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關於蔥油蒸鴨蛋怎麼做的餐飲百科

蔥油蒸鴨蛋怎麼做-蔥油蒸鴨蛋的做法
  • 蔥油蒸鴨蛋怎麼做-蔥油蒸鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(4只)輔料香蔥(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)玉米油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、香蔥。2、在盤中擱入適量的香蔥,加適量的料酒。3、加適量的醬油。4、加適量的玉米油。5、加適量的鹽。6、拌勻。7、接着,打入鴨蛋...
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蔥香土鴨蛋怎麼做-蔥香土鴨蛋的做法
  • 蔥香土鴨蛋怎麼做-蔥香土鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)配料鹽(適量)油(適量)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香土鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋二個,香蔥適量。2、香蔥切段,蛋打碗裏。3、加鹽。打成蛋液。4、放進蔥段合勻。5、油燒熱,倒進蔥香蛋液。6、稍等。7、再炒散炒勻即可。8、炒好的蔥香土鴨蛋。...
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洋蔥炒鴨蛋怎麼做-洋蔥炒鴨蛋的做法
  • 洋蔥炒鴨蛋怎麼做-洋蔥炒鴨蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(兩個)洋蔥(一個)輔料料酒(少許)鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥炒鴨蛋的做法步驟1、食材:鴨蛋、洋蔥2、拼接圖不能用,修改步驟3、將鴨蛋打入碗中,加點料酒。4、打成蛋液,待用。5、將洋蔥剝去外皮,清洗一下,撈出。6、放在案板上切開,待用。7、燒...
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香蔥鴨蛋羹怎麼做-香蔥鴨蛋羹的做法
  • 香蔥鴨蛋羹怎麼做-香蔥鴨蛋羹的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(適量)輔料香蔥(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進蔥末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、將蛋液倒進勺子裏,。7、放進鍋裏蒸熟,。8、脫模即成。...
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蔥姜蒸鴨舌怎麼做-蔥姜蒸鴨舌的做法
  • 蔥姜蒸鴨舌怎麼做-蔥姜蒸鴨舌的做法

  • “我們老家人最愛吃的就是鴨舌,平時我都是燒或是燜有時候也是烤哦。今天我用的是蒸,味兒也是極好呢。朋友們要是喜歡也可以試一下哦。今天蒸鴨舌我用了姜及蔥,朋友們複製的話姜可以多放幾片哦。”食材明細主料鴨舌(250g)輔料蔥(適量)姜(1塊)細鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
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油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法
  • 油豆腐蒸老鴨怎麼做-油豆腐蒸老鴨的做法

  • “今天下班回家家裏只剩下一些老鴨和油豆腐了,也沒有什麼配菜配炒,心想怎樣吃呢。那就混合蒸着吃吧,即省事又簡單沒想到味道還不錯。”食材明細主料老鴨(1斤)輔料生薑片(適量)鹽(適量)配料茶籽油(適量)油豆腐(0.4兩)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)油豆腐蒸老鴨的做法步驟1、鍋內放...
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蔥香鴨蛋怎麼做-蔥香鴨蛋的做法
  • 蔥香鴨蛋怎麼做-蔥香鴨蛋的做法

  • “鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當,而礦物質總量遠勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極爲豐富。鴨蛋性味甘、涼,具有滋陰清肺的作用,適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛等。這道簡單的菜品,既可佐酒也可配飯,都十分不錯哦。”食材明細主料鴨蛋(3個)輔料幹辣椒(適量)香菜(適量)配料芝麻油(適量)生抽(...
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蔥花豉油蒸蛋怎麼做-蔥花豉油蒸蛋的做法
  • 蔥花豉油蒸蛋怎麼做-蔥花豉油蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(兩個)輔料小蔥(適量)調料熟油(適量)蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥花豉油蒸蛋的做法步驟1、蒸魚豉油和小蔥備用。2、兩個雞蛋備用。3、小蔥切碎放入碗中,加入適量蒸魚豉油。4、加一點熟油攪拌均勻。5、磕入兩個雞蛋,不用攪拌哦。6、蓋上保鮮膜...
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香蔥煎鴨蛋怎麼做-香蔥煎鴨蛋的做法
  • 香蔥煎鴨蛋怎麼做-香蔥煎鴨蛋的做法

  • “不愛吃蔥的我,唯一會吃蔥的一道菜就是香蔥煎蛋,這樣做的蔥一點奇怪的味道都沒有,反而非常香。”食材明細主料鴨蛋(3個)蔥(一把)調料鹽(1匙)生抽(半勺)料酒(半勺)花生油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥煎鴨蛋的做法步驟1、準備食材。鴨蛋三個打在碗裏,蔥洗淨切碎。2、把鴨蛋...
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蔥油銀魚蒸蛋怎麼做-蔥油銀魚蒸蛋的做法
  • 蔥油銀魚蒸蛋怎麼做-蔥油銀魚蒸蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)水(120g)白醋(4滴)輔料小蔥(2根)小銀魚(80g)醬油(2g)蒸魚豉油(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油銀魚蒸蛋的做法步驟1、雞蛋兩個,去掉蛋殼重110克。2、用蛋抽攪打,儘量打散。3、加入125克溫水,加4滴醋去除蛋腥味(一個雞蛋加2滴)。水溫在50-60度爲宜,蛋水比爲1:1...
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蔥油清蒸魚怎麼做-蔥油清蒸魚的做法
  • 蔥油清蒸魚怎麼做-蔥油清蒸魚的做法

  • “duang!超簡單的做魚方法,原汁原味超鮮!”食材明細主料草魚(一條)蔥(50克)紅幹椒(適量)食用油(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥油清蒸魚的做法步驟1、草魚去鱗、腮、內臟洗淨。2、在魚脊位置改刀,切至魚骨。將鹽均勻塗抹在魚身上,可以多塗點少了會...
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過油鴨蒸黃豆怎麼做-過油鴨蒸黃豆的做法
  • 過油鴨蒸黃豆怎麼做-過油鴨蒸黃豆的做法

  • “春天也要吃肉肉!夏秋之交,燥氣當令,使人出現發枯、口脣乾裂、鼻咽燥火、大便乾結等“燥象”。一些疾病如支氣管擴張、肺結核等也易在此季節復發或加重。鴨肉能潤肺健脾、生津養陰,對上述病症有很好的預防和治療作用。”食材明細主料過油鴨(400克)輔料黃豆(100克)調料鹽(2克)雞精(2...
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蔥油蒸豆腐怎麼做-蔥油蒸豆腐的做法
  • 蔥油蒸豆腐怎麼做-蔥油蒸豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(適量)輔料香蔥(適量)辣椒(適量)蒜米(適量)生抽(適量)油(適量)調味鮮(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油蒸豆腐的做法步驟1、備豆腐,2、切塊,3、撒上鹽擺盤,4、備香蔥,尖椒,蒜瓣。5、切碎,6、豆腐蒸熟,7、燒油,撒上姜,辣椒,8、放點鹽炒香,9、倒進香蔥,10、淋上生抽,11、撒...
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香蔥鴨蛋餅怎麼做-香蔥鴨蛋餅的做法
  • 香蔥鴨蛋餅怎麼做-香蔥鴨蛋餅的做法

  • “雞蛋是發物,爲了我的身體健康,老公不買雞蛋了改買鴨蛋了,鴨蛋含有較多的維生素B2,是補充B族維生素的理想食品之一。”食材明細主料鴨蛋(2只)麪粉(45克)輔料香蔥(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蔥鴨蛋餅的做法步驟1、食材、鴨蛋、麪粉、香蔥。2、將鴨蛋...
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茶油蒸臘洋鴨怎麼做-茶油蒸臘洋鴨的做法
  • 茶油蒸臘洋鴨怎麼做-茶油蒸臘洋鴨的做法

  • 食材明細主料臘洋鴨(一隻)輔料豆鼓(適量)辣椒粉(適量)味精(適量)蠔油(適量)醬油(適量)菜子油(適量)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茶油蒸臘洋鴨的做法步驟1、準備一隻臘洋鴨剁成大塊。2、沸水鍋中焯透撈出。3、起鍋放菜油將臘洋鴨煸香。4、放豆鼓蒜米姜米炒出香味。5、放辣椒粉。6、...
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蔥油鴨胗怎麼做-蔥油鴨胗的做法
  • 蔥油鴨胗怎麼做-蔥油鴨胗的做法

  • “鴨雜是寶,有它在,做湯,炒素菜都很鮮美。而這鴨珍,是炒是拌還是滷製都爽口鮮脆。這一次選擇了比較適合家人的蔥油口味,喜歡香辣的可以加入一勺辣油就可以啦。我還添了少許香醋,糖,蔥香中帶點酸甜口感,開胃爽口,冷熱皆宜。做這道菜還添了些西蘭花,胡蘿蔔片,胡蘿蔔片還用了模具壓出花...
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茶油蒸老鴨怎麼做-茶油蒸老鴨的做法
  • 茶油蒸老鴨怎麼做-茶油蒸老鴨的做法

  • “鴨肉中的脂肪含量適中,比豬肉低,易於消化,並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經,具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、止血痢,利尿消腫之功效。”食材明細主料老鴨(適量)輔料茶油(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝...
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蔥油蒸雞腿怎麼做-蔥油蒸雞腿的做法
  • 蔥油蒸雞腿怎麼做-蔥油蒸雞腿的做法

  • “3個雞腿,不知道怎麼用,索性就蒸了吧。打個料汁兒澆在雞腿上,看起來也是鮮嫩多汁的樣子。”食材明細主料雞腿(3個)花椒(1小把)薑片(3片)鹽(少許)小蔥(1根)大蒜(3瓣)生抽(1大勺)蠔油(1小勺)油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蔥油蒸雞腿的做法步驟1、用料:雞腿3個,花椒一小把,薑片3片,鹽少...
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蔥油蒸扇貝怎麼做-蔥油蒸扇貝的做法
  • 蔥油蒸扇貝怎麼做-蔥油蒸扇貝的做法

  • 食材明細主料扇貝(15只)輔料小蔥(適量)生薑(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥油蒸扇貝的做法步驟1、扇貝破開後,把尾部黑色的內臟取出沖洗乾淨2、然後把扇貝全部都反扣着,瀝乾水份3、把蔥姜小米辣都切成小粒4、鍋內燒熱油,把小蔥...
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蔥油蒸鮮鮑怎麼做-蔥油蒸鮮鮑的做法
  • 蔥油蒸鮮鮑怎麼做-蔥油蒸鮮鮑的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(4只)輔料小蔥(適量)姜(適量)小米辣(適量)配料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸鮮鮑的做法步驟1、鮮鮑魚洗乾淨後,把肉用刀挖出來,然後把裏面的內臟清洗乾淨2、打上十字花刀3、鍋內熱油,把蔥末煸香,加入生抽,姜,小米辣調味拌勻4、...
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蔥油豆腐蒸蛋怎麼做-蔥油豆腐蒸蛋的做法
  • 蔥油豆腐蒸蛋怎麼做-蔥油豆腐蒸蛋的做法

  • “蔥油豆腐蒸蛋,家常美味蒸出來!早餐來一份,簡直棒極了!”食材明細主料嫩豆腐(半斤)雞蛋(一個)小蔥(適量)輔料蔥油(適量)鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油豆腐蒸蛋的做法步驟1、嫩豆腐雞蛋備用。2、豆腐改刀成塊盛盤。3、雞蛋打散倒入豆腐中。4、上開水鍋蒸...
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醬油蔥花鴨蛋怎麼做-醬油蔥花鴨蛋的做法
  • 醬油蔥花鴨蛋怎麼做-醬油蔥花鴨蛋的做法

  • “小時家裏經常這樣做雞蛋吃。既簡單又美味。家裏沒有雞蛋了,換成鴨蛋同樣好吃。”食材明細主料鴨蛋(兩個)蔥(一根)輔料醬油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬油蔥花鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋兩個。2、清洗乾淨,放容器裏。3、做飯的時候放飯裏蒸熟。4、蒸熟後剝殼...
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蔥油蒸雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:蔥油蒸雞蛋 蔥油蒸雞蛋怎麼做
  • 蔥油蒸雞蛋的做法 富硒姐姐雞蛋羹教你做:蔥油蒸雞蛋 蔥油蒸雞蛋怎麼做

  • “美味又健康。”食材明細主料雞蛋(4個)輔料蔥(適量)調料生抽(2勺)麻油(1勺)蔥香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥油蒸雞蛋的做法步驟1、一個空盤,放2勺生抽,1勺食用油,一把蔥花,拌勻。2、打入4個雞蛋,喜歡吃幾個就放幾個,沒特別要求。3、水開上鍋蒸8分鐘,關火悶2分鐘,開蓋。表面上在淋一...
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大蔥鴨油包怎麼做-大蔥鴨油包的做法
  • 大蔥鴨油包怎麼做-大蔥鴨油包的做法

  • “前幾天,做的鹽水鴨,買的鴨腿。剔下來好些個鴨油,我把鴨油煉出來,做鴨油包。”食材明細主料麪粉(適量)豬肉餡(適量)大蔥(適量)鴨油(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)乾酵母(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大蔥鴨油包的做法步驟1、主要原料。2、麪粉加...
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鴨油香蔥攤雞蛋怎麼做-鴨油香蔥攤雞蛋的做法
  • 鴨油香蔥攤雞蛋怎麼做-鴨油香蔥攤雞蛋的做法

  • “買的烤鴨在烤箱加熱,就可以把鴨油烤出來了,這次用來攤雞蛋,非常香呦。”食材明細主料雞蛋(2個)香蔥(適量)輔料鴨油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鴨油香蔥攤雞蛋的做法步驟1、香蔥洗淨切好。2、雞蛋準備好。3、把香蔥、鹽放入雞蛋碗裏。4、攪拌均勻。5、鍋內放鴨...
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