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關於蒸米糕怎麼做的餐飲百科

蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法
  • 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法

  • “給寶寶做的小點心。”食材明細主料糯米粉(30g)粘米粉(60g)水(55g)糖粉(20g)餡糖漿(適量)葡萄乾(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、糯米粉加粘米粉,糖粉混合,然後加入水,用筷子攪拌成顆粒狀。2、麪糰過篩。3、把糕粉裝入模具中。4、放一些糖漿,做餡。5、餡也可...
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蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯
  • 蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯

  • 食材明細主料大米(1杯)輔料酵母(3g)調料葡萄乾(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、大米一杯,洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏,打成糊。平時煮米飯放多少水,破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、攪拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些麪粉。...
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蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做
  • 蒸米發糕的做法 【深圳】蒸米發糕 蒸米發糕怎麼做

  • “一直饞着米發糕好久了,每次逛超市時,一看到一端的米糕就長草、奈何時間的關係未能實現,趁着過年休息有些許時間,順便除草。嘿嘿😜😝”食材明細主料粘米粉(300克)溫水(300克)砂糖(100克)輔料酵母(6克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米發糕的做法步驟1、酵母和砂糖用溫水兌開。2...
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蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做
  • 蒸米發糕的做法 蒸菜一一米發糕 蒸米發糕怎麼做

  • “學着網上的,水量增加了。米發糕可以放黑芝麻或葡萄乾、蔓越莓。我這是原味的。”食材明細主料粘米粉(150g)麪粉(50g)白砂糖(30g)輔料溫水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蒸米發糕的做法步驟1、150克溫水加酵母3克,攪勻。2、倒入150克粘米粉,50克麪粉,30克白砂糖。3、...
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鮮玉米蒸糕怎麼做-鮮玉米蒸糕的做法
  • 鮮玉米蒸糕怎麼做-鮮玉米蒸糕的做法

  • 食材明細主料甜玉米(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮玉米蒸糕的做法步驟1、甜玉米粒剝出,清洗乾淨。2、放在料理機中打碎,也可以用擦子擦細。3、玉米葉清洗乾淨。4、玉米漿舀到玉米葉上,再撒幾粒鮮玉米。5、蓋上玉米葉,上鍋蒸,水開上汽後12分鐘左右。6、做法簡單,口味香...
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蒸蜂窩煤米糕的做法 蜂窩煤米糕(蒸制) 蒸蜂窩煤米糕怎麼做
  • 蒸蜂窩煤米糕的做法 蜂窩煤米糕(蒸制) 蒸蜂窩煤米糕怎麼做

  • “不止從何時起,蜂窩煤美食已悄無聲息的走人百姓尋常家,它的確可以說以假亂真,顏色外觀造型都極其相似,蜂窩煤美食很火,強大的朋友全都在傳,今天交給大家如何蒸出自己的蜂窩煤米糕。”食材明細主料粘米粉(150g)黑芝麻粉(50g)牛奶(150g)輔料白砂糖(40g)竹炭粉(6g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法
  • 米飯蒸發糕怎麼做-米飯蒸發糕的做法

  • “加入白米飯的蒸米糕,好吃,鬆軟香甜,裏面組織細膩柔軟。口感不錯。喜歡的你也可試試哦!”食材明細主料白米飯(150克)白糖(100克)粘米粉(280克)泡打粉(12克)水(300克)輔料乾果(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)米飯蒸發糕的做法步驟1、所需材料。2、將所有材料除粘米粉以外,全部放入...
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蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做
  • 蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做

  • “發糕,有一段有趣的傳說:有一天有一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時不小心碰翻了擱在竈頭上的一碗酒糟眼看酒糟流進米粉中小媳婦急得想哭她不敢聲張,怕遭到公婆的責罵就把有米漿酒槽放好在蒸籠裏蒸誰知酒槽發酵作用,這一籠糕蒸得鬆軟可口還有一股微微的酒香於是大名鼎鼎的發糕就...
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蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做
  • 蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做

  • “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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小米蒸糕的做法 粗糧細做——小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做
  • 小米蒸糕的做法 粗糧細做——小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做

  • “小米具有滋陰養血,健脾和胃、清熱解毒、和中益腎等功效,(自配方)粗糧細做小米蒸糕營養豐富,甜軟膨鬆、老幼皆宜。”食材明細主料小米粉(130g)低粉(75g)雞蛋(4個)酸奶(160g)橄欖油(40g)白糖(70g)輔料白醋(幾滴)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)小米蒸糕的做法步驟1、將雞蛋蛋白與蛋黃分...
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黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法
  • 黑米蒸糕怎麼做-黑米蒸糕的做法

  • 食材明細主料黑米(150g)輔料紅棗去核(30g)調料水(200ml)酵母粉(3g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米蒸糕的做法步驟1、黑米提前泡4-6小時。2、紅棗、黑米、水放料理機打成糊。3、米糊中加入60克麪粉和3克酵母粉攪拌至無顆粒。蓋上保鮮膜發酵。4、發酵好的麪糊攪拌排氣,倒入紙...
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米粉蒸糕怎麼做-米粉蒸糕的做法
  • 米粉蒸糕怎麼做-米粉蒸糕的做法

  • “蒸糕好吃不上火~糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、澱粉等,營養豐富,是溫補強壯食品,有補中益氣,健脾養胃,止虛汗等功效。粘米粉一般人羣都可以食用,適宜體虛、高熱、久病初愈、產後、老年人、嬰幼兒消化力不強等。這款蒸糕添加了藍莓果醬,雙重口感噢~”食材...
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黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做
  • 黑米蒸蛋糕的做法 蒸鍋版蛋糕【黑米蒸蛋糕】 黑米蒸蛋糕怎麼做

  • “在食材中,往往黑色的或是深色的,都會被認作是營養超高的一種。事實上也是,深色的食材中含有其它食材所沒有的營養,就算是同樣的營養也要也其它同類要高很多,就拿這黑米來說,就要比普通的米營養要高。小孩子喜歡鮮豔的,而對黑色往往就是三個字:不喜歡!更別說是吃的東西了~豆豆從小...
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蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法
  • 蒸糯米糕怎麼做-蒸糯米糕的做法

  • “年前家家戶戶都忙着做花饃,花饅頭。每年媽媽都會蒸一些糯米糕,這次和媽媽一起做的,很好吃。”食材明細主料麪粉(5碗)糯米(適量)大黃米(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)進階(難度)蒸糯米糕的做法步驟1、酵母粉用溫水調開加入到麪粉中揉成麪糰,放溫暖處發酵。2、糯米和大...
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玉米蒸糕怎麼做-玉米蒸糕的做法
  • 玉米蒸糕怎麼做-玉米蒸糕的做法

  • “粗糧細作,營養、好吃又健康。”食材明細主料玉米粉(150g)白麪粉(100g)奶粉(50g)白砂糖(30g)酵母(3g)溫水(200g)輔料蔓越莓幹(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、玉米粉,白麪粉,奶粉全部倒入大碗中。2、溫水中加入糖攪拌融化。3、加入酵母攪拌。4、麪粉中打入一...
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玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

  • “雜糧食品是我家餐桌的常客爲了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪(100g)普通麪粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先...
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大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法
  • 大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法

  • “(自配方)蒸蛋糕不僅外觀漂亮,而且成品喧軟,口感香甜,做了多次依然覺得美味。”食材明細主料大米粉(190g)低筋麪粉(30g)白糖(70g)雞蛋(4個)牛奶(160g)食用油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許)紅絲(少許)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)大米蒸蛋糕的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離...
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小米蒸蛋糕的做法 小米蒸蛋糕的魅力 小米蒸蛋糕怎麼做
  • 小米蒸蛋糕的做法 小米蒸蛋糕的魅力 小米蒸蛋糕怎麼做

  • “小米粉通常用來做發糕,今天創意自配方將小米粉融入美食的蛋糕中,其比例是成品的關鍵。採用製作蛋糕的方法,以蒸制的方式使蒸出來的美味獨具特色:它潔白細膩、口感柔軟、不油不膩、營養豐富、脫模完整、口味香甜、不塌不陷、膨鬆程度6.5公寸,外觀漂亮、顏值高。”食材明細主...
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小米蒸糕怎麼做-小米蒸糕的做法
  • 小米蒸糕怎麼做-小米蒸糕的做法

  • “超級鬆軟,非常好吃。”食材明細主料小米(60g)雞蛋(2個)輔料白糖(10g)蔓越莓(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小米蒸糕的做法步驟1、小米提前泡一夜,放入破壁機,放入兩顆蛋黃,蛋清放一邊備用打成糊2、蛋清用電動打電話攪打兩秒鐘3、加入白糖用打蛋器繼續打發4、打發好的蛋清5...
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大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法
  • 大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法

  • “自從(自配方)製作各種米蒸糕以來,受到家人及親朋好友們的一致讚美,一週做兩次(送親朋好友品嚐),今天製作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨鬆柔軟、涼後不硬、入口即化。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)酸奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)糖針(適量)甜味(口味)蒸...
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蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法
  • 蒸黑米粘米糕怎麼做-蒸黑米粘米糕的做法

  • “一種口感香甜軟糯,好吃又不上火的蒸蛋糕,做這種蛋糕只是比平常做蛋糕的材料里加多了粘米粉,從而改變了蛋糕的口感。另外,使用的是添加了黑米的蛋糕粉,所以麪粉過篩後會有黑米的顆粒,這可是營養,不要倒掉喲。”食材明細主料雞蛋(3個)粘米粉(85克)黑米蛋糕粉(42克)細砂糖(45克)玉米油(24...
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玉米蒸糕的做法 饞嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 饞嘴小吃---玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做

  • “玉米蒸糕是北方最家常的一道小吃。營養健康的的玉米麪再配上紅棗,鬆軟香甜,可當主食食用。”食材明細主料玉米粉(150克)麪粉(50克)紅棗(10粒)輔料糖(10克)酵母(2克)泡打粉(2克)清水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、準備好所有的食材。2、紅棗用清水浸泡洗...
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玉米蒸糕的做法 低糖低油的玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 低糖低油的玉米蒸糕 玉米蒸糕怎麼做

  • “做了一個適合寶寶吃的香甜蔓越莓玉米糕,低糖低油,非常健康的哦~本食譜由特約美食達人【藍胖子不素胖紙】提供,已授權使用。”食材明細主料雞蛋(2個(帶殼60克))玉米粉(60克)粘米粉(40克)糯米粉(20克)牛奶(115克)色拉油(10克)輔料糖(40克)蔓越莓幹(30克)椰蓉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(...
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玉米葉蒸糕的做法 玉米葉有秒用——玉米葉蒸糕 玉米葉蒸糕怎麼做
  • 玉米葉蒸糕的做法 玉米葉有秒用——玉米葉蒸糕 玉米葉蒸糕怎麼做

  • “玉米全身是寶,玉米鬚可以熬水喝,玉米葉可以做蒸糕…O(∩_∩)O~”食材明細主料麪粉(適量)玉米汁(適量)雞蛋(1個)玉米葉子(5張)輔料白糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)玉米葉蒸糕的做法步驟1、玉米葉在清水裏浸泡20分鐘,洗淨瀝乾水分;充分篩析麪粉,擱置一邊備用;2、雞蛋磕進碗裏...
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小米蒸糕的做法 健康養胃的~小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做
  • 小米蒸糕的做法 健康養胃的~小米蒸糕 小米蒸糕怎麼做

  • “小米蒸糕食材:黃小米150克,高筋麪粉50克 ,純牛奶100毫升,糖12克 ,奶粉60克 , 酵母3克 。製作:小米浸泡一個晚上,倒入破壁機加牛奶打成糊,加糖和麪粉,酵母粉一起攪拌均勻,用保鮮膜蓋好,放入烤箱,選擇發酵,30℃60分鐘取出,6寸模具,裏面塗上植物油防粘,倒入小米糊,蓋上保鮮膜,放入蒸鍋隔...
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