![蛋黃糉子怎麼做-蛋黃糉子的做法]( "蛋黃糉子怎麼做-蛋黃糉子的做法")
- “每個地方有每個地方的特點，像南方多喜歡肉糉，這種鹹口的糉子，而在我們北方更喜歡甜糉子，可以放大棗，可以豆類，然後蘸着白糖吃，很美味。上學那會兒一到端午節，我們大家帶的午餐大多就是糉子和鴨蛋，中午的時候大家還會頂雞蛋，很有趣，也是那個年代孩子的樂趣。今年我包的糉子沒放大棗...
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![除了蛋黃糉還有哪些口味的糉子-蛋黃糉是用生的蛋黃嗎]( "除了蛋黃糉還有哪些口味的糉子-蛋黃糉是用生的蛋黃嗎")
- 糉子是中華傳統美食之一，在中國糉子有着十分悠久的歷史，當然現今也出現了各種各樣的糉子樣式。蛋黃糉就是其中之一，那麼蛋黃糉中所包的蛋黃有什麼講究呢，蛋黃糉是用生的蛋黃嗎？要解決這個問題就跟隨小編的腳步慢慢來看吧，那麼除了蛋黃糉之外，還有哪些其他口味的糉子呢。一、蛋黃...
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![包糉子的蛋黃是什麼蛋]( "包糉子的蛋黃是什麼蛋")
- 雞蛋、鴨蛋。有蛋黃的糉子通常叫做蛋黃糉子，蛋黃糉子裏的蛋黃是用熟的蛋黃。一般在市場可以買到處理好了的鹹蛋黃，不過也可以在家自己製作鹹蛋黃。糉子主要是在端午節的時候食用，這個是我國的傳統習俗，柊葉、箬葉或菰蘆葉是用來包糉子的糉葉。糉子的的形狀有很多種，傳統的爲三...
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![鮮肉蛋黃糉子怎麼做-鮮肉蛋黃糉子的做法]( "鮮肉蛋黃糉子怎麼做-鮮肉蛋黃糉子的做法")
- “今年難得有興致自己包糉子總覺得太麻煩,做的那天早上我和朋友說今天做糉子哦,你期待嗎哈哈,吃貨的反應你們懂得,下午的時候還特意發了個資訊給我,做的咋樣啊回來包一丟孩子氣的說我餓了我說那你先吃個糉子吧,結果吃了五個,把我嚇得我說別吃了萬一不消化胃該痛了後面和...
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![包糉子的蛋黃可以用雞蛋的黃嗎]( "包糉子的蛋黃可以用雞蛋的黃嗎")
- 可以。先準備好雞蛋，然後在把雞蛋打到碗裏，但是散黃的雞蛋就不要了，打完雞蛋之後再用手把雞蛋黃把撈出來，找一個容器單獨來放蛋黃。若當時不用的話，也可以考慮找一個礦泉水瓶子，把蛋黃放在裏面，這樣放一段時間也不會讓蛋黃被吹乾的。...
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![蛋黃肉糉子煮多久]( "蛋黃肉糉子煮多久")
- 一至四個小時。煮蛋黃肉糉子的時間跟使用的工具有關，使用高壓鍋煮蛋黃肉糉子，需要一個小時左右，使用普通鍋煮蛋黃肉糉子需要3至4個小時。煮蛋黃肉糉子的時候，將蛋黃肉糉子冷水下鍋，煮制即可。煮蛋黃肉糉子的水要足，需要沒過糉子表面，以免糉子受熱不均。...
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![鹹蛋黃糉子怎麼做-鹹蛋黃糉子的做法]( "鹹蛋黃糉子怎麼做-鹹蛋黃糉子的做法")
- “糉子是端午節每年都會做的一個美味。自己包糉子樂趣多，主要是自己想吃什麼口味都自己做餡料。包出來合自己的味道。糉子特別喜歡它的清香。”食材明細主料鹹蛋黃（10個）糯米（1000克）輔料生抽（1勺）蠔油（1勺）醬油（1勺）香菇（30克）牛肉腸（6根）鹹鮮（口味）煮（工藝）一天（耗時）簡單（難度）鹹蛋黃糉子的做...
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![蛋黃肉糉的做法 經典鹹味糉——蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做]( "蛋黃肉糉的做法 經典鹹味糉——蛋黃肉糉 蛋黃肉糉怎麼做")
- “經典的鹹味糉，瘦而不柴肥而不膩的五花肉，出油沙香的鹹蛋黃，清香的糉葉，軟糯的糯米......每一口都是回味。”食材明細主料糯米（適量）五花肉（半斤左右）鹹鴨蛋（數個（只用蛋黃））輔料糉葉（適量）配料老抽（1大勺）生抽（1大勺）黃酒（1大勺）蠔油（1大勺）蜂蜜（1小勺）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）...
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![鹹蛋黃培根糉子怎麼做-鹹蛋黃培根糉子的做法]( "鹹蛋黃培根糉子怎麼做-鹹蛋黃培根糉子的做法")
- “今天就是端午節，祝大家節日快樂！端午節杭州要吃“五黃”，也就是五種名字裏面帶黃字的東西——黃魚、黃鱔、蛋黃、黃酒和黃瓜（黃瓜莫名感覺畫風不大對），好像沒有特別一定要吃糉子什麼的，但是畢竟全國的節日都吃糉子所以糉子自然也是不必多說的要吃咯。估計是爲了同時吃蛋黃，南方...
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![包糉子用什麼蛋黃]( "包糉子用什麼蛋黃")
- 鹹鴨蛋蛋黃。糉子的種類口味很多，有甜味糉子、肉糉子、鹹糉子、蛋黃糉子。可以直接購買成品糉子，若是選擇在家裏面自己包蛋黃糉子。正常情況下，選擇鹹鴨蛋蛋黃製作蛋黃糉子，是最好的選擇，口味香甜，也可以使糉子更加入味。直接把鹹鴨蛋蛋黃放入糯米中包成糉子蒸煮即可。...
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![鹹蛋黃肉糉子怎麼做-鹹蛋黃肉糉子的做法]( "鹹蛋黃肉糉子怎麼做-鹹蛋黃肉糉子的做法")
- “還記得小時候，每逢五月初，奶奶就會洗糉葉、浸糯米、包糉子。糉子葉捲起來，裹入糯米、豬肉和鹹蛋黃，用熟練的手法包起來裹上繩子，每一個都精緻可愛。糉子熬煮的過程，散發出陣陣清香，饞得讓我口水直流，恨不得馬上從鍋裏拿起一個就吃。現在很少人會自己包糉子了，超市裏也有各種不同...
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![蛋黃糉子是什麼樣的糉子]( "蛋黃糉子是什麼樣的糉子")
- 端午佳節至，說到端午節，大家想到的除了賽龍舟，就是吃糉子了。糉子的口味也各不相同，現在許多人都喜歡自己在家包糉子吃，一般傳統的糉子是用紅棗和糯米做的，屬於甜糉的一種。今天小編來給大家介紹同樣好吃的一款糉子，叫蛋黃糉子，屬於鹹糉的一種。一、蛋黃糉子是什麼樣的糉子端午佳...
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![包糉子的蛋黃可以用雞蛋黃嗎]( "包糉子的蛋黃可以用雞蛋黃嗎")
- 可以。準備好雞蛋，然後把雞蛋打到碗裏，但是散黃的雞蛋就不要了，打完雞蛋之後，用手把雞蛋黃把它撈出來，找一個容器單獨放蛋黃。若當時不用的話，也可以考慮找一個礦泉水瓶子，把蛋黃放在裏面，這樣放一段時間也不會讓蛋黃被吹乾。...
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![蛋黃肉糉的做法 蛋黃肉糉----小吃主食兩相宜的極品糉子 蛋黃肉糉怎麼做]( "蛋黃肉糉的做法 蛋黃肉糉----小吃主食兩相宜的極品糉子 蛋黃肉糉怎麼做")
- “久居江南，糉子也成了我生活的一個小小縮影。如果大腦的記憶可以復現在照片上的話，你就會發現那一個個定格的膠片中不停的重複着同一樣東西——糉子，而且一定是蛋黃肉糉。春燕銜泥的小街巷，我抱着熱乎乎的蛋黃肉糉邊吃邊暖手；夏花繁盛的校園，拎着糉子，夾本英語書往河邊背單詞去...
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![栗子蛋黃肉糉怎麼做-栗子蛋黃肉糉的做法]( "栗子蛋黃肉糉怎麼做-栗子蛋黃肉糉的做法")
- “迷上了包糉子，今天包了豪華版的～栗子蛋黃肉糉，發小給的羅田板栗煮熟去殼凍在冰箱裏今天派上用場了，包在裏面真的好吃！只是手笨還是不會包三角糉，四角糉～反正不管了就用我自己的方法包只要煮的時候不漏米就是成功！對自己要求低所以手藝一直沒長進。新手儘量買寬大長點的糉葉。太...
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![鹹蛋黃醬油糉子怎麼做-鹹蛋黃醬油糉子的做法]( "鹹蛋黃醬油糉子怎麼做-鹹蛋黃醬油糉子的做法")
- ““糉子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。”這首童謠所唱的便是我國的傳統節日端午節。我家是南北方結合的家庭，端午節了，我做了幾種南北通吃的甜糉和鹹糉，今兒先端上來幾個鹹蛋黃醬油糉子。雖然用料不多，但味道非常棒。...
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![蛋黃糉子該怎麼做？-包糉子的蛋黃怎麼弄]( "蛋黃糉子該怎麼做？-包糉子的蛋黃怎麼弄")
- 端午佳節濃濃的節日氛圍又快到來了，吃糉子是中華傳統習俗，香噴噴的糉子裹着各地的風俗人情，與家人朋友一道入口食用是一種溫馨愉悅的幸福享受。糉子各式各樣，因其餡不同而有着不同的美食風味，蛋黃糉子是糉子的一種，用糯米與蛋黃爲主料製成，你知道包糉子的蛋黃是怎麼分離出來的嗎...
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![黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃：黃米糉子 黃米糉子怎麼做]( "黃米糉子的做法 【端午·糉子篇】糉香情濃：黃米糉子 黃米糉子怎麼做")
- “剝掉棕葉，黃燦燦的糉子，香氣撲鼻，一隻盤子，一撮綿白糖。深入肺腑，溢滿脣齒的谷香，葦葉香，蓮草香......”食材明細主料大黃米（適量）紅腰豆（適量）花豆（適量）糉葉（適量）馬蓮草（適量）輔料小棗（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃米糉子的做法步驟1、取2-3片泡好的糉葉鋪平捋順。2、折成...
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![蓮子蛋黃肉糉怎麼做-蓮子蛋黃肉糉的做法]( "蓮子蛋黃肉糉怎麼做-蓮子蛋黃肉糉的做法")
- “這是今年第二次包糉子了，比上次有很大進步啊：一是沒有一個漏的；二是四個角都包出來了，當然有的角還不夠硬挺；三是個頭大小均勻。”食材明細主料糥米（1千克）輔料幹蓮子（適量）鹹鴨蛋黃（9個）五花肉（250克）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）進階（難...
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![鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做]( "鹹蛋黃糉子的做法 端午節吃糉子——鹹蛋黃糉子 鹹蛋黃糉子怎麼做")
- 食材明細主料糯米（適量）鹹鴨蛋黃（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）色拉油（適量）白酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蛋黃糉子的做法步驟1、將糉子葉用清水洗淨，再用清水浸泡24小時，然後用開水煮3分鐘。煮糉子葉的水不要倒掉，留着煮糉子用。2、將糯米用清水洗淨，再加入鹽、味精用清...
- 15154
![綠豆蛋黃臘肉糉子怎麼做-綠豆蛋黃臘肉糉子的做法]( "綠豆蛋黃臘肉糉子怎麼做-綠豆蛋黃臘肉糉子的做法")
- “又到端午，做了N多的糉子：八寶糉、鮮肉糉、蛋黃糉……不怕麻煩，只爲自己做的安全又健康！！！八寶和鮮肉的已經分完，只剩蛋黃的了。曬一下啊。”食材明細主料鹹蛋黃（16個）金華火腿肉（260g）香菇（100g）花生（50g）綠豆（600g）糯米（600g）輔料糉葉（500g）配料白酒（根據口味適量）醬油（適量）鹽（適量）糖（適量）其他（口...
- 16321
![廣東鹹肉蛋黃糉子怎麼做-廣東鹹肉蛋黃糉子的做法]( "廣東鹹肉蛋黃糉子怎麼做-廣東鹹肉蛋黃糉子的做法")
- “鹹肉糉：是廣東最常見的糉子，呈三角形，多以脫皮綠豆、肥豬肉爲餡，糯米爲主料，是用糉葉和水草包紮而成。鹹肉糉的餡料豐富，有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉、雞肉、瑤柱等等”食材明細主料糉葉（60片）紅豆（200g）花生（150g）綠豆仁（100g）五花肉（200g）鹹蛋黃（6個）瑤柱（適量）臘腸（1條）糯米（1000g）水草（20條）蒜瓣（3...
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![臘肉鹹蛋黃糉子怎麼做-臘肉鹹蛋黃糉子的做法]( "臘肉鹹蛋黃糉子怎麼做-臘肉鹹蛋黃糉子的做法")
- “臘肉是營養價值豐富，過年的必備的肉製品。臘肉家家戶戶過年都會做些。特別香不管是炒還是蒸，或是其他菜里加些臘肉做的菜特別好吃，有它獨特的香味。”食材明細主料糯米（2000克）糉葉（300克）輔料臘肉（300克）鹹蛋黃（10個）調料醬油（2勺）蠔油（2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）臘肉鹹蛋...
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![八寶鹹蛋黃肉糉子的做法 【端午·糉子篇】八寶糉香1——八寶鹹蛋黃肉糉子 八寶鹹蛋黃肉糉子怎麼做]( "八寶鹹蛋黃肉糉子的做法 【端午·糉子篇】八寶糉香1——八寶鹹蛋黃肉糉子 八寶鹹蛋黃肉糉子怎麼做")
- “歲月如梭，感覺一眨眼的功夫就又到端午節了。今年特別的忙，除了工作還要對自己的知識進行更新、充電。感覺在大都市裏生活特別的忙碌，一旦放鬆自己，說不定哪天在無意之中就被甩到了後面，所以不得不在偷懶之餘強化一下自己，時刻提醒自己，該收心時收心，不能老那麼放任自己了。唉～只...
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![蛋黃鮮肉什錦糉子怎麼做-蛋黃鮮肉什錦糉子的做法]( "蛋黃鮮肉什錦糉子怎麼做-蛋黃鮮肉什錦糉子的做法")
- “之前和小主聊天聊到“青取於藍而勝於藍”，她就給我下套，說我應該會做外婆會的所有東西……我解鎖：煎土豆餅、清明粿…糉子……只是我想說：你給我下套容易，我解鎖卻也容易，但是你也要解鎖你老媽的。”食材明細主料糯米（適量）黑米（適量）小米（適量）綠豆（適量）輔料鹹蛋黃（適量）去皮五花肉（適...
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味味甜
