![家常醬香龍茄如何做簡單又好吃]( "家常醬香龍茄如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：一斤青椒：一個輔料蔥，蒜：適量黃醬：適量具體步驟1.茄子正反面茄，注意別斷刀。2.蔥蒜切碎，青椒切絲備用3.鍋中熱油，下入茄子慢慢把兩面煎一下後加入蔥蒜炒香後加入黃醬（我用的是六月香）兩小勺後加入適量清水燉五...
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![茄子飛龍怎麼做-茄子飛龍的做法]( "茄子飛龍怎麼做-茄子飛龍的做法")
- “茄子，清熱解暑，降脂降壓，抗衰老。”食材明細主料茄子（1條）豬肉（100克）輔料油（適量）鹽（少許）香菇（2只）松茸菇（2只）蔥（少許）洋蔥（少許）胡椒粉（少許）生粉（適量）雞粉（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子飛龍的做法步驟1、茄子對開。2、用刀把茄子這樣切好(如圖)。3、豬肉及所有配料切碎。4、...
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![盤龍茄子怎麼做-盤龍茄子的做法]( "盤龍茄子怎麼做-盤龍茄子的做法")
- “非常好吃的盤龍茄子，油潤軟爛，蒜味濃郁，鹹香美味！”食材明細主料紫茄子（一條）豬肉末（100g）輔料胡蘿蔔（一小段）姜（一小塊）大蒜（六瓣）香蔥（一顆）調料精鹽（3g）一品鮮（5g）料酒（5g）白糖（3g）雞精（2g）玉米澱粉（適量）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）盤龍茄子的做法步驟1、用梭衣法來切茄子，先刀直切，切到3/5...
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![魚香茄龍怎麼做-魚香茄龍的做法]( "魚香茄龍怎麼做-魚香茄龍的做法")
- 食材明細主料長茄子（1根）輔料郫縣豆瓣醬（適量）蔥（適量）豬肉末（適量）姜（適量）蒜（適量）配料白糖（適量）香醋（適量）麪粉（適量）鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）老抽（適量）粉芡（適量）雞蛋（適量）魚香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魚香茄龍的做法步驟1、茄子切蓑衣花刀2、取一個大碗，加入麪粉和粉芡兩把，比例1：1，加入...
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![茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚（酸甜龍利魚） 茄汁龍利魚怎麼做]( "茄汁龍利魚的做法 茄汁龍利魚（酸甜龍利魚） 茄汁龍利魚怎麼做")
- “前天的龍利魚大家都超愛吃，昨天孩子想吃櫻桃肉，不過我不喜歡吃豬肉，想到買回來的龍利魚柳，無骨無皮，覺得切成片做這道菜很適合。於是乎，做到茄汁龍利魚肉吧。”食材明細主料龍利魚（300g）鹽（適量）番茄醬（適量）澱粉（適量）小麥粉（適量）輔料油（適量）雞蛋清（一個）白糖（適量）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗...
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![肉末茄龍怎麼做-肉末茄龍的做法]( "肉末茄龍怎麼做-肉末茄龍的做法")
- “茄子切塊不切斷，原菜譜中，茄龍是先過油後燜炒肉末，但茄子太吸油，清淡一點改成先蒸後燜煮，很香！下飯！”食材明細主料茄子（1根）豬肉（250g）輔料蔥（適量）蒜末（適量）調料孜然粉（1匙）食鹽（適量）食用油（適量）醬油（3匙）蠔油（2匙）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄龍的做法步驟1、準備的食材。（豬肉...
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![肉龍茄夾怎麼做-肉龍茄夾的做法]( "肉龍茄夾怎麼做-肉龍茄夾的做法")
- “茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增...
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![肉釀茄龍的做法 宴客美味——肉釀茄龍 肉釀茄龍怎麼做]( "肉釀茄龍的做法 宴客美味——肉釀茄龍 肉釀茄龍怎麼做")
- “兒子很喜歡吃茄子，更愛吃肉茄夾，如果茄夾多上幾層就會變成這樣，孩子說這很象龍蝦身上剝下來的殼，取什麼菜名好呢，既然這茄夾長得象龍身，就叫肉釀茄龍吧！”食材明細主料茄子（適量）豬肉糜（適量）蝦仁（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）蔥姜水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...
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![蟠龍茄子的做法 【山西】蟠龍茄子 蟠龍茄子怎麼做]( "蟠龍茄子的做法 【山西】蟠龍茄子 蟠龍茄子怎麼做")
- 食材明細主料長茄子（2根）豬肉餡（適量）輔料薑末（少許）醬油（1勺）生抽（1勺）郫縣豆瓣醬（1勺）胡椒粉（少許）洋蔥（少許）青椒（適量）蠔油（2勺）蒜薹（少許）料酒（適量）白糖（1勺）幹澱粉（少許）紅椒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟠龍茄子的做法步驟1、肉餡里加入料酒、生抽、1勺蠔油、鹽、胡椒粉、少許澱粉、...
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![盤茄龍怎麼做-盤茄龍的做法]( "盤茄龍怎麼做-盤茄龍的做法")
- 食材明細主料鮮茄子（適量）豬肉（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）十三香（適量）生粉（適量）調汁（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）盤茄龍的做法步驟1、備茄子，香蔥，豬肉。2、茄子切片不要切段，肉剁成肉泥，香蔥切末。3、剁好的肉和香蔥加鹽，生粉，十三香拌勻。4、茄子先過開水氽軟，覺的茄子氽...
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![蒸肉末茄龍怎麼做-蒸肉末茄龍的做法]( "蒸肉末茄龍怎麼做-蒸肉末茄龍的做法")
- “蒸制的菜品最健康，營養不流失，不油膩。蒸茄龍，口感清爽，澆上適合的調味汁，味道鮮美，全家老幼都被征服。”食材明細主料豬肉（250克）長茄子（1個）香菇（8朵）輔料鹽（半小勺）蠔油（1小勺）料酒（2小勺）生抽（1小勺）白糖（1小勺）姜（2小塊）蔥（3根）蒜（5瓣）澱粉（4小勺）雞精（半小勺）西紅柿（1個）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻...
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![肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法]( "肉沫蒸茄龍怎麼做-肉沫蒸茄龍的做法")
- “這樣的搭配，滿足你的味蕾”食材明細主料長茄子（兩條）肉末（適量）輔料大蔥（適量）大蒜（適量）姜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香油（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）黑胡椒（適量）玉米油（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫蒸茄龍的做法步驟1、肉末倒入碗中；2、加入雞蛋、大蔥、蒜片、薑絲、色拉...
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![茄汁龍俐魚怎麼做-茄汁龍俐魚的做法]( "茄汁龍俐魚怎麼做-茄汁龍俐魚的做法")
- “超市冷凍櫃有賣的龍俐魚，魚肉鮮嫩，沒有魚刺，，茄汁龍俐魚，酸中帶甜，很適合小朋友們食用。”食材明細主料龍俐魚片（適量）輔料番茄沙司（適量）麪粉（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）黑胡椒粉（適量）食用油（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁龍俐魚的做法步驟1、原料：龍俐魚片、番茄...
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![番茄龍利魚怎麼做-番茄龍利魚的做法]( "番茄龍利魚怎麼做-番茄龍利魚的做法")
- “從超市買了一條冷凍的龍利魚，用最簡單的方法，做了番茄龍利魚，簡單又美味。”食材明細主料龍利魚（250g）番茄（1個）香菇（3個）調料生抽（1勺）蠔油（半勺）鹽（1g）食用油（4g）胡椒粉（1g）蔥（1段）清水（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄龍利魚的做法步驟1、準備原料。2、香菇切片，番茄去皮切塊，龍利...
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![番茄龍骨湯怎麼做-番茄龍骨湯的做法]( "番茄龍骨湯怎麼做-番茄龍骨湯的做法")
- 食材明細主料番茄（適量）龍骨（適量）調料姜（適量）胡椒（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）燉（工藝）數小時（耗時）進階（難度）番茄龍骨湯的做法步驟1、龍骨洗淨備用。2、燒開水。3、姜拍一下。4、另一個爐竈也燒一鍋水，燉湯用。把姜放裏。5、水開加入龍骨焯一下。6、等水大開，避開浮沫撈出龍骨。7、直接放入...
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![龍船茄子怎麼做-龍船茄子的做法]( "龍船茄子怎麼做-龍船茄子的做法")
- “茄子，曾經對我來說並不是什麼美味，也不知從什麼時候開始我卻愛上了茄子，而且也成爲了我的最佳拿手菜，已經學會了10多種茄子的做法，不過要說適合年夜飯上桌的話，那這道龍船茄子是在適合不過的了，因爲我國南方，春節也有賽龍舟的習俗，代表喜慶，事事如意”食材明細主料茄子（適量）輔料紅...
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![蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法]( "蒸茄龍怎麼做-蒸茄龍的做法")
- “#蒸菜#蒸茄子龍，明明是蒸的，但一般都說是涼拌茄子，夏天茄子多時做的比較多，一般都是用蒜蓉、醋、鹽涼拌來吃，這次做了酸甜口的蒸茄子。”食材明細主料布袋茄子（一個）西紅柿（兩個）杏鮑菇（一個）洋蔥（一個）大蒜（幾粒）輔料調和油（適量）糖（少許）鹽（少許）蠔油（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度...
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![鮮茄賽蛟龍怎麼做-鮮茄賽蛟龍的做法]( "鮮茄賽蛟龍怎麼做-鮮茄賽蛟龍的做法")
- “這道燒茄子，看似複雜，其實一點也不難，就像外婆這輩子做菜的風格，把複雜的儘量簡單化，做實用好吃的菜。名字是我取的，吉祥點就叫雙茄賽蛟龍吧，呵呵。很簡單實用的菜，很下飯，用來宴客也是不錯的首選呢。上菜了。”食材明細主料長條茄子（兩根）輔料蒜頭（五六瓣）白芝麻（一小勺）配料豆瓣醬（一...
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![茄汁龍骨面怎麼做-茄汁龍骨面的做法]( "茄汁龍骨面怎麼做-茄汁龍骨面的做法")
- “酸甜開胃的湯汁，這個冬天來一份湯麪，溫暖無比。用了豬脊骨，也叫龍骨，燉出來的湯汁香而不膩，孩子可喜歡啃這骨頭了，當然，她也是麪條控，娘倆把這一鍋吃得光光哈。我用了乾製刀削麪，可以用掛麪，手工麪條，米線也可以同樣做法的。食材：豬龍骨適量，刀削麪適量輔料：番茄1個，青菜心適量，姜蔥適...
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![醬香茄龍怎麼做-醬香茄龍的做法]( "醬香茄龍怎麼做-醬香茄龍的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料韭菜（適量）豬肉（適量）配料麪醬（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬香茄龍的做法步驟1、茄子，韭菜洗淨，肉切丁。2、茄子從頭排着切連刀。3、韭菜切末。4、韭菜，肉丁加點鹽，油攪拌均勻。5、把韭菜肉餡釀入茄子中間。6、鍋中加油，把剩餘的...
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![茄汁龍利魚的做法 寶寶愛吃的茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做]( "茄汁龍利魚的做法 寶寶愛吃的茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做")
- “龍利魚一點刺都沒有，很適合給寶寶吃，做法也很簡單，我用的油和鹽很少，如果是大人吃得話可根據口味酌情添加。我家寶寶不愛吃海鮮，所以給他做東西都是想盡辦法祛除腥味，清蒸的只吃幾口，茄汁的能吃半條呢”食材明細主料龍利魚柳（1條）輔料西紅柿（半個）小蔥（一根）生薑（一塊）配料鹽（適量）黑胡...
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![茄汁龍利魚怎麼做-茄汁龍利魚的做法]( "茄汁龍利魚怎麼做-茄汁龍利魚的做法")
- 食材明細主料龍利魚（500g）輔料蕃茄醬（適量）玉米澱粉（適量）調料鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁龍利魚的做法步驟1、龍利魚切塊。2、水開加入魚塊。3、定型變色撈出。4、番茄醬加入胡椒粉、料酒、糖、玉米澱粉拌勻。5、鍋熱倒油加...
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![美味蒸茄龍-蒸茄龍]( "美味蒸茄龍-蒸茄龍")
- “茄子的營養很豐富，尤其以維生素P的含量最高，每100克中即含維生素P750毫克，這是許多蔬菜水果望塵莫及的，經常吃些茄子，有助於防治高血壓，冠心病、還能保護心血管。茄子中的膳食纖維還能抑制脂肪吸收，有消脂瘦身的作用，因爲維生素C很高，常吃還能美白肌膚抗衰老呢，因此它被人們稱爲...
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![家燜茄子龍怎麼做-家燜茄子龍的做法]( "家燜茄子龍怎麼做-家燜茄子龍的做法")
- “又是茄子，簡直成了茄子控了，媽媽的愛心牌茄子（自家種的），只好變着花樣吃了！又一個健康吃法，親們快試試吧！這道菜最特別之處就是少油不膩！”食材明細主料茄子（3個）韭菜（150克）豬肉（50克）輔料醬油（30ml）細鹽（3克）香油（2克）澱粉（15克）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燜茄子龍的做法步驟1、茄...
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![茄汁龍利魚的做法 [遼寧]茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做]( "茄汁龍利魚的做法 [遼寧]茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做")
- “龍利魚，沒有刺，很好的東西，肉嫩嫩的，早上起來吃再好不過，吃夠了煎魚，茄汁做出來的味道酸甜爽口”食材明細主料龍利魚（200g）輔料番茄（1個）魚香（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄汁龍利魚的做法步驟1、龍利魚瀝乾水份，切成塊，番茄洗淨切塊2、不粘鍋倒入少許油，放入番茄，炒出粘稠感3、番茄...
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味味甜
![茄汁龍利魚的做法 [遼寧]茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做](https://i3.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fd/25f5/25fcebfb10b3ded5e471128ad4808c78224ee77102435cc85984411f-s.jpg "茄汁龍利魚的做法 [遼寧]茄汁龍利魚 茄汁龍利魚怎麼做")