- “香濃中帶清淡,油而不膩。”食材明細主料羊架(6個)蘋果(1個)土豆(1個)青瓜(2/1條)紅蘿蔔(2/1條)生菜(適量)輔料孜然粉(適量)迷迭香(適量)意大利雜香草(適量)Adobo(適量)油(適量)卡夫沙拉醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清新沙拉伴羊架的做法步驟1、土豆削皮切丁,煮好熟備用,烤箱預熱至240...
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- “烤鴨吃過後剩下的鴨架,以前都是煲湯,次數多了就膩了,做成椒鹽的,很受歡迎!”食材明細主料烤鴨架(適量)洋蔥(半隻)香菜(二顆)輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椒鹽鴨架的做法步驟1、把鴨架的脖子、翅膀、腿、頭與鴨身分開,只取鴨身部分。2、洋蔥切粗絲,香菜切段。3、備...
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- 食材明細主料雞架(1個)輔料蠔油(2勺)味精(適量)辣椒麪(適量)鹽(適量)孜然面(適量)老抽(1勺)白糖(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)生烤雞架的做法步驟1、雞架從中間剁開,但別弄斷,把內臟挖出去,切掉鳳尾(如果喜歡吃的隨意哈~)洗淨。用鹽,老抽,耗油,味精反覆按摩雞架~大約十多分鐘,使其入味後,放...
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- “雞架沒什麼肉,燜出來很多人都不願意啃,就上網學習了別人的做法,自己學着做了下,味道還不錯”食材明細主料雞架(適量)輔料乾土豆片(適量)配料辣椒麪(花生)乾紅辣椒(蒜苗)蔥(料酒)姜(蒜)醬油(鹽)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒雞架的做法步驟1、雞架用清水煮熟,撈出拆成小塊,加醬油、料...
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- 食材明細主料鴨鎖骨(1.3斤)輔料老抽(適量)配料鹽(適量)乾紅椒(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制滷鴨架的做法步驟1、1.鴨鎖骨洗淨,一切爲二2、2.鴨鎖骨焯水3、3.鍋中加入水,加入薑片,乾紅椒,八角,花椒,香葉,白糖,老抽,鹽4、4.加入焯好的鴨鎖骨,大火燒開,...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小羊排:五塊雜糧麪包:四片輔料洋蔥:一個蒜:半頭胡蘿蔔:半條蘑菇:五個包菜:四分之一個具體步驟1.用鹽、黑胡椒粉、兩粒左右的蒜末以及紅酒把羊排醃上四個小時,每一個小時翻一次,使兩邊均勻入味2.把西蘭花切塊、包菜...
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- “架架肉繼承和發揚了祖國傳統飲食文化,將現代美食與歷史文化相結合。肉食經過吸脂加工,佐以清淡香辣作料,配上爽脆嫩滑的蔬菜是一道即可飽眼福又可飽口福的佳品菜餚。”食材明細主料五花肉(250克)輔料胡蘿蔔(一根)黃瓜(一條)大蒜(5瓣)生菜(適量)配料生抽(適量)紅油(適量)八角(2粒)薑片(適量)...
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- “今天做的這款小點心,是前陣子微博圈裏挺火的一款小餅乾,我做了少許改動。這款餅乾的用料和做法都非常簡單,口感介於曲奇與脆餅之間。它的造型比較樸素,不需要模具,有些類似於以前曾經做過的“意大利脆餅biscotti”,但味道卻相當豐富而華麗。餅乾的點睛之處,在於“士力架”的加...
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- “春水煮茗,楊柳抽芽,徐徐春風,一個充滿希望的季節。手上一杯春茶,桌上一盤雞架,窗外一簾清風,靜觀花開,擡頭賞明月,低頭嚼雞架,妙哉!妙哉!”食材明細主料雞架(三個)輔料蔥(一顆)糖(30g)茶葉(適量)料包(一袋)姜(適量)鹽(適量)食用油(少許)料酒(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燻雞架的做法步驟1...
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- 食材明細主料龍骨(適量)輔料蔥(適量)八角(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)調料食鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)排骨醬(1勺)沙茶醬(1勺)鹹香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、龍骨解凍清洗乾淨,去掉血水。2、瀝乾。3、開水鍋中放適量姜,加入龍骨,焯水。4、蔥薑蒜備好,調料放...
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- 食材明細主料鴨架(適量)輔料滷汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)進階(難度)滷鴨架的做法步驟1、鴨架,2、過開水斬開,3、滷汁一盆,4、倒進鍋裏,5、放點鹽燒開,放進鴨架,6、調點允精,7、滷半小時,8、滷好的鴨架,9、泡在滷汁裏不要急於出鍋,多泡些時間更入味。10、好香的鴨架...
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- 食材明細主料龍骨(1斤)香料香葉(適量)枸杞(適量)桂皮(適量)甘草(適量)黃芪(適量)白芷(適量)八角(適量)麻椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(少量)五香(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醬骨架的做法步驟1、準備香料。2、龍骨切塊,放冷水中洗淨,反覆幾次。3、洗淨控水。4、加幾片姜拌一...
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- 食材明細主料雞架(485克)輔料薑片(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)郫縣豆瓣醬(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)燒雞架的做法步驟1、食材:雞架(已洗淨)、薑片、香葉、桂皮、八角、郫縣豆瓣醬。2、將雞架放在案板上剁成塊。3、隨後,將剁開...
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- 食材明細主料鴨架湯(適量)大米(一抓)糯米(兩抓)輔料鹽(適量)香菜(少許)燕麥片(三匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鴨架湯鹹粥的做法步驟1、糯米與大米的比例爲二比一。用手抓丈量的話,抓兩下糯米,一下大米煮出來正好兩碗粥2、將雙米混合物淘洗後加入提前調好的鴨架湯浸泡約半小時3...
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- “香草煎羊架做法好簡單,只是耗點時間與耐性,非常的好吃,下下酒,更是不錯的選擇。要是喜歡肉中間帶點粉紅的,8、9成熟便可,我卻要全熟的,撕咬起來更加甘香惹味!”食材明細主料羊架(1000g)橄欖油(適量)蒜鹽(適量)迷迭香(適量)羅勒(適量)輔料孜然粉(適量)黑椒粉(適量)糖(適量)酒(適量)香草(口味)煎(工藝)...
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- 之前同事聚餐去了一家魯菜館,當中點了一到蔥爆羊肉,那羊肉叫一個滑嫩,鮮香不羶,而且蔥香味十足,讓我這枚吃貨回味到如今。所以這次自己嘗試着做一下,成功復刻了當初的味道。這盤菜端上來,其他的菜都黯然失色,稱呼它爲“下飯利器”都不爲過。主料羊肉:半斤大蔥:1根輔料蒜:3瓣姜:1塊米...
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- “家中廚房裏,電餅鐺是必備的,既可以烙餅,煎肉,也可以做一些小菜,方便快捷,就像買回來的烤鴨,鴨肉切下來單獨吃,鴨架也可以切一切加點椒鹽孜然,幾分鐘就可以吃到燒烤味的鴨架哦~”食材明細主料鴨架(1個)輔料香菜(2棵)椒鹽(1/2匙)孜然(1匙)孜然(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽鴨架的做法步...
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- “吃烤鴨後剩的骨架,熬湯骨架上的肉也無味,所以醬香一下會比那個好吃!!!”食材明細主料鴨架(一隻)輔料豆腐(適量)配料醬油(適量)蔥(適量)辣椒粉(適量)糖(適量)調和油(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香鴨架的做法步驟1、油入鍋,放入蔥段煸香出味後加入少許醬油2、待醬油的香味出來後...
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- “一次周未天熱沒地兒可去,帶兒子去肯德基玩滑滑梯,隨便蹭蹭空調,小孩見到滑滑梯那真是叫一個興奮,再遇上幾個同齡的小夥伴,真是要吵炸天,大呼小叫,又是追,又是跳。看着他們開心的玩的,真羨慕,無憂無慮、天真無邪,他在那兒玩着,我也就坐附近的凳子上看自己的東西。好一會兒過去了,跑過...
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- 食材明細主料雞架(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)配料花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)孜然(適量)辣椒麪(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌雞架的做法步驟1、雞架洗淨,鍋中加入清水,放入花椒、八角、桂皮、香葉、鹽,大火燒開,去浮沫,轉小火,煮20分鐘。2...
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- “總想念家鄉的烤雞架,自開發一個演變菜譜”食材明細主料雞架(2只)輔料蔥(適量)姜(適量)大料(適量)花椒麪(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)籽鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炒雞骨架的做法步驟1、整理雞骨架~把皮還有肥肉全部拿掉~太油膩~喜歡的可以保留。2、將的輔料與雞...
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- “烤鴨架的身子做了椒鹽味的,餘下鴨頭、鴨脖、鴨腿和鴨翅這些不太容易進味的部位,就做成麻辣味的,作爲下酒小菜或零食,味道不輸市場裏賣的,最重要的是乾淨衛生。”食材明細主料鴨架(適量)輔料花椒(一小把)八角(二枚)幹辣椒(一小把)蔥(適量)姜(5片)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣鴨...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料羊肉:少許山藥、芹菜、土豆:少許切面:八兩輔料蔥姜、蒜苗:少許生抽、鹽、雞精:少許西紅柿:一個具體步驟1.羊肉切丁2.山藥切丁3.芹菜切丁4.土豆切丁5.全部食材切好後6.少許底油待油溫八成熱將羊肉丁下鍋煸炒,...
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- “剩的鴨架做個湯喝。”食材明細主料烤鴨架(1個)輔料蔥(少許)姜(少許)料酒(少許)開水(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)未知(難度)鴨架湯的做法步驟1、吃剩的鴨架,蔥姜備好。2、油熱下入鴨架翻炒。3、加料酒、蔥段薑片炒香。4、加開水加鹽、雞精,大火煮。5、至湯濃白。6、盛出撒上蔥...
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- 食材明細主料鴨骨架(適量)輔料滷汁(適量)香蔥(適量)碎辣椒(適量)香油(適量)蔥香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷鴨骨架的做法步驟1、鴨骨架,2、過開水去浮沫,3、滷過豬蹄的滷汁,4、滷汁倒進煮鍋裏燒開,下入鴨架,5、滷熟滷入味,6、出鍋,7、改刀,切點香蔥和辣椒。8、擺盤,9、撒上香蔥和辣椒,10...
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