當前位置:味味甜 >

關於溜達爛牛肉怎麼做好吃的餐飲百科

溜達爛牛肉怎麼做-溜達爛牛肉的做法
  • 溜達爛牛肉怎麼做-溜達爛牛肉的做法

  • “溜達爛牛肉選用天然散養黃牛肉,桂枝葉和八角作爲主料,用牛肉湯祕製加工,成菜色澤黃潤,肉質肥爛,香氣撲鼻,越吃越香,味道鮮美。”食材明細主料牛腩(適量)輔料大蒜(適量)八角(適量)桂皮葉(適量)幹辣椒皮(適量)五香(口味)煨(工藝)數小時(耗時)進階(難度)溜達爛牛肉的做法步驟1、1.先把牛腩放鍋裏,水...
  • 26663
溜哥炒飯達人加盟怎麼樣
  • 溜哥炒飯達人加盟怎麼樣

  • 人類的發展史是一個人們不斷追求物質生活和精神生活的故事,‘民以食爲天’,隨着時代的進步,人們用普通的食材演繹了越來越多的精彩。說起炒飯,溜哥炒飯達人你是不容錯過的,以其極好的口碑迅速在炒飯屆走紅。溜哥炒飯達人加盟怎麼樣溜哥炒飯達人一經推出,立即成爲消費者所讚歎、...
  • 21095
牛肉怎樣燉爛
  • 牛肉怎樣燉爛

  • 牛肉怎樣燉爛呢?牛肉是一份美食,大家都比較喜歡吃,牛肉提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,牛肉的脂肪含量很低,但它卻是低脂的亞油酸的來源,還是潛在的抗氧化劑。牛肉是一份美食,那麼怎麼樣才能夠把牛肉燉的又爛又好吃呢?牛肉怎樣燉爛1.選肉一般人總愛買些有鮮紅肉絲的部...
  • 17841
牛肉怎麼燉不爛
  • 牛肉怎麼燉不爛

  • 牛肉相對於其他肉類來說,不僅非常的筋道,肉質十分的鮮美,而且可以做成各種各樣的美食。但是很多人在燉牛肉的時候,發現牛肉怎麼燉不爛?實際上這是沒有經驗造成的結果。牛肉怎麼燉不爛1.牛肉放置的時間太久,我們在買牛肉的時候,經常會一次性買很多,但是卻很少有家庭可以一次性吃...
  • 26064
燉牛肉怎麼快速燉爛
  • 燉牛肉怎麼快速燉爛

  • 加酒。酒有軟化肉質的作用。燉牛肉時,加入適量的啤酒可以讓牛肉更容易燉爛。燉的時間不用很長,半個小時就可以出鍋了。另外,啤酒還能幫助去除掉牛肉的腥味,增加牛肉的鮮味。牛肉肉質鮮美、食用價值高,除了燉,還可以切成薄片,做牛肉火鍋;可以切成塊,煎牛排;可以拿來烤等。...
  • 11737
怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛
  • 怎樣燉牛肉牛肉可以軟爛

  • 1、用熱水燉牛肉。燉牛肉的過程中要添加熱水,這樣既能鎖住牛肉鮮美的味道,也能使牛肉的口感變得更好。2、選好食材。燉牛肉的要選擇牛肉的肋條、牛腩以及上腦,這些部位的牛肉肉質會更加軟爛。3、煮牛肉的時間要足。煮牛肉的時間要長一些,這樣肉質就會變得更加軟爛。...
  • 13888
牛肉如何烀軟爛
  • 牛肉如何烀軟爛

  • 溫水小火慢燉。牛肉烀軟爛好吃要注意以下四點,第一、焯水的肉要選用溫水清洗,冷水會讓肉急速冷卻;第二、燉牛肉時放的水量要一次放夠,中途放水容易讓肉不易熟;第三、最後放鹽,先放鹽肉會收縮不易熟,口感發硬;第四、最重要的是要小火慢燉,不要大火急燉,慢更容易分解。...
  • 24795
怎麼燉牛肉軟爛不柴
  • 怎麼燉牛肉軟爛不柴

  • 加一些酒或者醋。燉牛肉最好可以用熱水下鍋,不能用冷水,因爲熱水可以讓牛肉味道和口感更好。水燒開後,將蓋子揭開繼續燉20分鐘,用來去除異味。在燉牛肉的時候,食鹽要遲一點放,水要一次性放足。可以在燉牛肉之前,醃製一下牛肉,方便入味。...
  • 18948
牛肉煮多久能爛
  • 牛肉煮多久能爛

  • 高壓鍋半小時,普通鍋90分鐘左右。煮牛肉之前需要先將牛肉過水焯一下,然後再小火慢燉。高壓鍋的話,時間比較短,半個小時牛肉就可以軟了。若用普通鍋的話,時間就會非常長,需要一個半小時才能夠軟爛入味,並且需要一直保持小火,使其慢燉入味。...
  • 21953
怎樣燉牛肉更軟爛
  • 怎樣燉牛肉更軟爛

  • 1、加入熱水或是啤酒繼續燉煮牛肉。若是牛肉硬的嚼不動,說明燉煮的時間短了,可以適當的延長一段時間繼續燜煮直至燉爛即可,放入啤酒可以去除牛肉的腥味,也可以軟化牛肉。2、倒入高壓鍋中燜煮15分鐘左右,利用壓強使牛肉燉爛,入口即化。...
  • 14907
爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法
  • 爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法

  • 食材明細主料帶筋熟牛肉(400克)大白菜(400克)輔料胡蘿蔔(一小段)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)食用油(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開,白菜梆子...
  • 31269
燉牛肉祕訣-燉牛肉怎麼容易爛
  • 燉牛肉祕訣-燉牛肉怎麼容易爛

  • 牛肉一直都深受很多女性朋友的喜歡,因爲它熱量低的同時,又富含很多的營養。但是牛肉不是那麼容易煮的,我們在外面吃的牛肉明明很爛,可我們自己做就爲什麼做不出這樣呢?下面小編就給大家說一些燉牛肉怎麼容易爛的技巧所在,大家往下了解一下吧。燉牛肉怎麼容易爛,燉牛肉祕訣看這裏...
  • 19307
怎麼燉好吃-燉牛肉放什麼容易爛
  • 怎麼燉好吃-燉牛肉放什麼容易爛

  • 牛肉是一種營養豐富的肉類,能夠幫助我們強身健體,補充能量。大家應該經常會吃蘿蔔燉牛腩吧,燉得軟爛的牛肉口感會比較好,吃起來會感覺特別滿足。那麼燉牛肉放什麼容易爛呢?下面小編就給大家提些建議吧,相信你看完就會做出不柴的牛肉了。燉牛肉放什麼容易爛想要20分鐘就能把牛肉...
  • 32095
酸溜溜的牛肉番茄蛋花湯如何做簡單又好吃
  • 酸溜溜的牛肉番茄蛋花湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘西紅柿炒番茄,大家都再熟悉不過了吧。不過,小編今天要講的不是它,而是一種湯類,那就是酸溜溜的牛肉番茄蛋花湯,葷素搭配,營養健康。而且它的做法簡單。西紅柿,也是富含維生素比較高的食物,多吃吃它,可以補充我們身...
  • 20381
牛肉麪的牛肉怎麼燉軟爛不碎
  • 牛肉麪的牛肉怎麼燉軟爛不碎

  • 1、在燉牛肉之前要將牛肉放入清水中浸泡,讓牛肉中的血水泡出來,這樣可以讓牛肉更易煮爛。2、燉牛肉不需要焯水,焯水會使燉出來的牛肉很柴。3、燉的時候把握好時間,牛肉燉的時間不能過長,也不能太短,需要兩個小時左右。同時燉牛肉的火候也要控制好,不能用猛火去燉,要用中小火慢燉...
  • 13895
牛肉怎麼煮的爛
  • 牛肉怎麼煮的爛

  • 很多朋友喜歡吃牛肉,煎、燜、煮、燉等等等等各式各樣的做法。但是有一些情況是很難避免的,那就是牛肉煮不爛。這就給菜品打了一個折扣,因爲在吃的時候雖然這牛肉煮熟了但是嚼不爛,還會粘牙齒。那麼現在呢我們就來教大家牛肉怎麼煮的爛。一、牛肉怎麼煮的爛1、用熱水燉牛肉時,...
  • 12791
溜達雞排加盟怎麼樣
  • 溜達雞排加盟怎麼樣

  • 很多的雞排加盟店在學校門口,大賣場大商店的門口出現。例如雞排超人,雞排主義,豪大大雞排等等,那麼面對這麼多的雞排加盟店我們該怎麼選擇,最近有很多人問我,溜達雞排加盟怎麼樣,那麼接下來我就統一給大家一起科普一下,順便也談一談我對於溜達雞排的一些個人看法。以及加入溜達雞...
  • 25386
怎樣燉爛牛肉
  • 怎樣燉爛牛肉

  • 怎樣燉爛牛肉呢?平常我們在外面吃到的燉牛肉是軟爛入味,香飄四溢的。但我們自己在家做的話,經常硬得嚼不動,嚴重影響口感。外面飯店的燉牛肉是怎麼做到軟爛味香?而到底牛肉怎麼燉爛呢?下面爲大家帶來燉牛肉的小竅門。怎樣燉爛牛肉最好的方法:1.燉好一鍋牛肉,首先是選肉,牛肉燉着吃...
  • 30938
家常爛刀牛肉如何做簡單又好吃
  • 家常爛刀牛肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料牛肉:半斤芹菜:2棵輔料具體步驟1.芹菜洗淨切碎備用!2.牛肉切碎,切的時候先把牛肉切片切條再切碎,這樣口感很好3.小米辣切碎,拌在牛肉裏,放一點鹽,糖,澱粉,料酒醃製一會!4.鍋內放油,大火油開,放入牛肉煸炒至牛肉變...
  • 6635
溜達雞排加盟費多少?
  • 溜達雞排加盟費多少?

  • 溜達雞排憑藉着去實惠的價格,在國內的雞排行業中發展的非常的不錯,其實在當今雞排行業競爭越來越激烈的背景之下,如果你們想要加盟一家雞排店的話,就更要去選擇一個好的雞排品牌,今天小編在這裏給大家詳細的介紹一下,溜達雞排加盟費多少?也希望你們能夠考慮一下溜達雞排這個項目...
  • 31842
牛肉怎麼做爛
  • 牛肉怎麼做爛

  • 牛肉好吃但是不容易做爛,如果做不爛的話就很容易影響食用的口感,那也會影響享用美食的好心情,也就浪費了食材。下面我就給大家介紹一下牛肉怎麼做爛的訣竅吧,掌握了這些訣竅,你就可以輕而易舉的在家自己做牛肉啦。牛肉怎麼做爛1.首先注意牛肉的選擇,一般用牛腩或牛腱子肉比較好...
  • 16946
牛肉怎麼燉爛
  • 牛肉怎麼燉爛

  • 牛肉,是人們在日常生活中最常食用的肉類,它僅次於豬肉。牛肉含有豐富的鐵質,營養成分也非常高,具有補鐵補血的作用。但是,牛肉在烹調的過程中,很難把它煮爛,那麼,如果用燉的方法能把牛肉燉爛嗎?牛肉怎麼燉爛呢?牛肉怎麼燉爛一、選擇好料用於燉的牛肉,就應選用結締組織比較豐富的部位...
  • 6088
牛肉怎麼選-燉牛肉放什麼容易爛
  • 牛肉怎麼選-燉牛肉放什麼容易爛

  • 牛肉,是從牛身上切割下來的肉。一般常見的有奶牛、公牛、小母牛等。牛肉塊通常是從牛的肌肉部分選取的。牛的全身都是寶,牛身上的牛肝、牛心、牛胸、牛腦、牛腸、牛舌、牛尾、牛胃等都可以食用。燉牛肉這道菜也是經常出現在餐桌上的,那麼燉牛肉放什麼容易爛呢?今天就來分析...
  • 9737
牛肉怎麼燉容易爛
  • 牛肉怎麼燉容易爛

  • 提前醃製浸泡,切小塊薄片,小火慢燉。牛肉味道濃郁,口感筋道不易成熟。燉牛肉時可以提前醃製浸泡,充分入味,還要切成小塊或薄片,方便成熟。小火慢燉也容易使牛肉成熟入味變爛。還可以使用高壓鍋,在普通燉鍋中,開鍋後可移植高壓鍋,繼續燉20分鐘。...
  • 21581
怎麼燉爛牛肉
  • 怎麼燉爛牛肉

  • 加茶葉包;加白糖;加啤酒;高壓鍋燜煮。牛肉是日常生活中脂肪含量低而且蛋白質含量很好的食物,受到很多減脂人士的歡迎。但是牛肉很容易煮的很老,咀嚼不動,影響口感。這時可以選擇一些特殊的處理手法來蒸制牛肉,使牛肉變得軟糯口感豐富。...
  • 30099
專題