- “藕夾是中國南方區域著名的特色菜餚,屬於鄂菜系列。藕夾的營養價值很高,富含鐵,鈣等微量元素。植物蛋白維生素以及澱粉含量也非常豐富。有明顯的補血益氣,增強人體免疫力的作用。”食材明細主料藕(一段)肉糜(半斤)生粉(適量)雞蛋(3只)輔料生抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)生薑(適量)小蔥(適量)...
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- “產婦吃鱸魚即補身,又不會造成營養過剩而導致營養不良,是健身補血,健脾益氣的佳品。這款菜製作也非常簡單。”食材明細主料新鮮鱸魚(1條)輔料蔥(適量)生薑絲(適量)生抽(適量)黃酒(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸鱸魚的做法步驟1、調料準備好。2、鱸魚買的時候讓店家清除...
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- “小時候媽媽經常給我做各種盒子,憑着對媽媽的思念和回憶,我也逐步能做不錯的盒子,各種的餡都嘗試做過,那次在一個飯店的醬香包不錯,現在豬肉很貴,我本也不怎麼吃豬肉,索性就用雞肉做了莧菜雞肉盒子。醬香濃郁,味道鮮美可口,薄皮大餡,外酥裏嫩,挺不錯的呢。今天就把我改良做的這個醬...
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- “糯米桂花小圓子,非常可口暖胃的點心。我喜歡”食材明細主料糯米小圓子(適量)輔料古方紅糖(適量)桂花(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉紅糖小圓子的做法步驟1、古方紅糖適量放入碗內2、加入開水和桂花衝調3、鍋內加水開大火🔥燒開,放入糯米小圓子,蓋上鍋蓋,直到小圓子...
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- 食材明細主料藕(500克)豬肉(250克)麪粉(150克)輔料雞蛋(一個)生薑(適量)蔥(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)藕夾子的做法步驟1、藕洗淨去皮,切成兩個連在一起的藕片。全部切好後,撒一點鹽在上面,靜放15分鐘後,再用水衝一下,放着備用。...
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- “每天早上最好吃個蔬菜,但現代人太忙碌,早飯都比較簡單,中午又是快餐,晚餐暴飲暴食,記住,健康最重要。早餐要吃好。西葫蘆調節人體新陳代謝,增加免疫力。黑木耳清道夫,胡蘿蔔維生素A,這三款食材都是家裏常備的,而且清洗方便,建議常吃窩。配上一碗雜糧粥,營養豐富。”食材明細主料西...
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- “家裏有好多蘋果,不太新鮮了。最近又買了麪包機看到有果醬功能,就來試一試。驚喜到了,孩子特別喜歡。”食材明細主料蘋果(6個約1200g)輔料白糖(100g)鮮檸檬(1個)玉米澱粉(50g)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)未知(難度)果醬的做法步驟1、吃不完的蘋果🍎且不太新鮮了6個。2、去皮,切小塊用淡...
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- “家裏總有剩飯,倒了又可惜,乾脆放點雞蛋蔬菜攤點餅吃,簡易早餐,好吃又方便,又有營養,比路邊攤買的乾淨衛生多了。”食材明細主料剩飯(適量)胡蘿蔔(適量)菜椒(適量)小蔥(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)蒸豆豉油(適量)鹽(適量)菜籽油(適量)麻油(適量)生粉(適量)料酒(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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- “這是一個自己研究的菜,夏天可以很涼爽。美味,等你分享。”食材明細主料紫薯(200克)芒果(3個)牛奶(一杯)果凍(3個)輔料糖(25克)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏日清涼系列的做法步驟1、2個芒果,去皮,去核,取肉,切碎。準備攪拌用。2、紫薯,蒸熟,切碎,跟芒果攪拌。3、衝一杯牛奶,涼了,倒...
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- 食材明細主料前腿肉(1000克)糯米(500克)輔料雞蛋(3只)蠔油(適量)薄鹽(適量)冰糖(適量)菜籽油(500克)黃酒(適量)生薑(適量)生抽(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糯米獅子頭的做法步驟1、調料備用2、菜籽油備用3、老冰糖備用4、糯米隔天晚上放在乾淨的鍋內,放自來水,蓋過糯米,浸泡一個晚上...
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- “清代養生專家王士雄在其所著的《隨息居飲食譜》中記載:“藕以肥白純甘者良。生食宜鮮嫩,煮食宜壯老,用砂鍋桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜收幹食之,最補心脾。若陰虛、肝旺、內熱、血少及諸失血證,但日熬濃藕湯飲之,久久自愈,不服他藥可也。”也就是說,如果是陰虛有內熱的人更適合把藕...
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- “豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(適量)黃瓜(適量)紅辣椒(適量)輔料姜(適量)料酒(適量)花椒(適量)甜麪醬(適量)老乾媽辣醬(適量)糟滷(適量)醬油(適量)糖(適量)醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬汁豬舌的做法步驟1、豬舌洗...
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- “五紅湯又稱五紅補氣養血湯。補血、安神、理氣、益氣。”食材明細主料紅棗(適量)帶皮花生(適量)紅赤豆(適量)輔料老紅糖(適量)水(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)五紅湯的做法步驟1、準備好所有食材2、把紅棗+花生+紅赤豆+枸杞放入乾淨的鍋內清洗乾淨3、洗乾淨後,鍋內加入3...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料土豆:適量胡蘿蔔:適量青椒:適量肉絲:適量蔥:適量姜:適量蒜:適量木耳:適量輔料油:適量鹽:1勺糖:2勺雞精:少許醬油:3大勺醋:4勺番茄沙司:1勺花椒油:少許澱粉:少許郫縣豆瓣醬:少許具體步驟1.各種食材均切絲!在醃製肉絲:料酒,雞精,...
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- “這個藕片不似於胭脂藕的紅,只是淡淡地紫色,紫色優雅高尚就如童話夢幻裏的世界一樣。它,是我最愛的顏色之一。額。。好像講了好多廢話呀,好了下面就教大家做法了。”食材明細主料紫甘藍(半個)藕(兩節)輔料清水(適量)配料李錦記辣蝦鮮醬油(適量)鹽(適量)芝麻油(適量)原味(口味)醃(工藝)一天(耗...
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- “這是第二次做月餅拍的照片。看大家都在做月餅我也按捺不住了,就在淘寶買了月餅diy的工具,回來的當天我就做了,包了第一個用的2:8的比例,然後我這個新手失敗了,我馬上改成3:7的然後成功了。就這個比例有的親戚還說皮太薄了。一個人一個口味啊。其實我個人不太喜歡吃月餅的,媽媽...
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- “紫甘藍又稱紅甘藍,抗衰老,維護面板健康,減肥,預防感冒。”食材明細主料紫包菜(半顆)五花肉(適量)輔料蠔油(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油紫包菜的做法步驟1、紫包菜半顆2、用手撕成碎片,用水浸泡10分鐘,沖洗乾淨備用3、把預先煸炒好的五花肉倒入鍋內煸炒幾下4、倒入包...
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- “口感嫩滑,鮮美可口。”食材明細主料牛肉裏脊(一塊)生薑(一塊)輔料菜籽油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(出鍋時覺得淡再加)麻油(適量)白糖(一點點)金蔥(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)薑絲炒牛肉絲的做法步驟1、菜籽油。2、調料。3、牛肉沖洗乾淨用吸油紙吸乾水份備用。4、...
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- “味道鮮美,肉質豐富,沒有魚刺,適合產婦也適合寶寶。”食材明細主料黃骨魚(1條)土雞蛋(2只)輔料黑芝麻油(適量)生薑絲(適量)黃酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃骨魚燉蛋的做法步驟1、食材備用。2、黑芝麻和生薑絲煸炒好備用。3、魚洗乾淨備用。4、新鮮的魚讓菜場殺好...
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- “這是一款很不錯的甜品。木瓜不但有美容功效,又能增強人體免疫力,消除有毒物質。綠豆,清熱解毒,止渴消暑。”食材明細主料木瓜(半隻)綠豆(適量)輔料冰糖(適量)水(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木瓜綠豆湯的做法步驟1、食材準備好。2、老冰糖準備好。3、木瓜去籽。4、木瓜去...
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- “藕多了,炒菜怕吃不完,自己瞎搗鼓材料,於是煎藕餅就誕生了。”食材明細主料藕(適量)火腿腸(一根)雞蛋(一個)麪包糠(適量)麪粉(適量)小蔥(適量)輔料鹽(適量)黑胡椒粉(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎藕餅的做法步驟1、準備材料:藕適量切碎,一根火腿腸切碎,加一個雞蛋,適量麪粉,適量麪包...
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- 食材明細主料麪粉(500克)黃油(80克)雞蛋(1個)酥皮油(350克)豆沙餡(150克)海苔(1張)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)蓮藕酥的做法步驟1、麪粉加入黃油、雞蛋、和適量的水揉成麪糰。麪糰的軟硬和酥皮油的軟硬相當。2、把麪糰擀開,酥皮油放在中間。3、包起酥皮油,擀成大片。4、擀成大片...
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- 食材明細主料河藕(500克)豬肉(250克)輔料雞蛋(1只)生薑(少許)蔥(適量)配料料酒(2小勺)雞精(1小勺)鹽(半小勺)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁藕夾的做法步驟1、準備的材料!2、洗好的河藕切成半釐米左右的片。3、豬肉攪碎,加雞蛋,蔥花,薑末,料酒,雞精,鹽攪勻做成餡4、做好的肉餡。5、在兩片...
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- “這是一道非常美味可口的家常菜,色香味俱全。紅椒和青椒這“絕對雙驕”是我們日常生活中必備的蔬菜。含有豐富的VC和VK,老少皆宜。土豆絲口感清爽,屬於百搭菜。土豆中含有豐富的鉀元素VC。”食材明細主料土豆(1只)紅菜椒(半隻)綠菜椒(半隻)輔料鹽(適量)菜籽油(適量)黑芝麻油(適量)生薑...
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- 客家菜。茄子夾肉其實就是釀茄子,釀茄子爲我國廣東一帶的傳統名菜,屬於客家菜。在我國廣西賀州一帶,釀菜的種類有很多,當地人通常把釀茄子以及釀豆腐和釀苦瓜稱爲釀三寶,除了這三種釀菜以外,還有菜花釀、豆芽釀、辣椒釀等菜餚也很出名。...
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