- “做法簡單,卻很美味的傳統菜餚。百葉結充分吸收紅燒肉的醬汁,成品非常入味,肉質也軟糯可口。”食材明細主料五花肉(500g)百葉結(150g)輔料蔥段(適量)薑片(適量)香葉(1片)八角(1顆)桂皮(1片)料酒(1匙)生抽(1匙)老抽(1匙)醋(少許)白糖(1匙)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結紅燒肉的做法步驟1、...
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- 食材明細主料五花肉(適量)百葉結(適量)輔料料酒(適量)油(適量)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)蔥(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)冰糖(適量)水(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)百葉結紅燒肉的做法步驟1、將五花肉切成小塊,用水浸泡一個小時;2、百葉打成結,備用;3、五花肉倒入鍋中,倒入清水、...
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- 食材明細主料老相食百葉結(160g)輔料肋排(200g)調料蔥(適量)姜(適量)老抽(5g)糖(40g)生抽(10g)調味料(適量)五香(口味)半小時(耗時)進階(難度)百葉結燒肋排的做法步驟1、肋排剁成麻將大小的塊,焯水備用;老相食百葉結焯水備用;2、鍋中下底油,下蔥、姜、桂皮、茴香、香葉爆香,下肋排煸炒一下,下黃酒10克...
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- 食材明細主料百葉結(200克)四季豆(160克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)四季豆燒百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、四季豆(已折段清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入四季豆翻炒翻炒。3、接着,合入百葉結,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適...
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- 食材明細主料豬肉(325克)百葉結(165克)黃花菜(30克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)黃花菜百葉結燒豬肉的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切開焯水)、百葉結、黃花菜(已提前泡發清洗)、桂皮、八角。2、起鍋倒油燒熱,下入豬...
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- 食材明細主料百葉結(200克)幹海帶(50克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)數小時(耗時)進階(難度)海帶燒百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、幹海帶(已提前泡發洗淨切開)。2、起鍋倒油燒熱,下入海帶翻炒翻炒。3、接着,合入百葉結,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽...
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- “百葉結紅燒肉是我們的上海經典菜,按照我們研發的食譜,可以燒出正宗的上海味道,快來試試看吧。”食材明細主料豬五花肉(800克)輔料百葉節(12個)調料冰糖(20克)姜(2克)料酒(10克)生抽(20克)鹽(5克)老抽(10克)蔥(2克)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)百葉結燒肉的做法步驟1、把五花肉冷水入鍋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料百葉結:300五花肉:500輔料冰糖:適量油:適量料酒:適量老抽:適量鹽:適量薑片:適量生抽:適量具體步驟1.準備材料2.紅燒肉切塊,薑切片3.先冷水鍋裏煮肉4.灼開後撈出5.涼水衝下洗淨血水6.鍋裏炒薑片7.放入五花肉8.翻...
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- “百頁結燒五花肉,是家鄉的傳統菜。在以前,百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的,現在,只要想吃就成!”食材明細主料五花肉(600克)百葉結(120克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百頁結燒五花肉的做法步...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:1斤百葉結:適量筍乾:適量輔料醬油:適量糖:適量蔥、姜、花椒、八角、料酒:適量具體步驟1.五花肉切塊、冷水入鍋,焯水撈出,用蔥、姜、料酒、八角、花椒拌勻,醃一會兒2.把調料挑出,油鍋燒熱,冰糖熬成糖稀,倒入...
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- 食材明細主料百葉結(200克)帶豆(250克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)味精(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)百葉結燒帶豆的做法步驟1、食材:百葉結、帶豆(已折段清洗)。2、起鍋倒油燒熱,下入帶豆翻炒翻炒。3、接着,加適量的清水。4、加適量的醬油。5、加適量的鹽。6、加適量的...
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- “鮮香入味,色澤紅潤,兩者搭配,非常的美味下飯!”食材明細主料五花肉(一塊)百葉結(適量)薑片(適量)輔料稻米油(適量)冰糖(少許)鹽(適量)生抽(適量)老抽(少許)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉片燒百葉結的做法步驟1、備好食材:如圖,百葉結用清水浸泡一會兒瀝乾備用,五花肉用料酒焯水備用,...
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- 食材明細主料五花肉(750g)輔料百葉結(適量)調料蔥(適量)食用油(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)姜(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)神級(難度)百葉結燒五花肉的做法步驟1、食材,新鮮五花肉,百葉結。2、五花肉加入黃酒焯水出除血水(去腥)。3、起鍋放少許油下...
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- 食材明細主料排骨(適量)百葉結(適量)輔料生薑(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百葉結紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水後洗淨備用。2、生薑切片備用。3、鍋中熱油放入薑片炒香。4、放入排骨翻炒。5、加入適量蠔油,生抽。6、翻...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500百葉結:200姜:適量輔料料酒:適量醋:適量醬油:適量雞精:適量鹽:適量白砂糖:適量油:適量水:適量具體步驟1.先把肉洗乾淨,把豬皮去掉,因爲易媽不喜歡吃豬皮,喜歡吃的可以不去2.然後把五花肉切成塊備用3.把百...
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- “紅燒肉要想色澤鮮亮,炒糖色是關鍵。當然每個地方都有自己的紅燒肉做法,我的這個比較適合口味偏甜的吃貨們(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料五花肉(500克)千張結(適量)輔料普洱茶水(一大碗)八角(1個)香葉(1個)桂皮(1個)蔥(1根)姜(五片)老抽(1-2勺)生抽(3勺)料酒(兩勺)冰糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(...
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- 食材明細主料五花肉(適量)百葉(適量)輔料啤酒(1瓶)生薑(適量)冰糖(少許)醬油(適量)八角(1個)花椒粒(約10幾粒)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)啤酒百葉結紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨,切成麻將大小的塊,冷水入鍋,加入適量薑片和料酒焯水,開鍋後煮約5分鐘。撈出瀝乾水分。2、百葉洗淨,切成...
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- “色澤豔麗,鮮香入味,口感酥香,百葉結吸收了肉的湯汁,兩者搭配非常的解膩,是一道美味佳餚!”食材明細主料五花肉(適量)百葉結(適量)生薑(適量)輔料陳皮(適量)香葉(兩片)冰糖(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉燒百葉結的做法步驟1...
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- “過去和媽媽生活在一起,總喜歡在外面吃,只覺得媽媽做菜太過清淡,沒有覺得媽媽做的菜有多吸引我。現在離家在外,真的會經常想起那種屬於年幼時的幸福。每當想家的時候,總會有一股特殊的味道從心底浮起,悠遠的香味,在我血液和靈魂裏飄散開來,讓我五臟六腑爲之陶醉。這就是家的味道...
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- 食材明細主料五花肉(500g)百葉結(200g)輔料老抽(適量)姜(一塊)白砂糖(50g)蔥花(適量)啤酒(500ml)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)啤酒燒百葉結紅燒肉的做法步驟1、食材五花肉,百葉結,啤酒2、熱鍋倒油放入姜塊煸香3、五花肉洗淨切塊放入鍋中煸炒4、煸炒片刻加入白砂糖繼續煸炒5、將五花...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料帶皮五花肉:適量百葉結:適量輔料油:適量鹽:適量蔥薑蒜:適量八角:適量花椒:適量桂皮:適量香葉:適量茴香:適量冰糖:適量料酒:適量生抽:適量老抽:適量具體步驟1.取八角、花椒、桂皮、茴香、香葉做大料包。2.百葉結開水...
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- “T在各個方面的影響下,現在幾乎成了食草動物了。挺好的,對身體、對環境,都是正面的改變。這個星期就吃了一次貽貝,沒再沾過肉。這麼個大男孩,完全不吃肉也不行,所以今天燒了香濃美味可口的紅酒燒牛腩,爲了減少肉量,特意只用了250g牛腩,再加了些百葉結進去。最後用黑橄欖讓整道菜...
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- 食材明細主料茭白(3株)百葉結(200克)調料醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)茭白燒百葉結的做法步驟1、食材:茭白、百葉結。2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、起鍋倒油燒熱,下入百葉結和切好的茭白翻炒翻炒。5、接着,加適量的清...
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- 食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)進階(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗乾淨,切成三角塊,備用。3、生薑洗乾淨,切片備用。4、上鍋加入水500克,放入薑片2克,料酒10克...
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- 食材明細主料百葉(250)排骨(500g)輔料油(適量)白糖(適量)料酒(適量)花椒(適量)大料(適量)鹽(適量)老抽(適量)乾紅椒(適量)香葉(適量)大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉結燒排骨的做法步驟1、排骨,百葉結備用。2、香料備用。3、排骨焯水後備用。4、油鍋燒熱,下入肉塊。煎到微黃。加入...
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