- “小時候有一個簡單的配菜就能狼吞虎嚥吃得香噴噴,而這絕對是那記憶中的美味.外婆下廚啦。”食材明細主料皮蛋(1個)青椒(紅椒)(1個)(適量)輔料大蔥(1段)洋蔥(1塊)豆豉(1勺)鹽(1勺)醬青(1勺)大蒜(3棵)小紅椒(1個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)飄香皮蛋的做法步驟1、準備原料2、洗、切,準備下鍋...
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- 食材明細主料肉皮(500克)輔料姜(適中)蔥段(適中)八角(適中)鹽(少量)香葉(適中)料酒(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常皮凍的做法步驟1、所有調料備齊2、肉皮剃毛去肥油油脂,放水中加料酒煮開再剃,反覆兩次洗淨,改刀放進調料開始煮3、煮一個小時4、放少許鹽5、放入容器放涼入冰箱...
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- “比外面的餅要好吃。”食材明細主料自發粉(350克)去皮五花肉(200克)小蔥(50克)輔料生抽(10克)老抽(10克)香油(10克)五香粉(10克)蔥香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)飄香家常煎餅的做法步驟1、選用自發粉,350克,加30度溫水拌至不沾碗即可,揉成麪糰,用溼布蓋上,醒廿分鐘,再揉一下,醒至待用。2、...
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- “因爲身在國外特別想念中國菜,所以親自動手。”食材明細主料雞中翅膀(適量)輔料滷味包(1)生薑(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)真皮(適量)蔥花(適量)鹽(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)飄香滷味的做法步驟1、在鍋裏放少許油,放入幹辣椒,生薑,真皮,爆香。2、放入翅膀翻炒...
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- 食材明細主料西瓜皮(適量)雞蛋(兩個)輔料芝麻(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)生抽(適量)白糖(一丁點)辣椒油(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜皮拌蛋皮的做法步驟1、芝麻入鍋中小火炒香盛出備用2、西瓜皮去除外面的皮,切成薄片3、雞蛋打散成蛋液4、過入少許油燒熱5、...
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- 食材明細主料豆皮(適量)五花肉(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)油(適量)蔥花(適量)雞精(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常醬豆皮的做法步驟1、豆腐皮切三角片焯水備用。2、輔料備用。3、鍋中放油加入五花肉炒出油脂加蔥花爆香。4、然後加適量清水放入豆皮小火...
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- “製作皮凍的時候,順便炒了個肉皮。只要愛美的女士,都知道膠原蛋白,都知道抗皺紋,我也一樣,喜歡臭美,喜歡吃肉皮,喜歡的就看看:”食材明細主料肉皮(250克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)蠔油(8克)老抽(2克)胡椒粉(適量)蔥(適量)姜(適量)小蘇打(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒...
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- “非常入味的一道菜,強烈推薦~~”食材明細主料皮蛋(3個)水發木耳(適量)尖椒(1個)胡蘿蔔(適量)雞蛋(一個)麪粉(適量)輔料蔥薑蒜末(適量)配料植物油(適量)郫縣辣豆瓣醬(1.5大勺)醬油(1大勺)料酒(3茶勺)醋(2茶勺)白糖(2茶勺)雞精(適量)溼澱粉(適量)清水(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚香皮蛋的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料排骨:3根輔料蔥:5根姜:5一6片蒜:3整個八角、:2個香葉:3一5片花生油:少許鹽:根據本人口味放糖:根據本人口味放醬油:根據本人口味放老抽:根據本人口味放具體步驟1.備好的輔料2.蔥已放在高壓鍋裏墊底了3.排骨先除水...
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- “營養貼士:紅薯營養價值很高,沒到秋冬季,大街上除了栗子香就是紅薯香了烤紅薯大家都喜歡尤其是女士,據我瞭解我周圍餓女士還沒有那個不愛吃烤紅薯的但是據說外面賣的烤紅薯實在不放心,油漆桶,風吹日曬的,衛生很難保證現在外面的烤紅薯價格也是高的離譜比生的貴好幾倍自己在家做...
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- “話說這鍋滷肉真滴是香,沒放一點鹽,只用調味汁把肉醃一下,炒肉時放了些生抽老抽調色,一碗老滷、適量開水,小火慢燉1個小時,中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉,湯汁收到八成幹,盛上一碗米飯,澆上滷肉,香噴噴的滷肉飯你就大口吃吧!”食材明細主料豬前腿肉(500克)輔料胡蘿蔔(1根)土豆(2個)雞...
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- 逢年過節,家庭聚餐,家裏必備的一道菜便是皮蛋,第一次吃覺得很新穎很奇怪,多次嘗試後便愛上了它獨特的味道。家裏一般是涼拌或者做皮蛋瘦肉粥,今天來教大家做一個青椒皮蛋的做法,富含營養,簡單美味,清新可口,實在是非常美妙了。一起來學一下吧。主料青椒:2個皮蛋:4個輔料生抽:適量料酒...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:60分鐘又是週末了,要在家裏做清蒸排骨,白切雞,還有朋友推薦的香飄飄的砂鍋燉豬蹄的家常做法,看到我家的菜名,是不是把你胃裏的饞蟲也調出來了,有沒有一種衝動要來一起品嚐一番呢?那就要好好學習怎麼做了,這個配料要準備...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:1小時30分鐘梅菜扣肉,主要由梅乾菜和五花肉煮制而成。梅菜與五花肉混在一塊,這樣搭配以至於吃起來不會太膩,而且五花肉裏還透出淡淡的梅菜香,不僅香而且還很美味。梅菜扣肉的家常做法十分簡單,平時在家也可以自己煮一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼皮在生活中是一道非常普通的面料,但是涼皮和其他的面料不一樣,涼皮有着獨特的味道和特點,涼皮在北方做得尤其味美。今天就必須爲大家說說涼皮的獨特做法和味道了。洗面涼皮具有了一定的歷史,也是我國一道美...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料皮蛋:2個內酯豆腐:1個輔料蒜頭:適量蒸魚豉油:適量白糖:適量辣椒油:適量具體步驟1.內酯豆腐一盒,皮蛋兩個2.內酯豆腐扣在碗中3.用刀稍微劃下4.皮蛋去殼,切碎5.皮蛋灑在豆腐上6.蒜頭切末7.調碗汁,蒜末加蒸魚豉油...
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- “香味四溢的一道炒菜,蔥香和土雞肉的香味完美混合在一起”食材明細主料小母雞(1只)輔料薑絲(20克)蔥頭(4只)香蔥(4條)配料生抽(3湯匙)鹽(少許)蔥香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)飄香雞的做法步驟1、炒鍋燒熱,注意不要放油,直接放雞肉入鍋煸炒,逼出香氣和油。2、雞肉炒變色出香味和油後撥...
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- “豆腐營養價值比較高哈,搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐(1盒)皮蛋(2個)輔料小米紅椒(1個)香蔥(2顆)生抽(適量)蠔油(適量)陳醋(一點)鹽(一點)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常皮蛋豆腐的做法步驟1、準備食材,皮蛋我放了2個,大半個紅辣椒。2、切好豆腐裝盤,豆腐水倒出來...
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- 食材明細主料雞蛋(適量)輔料蔥郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖,切上花刀。3、鍋中熱油,油溫五成熱下鍋炸雞蛋,炸制虎皮狀撈出備用。4、鍋中熱油下入蔥末炒香,加一勺郫縣豆瓣醬。5、炒香。6、下入雞蛋,倒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黑魚:1條黃豆芽:100輔料郫縣辣醬:1湯匙辣椒醬:1湯匙幹辣椒:5個辣椒粉:1湯匙蔥:適量鹽:適量花椒:1湯匙雞精:1/2茶匙白胡椒粉:1/2茶匙料酒:1/2湯匙玉米澱粉:1湯匙姜:1塊蒜:適量植物油:適量具體步驟將黑魚去鱗、鰭、鰓和...
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- “橙子飄香的季節,一起動手來份橙子蛋糕吧。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(133克)細砂糖(蛋清中)(45克)細砂糖(蛋黃中)(30克)輔料橙汁(83毫升)色拉油(83毫升)橙皮屑(1個)泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)橙子飄香的做法步驟1、一箇中等大小的橙子清洗乾淨,把皮擦成小顆粒備用...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯粉:180豬裏脊:100雞蛋:3個輔料蔥:適量姜:適量紅尖椒:適量鹽:適量生抽:適量具體步驟1.準備紅薯粉2.準備紅尖椒和蔥,切碎備用3.裏脊肉切薄片4.紅薯粉加入200克水,攪勻。5.打入三個雞蛋6.攪拌均勻7.平底鍋燒熱...
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- 食材明細主料高筋麪粉(260g)金枕榴蓮(兩塊)輔料酵母粉(8g)白糖(25g)鹽(1匙)水(125ml)奶粉(3-5勺)芝士碎(適量)黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮飄香酥皮厚底披薩的做法步驟1、先將黃油塊放碗裏隔水蒸化,晾涼備用然後把麪粉,酵母,鹽,白糖,奶粉,和水,全部混合成麪糰,最後一點一點加入黃...
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- 食材明細主料老豆腐(1塊)輔料皮蛋(1個)配料香蔥(幾根)姜(3片)蒜(2瓣)鹽(半勺)白糖(適量)醬油(1勺)辣椒油(適量)清水(半碗)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋香辣豆腐的做法步驟1、準備好材料。2、將豆腐切成小塊。3、切好香蔥,薑片,蒜片(小辣椒)。4、皮蛋切成塊狀。5、鍋內水燒開後,把豆腐放入...
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- 食材明細主料芹菜(250g)雞蛋(2個)輔料幹辣椒段(適量)植物油(適量)蠔油(1勺)海鮮醬油(1勺)米醋(1.5勺)白糖(1勺)花椒粒(適量)白芝麻(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮熗芹菜的做法步驟1、芹菜去葉放入開水中焯5分鐘左右,再放入涼水中過涼瀝乾水分。2、將芹菜絲成細條。3、雞蛋攤成蛋...
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