- 食材明細主料蓮藕(1節)豬肉餡(適量)輔料幹澱粉(2勺)生抽(適量)雞蛋(1個)胡椒粉(適量)植物油(適量)蠔油(適量)麪粉(2勺)乾紅辣椒(1個)鹽(少許)料酒(適量)蔥(少許)椒鹽粉(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃金藕夾的做法步驟1、豬肉餡中加入料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、少許鹽攪拌均勻備用。2、蓮...
- 16867
- “吃藕的季節又到了。蓮藕滋陰健脾養心,對女性好處勝過老公,更別說蓮藕味美,吃法多樣,誰又不愛在這個季節享用一口香酥脆爽的藕夾呢”食材明細主料蓮藕(一段)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料菜籽油(半斤)蔥(適量)王守義十三香(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃金藕夾的做法步驟1...
- 9546
- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料小裏脊:500新鮮藕:一節雞蛋:2個麪粉:150咖喱粉:適量白酒:少許十三香:適量雞精:適量鹽:適量輔料具體步驟1.把藕切片、洗淨、用鹽水泡會2.把裏脊切碎、剁成泥3.加入十三香、和白酒、雞精、和咖喱粉、放會10分鐘4....
- 13071
- “耦盒和茄盒一樣,都是美味的小吃。”食材明細主料蓮藕(一根)瘦肉粒(150克)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)魚香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃金藕盒的做法步驟1、蓮藕洗淨去皮,切成連刀塊(第一刀切下去,但不切斷,第二刀才切斷),瘦肉切成瘦肉粒,加料酒、鹽、雞...
- 11356
- “炸藕夾很香,只是油炸的食物不是很健康,藕夾做好,將炸藕夾改爲蒸藕夾,也是一道美味。蒸藕夾的加工方法不但健康,也讓下廚之人免受在竈臺前的辛苦。”食材明細主料蓮藕(250g)豬肉(200g)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)白糖(適量)蔥(適量)澱粉(適量)枸杞(適量)胡蘿蔔(適量)姜(適...
- 25345
- “我吃的比較清淡,所以做出來的菜也稍微淡寫,喜歡鹹點的還可以加些鹽。這次的麪粉不夠,做的時候多加些。”食材明細主料五花肉(200g)蓮藕(一節)韭菜(兩根)雞蛋(一個)麪粉(100g)輔料鹽(一勺尖)白糖(一勺尖)蔬之鮮(一勺尖)一品鮮(半勺)豬油(一勺尖)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蓮藕夾的做法步...
- 11900
- “快過年了,回家的腳步越來越近,想念家鄉的味道也越來越濃,嘴饞了就自己動手豐衣足食。今天這款炸藕盒改改原統做法,嘗試用炸雞粉將蓮藕包裹起來炸一炸是什麼味道,這種做法雖不如用麪粉糊裹起來炸的好吃,也別有一帆風味。”食材明細主料蓮藕(5節)豬肉(3兩)食用油(適量)炸雞粉(2大勺)輔...
- 30588
- “今天心情不好,做菜可以讓我忘記煩惱~最愛蓮藕了~做藕夾的藕,稍微老一點的藕比較好~肉餡里加了點青椒,解膩~”食材明細主料豬肉末(一斤)蓮藕(適量)青椒(2根)輔料生抽(適量)老抽(適量)黑胡椒粉(適量)加碘鹽(適量)雞精(適量)蛋清(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、豬肉末里加...
- 26656
- “油煎迷你韭菜夾,因爲麪糊中加入了玉米麪,不僅更酥香,而且煎出了金黃的顏色。”食材明細主料麪粉(適量)玉米麪(適量)輔料韭菜(1小把)雞蛋(2個)蝦皮(1大勺)木耳(適量)配料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)食用油(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你黃金韭菜夾的做法步驟1、韭菜洗淨...
- 22296
- 食材明細主料藕(1個)五花肉(適量)麪粉(適量)輔料蒜頭(5個)幹椒(2個)小蔥(2個)其他(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)溜藕夾的做法步驟1、五花肉加姜用絞肉機絞碎,加入白糖、鹽、油、蠔油、一個雞蛋、拌均勻,再倒入小蔥拌均勻備用!2、蓮藕切厚片3毫米厚!3、藕片一面沾上面粉。4、有面粉的一面...
- 13593
- “蓮藕!一般人羣均可食用。特別適合熱症,比如上火、咳嗽、高熱、食慾不振及高血壓、高血脂食用。生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;蓮藕有一定的破血作用,婦女產後2周內忌食蓮藕。蓮藕含有一定的糖分,糖尿病患者不宜。雲耳!雲耳是木耳當中的一...
- 14941
- 食材明細主料饅頭(2個)火腿肉(180克)雞蛋(1個)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金火腿夾饅頭的做法步驟1、先把雞蛋磕到碗裏,攪打成蛋液。火腿肉切薄片,放到蛋液裏裹勻。2、鍋裏放油,六成熱放入裹了蛋液的火腿肉。3、定型後翻過來再煎另一面。4、煎到兩面金黃色...
- 14483
- “營養十足,鮮藕的翠香,胡蘿蔔的鮮美,木耳的味道”食材明細主料藕(1段)胡蘿蔔(1個)木耳(少許)五花肉(少許)輔料蔥姜(少許)鹽(少許)十三香(少許)香油(少許)醬油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)木耳藕翠黃金片的做法步驟1、藕去皮,切片備用2、木耳泡發,胡蘿蔔備用3、胡蘿蔔切片4、蔥姜切好...
- 28076
- “家常菜,夏天做大餅炸藕夾,再來一鍋綠豆稀飯,來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)調料蔥(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)炸藕夾的做法步驟1、藕去皮洗淨,切片備用。2、豬肉餡加蔥薑末。3、豬...
- 11065
- “秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料,雞蛋打散,姜切末2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞...
- 6866
- “冷凍的藕夾,臨時要來不及解凍可以用這種方法。”食材明細主料藕夾(8個)雞蛋(1個)輔料麪包糠(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酥藕夾的做法步驟1、冰凍藕夾拿出來先蒸熱(會減少煎炸的時間)。2、兩面都蘸上雞蛋液。3、放入麪包糖裏。4、兩面都裹滿。5、放油鍋中小火煎炸。6...
- 22795
- “清代養生專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載:“藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩,煮食宜壯老,用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜收幹食之,最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血證,但日熬濃藕湯飲之,久久自愈,不服他藥可也。”也就是說,如果是陰虛有內熱的人更適合把藕...
- 21708
- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕:兩節五花肉:半斤不到麪粉:適量輔料鹽:適量胡椒粉:酌情雞蛋:一個小蔥:兩根生薑:一丁點具體步驟1.兩節藕切片。切成一刀連一刀斷的兩片一組。當然,小的初次體驗,直接切成藕斷絲不連的單片了。將切好的藕片清洗...
- 20209
- “【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成爲家家戶戶餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷史。藕在中國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕...
- 8174
- 食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料蔥(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在盤子備用。2、把麪粉弄點水放點蔥攪拌均勻,然後把夾好...
- 17458
- “記憶中蒸藕夾這種“大菜”只有在過年過節或者去做客的時候才能吃到,糯糯的蓮藕夾着肉餡,蓮藕香甜,肉餡有滋有味,一口下去,雙重滿足感。雲南盛產蓮藕,尤其以澄江的九孔蓮藕最好,秋冬正是食用蓮藕的最佳季節,蒸、炒、煮、拌樣樣好吃。俗話說男韭女藕,女同胞宜多吃藕。過年了,年夜飯...
- 8162
- 食材明細主料白蓮藕(2節)瘦豬肉(200克)麪粉(50克)醬油(少許)輔料蔥(300克)油(50克)雞蛋(1個)鹽(適量)酸鹹(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)低油藕夾的做法步驟1、將白蓮藕清洗乾淨。2、去節、打皮.3、蓮藕隔片切斷,做成又薄又均的夾片。4、將裏脊、大蔥、姜清洗乾淨。5、切碎、剁成肉泥。6、...
- 5783
- “趕緊試試。好好吃。”食材明細主料蓮藕(3只)肉餡(適量)輔料麪粉(適量)胡椒粉(適量)食鹽(適量)雞蛋(1只)蔥(適量)調料油(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)藕夾的做法步驟1、蓮藕切片,兩片之間不要切段。2、加入肉餡。3、像這樣。4、全部包好備用。5、麪粉加雞蛋,鹽胡椒粉雞精加清水...
- 10858
- 食材明細主料大饅頭(3個)土豆(1個)輔料老乾媽(兩茶匙)生抽(兩茶匙)蒜(三瓣)蔥(兩根)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃金饅頭土豆夾的做法步驟1、大土豆一個切絲沖洗乾淨,用清水浸泡五分鐘。2、煮至斷生撈出。3、控幹水份,加入蒜末,蔥花。4、加入老乾媽和生抽。5、拌勻備用。6、起油鍋...
- 17323
- 食材明細主料藕(500克)豬肉(250克)麪粉(150克)輔料雞蛋(一個)生薑(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藕夾子的做法步驟1、藕洗淨去皮,切成兩個連在一起的藕片。全部切好後,撒一點鹽在上面,靜放15分鐘後,再用水衝一下,放着備用。...
- 18330