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關於醬黃瓜的餐飲百科

醬黃瓜的做法 換個吃法之醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 換個吃法之醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “夏天到了,黃瓜又豐收了,相信大家的餐桌上最近都會頻頻出現黃瓜的身影吧~據分析,黃瓜含水分爲98%,並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素。現代藥理學研究認爲,鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質,它有抑制糖類轉化爲脂肪的作用,因此,認爲...
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爽口的醬黃瓜拌麪如何做簡單又好吃
  • 爽口的醬黃瓜拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醬黃瓜拌麪是一道非常適合夏天食用的菜品,爽脆的黃瓜經過醃製和翻炒,被賦予了獨特的風味,再加上紅豔豔的辣椒,拌在富有韌性的麪條裏,令人看着就不自覺的分泌出口水了。一口下去,香、脆、麻,多重味道混合在一起,不...
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麻醬黃瓜拌洋蔥怎麼做-麻醬黃瓜拌洋蔥的做法
  • 麻醬黃瓜拌洋蔥怎麼做-麻醬黃瓜拌洋蔥的做法

  • “麻香爽口是夏季的好涼菜”食材明細主料黃瓜(1個)洋蔥(1個)輔料芝麻醬(適量)腐乳(半塊)芝麻香油(適量)香醋(適量)麻香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬黃瓜拌洋蔥的做法步驟1、黃瓜用牙刷沖刷洗乾淨,黃瓜凹凸不平用牙刷邊刷邊沖水,無需削皮。2、洋蔥切好和黃瓜混合。3、腐乳半塊放入...
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美味的醃醬黃瓜條如何做簡單又好吃
  • 美味的醃醬黃瓜條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘醃醬黃瓜條這道美食所需要的食材主要爲黃瓜、紅辣椒。黃瓜口感清脆,富含豐富的營養物質,備受人們的喜愛,長期食用有助於補充多種人體所必須的營養物質,紅辣椒口感清脆,富含豐富的營養物質,搭配上美味的黃瓜,經過...
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開胃的醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 開胃的醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1000醬油:200輔料桂皮:適量花椒:適量白糖:2勺油:適量大蒜:1頭白酒:適量鹽:適量八角:1個姜:1塊醋:1勺具體步驟1.黃瓜放水中洗淨,瀝乾水份。2.把黃瓜去頭去蒂,先切段再切條。3.切好的黃瓜放盆裏灑鹽,用手抓勻,醃30...
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爽口醬黃瓜怎麼做-爽口醬黃瓜的做法
  • 爽口醬黃瓜怎麼做-爽口醬黃瓜的做法

  • “迎着春季的暖風、暖陽,人的心情也會是燦爛一片。醃製嫩仔姜的時候還尚早,而此時正是那頂花帶刺的嫩黃瓜上市的季節。作爲一年四季都常在的食材,黃瓜可是餐桌上最常見、食用最多的時蔬之一。然而歷經了寒冬,到了春季,這脆鮮鮮的黃瓜,帶有春天裏特別的清新口感。所以,在春盡之前...
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醬黃瓜如何做簡單又好吃-粥伴侶
  • 醬黃瓜如何做簡單又好吃-粥伴侶

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:6分鐘主料黃瓜:5青椒:2輔料鹽:適量蒜:適量薑絲:適量白糖:適量醬油:適量具體步驟1.黃瓜切棱,小段,圓咕嚕的黃瓜,十字縱切開,一段一段切好備用。2.撒入鹽,將黃瓜中水分撒水來,這個過程我用了五六個小時,撒完鹹鹽,出去逛超市了3.水...
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麻醬黃瓜的做法 麻醬黃瓜 麻醬黃瓜怎麼做
  • 麻醬黃瓜的做法 麻醬黃瓜 麻醬黃瓜怎麼做

  • “黃瓜可滋潤面板,防止毛孔堵塞,對咽喉腫痛等有輔助作用。常食有益健康菜品特點:清新爽口。”食材明細主料黃瓜(適量)麻醬(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜冼淨。2、黃瓜去皮,一切二。3、斜刀切成片。4、碼...
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美味的醬黃瓜的做法如何做簡單又好吃
  • 美味的醬黃瓜的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘每天一日三餐,總是要做一碟小菜下飯,我很喜歡做一些小菜下飯,味道很是鮮美。美味的醬黃瓜的做法簡單,味道很是美味,黃瓜清脆可口,吃起來十分的爽口,很開胃的一道小菜,食慾不好的時候,做一碗軟糯的小白粥,配上一碟可...
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自己做的醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 自己做的醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料黃瓜:3根輔料大蒜:適量醬油:適量老抽:適量花椒粒:適量姜:適量青辣椒:適量具體步驟1.黃瓜洗淨控水,先切段再切成4塊2.加少許鹽拌勻醃製數小時3.醃製大約3小時左右,倒掉裏面的水分4.取一干淨無水的玻璃瓶,將醃製過...
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自制牛肉醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 自制牛肉醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牛肉醬黃瓜是黃瓜,牛肉和甜麪醬一起做成的美食,黃瓜的口感不錯,牛肉的味道比較好,二者結合是葷素搭配一起吃的美食,可以多吃,經常吃對身體補充營養成分也是比較好的,這款美食吃起來口感比較甜,如果不喜歡吃甜食的...
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醬黃瓜扭怎麼做-醬黃瓜扭的做法
  • 醬黃瓜扭怎麼做-醬黃瓜扭的做法

  • 食材明細主料小黃瓜扭(一斤)輔料姜(蒜)幹辣椒(適量)配料花椒(大料)醬油(適量)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬黃瓜扭的做法步驟1、把黃瓜扭洗淨涼幹,我涼了一夜2、姜蒜切片3、醬油放鍋裏煮開放幹辣椒花椒大料煮一會關火晾涼,匯入裝黃瓜的容器4、趁熱潑入容器裏蓋蓋放冰箱一天就可...
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香氣逼人的醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 香氣逼人的醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料黃瓜:600輔料姜:適量白糖:適量油:適量鹽:適量醬油:適量蒜:適量具體步驟1.黃瓜洗淨,晾乾,(瓜身上不要存留水份,案板,刀也是乾的,醃製的黃瓜沾生水愛壞),切成細條,放到盆裏撒上鹽,用手抓一下,使黃瓜儘快控出水份。2.黃瓜醃...
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醬黃瓜的做法 做粥小菜--醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 做粥小菜--醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “鹹菜其貌不揚,似乎也登不了大雅之堂,但卻是我們尋常百姓家不可缺少的一個小菜,吃饅頭就着鹹菜能使飯量大增,喝粥時來一點也很爽,總之我是比較喜好這一口的。不知親們如何?”食材明細主料黃瓜(560g)味極鮮醬油(300g)老抽(100g)白糖(30g)香醋(100g)輔料大蒜(1頭)八角(1個)花椒(適量)尖辣椒(1個)姜...
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自制花生米醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 自制花生米醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花生米醬黃瓜是一款比較好吃的美食,非常不錯,這款美食口感比較好,所以喜歡吃的人可以嘗試一下,這款黃瓜的味道還是不錯的,所以是一款比較美好的食品,黃瓜汁多味道美,還可以保養面板喲,所以是非常不錯的美食,喜歡吃...
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爽脆醬黃瓜怎麼做-爽脆醬黃瓜的做法
  • 爽脆醬黃瓜怎麼做-爽脆醬黃瓜的做法

  • “初春,盛夏,亦或一碗白粥亦或一碗麪條哪怕一個包子,配一碟爽口的醬黃瓜,都能吃出幸福的味道,平凡的熱愛生活的小番茄♥”食材明細主料黃瓜(1500克)姜(300克)蒜米(300克)米辣椒(50克)輔料醬油(1000克)粗鹽(50克)細鹽(50克)白酒(兩茶勺)冰糖(一茶勺)醬香(口味)醃(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)爽脆醬黃瓜的...
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美味的醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:1000輔料大蒜:50紅椒:適量白糖:適量生抽:適量甜麪醬:適量鹽:適量具體步驟1.黃瓜去頭尾清洗乾淨2.洗淨的黃瓜切寸段3.將黃瓜切手指粗的條,加鹽醃製一晚後擠幹水份備用。4.紅椒切粒5.大蒜切片6.將控幹水的...
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醬黃瓜的做法 清脆爽口醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做
  • 醬黃瓜的做法 清脆爽口醬黃瓜 醬黃瓜怎麼做

  • “這一道醬黃瓜配粥跟米飯都很好哦。”食材明細主料黃瓜(2條)輔料米醋(3勺)蜂蜜(3勺)蒜(5瓣)醬油(1勺)小米椒(5只)鹽(小半勺)鹹甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬黃瓜的做法步驟1、準備好食材。2、把黃瓜洗淨對半切開,用勺子挖掉裏面的籽(吃起來更清脆哦)3、把去籽的黃瓜切成條,加上小半勺的...
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自制醬黃瓜-醬黃瓜
  • 自制醬黃瓜-醬黃瓜

  • 食材明細主料黃瓜(4根(2斤))輔料油(少許)鹽(少許)醬油(小碗半碗)清水(1小碗)姜(少許)糖(6g)料酒(少許)香葉(2片)花椒(一小把)大料(2個)蠔油(少許)蒜(適量)鹹鮮(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)自制醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨備用。2、切成小條,撒上2小勺鹽醃製6小時以上。(不時攪拌一下)。3、放入屜布中第一...
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爽口醃醬黃瓜條如何做簡單又好吃
  • 爽口醃醬黃瓜條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時炎炎夏日大家是不是總感覺沒有什麼胃口,吃不下什麼東西呢?那麼今天就一起來學習這道爽口醃醬黃瓜條吧。醬黃瓜不僅脆嫩爽口、香甜鮮美,是餐桌上的一道“亮麗風景”,而且除了當主菜外,醬黃瓜條還可以當調料佐菜...
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簡單特色的五香醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 簡單特色的五香醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:500輔料鹽:適量大蒜:適量白酒:適量桂皮:適量香葉:適量醬油:適量生薑:適量紅辣椒:適量八角:適量具體步驟黃瓜洗淨晾乾表面水分,切成長段再切成四片撒入精鹽拌勻.黃瓜盛入乾淨容器壓上重物3小時,讓黃瓜裏的水...
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好吃的酸甜醬黃瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸甜醬黃瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:適量輔料老抽:適量白醋:適量白糖:適量具體步驟1.生抽,老抽個200ml,加入白醋300ml,白糖100g在鍋裏煮至沸騰。2.黃瓜從中間切半,長度正好可以放在鍋裏就好。3.調料汁煮開後,放入黃瓜的時候,同時關火。讓黃瓜在煮...
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糖醋醬黃瓜怎麼做-糖醋醬黃瓜的做法
  • 糖醋醬黃瓜怎麼做-糖醋醬黃瓜的做法

  • “連續高溫的夏日,一碗晾涼的小米粥和一碟酸甜爽口的醬黃瓜,就會讓你感到滿足”食材明細主料荷蘭黃瓜(1000g)冰糖(100g)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)輔料鹽(65g)陳醋(130g)生抽(130g)酸鹹(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨晾乾2、姜蒜辣椒、冰糖3、生抽、陳醋倒...
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涼拌麻醬黃瓜金針菇怎麼做-涼拌麻醬黃瓜金針菇的做法
  • 涼拌麻醬黃瓜金針菇怎麼做-涼拌麻醬黃瓜金針菇的做法

  • 食材明細主料黃瓜(2根)金針菇(1袋)輔料麻醬(適量)蒜(適量)香菜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)陳醋(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麻醬黃瓜金針菇的做法步驟1、成品圖。2、黃瓜2根去皮,用刀拍扁,切小塊備用。3、金針菇洗乾淨,冷水下鍋焯燙去生味撈出過涼水,攥出多餘水分...
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韓醬黃瓜怎麼做-韓醬黃瓜的做法
  • 韓醬黃瓜怎麼做-韓醬黃瓜的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)輔料梨(適量)洋蔥(適量)青椒杆(適量)配料韓國辣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)韓醬黃瓜的做法步驟1、黃瓜洗淨用刀切成滾刀塊。2、放在適量鹽醃製至出水份。3、準備梨去皮、青蒜杆、洋蔥、韓國甜辣醬4、將梨、洋蔥、青蒜杆切成細末。5、將...
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