![蘋果雙色戚風的做法 烘焙【改變】一份心情——蘋果雙色戚風 蘋果雙色戚風怎麼做]( "蘋果雙色戚風的做法 烘焙【改變】一份心情——蘋果雙色戚風 蘋果雙色戚風怎麼做")
- “在進入美食天下之前，對於自己在家做烘焙美食，那是想都不曾想過的事情。後來，看到那麼多美食家們烘焙的誘人甜品，心裏的草一下子就瘋狂地長滿了，於是，網購了一臺烤箱，我的烘焙生涯也自此開始了。記得我的烘焙處女作是一款花式豆沙麪包，那時候家裏還沒有廚房秤等精細稱量工具，我就...
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![豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做]( "豬肉鬆的做法 27的烘焙日記——軟綿綿的豬肉鬆 豬肉鬆怎麼做")
- “一直都想試着自己做肉鬆，今天終於做了~因爲27新買了一個麪包機~嘻嘻~~~”食材明細主料豬裏脊肉（500g）輔料熟芝麻（兩勺）配料老薑（一坨（切片））八角（5、6顆）花椒（一小撮）大蒜（7、8瓣）香果（1個）香葉（幾片）老白乾（2勺）鹽（一小撮）白糖（30g）紅糖（20g）醬油（30g）蠔油（1勺）植物油（30g）芝麻油（20g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小...
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![焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日記——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎麼做]( "焦糖乳酪蛋糕的做法 27的烘焙日記——“焦糖”乳酪蛋糕 焦糖乳酪蛋糕怎麼做")
- ““焦糖”爲什麼要打引號~嘻嘻~~是因爲，這並不是真正的焦糖，而是無意中形成了焦糖效果的~嘻嘻~~香甜可口~QQ彈彈的乳酪加上脆脆的餅乾底~一份很不錯的小點心蛋糕喲~~”食材明細主料奶油奶酪（一餅）雞蛋（2個）細砂糖（50g）動物性淡奶油（60g）香草精（1/4小勺）輔料奧利奧餅乾（一條）黃油（50g）甜...
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![椰蓉麪包的做法 依然學烘焙--椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做]( "椰蓉麪包的做法 依然學烘焙--椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做")
- “上次做的土司味道比較淡，小朋友都不怎麼吃。這次做的椰蓉小朋友一出爐就想吃了不僅香而且還甜。可是麪包不能乘熱吃麪包在剛出爐時，因爲還是處於高溫狀態。麪包酵母還沒有完全消失，此時食用麪包會將有毒的致癌物質食入麪包出爐後當面包中心的溫度降到40度以下冷卻後，酵母作...
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![粉黛春色甜品臺的做法 “粉黛春色”甜品臺----做一個漂亮的家庭烘焙甜品臺 粉黛春色甜品臺怎麼做]( "粉黛春色甜品臺的做法 “粉黛春色”甜品臺----做一個漂亮的家庭烘焙甜品臺 粉黛春色甜品臺怎麼做")
- “春的腳步越來越近了，陽光一天天更加和煦。假期也漸漸走來，慵懶的午後，總想擁有一個屬於自己和家人的甜蜜空間。很早以前就青睞各種甜品臺，總覺得佈滿各種蛋糕、布丁、馬卡龍的甜品臺，是那麼讓我感到誘惑。趁着假期，我嘗試着做了一個家庭甜品臺，主要有花環奶油霜蛋糕、粉藍翻糖...
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![多口味瑪格麗特的做法 多口味瑪格麗特·烘焙的起點· 多口味瑪格麗特怎麼做]( "多口味瑪格麗特的做法 多口味瑪格麗特·烘焙的起點· 多口味瑪格麗特怎麼做")
- “烤箱的第一次選擇了瑪格麗特，名字好聽、味道好吃、方便好做的首選！叫我三好餅乾≧∇≦”食材明細主料熟蛋黃（2個）黃油（100克）低筋粉（100克）鷹慄粉（100克）輔料果仁（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）多口味瑪格麗特的做法步驟1、先煮蛋，倆！應該都會吧，水燒熱丟下去用中小火煮10...
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![蜂蜜玫瑰花的做法 依然學烘焙---蜂蜜玫瑰花 蜂蜜玫瑰花怎麼做]( "蜂蜜玫瑰花的做法 依然學烘焙---蜂蜜玫瑰花 蜂蜜玫瑰花怎麼做")
- “玫瑰：總的來說象徵美麗純潔的愛情，不同的顏色代表不同的含義，是表達愛情的重點花材。可以用於任何場合，爲情人節的專用花材。玫瑰（紅）：熱戀、深愛着你、相愛、真心實意。玫瑰（粉紅）：初戀、感動、愛的宣言、銘記於心。玫瑰（粉）：永遠的愛、特別的關懷。玫瑰（白）：純純的愛、天真、純潔、尊...
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![巧克力軟心派的做法 巧克力軟心派-德普烘焙實驗室 巧克力軟心派怎麼做]( "巧克力軟心派的做法 巧克力軟心派-德普烘焙實驗室 巧克力軟心派怎麼做")
- “這個小甜品其實是給家裏的小吃貨量身定製的海綿蛋糕加上棉花糖外層包裹上黑巧像極了好麗友只不過這款是迷你版滴”食材明細主料蛋黃（2個）細糖（60g）檸檬汁（少許）黑巧克力（150g）輔料蛋白（2個）低筋麪粉（60g）棉花糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）巧克力軟心派的做法步驟1、蛋黃...
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![廣式月餅皮巧利用的做法 新手做烘焙之剩餘廣式月餅皮巧利用 廣式月餅皮巧利用怎麼做]( "廣式月餅皮巧利用的做法 新手做烘焙之剩餘廣式月餅皮巧利用 廣式月餅皮巧利用怎麼做")
- “做烘焙我是新手，所以有時在用量上拿捏不準，中秋時做了幾次月餅，剩了點餅皮的料，不能浪費呀，所以試着做了餅乾，沒想到還挺酥的！發這篇菜譜，希望可以幫助到遇到同樣問題的烘焙新手！”食材明細主料剩餘廣式月餅皮（適量）輔料藍莓果醬（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）廣式月餅皮巧...
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![花生杏仁酥的做法 零失敗的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎麼做]( "花生杏仁酥的做法 零失敗的烘焙美食-----花生杏仁酥 花生杏仁酥怎麼做")
- “其實本來想叫花生杏仁桃酥，但桃酥之所以叫桃酥，我想跟核桃一定是脫不了干係，今天做的酥餅沒有放核桃，就省去那個“桃”字吧。說起用烤箱烤的食物，在我的印象中，中國的美食好象比較少吧，但桃酥卻是這比較少的中式傳統美食之一，製作非常簡單，卻以幹、酥、脆、甜爲特點，征服了大批愛...
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![葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做]( "葡萄乾麪包的做法 【怡汝烘焙】嘗試做---葡萄乾麪包 葡萄乾麪包怎麼做")
- “看到薄灰的麪包做的很好，也想練習將來能像她一樣棒，想想還是從簡單的入手吧，今天是第二次做麪包，做了葡萄乾麪包。雖然樣子還不是很理想，但是一點也不影響口感。吃起來也很鬆軟可口，酸酸甜甜的，味道還真不錯呢，這裏非常感謝薄灰的分享，！”食材明細主料高筋粉（300克）輔料餡料：葡萄乾（...
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![酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做]( "酒漬葡萄土司的做法 甜蜜烘焙——酒漬葡萄土司 酒漬葡萄土司怎麼做")
- “這個麪包主要都是爲了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾，但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（130克）雞蛋（50克）輔料朗姆酒（30克）葡萄乾（10克）配料乾酵母（3克）糖（25克）鹽（3克）黃油（20克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酒漬葡萄土司的做法步驟1、將...
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![華夫餅的做法 華夫餅-德普烘焙實驗室 華夫餅怎麼做]( "華夫餅的做法 華夫餅-德普烘焙實驗室 華夫餅怎麼做")
- “華夫餅，又叫窩夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅，是一種烤餅，源於比利時，用專用的烤盤烤制。”食材明細主料低筋麪粉（160g）雞蛋（150g）牛奶（100g）泡打粉（3g）輔料融化黃油（60g）細糖（60g）玉米澱粉（40g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）華夫餅的做法步驟1、雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻2、加入牛奶攪...
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![巧克力分蛋海綿蛋糕的做法 27的烘焙日記——巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力分蛋海綿蛋糕怎麼做]( "巧克力分蛋海綿蛋糕的做法 27的烘焙日記——巧克力分蛋海綿蛋糕 巧克力分蛋海綿蛋糕怎麼做")
- “基礎的海綿蛋糕裏面加入可可粉和黃油~27個人覺得應該可以讓蛋糕口感更潤更軟吧~恩~恩~~”食材明細主料低筋麪粉（60g）輔料雞蛋（3個（約50g一個的））可可粉（20g）黃油（30g）配料細砂糖（50g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）進階（難度）巧克力分蛋海綿蛋糕的做法步驟1、準備食材：低筋麪粉60g、雞蛋3個...
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![花樣紅豆沙麪包的做法 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙麪包 花樣紅豆沙麪包怎麼做]( "花樣紅豆沙麪包的做法 【怡汝私房烘焙】最愛的還是豆沙餡---花樣紅豆沙麪包 花樣紅豆沙麪包怎麼做")
- “從小就喜歡吃豆沙麪包，做了兩次，自從看了米芽老師做的那個花樣豆沙麪包，就喜歡的不行，一直想做，今天正好家裏有豆沙餡，就做了這款花樣紅豆沙麪包，不過沒有米老師做的好看，不過口感還是不錯的，後來我又看了一下米老師的，原來我的是用刀割的口子，米老師的是用剪刀剪的，下次做用剪刀剪...
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![情人節蛋糕的做法 【我的烘焙時間】幸福的味道，你的味道---2012情人節蛋糕 情人節蛋糕怎麼做]( "情人節蛋糕的做法 【我的烘焙時間】幸福的味道，你的味道---2012情人節蛋糕 情人節蛋糕怎麼做")
- “2012年的情人節蛋糕，用了兩天時間做它，蛋糕分---心形6寸戚風、圓形8寸戚風、戚風蛋糕片三部分；其中還有紅曲蛋黃奶油霜夾心和塗面、紅曲奶油霜塗面和裱花；新鮮草莓。心形6寸戚風---雞蛋3個、低筋麪粉60克、蛋黃用細砂糖20克、蛋白用細砂糖40克、純牛奶40克、植物油40克、泡...
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![蔥香餅乾的做法 曬我烘焙的午後茶點-蔥香餅乾 蔥香餅乾怎麼做]( "蔥香餅乾的做法 曬我烘焙的午後茶點-蔥香餅乾 蔥香餅乾怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（80克）輔料蔥（少許）胡蘿蔔絲（少許）雞蛋（一個）配料鹽（2克）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香餅乾的做法步驟1、準備一些蔥末，一個雞蛋，2克的鹽，80克的低筋麪粉2、把蔥末，胡蘿蔔絲放入雞蛋攪勻，3、揉成光滑的麪糰4、揉成光滑的麪糰5、放進保鮮袋後，放入冰箱冷凍10-...
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![懶人版滷拼的做法 27的烘焙日記——懶人版滷拼 懶人版滷拼怎麼做]( "懶人版滷拼的做法 27的烘焙日記——懶人版滷拼 懶人版滷拼怎麼做")
- “突然又想吃滷肉了~於是，把上次在超市裏面買的剩下的滷肉的調料拿出來滷了一鍋自己喜歡吃的~快速，簡單又美味喲~”食材明細主料雞翅膀（適量）鴨心（適量）雞菌幹（適量）豬皮（適量）輔料冰糖（適量）滷味調味包（根據自己買的牌子上面的說明取分量）老薑（一小坨）花椒（一小撮）植物油（少許）鹹鮮（口味）煮（工...
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![酸奶哈斯麪包的做法 酸奶哈斯麪包-德普烘焙實驗室 酸奶哈斯麪包怎麼做]( "酸奶哈斯麪包的做法 酸奶哈斯麪包-德普烘焙實驗室 酸奶哈斯麪包怎麼做")
- “很經典的一款麪包，口感鬆軟、奶香濃郁。切片後塗抹果醬、花生醬，或者夾入芝士火腿生菜做成三明治，都非常不錯。”食材明細主料高筋麪粉（300g）鹽（3g）雞蛋（30g）芝士粉（10g）黃油（36g）輔料糖（50g）酵母（3g）酸奶（160g）奶粉（115g）蛋黃（2個）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）酸奶哈斯麪包的做法步驟1、...
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![牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做]( "牛奶戚風蛋糕的做法 烘焙新手的必修課（基礎）——牛奶戚風蛋糕 牛奶戚風蛋糕怎麼做")
- “戚風蛋糕是烘焙的基礎也是必修課，但它也是烘焙新手的心頭難。其實要做好戚風蛋糕也是很簡單的，小豆根據自己的實踐總結出了幾個要點：1.蛋清的打發時間2.製作蛋黃糊的用料要明確3.打發好的蛋白要立刻冷藏4.攪拌的手法要正確5.控制的溫度要剛剛好。小豆剛開始做戚風蛋糕的時...
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![蘑菇焗飯的做法 偷懶的烘焙料理——蘑菇焗飯 蘑菇焗飯怎麼做]( "蘑菇焗飯的做法 偷懶的烘焙料理——蘑菇焗飯 蘑菇焗飯怎麼做")
- “烤箱被閒置很長時間了，天熱沒心情做那些“複雜”的美食，好吧，承認是我懶週末宅在家，用有限的食材做了蘑菇焗飯，和朋友出去吃飯時總喜歡點這類的，對美食有強烈好奇心的我當然要試着自己做啦。其實真的沒什麼複雜的，味道不錯，剩飯就這樣被我吃光光了”食材明細主料米飯（適量）輔料蘑...
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![#優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕]( "#優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕")
- “布朗尼芝士蛋糕——雙重滋味，雙重享受！讓你味蕾會得到前所未有的滿足……布朗尼是一種非常簡單，但非常可口的甜點。製作過程中不需要任何複雜的操作過程，也不需要添加任何膨鬆劑，就能擁有自然的濃醇味道。而芝士蛋糕，更是很多人的最愛，入口即融口感，非常棒。所以濃郁的芝士蛋糕...
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![香蕉蛋糕的做法 快手烘焙---香蕉蛋糕 香蕉蛋糕怎麼做]( "香蕉蛋糕的做法 快手烘焙---香蕉蛋糕 香蕉蛋糕怎麼做")
- “濃郁自然的香蕉香味在咬開蛋糕的瞬間撲面而來，鬆軟的蛋糕配着椰絲的韌營造出豐富的口感，只需要一杯黑咖啡就完美了。”食材明細主料低粉（80克）雞蛋（2個）色拉油（50毫升）砂糖（50克）芝士粉（20克）泡打粉（2克）香蕉（1根）輔料椰絲（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香蕉蛋糕的做法步驟1、...
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![燒烤芝士的做法 現烤烘焙麪包之燒烤芝士 燒烤芝士怎麼做]( "燒烤芝士的做法 現烤烘焙麪包之燒烤芝士 燒烤芝士怎麼做")
- “今天店裏研究的新品，跟大家一起分享下，主要是醬料的調製，其他都很簡單。在家裏沒事也可以自己做，很美味哦！！”食材明細主料白吐司（50g）輔料芝士醬（30g）原味（口味）烘焙（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤芝士的做法步驟1、因爲專業，所以美味。2、白吐司一條，切片，每片在12cm左右，一條差不多可以...
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![奧運主題蛋糕卷的做法 奧運主題蛋糕卷-德普烘焙實驗室 奧運主題蛋糕卷怎麼做]( "奧運主題蛋糕卷的做法 奧運主題蛋糕卷-德普烘焙實驗室 奧運主題蛋糕卷怎麼做")
- “巴西奧運會馬上就要開幕了，做點應景的東西，迎接奧運會”食材明細主料雞蛋（5個）色拉油（50g）低筋麪粉（76g）糖粉（22g）輔料水（40g）細糖（80g）淡奶油（200g）可可粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）奧運主題蛋糕卷的做法步驟1、蛋清蛋黃分開備用2、2.水和色拉油倒至一起，攪拌至乳化；3、加入蛋...
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味味甜
