- “在以前的天津,每逢春節,除了貼春聯放鞭炮,家家戶戶還要貼年畫。最常見的就是楊柳青年畫了。可愛的大頭娃娃福氣滿滿的。雖然現在少見了,但它還是代表着一種文化,讓我覺得魅力無窮。”食材明細主料低筋麪粉(170克)轉化糖漿(100克)梘水(5克)玉米油(40克)輔料可可粉(適量)粉色素(適量)紅曲...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料乾貝:適量萬年青:適量輔料姜:適量蒜:適量具體步驟1.乾貝洗乾淨後用少量溫水泡發,或者是連水一起上鍋蒸10分鐘備用2.萬年青用熱水泡發洗後乾淨控幹水備用3.鍋里加油燒熱後倒入少許的姜蒜末炒香,倒入發好的乾貝翻...
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- “今天用青汁和麪粉做了烤餅,使用材料很簡單:材料:麪粉、青汁、玉米澱粉、奶粉、玉米油、白糖、蛋黃和鹽。方法很簡單的,一看圖就會,大家可以跟着動手操作一下,很好吃的”食材明細主料麪粉(適量)青汁(適量)玉米澱粉(適量)奶粉(適量)輔料玉米油(適量)白糖(適量)蛋黃(適量)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工...
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- “上篇介紹了自制的”新年快樂,心想事成“糖霜餅乾的製作以及糖霜花飾的含意,還利用牛奶盒做了個禮品盒。今天繼續將剩下的麪糰及糖霜利用起來,做了個新年及聖誕系列。雖然是聖誕節是西方的節日,但新年卻是全球人的節日。今天所做的糖霜餅乾即有聖誕節的味道,同時又加入了中國...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料楊柳葉子:適量雞蛋:適量麪粉:適量輔料鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.楊柳葉子切碎2.碗裏先放入雞蛋3.打成蛋液4.放入楊柳葉和麪粉打成麪糊5.鍋裏倒入少量油6.倒入麪糊,輕輕轉動鍋子。烙餅時,要用小火,不然會糊...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料龍俐魚柳:一條青瓜:一根蛋白:少量鹽、雞精、玉米澱粉:適量沙拉醬、青芥辣醬:適量輔料具體步驟1.首先,將鹽、雞精、玉米澱粉混入蛋白內弄勻,將龍俐柳塊混入內醃製20分鐘。2.熱鍋,倒入橄欖油,將醃好的魚塊放入鍋內...
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- “越來越喜歡萬年青了,這種乾菜很鮮香,吃起來很方便,尤其做湯美味極啦。”食材明細主料萬年青乾菜(適量)乾貝(適量)雞蛋(兩個)輔料蔥花(一把)食用油(適量)清水(適量)蠔油(一勺)生抽(一勺)雞精(少許)鹽(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)萬年青乾貝蛋花湯的做法步驟1、鍋中倒適量的...
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- 食材明細主料萬年青(一把)輔料剁椒(一勺)蒜末(適量)調料芝麻醬(一勺)生抽(一勺)米醋(一勺)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌萬年青乾菜的做法步驟1、取適量萬年青乾菜。2、乾菜放入開水裏面泡軟,10左右。3、切碎。4、蒜末切好。5、所有食材放在一起,放入所有調料...
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- 食材明細主料黃瓜(一根)輔料胡蘿蔔(半根)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青青楊柳的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔洗淨。2、黃瓜用刀把皮削下來,再用刀切成細長條。擺在盤子裏做柳條如圖。3、再用刀把黃瓜絲切成斜的平行四邊形的形狀。做柳葉。4、對稱的擺在黃瓜長條兩側,柳條就做...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料楊梅:適量輔料冰糖:適量白砂糖:適量具體步驟1.第一步楊梅用鹽水泡15分鐘以上。然後瀝乾水,放入鍋內隨意炒一炒,然後放入冰糖,白砂糖,和楊梅翻炒,放水,約和楊梅平面的量。久不久翻攪一下。2.糖的用量根據個人口味。...
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- “吃不完的楊梅冷凍了,不大的冰箱放不下了,那麼來做個楊梅乾吧,這個季節來解解饞,也是十分有滋味,小路說比新鮮的楊梅還好吃😋”食材明細主料凍楊梅(500g)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)楊梅乾的做法步驟1、冷凍的楊梅洗乾淨,不要加水,放平底鍋,小火慢慢地燒。2、加...
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- 食材明細主料低筋麪粉(500g)芝麻(30g)楊梅(100g)雞蛋(3個)白砂糖(50g)輔料黃油(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)楊梅芝麻餅乾的做法步驟1、白砂糖加水調成糖漿。2、楊梅剪小塊。3、雞蛋加糖漿加楊梅攪拌。4、然後加入低筋麪粉和芝麻攪拌。5、用手捏成餅狀,手上要先沾一些麪粉。...
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- “扭一扭,舔一舔,泡一泡,奧利奧你只會這一種吃法嗎?美國新澤西州的護士TishaCherry,除了穿美麗白大褂之外,還掌握了一項不爲人知的特殊技能:變着花樣玩奧利奧!除了拿來吃,她還把奧利奧變成作畫工具,利用夾心餡做出各種圖案,特別美~美吧,有趣吧,也來玩一玩吧~*耐心!這是最重要的!也許在做...
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- 食材明細主料牛肉(適量)蒜苗(適量)蛋清(適量)料酒(適量)澱粉(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青蒜牛柳的做法步驟1、牛肉一小塊,烤肉串剩下的一塊牛肉2、蒜苗切段,牛肉切絲3、牛肉加上兩勺料酒,半個蛋清和適量澱粉攪拌均勻4、起油鍋下拌好...
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- “羊年怎麼能沒有一款萌萌噠的餅乾呢,做了幾套送給親朋好友,過個喜氣羊羊的新年。哈哈”食材明細主料雞蛋(20g)黃油(60g)低筋麪粉(120g)糖粉(45g)奶粉(5g)輔料糖霜(250g)色素(適量)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)進階(難度)羊年餅乾的做法步驟1、準備做餅乾的材料2、軟化的黃油用電動打蛋器先...
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- “這款青檸餅乾我琢磨了很久,其實原料準備很簡單,關鍵在於最後的組合,相當考驗耐心和手法。當然我也會告訴大家如何簡單的做出可愛的抹茶小餅乾。大家有時間的話也動手試試吧”食材明細主料無鹽黃油(1/2杯(110克))白糖(1/3杯(66克))雞蛋(一個)中筋麪粉高(1+1/4杯(160克))抹茶粉(適量)裝飾外...
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- “一個人在家中午不知道吃什麼,收刮冰箱裏可以吃的材料香乾和青菜就做了頓年糕湯。。。”食材明細主料香乾(65克)青菜(90克)年糕片(145克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香乾青菜年糕湯的做法步驟1、食材:香乾、青菜(已洗淨)、年糕片2、將已洗淨的青菜和香乾...
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- “金像預拌粉試用的第二盒是“牛油味曲奇預拌粉”。包裝上給出的曲奇方子是要額外加黃油的,所以預拌粉的強烈的牛油味道是來自香精......嗯,你懂的,自己是不會買的(sorry啊,試用不能只說好話,得實話實說,是不。那啥,要是我以後再也得不到試用了,誰來補償我捏)其實,雖然叫做曲奇預拌...
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- “這個青豆餅真的好好吃呢!去年我用的青豆粉做過沒那麼好吃!我就去別間烘焙店買,的決這個青豆粉做出來很香呢!在放進烤箱裏烤散發出來得青豆味道!滿屋香味啊!咬一口在口裏不覺得香,可是溶化在口裏那種清香味真是吃得停不了口...”食材明細主料青豆粉(250g)麪粉(530g)輔料青豆(適量)蛋...
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- “記得很久以前我冬天做過一次曲奇,因爲天氣寒冷麪團硬的把裱花袋擠破兩個,關鍵手也疼,後來對曲奇餅乾就累覺不愛了,去年中秋的時候我因爲看到一個方子就想試試,試了一下還不錯,好擠也好吃,當時沒有拍照,現在天氣已經進入夏季,正是做曲奇的好時候,但是我這次不想擠了,就試着手工做個...
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- “過年都吃年糕,喜慶甜蜜蜜”食材明細主料糯米(適量)葡萄乾(適量)紅豆(適量)花生(適量)輔料紅糖(適量)冰糖(適量)白糖(適量)花生油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老楊的年糕的做法步驟1、糯米提前泡一天備用。2、紅豆和花生提前泡一晚上備用,泡好的豆子放入電壓力鍋20分鐘。3、豆...
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- “這幾天天天都折騰到很晚才睡覺,就做這些餅乾,媽媽說我是走火入魔了,好吧,我承認了……這款餅乾特意加了抹茶,因爲表姐喜歡抹茶味的任何東西,做了些給她帶回家……”食材明細主料低粉(110g)黃油(60g)糖粉(28g)蛋液(34g)輔料抹茶粉(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)抹茶年輪餅乾的...
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- “今天用青汁和麪粉做了烤餅,使用材料很簡單:材料:麪粉、青汁、玉米澱粉、奶粉、玉米油、白糖、蛋黃和鹽。方法很簡單的,一看圖就會,大家可以跟着動手操作一下,很好吃的”食材明細主料麪粉(200g)青汁(10g)玉米澱粉(100g)奶粉(70g)輔料玉米油(50g)白糖(適量)食鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗...
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- “沒買到杭椒,只買到青椒了,所以只能叫青椒牛柳了。只要是吃貨,怎麼想辦法都能把這道菜製作出來,我就是屬於這種人,體重在飆升,最近準備減肥中,但是好多菜譜都是積累下來的,我在努力的整理中,大家喜歡的就看看吧:”食材明細主料牛柳(300克)青椒(2個)輔料鹽(5克)雞蛋(1個)幹澱粉(10克)料酒(15克...
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- “家裏有個小孩子,那就是對家庭主廚的最大考驗,要吃的健康,營養還得全面,最關鍵的是還得小寶貝愛吃,你說難不難?!爲了俺家小孫子,我也是費盡了心思。最近這個小傢伙不怎麼吃蔬菜,爲了解決這個問題,我把很多蔬菜都做成了蔬菜乾或者蔬菜粉,比如菠菜,就自己做了一瓶菠菜粉,然後用這個粉再...
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