- “春雷滾滾,脆嫩多汁的筍寶寶從地底下串出來啦!拿個小鋤頭,上山採筍啦!”食材明細主料嫩鮮筍(適量)調料紅油辣子(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)花椒油(適量)蔥(適量)蒜(適量)麻辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌春筍的做法步驟1、鮮嫩的脆筍。2、切成薄薄的條狀。3、涼水下鍋,點...
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- “春季嚐鮮,薺菜拌春筍,簡單的一道菜感受春天的美味。薺菜是人們非常喜愛的一種野菜,香氣濃郁,味道鮮美。涼拌食用或是包餃子都很美味~驚蟄,雷筍在破土,這個時候,細嫩挺拔的雷筍帶着清晨竹林溼淋淋的春天氣,拿在手裏就能感受到那飽含的鮮甜汁水。薺菜加上雷筍真是鮮上加鮮。”食材...
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- “春筍味道鋪蓋,可分段做出美味筍菜來。靠下稍硬的部分可燉肉吃,有嚼勁,而且入味;中段可炒食;上部較嫩的筍尖可涼拌。春筍雖然鮮美,但其草酸含量較多,所以在正式烹製之前,一定要將其煮10分鐘左右,這樣能將較多的草酸去除掉,而且吃時還不覺得澀。”食材明細主料春筍尖(兩根)青蒜(數根)輔...
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- “趁筍子還嫩着拌一份山竹筍來嚐嚐鮮香辣鮮美妥妥的下飯神器!春筍不僅味道鮮香,營養也十分豐富,被譽爲“菜王”,還被稱爲“山八珍”。”食材明細主料春筍(1個)輔料幹辣椒(適量)菜籽油(適量)香蔥(1顆)姜(1塊)白芝麻(5g)調料鹽(少許)糖(2g)香辣(口味)焯(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌紅油春筍的做法...
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- 食材明細主料馬蘭(500克)春筍(4株)調料鹽(適量)味精(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)春筍拌馬蘭的做法步驟1、食材:馬蘭(已洗淨)。2、春筍。3、將春筍剝殼清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、將切好的春筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。6、晾涼。7、隨後,將...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞絲拌春筍葷素搭配,健康養生,對於正在減肥的你真的是更加的適合。雞胸肉的嫩,加上春筍的脆,真的是吃上一口就停不下來啊。僅僅想着這道美食都忍不住要流口水啊。對於這道雞絲拌春筍,你是否對這道美食感興趣呢...
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- 食材明細主料雷筍(適量)豌豆(適量)手擀麪(適量)輔料雞蛋(3只)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)春筍豌豆雞蛋拌麪的做法步驟1、雷筍去殼焯水,豌豆清洗、雞蛋加鹽、料酒、少許水打散。2、豌豆放水中煮熟撈出。3、雷筍切片。4、鍋中放油,下入蛋液炒...
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- 二十分鐘左右。新鮮的春筍在去皮後切片然後放在鍋裏焯水,煮二十分鐘再撈出來放入涼水中浸泡,這樣可以去除春筍的澀味和苦味。涼拌春筍可以選擇春筍頂部段,這段的筍肉更細嫩,口感更加脆爽。涼拌的時候還可以適當加入一些辣椒來增添春筍的風味。...
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- “春天,萬物葳蕤初發,就煥發出新的氣象和景緻。那些藏身在竹林地表之下的春筍,伴隨着春風的吹拂,在野生竹林內破土而出,賜予了我們在春季裏食用野生春筍的一份甜美。”食材明細主料春筍(1個)香菇(3朵)豬油餡(50克)鮮麪條(200克)輔料食用油(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)蔥(適量)生抽(半勺)蠔油(半勺)姜(適...
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- “喜歡的朋友可以趁着只有春天的美食,來嘗試一下這道的春食。”食材明細主料馬蘭頭(300g)春筍(1個)輔料蝦仁(8只)調料料酒(1小勺)胡椒粉(少許)鹽(適量)白糖(2g)橄欖油(3g)藤椒油(1g)生抽(1小勺)丘比沙拉汁焙煎芝麻口味(1勺)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春筍拌馬蘭頭的做法步驟1、準備好食材...
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- “春筍鮮嫩多汁,無論是清炒,還是燉湯,亦或是涼拌,都是上佳的野生食材,那一個“鮮”字了得。”食材明細主料春筍(1個)輔料蔥(適量)小米椒(3個)食用油(1勺)食鹽(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)香醋(適量)雞精(1/4勺)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)涼拌春筍絲的做法步驟1、準備春筍。2...
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- “拌出春天的氣息....”食材明細主料薺菜(250克)竹筍(250克)輔料鹽(3克)味精(2克)糖(3克)雞精(1克)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜拌春筍的做法步驟1、薺菜250克竹筍250克、鹽3克、味精2克、糖3克、雞精1克、麻油適量2、薺菜氽水,30秒撈起,涼開水沖涼3、薺菜瀝乾切碎4、...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘雞絲拌春筍是一道既健康又美味的菜品,它主要有雞肉和春筍製作而成。春筍含有豐富的礦物質和微量元素,能夠滿足人體營養的補充;雞肉富含蛋白質能夠補充人體能量的流失,兩者合二爲一能夠在最大限度上發揮他們的...
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- “春已至,花已開,對於吃客來說,春天的“鮮”美,沒有誰比味蕾記得更清楚。菜場裏的綠油油的韭菜,薺菜,馬蘭頭,枸杞頭,春筍等等各種野菜相繼鋪滿了菜場。而春日限定的時令菜就要數春筍和馬蘭頭啦……”食材明細主料馬蘭頭(300g)春筍(3只)輔料海蔘(1只(即食))調料花生油(1勺)藤椒油(1g)鹽和雞精(...
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- “萵筍,可以說是很貧民的食材,這個季節大大小小的菜市場都能看見它的身影萵筍,營養價值極高,非常適合成長髮育階段的小朋友食用筍葉,富含維生素C,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的清拌筍絲,簡單的方法來烹飪且最大程度不使其營養不流失新鮮,脆嫩,清新,爽口春夏餐桌上不可缺少...
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- “網購了了5斤春筍,一共4個。全部去皮焯水後浸泡,接下來開啓吃春筍的生活。”食材明細主料春筍(適量)鮮蝦(2個)薺菜(幾棵)輔料菌油(1匙)調料食鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮮蝦薺菜拌春筍的做法步驟1、春筍,運輸時間過久,有點老。2、去殼去老根洗淨。3、切塊,老得部分切厚...
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- “院子裏的薺菜長大了,再不吃就老了。可惜只有2小把,一把炒蛋了,這一把拌個筍尖吧。鮮美且瘦身的哦。”食材明細主料春筍(200克)薺菜(1小把)食鹽(0.5克)雞精(1克)蒸魚豉油(8克)食用油(半湯匙)白糖(小許)大蒜(2瓣)輔料紅椒(小許)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薺菜拌春筍的做法步驟1、筍尖切...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料春筍:100輔料辣椒:5醬油:5香油:10白砂糖:5味精:2具體步驟1.選大致相等的鮮筍,用不冒煙的鋸末、柴禾灰火埋上燒熟,取出去殼和老根,用手撕成條放入盤內;2.將幹辣椒同筍一齊燒煳,但不要燒焦,用刀剁碎;3.用香油、幹辣椒、...
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- 可以。春筍涼拌吃最能體驗出它肉質的細膩嫩滑。首先將春筍剝開,切片,洗乾淨,然後加入水中煮,水沸騰後煮3-5分鐘就好了,最後裝盤,瀝乾水分,就可以開始拌上調料攪拌均勻即可,喜歡吃辣可以多放一點辣椒油或者小米辣。春筍還可以炒、燉。...
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- “一盤清爽的萵筍配上一碗粥的季節膳食價值兒童多吃萵筍對生長髮育很有益處,每天吃200克的萵筍葉,即可滿足胡蘿蔔素的需要,吃500克的萵筍葉,即可滿足維生素C的需要。此外還含豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病,幫助正常長牙都是很有好處的。萵筍葉對心臟病、腎臟病...
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- “小菜特點;色澤美觀、清淡鮮美、簡單易做、營養開胃。溫馨提示;1、此菜比較適合高血糖、高血脂的朋友們食用。在製作此菜時應本着低鹽低糖低油的三低原則,老年朋友食用可以不用放糖,而身體健康的朋友可放少許糖提鮮,方法爲,只需比鹽略少即可,不要吃出甜味兒來,這樣便可起到提鮮...
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- “萵筍,又名萵苣、生筍、白筍、千金菜等。萵筍口感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆,還具有獨特的營養價值。”食材明細主料萵筍(適量)輔料鹽(適量)醋(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)味精(適量)香油(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌萵筍的做法...
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- 在春天,大家想吃的食物之一一定有春筍,在這時候,筍是很嫩的,吃起來口感是很好的,但是春筍是需要好好處理纔會把澀口的味道去掉的,所以在處理春筍的時候一定要注意。這樣子的春筍做出來纔好吃。而且春筍是百搭的食物,可以的搭配很多菜。一、春筍怎麼炒好吃原料:燙熟的春筍適量辣椒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘現在我們吃的東西越來越多,也越來越豐富,可是怎麼吃的有營養,搭配更有食慾,不妨嘗試下油辣子拌春筍吧!它是一個純的素菜,春筍還有多種維生素,清熱解毒,外加上油辣子的紅色點綴,使整道菜沒吃就覺得饞的不得了,它適合...
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- 食材明細主料馬蘭頭(適量)筍(適量)輔料生抽(適量)麻油(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)馬蘭拌春筍的做法步驟1、煮一鍋肉骨湯,將筍放入一起煮(如果沒有高湯,可用清水煮);2、將筍撈出;3、切成細末備用;4、馬蘭頭洗淨;5、用清水汆熟;6、撈出擠幹水分;7、也切成細末;8、將馬蘭頭...
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