黃油(40克)輔料水(100克)配料糖(50克)豬油(60克)植物油(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥紅豆餅的做法步驟1、和好的麪糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。2、將鬆弛好的麪糰各分割成16等份,滾...
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香甜紅薯豆沙酥如何做簡單又好吃
  • 香甜紅薯豆沙酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘豆沙的軟滑香甜搭配起軟爛的紅薯,想想也是一道美味。這道紅薯豆沙酥對於不喜歡高甜的人那可是一道良品,紅薯恰到好處的與豆沙的甜味綜合,做到了甜味適中。喜愛甜食的朋友那就可以肆無忌憚的多加一些豆沙,但也...
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紅豆酥的做法 甜蜜小點心—紅豆酥 紅豆酥怎麼做
  • 紅豆酥的做法 甜蜜小點心—紅豆酥 紅豆酥怎麼做

  • “旅遊回來整個人都有點懶,做了好多菜,都沒有拍過程。今天下午陽光很好,可不能浪費了這麼好的天氣,挽起袖子做個小點心吧。”食材明細主料低粉(160克)輔料冰糖豆沙餡(適量)雞蛋液(適量)配料油(60克)糖(20克)水(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備材料。2、...
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紅豆香酥包怎麼做-紅豆香酥包的做法
  • 紅豆香酥包怎麼做-紅豆香酥包的做法

  • “這是一款中種做法的麪包,柔軟的麪包,配上滿滿香酥粒,非常好吃,值得一試”食材明細主麪糰高粉(57g)奶粉(15g)細糖(40g)鹽(4g)全蛋(18g)水(8g)黃油(45g)糖粉(34g)低粉(90g)輔料全蛋液(適量)中種麪糰高粉(227g)水(136g)乾酵母(3.5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆香酥包的做法步驟1、所有材料輕輕...
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香酥紅豆卷怎麼做-香酥紅豆卷的做法
  • 香酥紅豆卷怎麼做-香酥紅豆卷的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(80克)輔料白糖(50克)蛋液(20克)紅豆沙(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥紅豆卷的做法步驟1、把黃油切小塊軟化,放白糖拌勻,放入麪粉揉搓均勻,成雪花狀,放入蛋液2、冰箱冷藏半小時拿出擀成大約3毫米的面片3、放入豆沙4、捲起來5、...
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紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法
  • 紅豆酥餅怎麼做-紅豆酥餅的做法

  • “紅豆酥餅層層酥,口口甜不容錯過的一款經典點心”食材明細油皮中粉(300克)豬油(110克)砂糖(70克)清水(120克)油酥低粉(240克)豬油(120克)餡料紅豆沙(400克)蜜紅豆(200克)表面裝飾全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆酥餅的做法步驟1、把油皮的材料全部倒進麪包機...
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自制香酥紅豆餅如何做簡單又好吃
  • 自制香酥紅豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料紅豆沙:650玉米澱粉:40中筋麪粉:360輔料牛奶:100玉米油:130白糖:30具體步驟1.先做水油皮:中筋麪粉200G,白糖30G,牛奶100G,玉米油30G全部倒在一起2.拌勻成麪糰3.將麪糰分成36份,蓋上保鮮膜鬆弛半小時4.油酥:...
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香酥紅豆沙蛋黃酥如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆沙蛋黃酥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3小時    烹飪時間:60分鐘主料油皮:中粉:280豬油:100清水:105輔料油酥:低粉:200蛋黃:24個紅豆沙:240蛋液:10芝麻:10具體步驟1.油皮的配料混合,揉成麪糰,調出來很溼可以適當加點麪粉蓋上保鮮膜醒15分鐘。2,油酥的配料低粉和豬油混合,揉成麪糰,醒15...
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香酥紅豆餡餅如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆餡餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發粉:250色拉油:60糖:50水:80麪粉:100雞蛋:一個輔料具體步驟1.自發粉放面板上中間留個洞洞,把60克色拉油,50克糖(口淡的可不加),80克水全部放在洞洞裏,和成麪糰,蓋上溼布醒30分鐘左右。2.油酥的材料混合均勻,將醒好...
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紅豆酥的做法 紅豆也酥酥 紅豆酥怎麼做
  • 紅豆酥的做法 紅豆也酥酥 紅豆酥怎麼做

  • “這是非常非常好吃的紅豆酥,然後呢我自己也非常的喜歡吃,家人也非常的喜歡吃,然後我的紅豆杉那都是自己熬製的,如果沒有這個本事的小夥伴們了可以就去超市裏面買現成的紅豆沙,非常的不錯這個更加的方便,然後超市裏面的紅豆沙可能會甜一些,然後呢我們這個菜譜裏面白砂糖就可以適...
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糖酥,綠豆酥,紅豆酥菜譜如何做簡單又好吃
  • 糖酥,綠豆酥,紅豆酥菜譜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:適量輔料油:適量白糖:適量具體步驟1.和兩份面,一份用油(稱爲油酥),另一份用油和水一起和(稱爲油皮)。2.將油酥包裹在油皮中。3.擀成長條,捲起來4.切成小劑子,揉成圓圓的小可愛(我承認我做的有點醜T^T,但在我心...
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花型紅豆酥的做法 花型紅豆酥! 花型紅豆酥怎麼做
  • 花型紅豆酥的做法 花型紅豆酥! 花型紅豆酥怎麼做

  • 食材明細主料中筋麪粉(100克)植物油(30克)白糖(15克)溫水(40克)輔料中筋(100克)植物油(50克)紅豆餡(適量)蛋液(抹表面)芝麻(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花型紅豆酥的做法步驟1、材料2、水油皮材料,把中粉100克,植物油30,白糖15克,溫水40克,活成麪糰,要軟一些3、油酥:100克中粉混合50...
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酥紅豆怎麼做-酥紅豆的做法
  • 酥紅豆怎麼做-酥紅豆的做法

  • “酥紅豆是雲南的一道家常小菜,煮熟的紅豆裹上幹澱粉,入油鍋炸至酥脆,外殼酥脆,內裏柔軟,配上酸菜炒制,紅豆香酥,酸菜有微微的酸辣口味,非常好吃。”食材明細主料熟紅豆(一碗)酸菜(一小碗)小蔥(一根)輔料玉米澱粉(適量)鹽(適量)油(很多)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥紅豆的做法步驟1、...
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香酥南瓜紅豆餅怎麼做-香酥南瓜紅豆餅的做法
  • 香酥南瓜紅豆餅怎麼做-香酥南瓜紅豆餅的做法

  • 食材明細餅皮中筋麪粉(300g)南瓜泥(160g)白糖(15g)酵母(3g)色拉油(12g)餡料紅豆(250g)紅糖(適量)清水(適量)橙皮屑(少許)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥南瓜紅豆餅的做法步驟1、紅豆提前浸泡4小時以上,入高壓鍋煮20分鐘左右。2、倒入不粘鍋中,根據自己喜歡的甜度加入紅糖小火慢慢翻...
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香酥紅豆餅如何做簡單又好吃
  • 香酥紅豆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅豆:500g低筋麪粉:120g水:100ml輔料白砂糖:40g白糖:適量黃油:40g色拉油:60g具體步驟1.將麪粉過篩,分別把兩種面和好,放在一邊鬆弛半個小時左右。2.利用麪糰鬆弛的時間我們來處理紅豆餡,將提前泡過一晚的紅豆放入鍋...
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香酥紅豆派怎麼做-香酥紅豆派的做法
  • 香酥紅豆派怎麼做-香酥紅豆派的做法

  • 食材明細主料思念飛餅皮(適量)蜜紅豆(50克)輔料雞蛋(適量)小花餅乾(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥紅豆派的做法步驟1、思念飛餅皮三張,蜜紅豆50克,雞蛋一個,小花餅乾切一個。2、將飛餅皮從中一剖兩半,左邊的中間放上蜜紅豆,右邊用叉子叉上幾排氣孔,並將兩邊餅皮的周圈都...
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紅豆酥怎麼做-紅豆酥的做法
  • 紅豆酥怎麼做-紅豆酥的做法

  • “說起香酥可口,做法簡單,不浪費食材的小點心,今天我做的這款“紅豆酥”可不能錯過。和時下流行的電飯煲蛋糕相比,它的實際操作性更強,不需打發蛋白,對攪拌手法也沒要求,製作時間更短,成功率更高,新手也完全不必擔心做失敗了會浪費食材。做好的成品外皮香酥,內餡甜糯,大人孩子都非常...
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噴香的紅豆酥餅如何做簡單又好吃
  • 噴香的紅豆酥餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料植物油:15水:50黃油:35低筋麪粉:100白砂糖:15輔料蜜豆:適量黑芝麻:少許蛋液:少許具體步驟1.先把材料準備好。(黃油切小塊隔水融化晾涼)2.水油皮:100克麪粉加糖加水加植物油,揉成無顆粒的麪糰。3.這是揉好的水油...
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紅豆酥 怎麼做-紅豆酥 的做法
  • 紅豆酥 怎麼做-紅豆酥 的做法

  • 食材明細主料手抓餅(2塊)紅豆沙(200g)輔料黑芝麻(少許)調料雞蛋黃(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備所有食材:手抓餅兩塊,取一個雞蛋黃,豆沙餡搓成25g的小圓球,再準備少量的芝麻。2、手抓餅放軟後從底部捲起。3、切成四等分。4、小面劑豎起來,往下按成餅...
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紅豆酥的做法 紅豆酥(簡易版豆沙酥) 紅豆酥怎麼做
  • 紅豆酥的做法 紅豆酥(簡易版豆沙酥) 紅豆酥怎麼做

  • 食材明細主料紅豆沙(100g)phyllo酥皮(數張)輔料黑芝麻(20g)黃油(50g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅豆酥的做法步驟1、在超市買到pastry(filopastry,絕非puffpastry),酥皮的一種。2、在pastry上塗黃油3、貼一個pastry,再塗一層黃油4、在pastry層的一角加紅豆沙5、捲成三角形。最...
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紅豆香酥小餅的做法 紅豆香酥小餅,外皮酥脆,小豆餡香甜,紅小豆有補血之功效,女性朋友可多吃一點紅小豆 紅豆香酥小餅怎麼做
「酥香」紅豆麪包卷如何做簡單又好吃
  • 「酥香」紅豆麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:60分鐘主料高粉:280蜜紅豆:100酵母:3水:100輔料糖:30鹽:3牛奶:35雞蛋:70黃油:30白芝麻:適量紙託:6個具體步驟1.除黃油、蜜豆外所有食材混合揉成較光滑麪糰後,加入黃油,揉至出薄膜狀態(擴展階段)2.室溫發酵,注意覆蓋保鮮膜或加蓋3...
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紅豆酥的做法 美味紅豆酥 紅豆酥怎麼做
  • 紅豆酥的做法 美味紅豆酥 紅豆酥怎麼做

  • “快手版紅豆酥,零基礎,零失敗,烘培小白不妨試一試哦!”食材明細主料蛋撻皮(9個)蜜紅豆(適量)輔料黑芝麻(適量)蛋黃液(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅豆酥的做法步驟1、準備好所需材料。2、蛋撻皮在烤盤中擺好。(烤盤墊上烘培紙,既可吸油,又方便清潔)3、分別往蛋撻皮中放入適量...
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紅豆酥的做法 【酥得掉渣的中式點心】紅豆酥 紅豆酥怎麼做
  • 紅豆酥的做法 【酥得掉渣的中式點心】紅豆酥 紅豆酥怎麼做

  • “上次做的這款紅豆酥,一盤烤了12個,小姑娘一天吃了9個。紅豆酥屬於典型的中式點心,做起來稍有些麻煩,不過爲了那一口酥得掉渣,太值了!這款點心,外皮是典型的中式酥皮,內餡一般常用的是綠豆沙和紅豆沙,也可以按自己喜好更改,上次我做了蜜紅豆餡的,後來又做了一份藍莓果醬餡的,口感變...
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