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關於【四川】鮑汁蘿蔔的餐飲百科

鮑汁蘿蔔的做法 【四川】鮑汁蘿蔔 鮑汁蘿蔔怎麼做
  • 鮑汁蘿蔔的做法 【四川】鮑汁蘿蔔 鮑汁蘿蔔怎麼做

  • “冬季很適合吃白蘿蔔,分享一款鮑汁蘿蔔煲,在家裏可以簡單的調一個家庭鮑汁,味道非常贊。”食材明細主料白蘿蔔(2根)輔料植物油(5g)鹽(3g)冰糖(3g)生抽(3g)蠔油(3g)高湯(400g)大蔥(5g)小蔥(5g)老抽(3g)姜(2g)鹹甜(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)鮑汁蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔去皮2、切厚片3、砂鍋放植...
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蘿蔔絲肉丸的做法 【四川】蘿蔔絲肉丸 蘿蔔絲肉丸怎麼做
  • 蘿蔔絲肉丸的做法 【四川】蘿蔔絲肉丸 蘿蔔絲肉丸怎麼做

  • “小時候每到冬天,我就不愛吃飯。爲啥?不喜歡餐桌上的白菜,白蘿蔔!可那時候家裏的物資不是那麼豐富,冬天的應季菜除了白菜,花菜,蓮花白,就是白蘿蔔~也因此很長一段時間,我對白蘿蔔都沒啥好感~~但現在想想,白蘿蔔出現在冬天不是沒有道理的~~~冬天寒冷,爲了抵抗寒冷,秋天就開始“貼秋膘...
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龍骨蘿蔔湯的做法 【四川】龍骨蘿蔔湯 龍骨蘿蔔湯怎麼做
  • 龍骨蘿蔔湯的做法 【四川】龍骨蘿蔔湯 龍骨蘿蔔湯怎麼做

  • “過年了,好多朋友合夥着買一頭豬,那麼多肉和骨頭,有些做了臘肉,有些送人,有些分存,骨頭也許多,溫暖的湯煮起來。骨頭燉湯,令湯更加香濃營養。我家就特別喜歡用龍骨燉湯,有時候再加一根棒骨,喝湯吃肉還可以吸骨油,簡直就是美哉美哉。在大冬天裏尤愛食用蘿蔔,特別是水嫩嫩的白蘿蔔和骨...
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幹鍋蘿蔔的做法 【四川】幹鍋蘿蔔 幹鍋蘿蔔怎麼做
  • 幹鍋蘿蔔的做法 【四川】幹鍋蘿蔔 幹鍋蘿蔔怎麼做

  • “幹鍋是川菜的一種,白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效,富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。”食材明細主料白蘿蔔(1根)五花肉(150g)青椒(少許)紅椒(適量)輔料料酒(1勺)香辣醬(1勺)蒸魚豉油(1勺)鹽(適量)辣椒油(1勺)蔥(...
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鮑汁白蘿蔔怎麼做-鮑汁白蘿蔔的做法
  • 鮑汁白蘿蔔怎麼做-鮑汁白蘿蔔的做法

  • “純素菜,白蘿蔔非常適合燉煮,燉熟之後的白蘿蔔,軟軟糯糯的既當飯又當菜,有燉肉清湯或骨頭湯燉白蘿蔔,最適合不過的。”食材明細主料白蘿蔔(一根)高鐵(1000ml)輔料鮑魚汁(20ml)味極鮮醬油(20ml)白糖(5克)蔥花(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁白蘿蔔的做法步驟1、先做調料汁,鮑魚...
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茄汁杏鮑菇胡蘿蔔怎麼做-茄汁杏鮑菇胡蘿蔔的做法
  • 茄汁杏鮑菇胡蘿蔔怎麼做-茄汁杏鮑菇胡蘿蔔的做法

  • “喜歡茄汁味道的菜品,貌似什麼食材搭配都好吃。杏鮑菇與胡蘿蔔搭配,只加番茄醬、鹽,成品非常好吃。”食材明細主料杏鮑菇(250g)胡蘿蔔(100g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄汁杏鮑菇胡蘿蔔的做法步驟1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。2、...
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蘿蔔丸子的做法 【四川特色年菜】蘿蔔丸子 蘿蔔丸子怎麼做
  • 蘿蔔丸子的做法 【四川特色年菜】蘿蔔丸子 蘿蔔丸子怎麼做

  • “這道【蘿蔔丸子】是在四川達州學會的。逢年過節,家家戶戶都會做的一道菜。其熱捧程度類似於我們家鄉的【香碗】,其實造型也蠻像的。只不過【香碗】更爲精緻,做法也相對複雜些。【蘿蔔丸子】雖然顯得比較平民化,但我到覺得它更爲健康。因爲【蘿蔔丸子】裏添加了蘿蔔啊~吃肉...
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四川泡菜蘿蔔不脆怎麼辦
  • 四川泡菜蘿蔔不脆怎麼辦

  • 泡菜醃製的時間需要把控好。泡菜醃製時間要把控好,不然容易變軟變酸。蘿蔔需要先洗好曬乾,之後加入嫩姜、新蒜和豆角等泡上一泡,之後再備好缸,裝上涼白開,加入鹽,多點鹽鹹點更容易入味,促進發酵。蘿蔔切成條之後再放入缸裏封閉好淨泡即可,泡半個月左右即可。...
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四川蘿蔔泡菜要放什麼調料
  • 四川蘿蔔泡菜要放什麼調料

  • 按比例勾調的鹽水、辣椒、生薑、花椒等。四川製作蘿蔔泡菜的時候,不僅加入了按比例勾調的鹽水,還會加入辣椒、花椒、老鹽水也就是上一次泡菜的水調味。辣椒散發風味,泡出來的蘿蔔泡菜就帶上辣椒的辣味,和泡菜原本的酸味中和,酸辣可口。...
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胡蘿蔔鮑魚粥怎麼做-胡蘿蔔鮑魚粥的做法
  • 胡蘿蔔鮑魚粥怎麼做-胡蘿蔔鮑魚粥的做法

  • “別人哪來的鮑魚,洗洗煮了。隨便做個鮑魚粥,鮮美又營養。”食材明細主料鮑魚(2個)米粥(400克)胡蘿蔔(80克)輔料圓白菜(50克)西蘭花葉子(小許)清水(50克)調料蔥姜(小許)食鹽(2克)生抽(5克)雞精(2克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔鮑魚粥的做法步驟1、活鮑魚。2、洗淨。3、繡球。4、取...
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胡蘿蔔汁的做法 減肥必備——胡蘿蔔汁 胡蘿蔔汁怎麼做
  • 胡蘿蔔汁的做法 減肥必備——胡蘿蔔汁 胡蘿蔔汁怎麼做

  • “每天午飯前來一杯,因爲偶不吃晚飯滴”食材明細主料胡蘿蔔(2根)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔汁的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成小塊2、攪拌機裏面加入適量水,把切好的胡蘿蔔倒入,開啟旋轉扭開始攪拌3、過濾掉渣,美味的胡蘿蔔汁出爐,之前都加蘋果,不過不加也很好喝滴...
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菠蘿胡蘿蔔汁怎麼做-菠蘿胡蘿蔔汁的做法
  • 菠蘿胡蘿蔔汁怎麼做-菠蘿胡蘿蔔汁的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(200)輔料菠蘿(500g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿胡蘿蔔汁的做法步驟1、菠蘿胡蘿蔔切丁2、入榨汁機3、成品...
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白蘿蔔絲鯽魚湯的做法 【四川】白蘿蔔絲鯽魚湯 白蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做
  • 白蘿蔔絲鯽魚湯的做法 【四川】白蘿蔔絲鯽魚湯 白蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做

  • “家有老人兒童,白蘿蔔絲鯽魚湯是我家餐桌上的流行菜。簡單的食材,卻帶給家人深深的溫暖。冬季特別適合吃白蘿蔔,有益氣養生的食療功效,搭配鯽魚,更有補鈣作用。”食材明細主料鯽魚(1條)白蘿蔔(1段)輔料植物油(8克)食鹽(4克)姜(1塊)白胡椒粉(1克)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)白蘿蔔絲...
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鮑汁燜白蘿蔔的做法 快手菜——鮑汁燜白蘿蔔 鮑汁燜白蘿蔔怎麼做
  • 鮑汁燜白蘿蔔的做法 快手菜——鮑汁燜白蘿蔔 鮑汁燜白蘿蔔怎麼做

  • “冬季的白蘿蔔正當時,水分足,清甜無渣。民間有說:冬食蘿蔔夏食姜,不勞醫生開藥方。可見蘿蔔是冬天養生的最佳食物。鮑汁燜白蘿蔔選用的蘿蔔要新鮮重手,表皮光滑。鮑汁就用超市賣的調味用鮑魚汁,沒有的話也可以用蠔油代替。這個菜半個小時左右基本搞定,真正的快手菜。吸收了鮑汁...
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胡蘿蔔汁的做法 100%胡蘿蔔汁 胡蘿蔔汁怎麼做
  • 胡蘿蔔汁的做法 100%胡蘿蔔汁 胡蘿蔔汁怎麼做

  • “榨出的渣子。含有大量的膳食纖維,不能浪費。用來包餃子,還不用剁了”食材明細主料胡蘿蔔(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔汁的做法步驟1、原料圖2、胡蘿蔔洗淨切成條3、放榨汁機榨成汁4、放冰箱裏冷藏1小時拿出喝5、榨出的渣子...
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鮑汁蘿蔔怎麼做-鮑汁蘿蔔的做法
  • 鮑汁蘿蔔怎麼做-鮑汁蘿蔔的做法

  • “蘿蔔在中國民間素有“小人蔘“的美稱。中醫認爲,蘿蔔性涼,能消積滯、化痰熱、下氣、解毒,且蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、利便。但是很多人都不愛吃蘿蔔,尤其是挑食的小寶貝。那麼怎麼讓平凡的蘿蔔變成饕餮美食呢,廣式菜餚中的鮑汁蘿蔔可以嘗試一下,熱乎乎...
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蘿蔔蜜汁的做法 哼!射手纔不是花心大蘿蔔——蘿蔔蜜汁 蘿蔔蜜汁怎麼做
  • 蘿蔔蜜汁的做法 哼!射手纔不是花心大蘿蔔——蘿蔔蜜汁 蘿蔔蜜汁怎麼做

  • “射手座的熱情和樂觀讓很多人認爲射手座很花心,射手座愛玩愛鬧愛自由是真的,但是若說射手座是花心大蘿蔔就有點過分了。他們在愛情裏很勇敢,能夠坦誠地表達愛,就像一個大孩子,只是當愛變成束縛,他們只能逃離。這杯“花心”蘿蔔汁倒是可以喝一喝。蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹...
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蘿蔔素鮑怎麼做-蘿蔔素鮑的做法
  • 蘿蔔素鮑怎麼做-蘿蔔素鮑的做法

  • “以假亂真的蘿蔔鮑魚,開啟蓋子香味扶搖直上,一陣陣洶涌逼人,還等什麼呢?”食材明細主料白蘿蔔(適量)輔料胡蘿蔔(適量)西蘭花(適量)配料鮑魚汁(1勺)蠔油(2勺)醬油(半勺)鹹鮮(口味)煨(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘿蔔素鮑的做法步驟1、白蘿蔔洗淨切後切塊,改刀修成梭子狀。2、雕刻出若干個形似鮑魚...
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菠蘿胡蘿蔔汁的做法 美容健膚---菠蘿胡蘿蔔汁 菠蘿胡蘿蔔汁怎麼做
  • 菠蘿胡蘿蔔汁的做法 美容健膚---菠蘿胡蘿蔔汁 菠蘿胡蘿蔔汁怎麼做

  • “菠蘿和胡蘿蔔均含有胡蘿蔔素,多種食物中胡蘿蔔素的同時提取,可以讓胡蘿蔔素的作用疊加。這款果汁蔬可滋養頭髮和麪板,對增強視網膜的感光力有幫助,同時,豐富的維生素C也能加強機體免疫力,淡化面部黑斑,讓肌膚更加美白瑩透。”食材明細主料菠蘿(1/5)胡蘿蔔(半根)純淨水(200毫升)輔料...
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濃汁蘿蔔鮑魚湯如何做簡單又好吃
  • 濃汁蘿蔔鮑魚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮑魚:12只白蘿蔔:400輔料生抽:適量番茄醬:適量蔥:適量油:適量鹽:適量料酒:適量姜:適量米醋:適量蒜頭:適量具體步驟1.鮑魚用刷子洗淨。2.邊邊也洗淨哦!3.然後切成花刀。4.蘿蔔切片。5.姜切絲,蔥蒜切碎。6.熱油炒香...
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蘿蔔燒羊肉的做法 【四川】蘿蔔燒羊肉 蘿蔔燒羊肉怎麼做
  • 蘿蔔燒羊肉的做法 【四川】蘿蔔燒羊肉 蘿蔔燒羊肉怎麼做

  • “天寒地凍,你需要羊肉。羊肉非常溫補,天氣寒冷的時候食用羊肉,可抵禦風寒,也可滋補身體,可謂冬令補品。也因此每到立冬,滿街都是羊肉湯的香味。特別怕冷的筒子,可在冬季多吃點羊肉。羊肉色澤均勻,鮮紅,富有光澤,手感細緻緊密,肥瘦相間,用它來紅燒非常美味。家裏正好有白蘿蔔,正好來一...
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蘿蔔乾鹹菜的做法 自制四川蘿蔔乾鹹菜 蘿蔔乾鹹菜怎麼做
  • 蘿蔔乾鹹菜的做法 自制四川蘿蔔乾鹹菜 蘿蔔乾鹹菜怎麼做

  • “初來乍到,發一款自制蘿蔔乾;四川人,每頓飯沒有下飯的鹹菜怎麼吃的下去?呵呵...川味,希望大家喜歡...”食材明細主料青頭皮蘿蔔(適量)輔料蔥(若干)配料鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)海椒(少許)麻油(少許)橄欖油(少許)生抽(少許)微辣(口味)拌(工藝)數天(耗時)簡單(難度)蘿蔔乾鹹菜的做法步驟1、買了3個青頭...
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製作四川蘿蔔泡菜時需要注意哪些?
  • 製作四川蘿蔔泡菜時需要注意哪些?

  • 四川的泡菜有很多種,大多是以味道鹹酸爲主,不僅開胃還能夠解膩,老少皆宜,今天我們就來說一說製作四川蘿蔔泡菜時需要注意哪些吧?製作四川蘿蔔泡菜需要注意哪些1.在製作四川蘿蔔泡菜的時候,往往都會添加辣椒,想讓蘿蔔泡菜的味道更好,如果家中有之前用來製作泡菜的辣椒,可以撈出來...
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紅蘿蔔燒牛肉的做法 【四川】紅蘿蔔燒牛肉 紅蘿蔔燒牛肉怎麼做
  • 紅蘿蔔燒牛肉的做法 【四川】紅蘿蔔燒牛肉 紅蘿蔔燒牛肉怎麼做

  • “紅蘿蔔,咪咪甜,看到看到就過年。過年當然要吃紅蘿蔔,新的一年,一切都會甜蜜美滿,祥和如意。這道菜不但寓意好,美味,還很具營養功效,補鐵強身,冬天一補,開春打虎。哈哈。”食材明細主料紅蘿蔔(500g)牛腩(800g)輔料植物油(15g)鹽(4g)料酒(3g)姜(5g)蔥(5g)生抽(3g)老抽(1g)香菜(3g)五香粉(1.5g)鹹甜(口味)燉(...
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原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做
  • 原汁胡蘿蔔汁的做法 【原汁胡蘿蔔汁】 原汁胡蘿蔔汁怎麼做

  • “今天做了胡蘿蔔汁,胡蘿蔔富含很多的倍他胡蘿蔔素,很營養,但是很多的小朋友不喜歡吃胡蘿蔔,其實胡蘿蔔汁很好喝,也很美味,但是胡蘿蔔是脂溶性維生素和脂肪結合吸收更好,所以用胡蘿蔔汁做胡蘿蔔麪條就不錯的選擇。對於不愛吃胡蘿蔔又想補充缺乏倍他胡蘿蔔素的人是不錯的選擇哦!”...
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