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關於【芸芸小廚】春日裏的燦爛心情——日式時蔬的餐飲百科

日式時蔬的做法 【芸芸小廚】春日裏的燦爛心情——日式時蔬 日式時蔬怎麼做
  • 日式時蔬的做法 【芸芸小廚】春日裏的燦爛心情——日式時蔬 日式時蔬怎麼做

  • “上海的天終於放晴了,應景給來家裏玩的閨蜜家寶寶做一道又漂亮又健康的日式時蔬。喜歡做菜,是因爲陶醉於和食材交流時感受到的生機,想象它們怎麼由小小的嫩芽成長成眼前的樣子;喜歡將自己的一份心意,透過食物傳達給品嚐的人;更喜歡看品嚐的人因爲面前的這一碟美味,多一些開心和...
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芸豆打滷麪的做法 夏日懶人餐之芸豆打滷麪 芸豆打滷麪怎麼做
  • 芸豆打滷麪的做法 夏日懶人餐之芸豆打滷麪 芸豆打滷麪怎麼做

  • “芸豆打滷麪是一道家常麪食,主要材料爲麪條、芸豆。其操作簡單、營養豐富、口味鮮美、老少皆宜。面滷湯因地區不同做法也各不相同。”食材明細主料鮮麪條(適量)芸豆(適量)木耳(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)花生油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味...
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話梅芸豆的做法 【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午 話梅芸豆怎麼做
  • 話梅芸豆的做法 【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午 話梅芸豆怎麼做

  • “慵懶的午後,蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶,再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆,也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合,話梅的清涼香氣,慢慢滲入芸豆中,軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜,也因爲二者的藥用價值。梅子益人,李時珍在《本草綱目》中寫道:“梅,血分之...
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時蔬烤蝦的做法 夏日廚房-時蔬烤蝦(排骨) 時蔬烤蝦怎麼做
  • 時蔬烤蝦的做法 夏日廚房-時蔬烤蝦(排骨) 時蔬烤蝦怎麼做

  • “炎炎夏日,廚房更是高八度。但是吃外食也不是很乾淨衛生。今天推出一款適合夏日的美味,省事而且可以多種搭配!”食材明細主料土豆(1個)杏鮑菇(1個)金針菇(適量)蝦(適量)青椒(1個)茄子(1個)蟹味菇(1塊)輔料韓國辣椒(適量)番茄醬(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)時蔬烤蝦的做法...
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芸豆燉土豆燉多長時間纔會爛
  • 芸豆燉土豆燉多長時間纔會爛

  • 芸豆燉土豆是北方比較家常的一道菜,不僅口感好,而且營養非常的豐富。那麼芸豆燉土豆燉多長時間纔可以煮爛?有什麼辦法能夠讓它快速燉的比較軟爛呢?現在我就來帶你瞭解下。一、芸豆燉土豆燉多久時間纔會爛其實在製作芸豆燉土豆的時候需要放到鍋上多煮一會兒才能煮爛,而且煮爛的...
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日式叉燒肉的做法 【芸芸小廚】日式叉燒肉——一碗麪最溫暖的伴侶 日式叉燒肉怎麼做
日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做
  • 日式春捲蛋糕的做法 入口即化的日式春捲蛋糕 日式春捲蛋糕怎麼做

  • “嫂子從桂林來廣州玩,一進門就強烈要求我給做一個日式春捲蛋糕,說是她最喜歡吃的蛋糕,軟軟的蛋糕體,外面包着紫菜,裏面是青瓜、肉鬆、火腿,食材雖然簡單,但是就是回味無窮,呵呵,聽得我心裏美美的。這裏我的蛋糕卷用的是蜂蜜戚風蛋糕,所以特別的柔軟和香甜。”食材明細主料色拉油(50...
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【芸芸小廚】 檸檬泡菜怎麼做-檸檬泡菜的做法 檸檬泡菜——泡菜裏的小清新
  • 【芸芸小廚】 檸檬泡菜怎麼做-檸檬泡菜的做法 檸檬泡菜——泡菜裏的小清新

  • “天氣晴朗起來,開始想念檸檬泡菜的清新。這是一道超級爽口的快手菜,不多幾步,白菜幫的清脆口感配上檸檬的清香,清新的不止是心情。”食材明細主料白菜(三片)胡蘿蔔(小半根)青檸檬(兩片)檸檬(兩片)輔料鹽(5g)蔥油(適量)洋蔥(小半個)糖(50g)白醋(60g)乾紅辣椒(兩隻)酸甜(口味)醃(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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日式蔬菜沙拉怎麼做-日式蔬菜沙拉的做法
  • 日式蔬菜沙拉怎麼做-日式蔬菜沙拉的做法

  • “首先再次感謝美天和丘比公司給我的試用機會。上次用大瓶的沙拉醬做了炒飯味道還不錯,這次用了小包的日式口味沙拉汁拌了一盤蔬菜,拌好的蔬菜吃起來味道有一點點酸,口味比較清淡,吃起來很爽口。”食材明細主料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)輔料丘比日式沙拉汁(一小袋)鹽(適量)油(適...
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什蔬小炒的做法 夏日風情--什蔬小炒 什蔬小炒怎麼做
  • 什蔬小炒的做法 夏日風情--什蔬小炒 什蔬小炒怎麼做

  • 食材明細主料澱粉(適量)青瓜(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)玉米粒(適量)青豆(適量)馬蹄(適量)香乾(適量)火腿腸(適量)西蘭花(適量)輔料生抽(適量)糖(適量)生油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什蔬小炒的做法步驟1、青瓜,紅蘿蔔,香菇,玉米粒,青豆,馬蹄,香乾,火腿腸。切丁。2、青瓜,紅蘿...
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乾煸芸豆的做法 [麻麻小廚房]乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做
  • 乾煸芸豆的做法 [麻麻小廚房]乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做

  • 食材明細主料芸豆(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)味極鮮(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨,瀝乾水分之後放入油鍋炸一下。喜歡的話可以加上少許的澱粉攪拌一下2、利用這段時間,將蔥切...
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夏日激情果蔬汁怎麼做-夏日激情果蔬汁的做法
  • 夏日激情果蔬汁怎麼做-夏日激情果蔬汁的做法

  • “五月驕陽似火天氣是越來越熱了不妨來杯冰爽的飲品,那些火紅的色的水果蔬菜總能給人帶來火一樣的激情,一杯芒果番茄飲給你帶來不一樣的夏日激情”食材明細主料芒果(150g)番茄(100g)輔料白糖(20g)蜂蜜(10g)酸甜(口味)冷凍(工藝)一小時(耗時)普通(難度)夏日激情果蔬汁的做法步驟1、食材集合...
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三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做
  • 三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞,是我去臺灣或者臺式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於臺灣,而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對它進行了小改造,將油膩的豬油換成了清淡的食用油,而且加入了一種獨特的香料——九層塔,最後提香。這道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很...
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日式風情滿滿的日料店,不僅用心用做日料,更加用心增加顧客用餐體驗感
  • 日式風情滿滿的日料店,不僅用心用做日料,更加用心增加顧客用餐體驗感

  • 這幾店日料店新開張的時候我就覬覦它了,一直等到了我生日那天才和閨蜜去打卡。他家的裝修和很多日料店都差不多,風情滿滿。這家店內提供和服給顧客免費試穿、拍照。二樓包間有榻榻米和小矮桌,很有日式家庭的感覺。洗手間不僅乾淨,設施也非常齊全,馬桶也是用的智能馬桶。可以說...
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日式蔬菜飯糰怎麼做-日式蔬菜飯糰的做法
  • 日式蔬菜飯糰怎麼做-日式蔬菜飯糰的做法

  • “今天來做一個非常簡單的日式飯糰。”食材明細主料蔬菜(一些)米飯(一碗半)輔料香油(一小勺)黑胡椒(一小勺)番茄醬(4大勺)鹽(一小勺)火腿肉(半盒)雞蛋(2個)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日式蔬菜飯糰的做法步驟1、凍蔬菜放入電飯煲鍋中,如果沒有凍蔬菜可以放一下自己喜歡的新鮮蔬菜切...
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日式蔬菜冷盤怎麼做-日式蔬菜冷盤的做法
  • 日式蔬菜冷盤怎麼做-日式蔬菜冷盤的做法

  • “前菜是冷菜,冷盤,可以單上,也可三、五種拼盤上。先付之後就上前菜,先付是小酒菜,象鹽漬墨魚。口味以甜、酸、鹹爲主,最小,種類多樣。”食材明細主料絲瓜(1個)茄子(1個)幹香菇(5個)酪梨(四分之一個)涼瓜(1個(苦瓜))紫蘇梅(4個)番茄(1個)百香果(1個)輔料日本醬油(50ml)味醂(1匙)水(400ml)其他(口味)調味(工...
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幹芸豆要泡幾個小時
  • 幹芸豆要泡幾個小時

  • 1-2個小時。幹芸豆在烹飪前需要先泡發,浸泡1-2兩個小時就可以了。泡發後的芸豆切段後進行烹飪,在烹飪的時候芸豆一定要煮熟。芸豆的營養豐富,但是豆中含有毒蛋白,必須在高溫的情況下才可以消除,所以在燉煮芸豆的時候,時長要在20分鐘以上,直至芸豆沒有腥味。...
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芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久才能煮的爛
  • 芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久才能煮的爛

  • 芸豆燉豬蹄是一道非常美味又滋補的湯,很多人平時自己在家也會製作。今天就一起來聊聊關於芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久才能煮的爛,這樣以後煮這道湯的時候就能做的十分完美了。一、芸豆豬蹄湯芸豆要泡多久才能煮得爛芸豆一般需要提前一夜進行泡發,這樣在煮的時候才能煮的時間又短...
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夏日蔬菜烤雞的做法 “雞”情肆射的情人節大餐——夏日蔬菜烤雞 夏日蔬菜烤雞怎麼做
  • 夏日蔬菜烤雞的做法 “雞”情肆射的情人節大餐——夏日蔬菜烤雞 夏日蔬菜烤雞怎麼做

  • “一言不合地情人節又來了~~情人節大餐怎麼解決真讓人頭疼!不如來一份蔬菜烤雞,葷素齊全~方便易做,不費時間,讓你可以跟愛人盡情玩恩愛!”食材明細主料雞(半隻)小番茄(一串)土豆(2個)洋蔥(半個)大蒜(一個)青椒(一個)檸檬(半個)輔料蠔油(適量)植物油(適量)醬油(適量)澱粉(適量)檸檬汁(適量)鹽(適量)黑胡椒...
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日式溏心蛋怎麼做-日式溏心蛋的做法
  • 日式溏心蛋怎麼做-日式溏心蛋的做法

  • “日式美食裏,除了壽司,不得不提到的就是日式拉麪,而日式拉麪裏,有一個必不可少的,就是糖心蛋了。日式拉麪的靈魂是他的湯底,而溏心蛋也是必不可少的,做好的溏心蛋,不同於平時的滷蛋,顏色沒有那麼深,但是經過醃泡,味道全部浸入蛋裏,蛋黃咬開,中間還未凝固,閃着惹人喜愛的光澤,一口下去,軟...
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日式涼拌鮑魚的做法 日式涼拌鮑魚【芸芸小廚】 日式涼拌鮑魚怎麼做
  • 日式涼拌鮑魚的做法 日式涼拌鮑魚【芸芸小廚】 日式涼拌鮑魚怎麼做

  • “鮑魚很有營養,但是總沒辦法處理得有滋味。日式做法裏面,讓鮑魚在煮好的汁裏面浸泡一夜,汁水的味道將鮑魚的鮮味提升,又保留了鮑魚勁道的口感,是我最喜歡的鮑魚做法了。”食材明細主料鮑魚(6個)水(1000ml)生薑(少許)輔料生抽(250ml)糖(200ml)清酒(200ml)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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裏脊芸豆絲怎麼做-裏脊芸豆絲的做法
  • 裏脊芸豆絲怎麼做-裏脊芸豆絲的做法

  • “我家芸豆通常是燉着吃,和土豆,肉什麼的一起超香。重沒做過炒的,總感覺炒不熟,有生味。今天試了下,結果發現也是不錯的,而且沒有生味。看來學會做菜,真是件幸福的事。想怎麼吃就怎麼吃~~哈哈”食材明細主料裏脊肉(1塊)芸豆(1把)胡蘿蔔(少許)輔料鹽(適量)醬油(少許)五香粉(少許)澱粉(適量)鹹鮮...
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春日小炒怎麼做-春日小炒的做法
  • 春日小炒怎麼做-春日小炒的做法

  • “五彩的顏色正和春日的清爽”食材明細主料五花肉(適量)甜蜜豆(適量)木耳(適量)輔料紅甜椒(適量)黃甜椒(適量)配料辣椒、蔥、姜、蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)春日小炒的做法步驟1、五花肉加薑片大料煮熟2、五花花切小條木耳泡發甜蜜豆焯水紅黃椒切條3、炒鍋放油加花椒...
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芸豆糕的做法 白衣綠心----芸豆糕 芸豆糕怎麼做
  • 芸豆糕的做法 白衣綠心----芸豆糕 芸豆糕怎麼做

  • “美食家的第二季活動以豆爲主題,翻翻家裏的豆子存貨還真不少,黃,黑,紅,綠,白的豆子都有,可是很多貌視都在冰箱裏冬眠狀態,比如這個白芸豆,好像還是去年買的,自從買了後,它好像一直都在睡覺中,當初買的時候,也是想着做芸豆糕,懶啊,一拖再拖。發現自己有個毛病,沒有的東西,想着辦法去買,買了...
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【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪
  • 【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪

  • “冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪,被大家所熟知的都是韓式冷麪,我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪,烏冬面經過熱水和冷水的浸泡,口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜,清涼又滿足。”食材明細主料烏冬面(1袋)雞蛋(1個)紅燒肉(100g)黃瓜(半根)番茄(半...
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