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關於老婆餅的餐飲百科

手工老婆餅如何做簡單又好吃
  • 手工老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉:適量豬油:適量糯米粉:適量輔料白芝麻:適量椰容:適量花生:適量具體步驟1.去市場豬肉擋買一塊豬油回來榨,榨出豬油備用(豬油也有一瓶瓶的,自己買回來弄乾淨又衛生)抄花生脫皮弄碎,芝麻抄熟,椰容,糯米粉2.餡...
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色澤鮮亮的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 色澤鮮亮的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中粉100:糯米粉70輔料油酥:適量糖70:水油皮:白芝麻30:水45具體步驟1.水、糖、豬油大火煮開,轉小火立刻倒入糯米粉,快速攪勻,倒入芝麻,所有材料溶合,平鋪在盤裏放涼,水油皮材料全部揉成柔軟麪糰,不能太乾,蓋上溼布2...
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老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 老少偕喜愛的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “沒玩烘焙前,帶小朋友去西點店,一般他都會挑上幾個老婆餅,口味上基要是豆沙餡,慢慢自己開始學習烘焙,然後就自己動手給孩子做一些他喜歡吃的小零食,今天這款小點心是隔段時間會就會做點,時間久不做,小朋友就會念叨。”食材明細主料普通麪粉(300g)低筋麪粉(225g)豬油(195g)細砂糖(60g)水(1...
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「美味可口」老婆餅如何做簡單又好吃
  • 「美味可口」老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全蛋液:10ml豬油:60中筋麪粉:180綿白糖:15輔料水:45白芝麻:少量紅豆沙:適量具體步驟1.準備所需要的材料2.先做水油皮:將100g麪粉、10g豬油、白砂糖、全蛋液、水混合,揉成光滑的麪糰3.將麪糰等分爲16份,揉成小球...
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「首發」老婆餅如何做簡單又好吃
  • 「首發」老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:440糯米粉:225高筋麪粉:50輔料鹽:適量油:適量具體步驟1.餡料:將糯米粉放到烤盤上,放入烤箱以150度烘烤10分鐘,和椰絲、色拉油、白糖、水一起攪拌均勻即可。油皮:將低粉和高粉混合均勻,加入白糖、色拉油、...
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酥香的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 酥香的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:60分鐘主料花生:50糖:50黑芝麻:100小麥粉:300色拉油:150輔料清水:50ml全蛋液:適量具體步驟1.花生和黑芝麻烤熟或炒熟,花生去皮待用。2.花生裝進保鮮袋內,擀碎,越細越好,芝麻也這樣處理。有條件的可以用研磨機打碎。3....
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健康美食之老婆餅如何做簡單又好吃
  • 健康美食之老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料水:75糖:12豬油:30低粉:120中粉:150輔料白芝麻:適量熟糯米粉:95具體步驟1.1.提前把芝麻,糯米粉炒熟備用,然後水糖油加熱,倒入提前炒好的芝麻,熟糯米粉拌成糯米糰,晾涼備用。2.水油皮混合揉成光滑的麪糰,鬆弛30分鐘...
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在家做的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 在家做的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米油:130白糖:30水:80麪粉:400輔料米粉:100芝麻:40具體步驟1.水油麪:麪粉200g,加白糖30g,水80g,玉米油30g揉成團2.揉好的水油麪放一邊醒着3.油酥面:麪粉200g,玉米油100g揉成團4.分別將水油麪和油酥面分成等份大...
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回味無窮的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:180色拉油:110輔料水:160熟芝麻:25熟花生碎:15細砂糖:60糯米粉:120雞蛋:1個具體步驟1.油酥麪粉60g.油30g攪拌均勻揉成麪糰蓋好備用2.水100g糖50g油60g燒熱倒入120g糯米粉熟花生芝麻攪拌均勻放入冰箱冷藏30分...
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口感好的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 口感好的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料糯米粉:100小麥麪粉:275輔料雞油:140白糖:110白芝麻:60雞蛋:1個水:180具體步驟1.準備好內餡的材料(糯米粉100G、雞油40G、白糖90G、熟白芝麻40G、清水120G)2.雞油、白糖、清水倒鍋裏煮沸3.倒入糯米粉快速不停翻...
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老婆餅怎麼做-老婆餅的做法
  • 老婆餅怎麼做-老婆餅的做法

  • 食材明細水油皮中筋麪粉(100克)水(45克)豬油(30克)白砂糖(10克)油酥低粉(80克)豬油(40克)餡料豆沙餡(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老婆餅的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:油皮:中筋麪粉100克,水45克,豬油30克,細砂糖10克,啓動和麪功能。3、能拉出手套膜即可,冰箱保鮮冷藏鬆弛30分...
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食慾滿滿的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:15豬油:10中筋麪粉:100糯米粉:70熟白芝麻:30水:45全蛋液:10ml輔料白芝麻:適量具體步驟1.首先製作糯米餡。水、細砂糖、豬油一起倒入鍋裏。2.大火煮開至沸騰,然後轉小火。3.立刻倒入糯米粉,快速攪勻,使糯米...
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老婆餅的做法 【老婆餅】就愛剛出爐的那一口 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 【老婆餅】就愛剛出爐的那一口 老婆餅怎麼做

  • “老婆餅是一種麪點小吃,皮薄餡厚,餡心滋潤軟滑、味道甜而不膩,但它最吸引人的地方還在於它那溫馨的名字和那段感人至深的傳說。以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦,由於老父病重,家中無錢醫治,媳婦只好賣身進入地主家,掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒,研製出一道味道奇好...
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老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 第一次做老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “第一次做老婆餅,參烤了君之的方子,做出的效果還是不錯的,稍有改動,感覺按原方做油酥豬油太多了,不容易成團,所以減少了用量。豬油是自己將肥肉留下來一起製作的豬油,變廢爲寶很實用。”食材明細主料水油皮:中筋面(100g)水油皮:細砂糖(15g)水油皮:水(45g)水油皮:全蛋液(10ml)水油皮:豬油(10g)...
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老婆餅的做法 廣式點心-老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 廣式點心-老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “最近突然對各式點心感興趣了,蒐集了各類方子,打算一一嘗試一番,這個老婆餅還是第一次動手做,雖然中間出了一點點小插曲,不知道是稱有問題還是原方量不對,本來想做糯米餡的,結果粉一倒入水中,立馬不對,成稀糊糊了,根本就沒法成形。好在家裏還有一大塊冬瓜,索性擦成絲下鍋煮,再把那稀...
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美味佳餚般的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 美味佳餚般的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鹽:2低筋麪粉:210水:85黃油:80糖粉:25輔料熟糯米粉:120肉鬆:適量煉乳:60沸水:130豆沙:適量具體步驟1.水油皮材料:低粉210克,黃油80克,鹽2克,糖粉25克,水85克稱量好。2.水油皮所以材料混合攪拌成爲麪糰醒至30分鐘。3....
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好吃的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時老婆餅是廣東潮州地區的一個十分有名的傳統小吃,是人們所熟知的餅類,它的外表黃金誘人,裏面的餡料又十分的香甜可口,咬一口會有碎屑掉落,但是這種感覺會讓人們有一種十分甜蜜的滋味,彷彿是一個專門爲老婆而作的...
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最愛的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 最愛的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:400肥肉:500輔料椰蓉:30涼開水:40白砂糖:500糯米粉:200水:80雞蛋:50冬瓜:適量白芝麻:25具體步驟1.肥肉用清水洗下瀝乾水分切成粒2.豬油:將肥肉放到鍋裏炸至全部出油,用篩子過濾將油盛起來備用3.糯米粉倒...
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老婆餅(家庭版)如何做簡單又好吃
  • 老婆餅(家庭版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:120糯米粉:100輔料熟芝麻:30豬油:60核桃粉:50花生油:40白糖:80具體步驟1.點火熱鍋,放入55克豬油。2.豬油融化即可關火,不要燒開。3.15克融化的豬油兌入適量的水倒進80克的麪粉裏。4.揉成麪糰,這是老婆...
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老婆餅的做法 充滿回憶的老婆餅 老婆餅怎麼做
  • 老婆餅的做法 充滿回憶的老婆餅 老婆餅怎麼做

  • “說起老婆餅就不得不說說我跟我老公的故事,我們倆是高中同學,從朋友變成戀人,到現在我們倆對確立男女朋友關係的日子都有分歧,我說大一,他說高三,還記得高三的時候,他是我們班的班長,每天去的很早,而我家離的遠,要做通勤車去的也早,我們又是前後桌,每天我到學校後拉開書桌都會看見自...
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懶人版老婆餅如何做簡單又好吃
  • 懶人版老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:180輔料糯米粉:70白砂糖:60水:125熟白芝麻:85豬油:30雞蛋液:2小勺具體步驟1.鍋里加水水,砂糖和豬油,中小火煮2.煮到起泡泡,都融化了3.加入糯米粉4.不斷的攪拌,糯米粉會很快熟的5.炒勻後把火調小倒入芝麻...
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媽媽教我做老婆餅如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小麥麪粉:300輔料鹽:適量全蛋液:適量芝麻:適量椰絲五仁餡:適量玉米油:25糖:適量熱水:適量具體步驟1.首先,我們來製作水油皮,在200g的麪粉中,加入適量的鹽和糖2.用筷子攪勻3.加入25g的玉米油4.準備適量的清水5.混...
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色味俱佳的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料中筋麪粉:100水:45全蛋液:10ml細砂糖:15輔料炒熟的白芝麻:30豬油:50糯米粉:70具體步驟1.首先製作糯米餡。水、細砂糖、豬油一起倒入鍋裏。大火煮開至沸騰,然後轉小火。立刻倒入全部的糯米粉,快速攪勻,使糯米粉和水完...
  • 28910
老婆餅「家庭版」如何做簡單又好吃
  • 老婆餅「家庭版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料中筋麪粉:100細砂糖:15黃油:10輔料紅豆沙:適量芝麻:適量雞蛋:適量具體步驟1.製作水油麪團:黃油稱重。2.麪粉加糖。加入2勺雞蛋液。3.揉成光潔麪糰。4.分成16個劑子。鬆弛半個小時。5.製作油酥麪糰:黃油50g.6....
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簡易的老婆餅如何做簡單又好吃
  • 簡易的老婆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:225水:150豬油:195細砂糖:60豬肉末:500普通麪粉:300輔料油雞蛋液:少許白芝麻:少許具體步驟1.將油酥所有材料(低筋麪粉225克,豬油105克)混和,用手揉均勻後和成油酥麪糰,餳30分鐘以上;2.將油皮所有材料(普通面...
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