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關於法式餅乾怎麼做好吃的餐飲百科

法式餅乾的做法 法式餅乾沙布烈聖誕大集合 法式餅乾怎麼做
  • 法式餅乾的做法 法式餅乾沙布烈聖誕大集合 法式餅乾怎麼做

  • “還有10天就是聖誕節了,國外聖誕節就像國內春節一樣是個非常傳統的節日,大家都會盡量回到老家陪父母一起度過這一年中最大的節日,當然我和Bubu也不例外,下週要回到公婆家準備在那邊一起慶祝聖誕節。而在國內,聖誕節是個浪漫的代名詞,在這一天不跟心愛的人約會或者給自己喜歡的...
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意式手工堅果餅乾怎麼做-意式手工堅果餅乾的做法
  • 意式手工堅果餅乾怎麼做-意式手工堅果餅乾的做法

  • “這款點心步驟很簡單,是意大利托斯卡尼區的傳統點心,除了沾甜白酒的吃法外,還可以搭配咖啡或者紅茶,當做飯後甜點來享用,是一款高人氣零食。”食材明細主料開心果仁(30g)蛋液(75g)手粉(適量)低粉(200g)酵母粉(1/2小勺)整顆杏仁粒(70g)榛子果仁(30g)輔料鹽(少許)細砂糖(125g)甜味(口味)烘焙(工藝)一...
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東北老式發麪餅乾怎麼做-東北老式發麪餅乾的做法
  • 東北老式發麪餅乾怎麼做-東北老式發麪餅乾的做法

  • “這種餅乾恐怕只有土生土長的東北人才吃過,現在已經很少能買到了。在我的記憶力,小時候好像經常用它蘸一下牛奶吃,口感介於蛋糕和餅乾中間,綿軟又幹脆,很難形容清楚。不過只要吃過一次,肯定就忘不了了。用植物油代替黃油,低脂低熱更健康”食材明細主料中筋粉(100克)細砂糖(20克)全...
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意式餅乾怎麼做好吃
  • 意式餅乾怎麼做好吃

  • 美食還需好風景,好風景當然要有對的人和對的事來陪襯了,那麼我們都瞭解它,其實它一直存在於我們的生活當中,沒有一個好的身體做什麼都是不舒服的哦!所以小夥伴們你們瞭解過嗎?意式餅乾好吃嗎?那麼久一起來看看吧!看看這種餅乾有什麼神奇的味道吧!意式餅乾怎麼做好吃做法一1、把南...
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意式餅乾怎麼做-意式餅乾的做法
  • 意式餅乾怎麼做-意式餅乾的做法

  • “記得高中的時候,很喜歡吃這種餅乾,放在精緻的紙盒裏,價格自然也是不少,現在已經不記得餅乾的牌子,但是今天突然想到這個味道,在難得的悠閒下午配上一杯茶,讓自己緊繃的精神放鬆一下。這種需要兩次烘焙的意式西餅,像極了我們的人生,反覆的磨練才能散發出芳香的味道。”食材明細主...
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中式酥餅乾怎麼做-中式酥餅乾的做法
  • 中式酥餅乾怎麼做-中式酥餅乾的做法

  • “植物油比黃有做餅乾更加健康,但是植物油沒有黃油在烘焙界的地位高用法廣,這次做的小時候最喜歡吃的酥性餅乾,我用的大豆油,因爲小時候家裏去蛋糕店加工餅乾就是用大豆油,黃黃的大豆油,雞蛋,麪粉和白糖就那麼混合一下就可以做出這麼美味的酥餅乾,真的感覺很神奇。”食材明細主料...
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廣式果乾五仁月餅怎麼做-廣式果乾五仁月餅的做法
  • 廣式果乾五仁月餅怎麼做-廣式果乾五仁月餅的做法

  • “五仁月餅,不捨的經典。好像從來沒有厭倦過。前一陣子,偶見,說國家出臺了最新月餅行業標準,五仁月餅必須有。。。。。和橄欖仁,才能被叫做五仁月餅。當時有些錯愕。這是地區標準呢?還是全國統一行業標準?橄欖仁當屬嶺南特產,從小吃五仁月餅就沒數出過橄欖仁來。而關於橄欖仁的五...
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老式桃酥餅乾怎麼做-老式桃酥餅乾的做法
  • 老式桃酥餅乾怎麼做-老式桃酥餅乾的做法

  • “我是八零後,小的時候能吃到的點心品種不多,其中以桃酥最爲常見,香香甜甜酥掉渣的桃酥餅乾不僅是童年的回憶,那味道也真的讓人喜歡,所以入了烘焙坑以後桃酥也就成了我一直想要攻克的甜品之一,最開始我試過很多配方和方法,光是麪粉就用過很多種,低筋粉用過,普通麪粉用過,混合的也用...
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法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做
  • 法式巧克力餅乾的做法 【法式巧克力餅乾】 法式巧克力餅乾怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(90G)細砂糖(35G)鹽(0.3G)牛奶(10G)黃油(50G)白巧克力(80G)杏仁(適量)葡萄乾(適量)花生豆(適量)輔料開心果(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式巧克力餅乾的做法步驟1、將黃油軟化,加入細砂糖和鹽一起將黃油打發2、倒入常溫下的牛奶輕輕打發3、篩入低筋麪粉,用橡皮...
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黃油花式餅乾怎麼做-黃油花式餅乾的做法
  • 黃油花式餅乾怎麼做-黃油花式餅乾的做法

  • “花型是小孩做的,這款小餅乾很適合跟小孩一起玩着做的哦!”食材明細主料黃油(80g)蛋糕粉(130g)雞蛋(1個)糖(30g)輔料鹽(一小撮)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油花式餅乾的做法步驟1、準備食材,黃油切成小塊,室溫下軟化。2、黃油加糖用打蛋器打得順滑,糖要打均勻。3、加入雞蛋黃和...
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意式堅果餅如何做簡單又好吃-餅乾做法
  • 意式堅果餅如何做簡單又好吃-餅乾做法

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時意式堅果餅,這是一道我平時會做來招待客人的一道餅乾,這道餅乾的做法非常的簡單,做出來的餅乾也非常的酥脆,大家都非常愛吃,尤其小朋友們非常的喜歡,本身多吃堅果也是很有好處的,做成餅乾後小孩子就更愛吃了,餅乾...
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花式糖霜餅乾怎麼做-花式糖霜餅乾的做法
  • 花式糖霜餅乾怎麼做-花式糖霜餅乾的做法

  • “小朋友特別喜歡色彩鮮豔的食物,看到如此色彩繽紛的餅乾那個小朋友會不喜歡呢?特別的是上面的糖霜還帶有一點點甜滋滋的,更受到小朋友的喜愛。還可以讓小朋友在餅乾上面隨意塗鴉,這是一個多麼好的dry活動,趁着這個週末趕快和你的寶貝行動吧!”食材明細主料黃油(75g)糖粉(55g)雞蛋...
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法式鄉村餅乾如何做簡單又好吃
  • 法式鄉村餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料奶油:75公克糖粉:60公克全蛋:1個高筋麪粉:100公克低筋麪粉:40公克奶粉:20公克起司粉:10公克蛋黃液:適量輔料具體步驟1.將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內,用打蛋器打至鬆發。2.全蛋打散成蛋液後,分2~3次慢慢...
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東北老式大餅乾怎麼做-東北老式大餅乾的做法
  • 東北老式大餅乾怎麼做-東北老式大餅乾的做法

  • “現在生活條件好了,想吃什麼就吃什麼,但仍然懷念小時候的味道,好不容易找到配方,今天一起來回味一下童年的味道~”食材明細主料中筋麪粉(280g)全脂奶粉(20g)白糖(125g)雞蛋(1個)泡打粉(4g)小蘇打(2g)全蛋液(適量)輔料牛奶(40-50ml)調料色拉油(75g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)東北老式大...
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德式榛子牛角餅乾怎麼做-德式榛子牛角餅乾的做法
  • 德式榛子牛角餅乾怎麼做-德式榛子牛角餅乾的做法

  • “老早就收了這道榛子牛角餅乾,當看見桌上放了一袋榛子,便立即想起它來。榛子只需要去殼打粉就可以用,好在並不想做太多,否則去殼也挺費事的。打粉的時候加少許麪粉,可以防止榛子因爲油脂太重而黏成一團。彎牛角的時候在想,這個小尖尖的牛角尖會不會被烤糊呢?如何讓厚薄不均的餅...
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意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法
  • 意式堅果餅乾怎麼做-意式堅果餅乾的做法

  • “意式堅果餅乾是第二次做了,這次做的是一款無油的方子,以前做過放黃油的方子比較酥些,相比下來這個吃口更脆更香有嚼勁,滿滿的堅果、香甜的果乾和脆脆的餅身完美結合,加上自然粗礦的外表,估計會得到不少男性同胞的喜歡,因爲我們家那個不愛吃餅乾的諾爸同志也說好吃了呢。早餐不...
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西式餅乾蘇格蘭傳統餅乾如何做簡單又好吃
  • 西式餅乾蘇格蘭傳統餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘餅乾的口味有很多,每個人都可以有自己最喜歡的味道,什麼奶香餅乾,蘇打餅乾,巧克力夾心餅乾等等,不同的餅乾有不同的優缺點,但我認爲這些餅乾還是比較常見的,今天的這道蘇格蘭傳統餅乾就和特別,他裏面加了黃油和粘...
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花式餅乾如何做簡單又好吃
  • 花式餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:75雞蛋液:20糖粉:55低筋麪粉:130輔料綠色素:1滴粉色素:1滴蛋白:8具體步驟1.黃油提前切成小塊2.放在室溫軟化,然後進行打發3.加入糖粉,用打蛋器的打蛋頭攪拌一下(無需插電),讓糖粉和黃油混合一起,這樣攪打過程...
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法式鬆餅餅乾如何做簡單又好吃
  • 法式鬆餅餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低粉:195黃油:120糖粉:70泡打粉:2蛋:25輔料外用砂糖:少量葡萄乾:少量具體步驟1.油糖攪鬆發加蛋拌勻加麪粉泡打粉拌成麪糰。2.底下墊紙撒粉,擀成片狀,翻面去紙。表面放砂糖,用印模印成坯料,表面放葡萄乾。上火190...
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老式餅乾的做法 老式餅乾——獻禮親愛的96歲高齡的姥姥 老式餅乾怎麼做
  • 老式餅乾的做法 老式餅乾——獻禮親愛的96歲高齡的姥姥 老式餅乾怎麼做

  • “我的姥姥已經96高齡了,這是一個怎樣的老人?她矮矮瘦瘦的,真的是皮包骨頭,三寸金蓮,背現在已經駝的很厲害了,好到90度了,一頭烏黑頭髮,極少的白髮,每天都梳理得整整齊齊的,一直沒有閒着的時候,不時地拿着小抹布,擦擦這擦擦那的,廚房收拾得乾乾淨淨,一定要自己親自動手。當年生活條件不...
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老式發麪大餅乾的做法 東北傳統糕點——老式發麪大餅乾 老式發麪大餅乾怎麼做
  • 老式發麪大餅乾的做法 東北傳統糕點——老式發麪大餅乾 老式發麪大餅乾怎麼做

  • “這個餅乾吃過和人不多,除非你是純東北人,但是隻要你吃過,你離開東北後,一定會懷念這個老式餅乾獨特的味道,絕對不同於其他的餅乾,是沒有一種餅乾和它有一樣的口感的,這感覺只可意會,不可言傳!”食材明細主料低粉(100克)輔料雞蛋液(適量)色拉油(40克)酵母(適量)泡打粉(4克)配料白糖(40克)甜味...
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老式軟餅乾怎麼做-老式軟餅乾的做法
  • 老式軟餅乾怎麼做-老式軟餅乾的做法

  • “我小的時候有一種軟餅乾,不是酥的不是膨化食品,甜度不高吃起來很香,以面香味兒爲主,不像現在的餅乾能做出各種各樣的口味兒,在我很小的時候零食的種類並不多,所以對於這樣的一種餅乾也讓我愛不釋手。現在的零食種類真的是太多了,我想回味一下小時候的味道,所以做了這款老式軟餅...
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老式發麪大餅乾怎麼做-老式發麪大餅乾的做法
  • 老式發麪大餅乾怎麼做-老式發麪大餅乾的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(280克)雞蛋(2個)輔料酵母(2克)白糖(70克)無鋁泡打粉(2.5克)調料玉米油(70克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老式發麪大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:雞蛋打散(留點刷餅乾表面用),倒入玉米油、白糖、少許溫水化開酵母攪拌均勻,最後把麪粉跟無...
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歐式蔓越莓餅乾怎麼做-歐式蔓越莓餅乾的做法
  • 歐式蔓越莓餅乾怎麼做-歐式蔓越莓餅乾的做法

  • “新近買了包歐式蔓越莓餅乾粉,做出來味道不錯,奶味十足,夾雜着蔓越莓的酸甜,脆脆的口感真的很好吃,而且製作方便。”食材明細主料餅乾預拌粉(123g)輔料糖粉(58g)雞蛋液(30g)黃油(60g)蔓越莓幹(36g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)歐式蔓越莓餅乾的做法步驟1、準備好黃油60克、雞蛋30...
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老式大餅乾怎麼做-老式大餅乾的做法
  • 老式大餅乾怎麼做-老式大餅乾的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)酵母(6克)溫水(300克)輔料麪粉(170克)糖(80克)鹽(3克)臭粉(4克)色拉油(100克)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老式大餅乾的做法步驟1、成品圖。2、主料量好,麪糰發酵一倍大。3、加入輔料麪糰和好。4、擀長方形面坯,和筷子厚度即可,切長方形小塊,刷蛋黃液,撒適量芝麻...
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