- 食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120g)白糖(8g)雞蛋(1個)低筋麪粉(20g)白芝麻(5g)輔料鹽(3g)酵母(3g)食用油(適量)蜂蜜水(適量)甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂蜜脆底小麪包的做法步驟1、準備食材2、把高筋麪粉、牛奶、雞蛋、白糖、鹽、酵母,通通扔進東菱DL-JD08麪包機裏,設定和麪模式15分...
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- “上次做了豆沙脆底小麪包兒子很愛吃,這幾天吵着要吃小麪包,點名要這個吃甜嘴了,哈哈,今天再給臭寶做一爐!配方跟上次的差不多,這次沒有豆沙!”食材明細主料高粉(170克)低粉(40克)輔料雞蛋(65克)酵母(3克)鹽(2克)白糖((底料))芝麻((底料))蜂蜜((底料))黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜...
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- “在其他地方看到的分享,比較簡單,適合我這種剛入坑的!”食材明細主料雞蛋(一個)黃油(25g)糖(35g)高粉(260g)低粉(115g)牛奶(150g)鹽(4g)酵母(4g)蜂蜜(55g)輔料油(一匙)水(一匙)蜂蜜(一匙)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蜂蜜小麪包的做法步驟1、將酵母,牛奶,蛋液,糖,鹽和蜂蜜混合均勻。2、倒入高粉和...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:適量牛奶:適量蜂蜜:適量糖:適量麪粉:適量雞蛋:適量酵母:適量鹽:適量輔料芝麻:適量具體步驟1.1.所有材料全部放入除黃油和底料2.2.用筷子攪拌成絮3.3.揉成光滑的麪糰加入黃油4.4.揉25分鐘能拉出薄膜之後進...
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- “寶貝愛吃的蜂蜜小麪包自己做的超級好吃哦!”食材明細主料高筋粉(170)低筋粉(40克)輔料雞蛋(60克)蜂蜜(適量)白糖(35克)白芝麻(適量)玉米油(適量)水(75克)酵母(3克)鹽(2克)奶粉(9克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜂蜜豆沙脆底面包卷的做法步驟1、所有材料放入麪包機裏2、啓動和麪程序,揉出手...
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- 蜂蜜脆底小麪包,不管是大人,小孩還是老人都非常喜歡吃,小時候在校門口經常會有這種小麪包賣,每次都會去買幾個吃,又甜又香。在家裏做這種蜂蜜脆底小麪包也是非常簡單的,保證家裏的小孩非常喜歡吃,怎麼吃都不夠。主料高筋麪粉:200g水:70g牛奶:30g酵母粉:3g蜂蜜:40g鹽:1g輔料細砂糖:3g芝...
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- 提起蜂蜜小麪包,就想起了它脆脆的,甜甜的口感,滿滿的童年回憶。它的獨特之處就是焦脆與鬆軟可以一剛一柔的完美結合,到底有多好吃,只有吃過的人才知道,想想都流口水。今天的脆底蜂蜜小麪包教程簡單易學,大家動手做起來吧主料高筋麪粉:300克輔料低粉:50克牛奶:140克奶粉:15克雞蛋:2個...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料全蛋液:60細砂糖:50高筋麪粉:175低筋麪粉:75奶粉:20鹽:1水:80酵母:2輔料植物油:適量蜂蜜:1勺脫皮白芝麻:15具體步驟1.準備所有食材,將其分別稱量備用;2.將奶粉、水、雞蛋、細砂糖和鹽倒入麪包機內膽中;3.將高筋麪粉...
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- “脆底蜂蜜小麪包。閨女心心念唸的,說她小學時每天中午在學校吃不飽,回來我就給買蜂蜜小麪包,在她記憶裏這個麪包是太好吃了。那時瞎忙單位也緊沒時間管孩子,錯過了她小學時的餐時光,是孩子姥姥姥爺接送她上下學,更多的是憶起姥爺給她做的鍋烙餃子、煎豆腐,姥姥的炒飯炒菜。今天...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料全蛋液:56純牛奶:160細砂糖:30乾酵母:5高筋麪粉:260蜂蜜:55黃油:25低筋麪粉:115鹽:4輔料白芝麻:15水:20玉米胚芽油:20具體步驟1.將麪包體中除黃油以外的材料按照先液體後固體的順序放進麪包桶,鹽、糖放四角,麪粉中間...
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- 食材明細主料雞蛋龍鬚掛麪(1人份)輔料花生油(適量)辣椒油(1勺(或辣椒麪))十三香(1勺)鹽(1匙)生抽(1勺(或蠔油))白芝麻(少許(熟的))原味(口味)未知(難度)自制乾脆面的做法步驟1、鍋中倒入適量清水,燒開後加入1人份的龍鬚麪,大約煮2-3分鐘,龍鬚麪煮熟盛出過涼水,最好過兩遍,可以防止麪條粘連到一起,然後瀝...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A高筋麪粉:350A低筋麪粉:150A酵母:4A鹽:2A雞蛋:2個(中等大小)A牛奶:210A白糖:60A泡打粉:4輔料B芝麻:10B油:5B白糖:10B低筋麪粉:20具體步驟1.把原料A混合,按普通麪包的方法揉至擴展階段(即撐開面團有稍厚的薄膜,薄膜有韌性...
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- “水分要根據你的麪粉吸水量來調整,原方是100G,還加了15G黃油,我把黃油省略了,牛奶也少了20G,因爲我這次的麪粉感覺吸水量不大”食材明細主料高筋麪粉(200G)蜂蜜(20G)牛奶(80G)糖(35G)鹽(1G)雞蛋(1個)酵母(2G)黃油(適量(或色拉油))輔料糖(5G)低筋麪粉(5G)白芝麻(3G)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂...
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- “單吃焦脆的麪包,定然因太甜容易吃膩;單吃鬆軟的麪包,也不一定嚐到令人浮想的味道。一剛一柔,完美結合,這就是脆底蜂蜜小麪包的獨特之處。喜歡它淡淡的、微微的甜,摻了一絲烤焦的味道,性感、誘人,想想也饞......”食材明細主料麪包體:高筋麪粉(200克)純牛奶(100毫升)酵母(2克)鹽(1克)全蛋...
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- “曾經風靡大街小巷的烤饅頭,伴隨着吆喝叫賣的香味至今還記憶猶新······”食材明細主料高筋麪粉(220g)低筋麪粉(50g)酵母(3g)雞蛋(1個)牛奶(150g)白糖(15g)黃油(10g)鹽(2g)南瓜子仁(適量)輔料低筋麪粉(10g)白糖(5g)黑白芝麻(適量)蜂蜜(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)脆底蜂蜜烤麪包的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低筋麪粉:50牛奶:130雞蛋:1個高筋麪粉:200酵母:3輔料糖:15黑白芝麻:適量黃油:10蜂蜜:適量鹽:2具體步驟1.麪包桶內依次放入蛋液、牛奶、兩種麪粉,對角放鹽、糖,中間放酵母2.和麪30分鐘3.30分鐘後放入黃油,進行和麪20...
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- “這是我最喜歡的一款麪包,當初還沒學會烘焙時常常買來吃。7年前第一次學做麪包就是做的這款。之後就會經常做了解饞。脆底蜂蜜小麪包也叫“韓國烤饅頭”,是在吸收中國傳統饅頭和西方面包優點的基礎上獨創的一種創新特色食品,與傳統意義上的饅頭是兩個概念,無需蒸制,直接用生...
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- 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料雞蛋:1個(50g)牛奶:170鹽:4酵母:4糖:50高粉:300低粉:30黃油:35奶粉:15輔料水:適量油:適量芝麻(白):適量蜂蜜:適量具體步驟1.將除了黃油的主料揉出粗膜(我是用麪包機揉了20分鐘)2.加入軟化的黃油,揉至出手套膜(麪包機20-35分鐘)3....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:300輔料酵母:3泡打粉:2糖:49鹽:1牛奶:98雞蛋:59具體步驟1.原料混合2.揉成光滑的麪糰發酵至兩倍大排氣3.分成小劑子4.擀長5.捲起來6.中間切來7.沾一下水然後沾底料底料芝麻五克糖十克麪粉十克8.擺入模具...
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- “麪包鬆軟迷人。一口咬下去表皮的甜香,中間的柔軟,底部的香脆,那種滿足感會讓你不自覺的一個接一個,停不下來的節奏。”食材明細主料高粉(170克)黃油(9克)低粉(35克)牛奶(80克(牛奶+水共80g))雞蛋(1個)奶粉(10克)白砂糖(37克)酵母(3克)鹽(3克)白芝麻(10克)玉米油(10克)細砂糖(15克)輔料白芝麻(適量)蜂蜜...
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- “烤盤底部塗抹黃油,煎出脆底效果~內部組織香甜鬆軟,細膩拉絲,聯排吃才過癮~”食材明細主料高筋麪粉(250克)細砂糖(25克)酵母(3克)雞蛋((含刷面)1個)黃油((室溫軟化)25克)清水(90克)精鹽(2克)奶粉(7克)蜂蜜(35克)輔料熟芝麻(適量)黃油((抹烤盤用)15克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻脆底蜂蜜小面...
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- “蜂蜜脆底小麪包還叫韓國小饅頭,好吃的停不了口。我做過好幾次,每一次剛出爐,先生和寶寶就迫不及待的去吃了,可見這個小麪包不是一般的好吃。”食材明細主料高粉(175克、)低粉(75克)酵母(3克)鹽(1克)牛奶(100克)雞蛋(1個)白糖(50克、)泡打粉(2克)輔料白糖(5克、)白芝麻(20克)低粉面粉(10克、)甜味(...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:380糯米粉:40砂糖:30輔料酵母:5牛奶:210雞蛋:1個蜂蜜:35鹽:3具體步驟1.將液體以外所有材料放在一起,攪拌均勻2.再倒入液體材料,揉至均勻3.揉好後的麪包加入黃油,繼續揉至表面光滑,揉出薄手膜即可4.揉好...
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- “一直都想做這個,但是一直都拖拉着沒有做爲什麼想做呢是因爲十六七歲剛出來在廠裏上班那會兒,沒有太多的閒錢早餐都會買這個,還有一瓶酸奶當早餐,記得是一塊錢四個來着好吃又實惠不過前幾天做了兩次都失敗了,一次烤着忘記了忘記蓋錫紙第二次發酵的時候東倒西歪的,第三次總算成...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料高筋麪粉:250輔料酵母:3雞蛋:1個蜂蜜:30牛奶:70白芝麻:適量鹽:1具體步驟1.先準備好材料。2.先各種材料按順序攪拌成麪糰。3.放入盆中醒發1小時,成此形狀。4.分成9份,揉成小麪糰再醒發15分鐘。5.將麪糰擀成長條。6....
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