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關於焦糖咖啡麪包卷怎麼做的餐飲百科

焦糖咖啡麪包卷怎麼做-焦糖咖啡麪包卷的做法

  • 焦糖咖啡麪包卷怎麼做-焦糖咖啡麪包卷的做法

  • 食材明細主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）鹽（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料雞蛋（3個）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1個）胡蘿蔔碎（40克）橄欖油（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡麪包卷的做法步驟1、雞蛋加白糖攪拌加入橙皮和胡蘿蔔碎攪拌，再加入低粉...
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焦糖咖啡曲奇怎麼做-焦糖咖啡曲奇的做法

  • 焦糖咖啡曲奇怎麼做-焦糖咖啡曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（80克）杏仁粉（35克）全蛋（30克）糖粉（45克）黃油（55克）速溶純咖啡粉（2克）熱水（5ml）香草精（1/4小勺）鹽（1/8小勺）輔料杏仁片（適量）焦糖醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）焦糖咖啡曲奇的做法步驟1、黃油軟化後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打至蓬鬆、顏色變淺。2、分三次加入打...
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咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • 咖啡焦糖核桃磅蛋糕怎麼做-咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法

  • “這個磅蛋糕跟傳統的製作方法上有所區別，但是成品味道非常贊。”食材明細主料黃油（70克）糖粉（55克）咖啡酒（5克）鹽（適量）全蛋（1個）低粉（65克）焦糖糖（40克）淡奶油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）咖啡焦糖核桃磅蛋糕的做法步驟1、將糖放入奶鍋中加熱至琥珀色。2、將淡奶油倒入奶鍋...
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焦糖法羅夫雪頂面包怎麼做-焦糖法羅夫雪頂面包的做法

  • 焦糖法羅夫雪頂面包怎麼做-焦糖法羅夫雪頂面包的做法

  • “那些稍縱即逝想法，能抓住幾個算幾個。在發酵好的麪糰上割一道口，擠上黃油放進烤箱，可以得到酥脆的表皮，如果是擠上一道法羅夫棉花糖呢？烘烤膨脹流淌之後，會是什麼樣子？沒有用擠，只是挖上一勺慢慢在刀口上拖上一道。忽然覺得，只有法羅夫的表面或許會太單調，臨時切了幾顆花生米，連同...
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焦糖拿鐵和焦糖拿鐵咖啡是同一種飲品嗎

  • 焦糖拿鐵和焦糖拿鐵咖啡是同一種飲品嗎

  • 現在的人生活越來越小資，尤其是一些年輕人喜歡喝一些新式的茶飲。比如咖啡就是現在當下年輕人非常喜歡喝的一種飲品，平時也會到咖啡店點上一杯咖啡，但是在咖啡店我們會看到很多不同的品種。今天小編就要介紹在咖啡店裏經常會看到的焦糖拿鐵，好多人會將焦糖拿鐵和焦糖拿鐵咖啡...
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咖啡堅果麪包卷怎麼做-咖啡堅果麪包卷的做法

  • 咖啡堅果麪包卷怎麼做-咖啡堅果麪包卷的做法

  • “自己做麪包，好處就在於，想吃舍咱就放啥，啥健康，咱就做啥，哈哈，還沒有那些亂七八雜的添加，真是又快樂，又美味，看到家裏人吃的開心，自己也真是高興。”食材明細主料高筋麪粉（170）全麥粉（30克）輔料速溶咖啡（半包）堅果（100克）配料糖（20克）酵母（4克）奶粉（20克）黃油（20克）鹽（3克）水（95克）全蛋液（40克）甜味（口味...
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焦糖法羅夫焗麪包丁怎麼做-焦糖法羅夫焗麪包丁的做法

  • 焦糖法羅夫焗麪包丁怎麼做-焦糖法羅夫焗麪包丁的做法

  • “好像是忽然開了竅，好些個關於法羅夫棉花糖的想法爭相涌出來。想着還沒有吃完的麪包，忽然新的主意又蹦了出來。也許是來自於麪包布丁的啓示，但是不想要加雞蛋牛奶做成溼潤的布丁。直接把麪包切成丁，混合一些水果燕麥和乾果堅果，澆上法羅夫，焗烤至表面酥脆，想來味道一定非常香甜...
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咖啡麪包怎麼做-咖啡麪包的做法

  • 咖啡麪包怎麼做-咖啡麪包的做法

  • ““咖啡麪包”改變了普通麪包的口感味道，但是烤制咖啡麪包，不要用帶伴侶的速溶咖啡，最好用純咖啡，一是便於上色，二是味道濃郁。製作咖啡麪包，糖要比平時稍多一些。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（2克）咖啡（10克）白糖（120克）玉米油（60克）鹽（2克）純淨水（160克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
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黃油焦糖麪包條怎麼做-黃油焦糖麪包條的做法

  • 黃油焦糖麪包條怎麼做-黃油焦糖麪包條的做法

  • “黃油焦糖麪包條，和牛奶搭配的早餐，完美！”食材明細主料麪包片（適量）黃油（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油焦糖麪包條的做法步驟1、麪包片切條備用，黃油切塊放入盤中用微波爐叮1分鐘，融化，將切好的麪包條上下兩面粘上黃油。2、給麪包條上撒少許白糖，可以根...
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焦糖拿鐵是咖啡嗎

  • 焦糖拿鐵是咖啡嗎

  • 是。焦糖拿鐵是一種拿鐵咖啡，與其他拿鐵咖啡不同之處在於它加入了焦糖，故而甜度要比其他拿鐵咖啡高。焦糖拿鐵經常被用來做布丁，做焦糖拿鐵使用的食材有焦糖糖漿、意式濃咖啡、牛奶以及鮮油塊等等。...
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焦糖巧克力咖啡慕斯杯的做法 Fluff棉花糖之焦糖巧克力咖啡慕斯杯 焦糖巧克力咖啡慕斯杯怎麼做
焦糖瑪琪雅朵的做法 咖啡店中熱賣的咖啡【焦糖瑪琪雅朵】 焦糖瑪琪雅朵怎麼做
咖啡肉鬆麪包卷怎麼做-咖啡肉鬆麪包卷的做法

  • 咖啡肉鬆麪包卷怎麼做-咖啡肉鬆麪包卷的做法

  • “一直聽說肉鬆麪包配着咖啡來吃，是非常經典的組合。於是我就嘗試將肉鬆和咖啡混搭在一起做成麪包，竟然出奇的好吃，淡淡的咖啡味、酸甜沙拉醬和鹹味肉鬆，三重味道十分贊。”食材明細主料新良焙食尚麪包粉（250g）咖啡粉（8g）耐高糖酵母（3g）冰水（128g）蛋液（35g）黃油（20g）細砂糖（35g）鹽（3.5g）奶粉（8...
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焦糖小麪包怎麼做-焦糖小麪包的做法

  • 焦糖小麪包怎麼做-焦糖小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包片（適量）輔料黃油（適量）糖（適量）牛奶（適量）原味（口味）未知（難度）焦糖小麪包的做法步驟1、麪包片（大約2-3片）切成小塊。2、平底鍋不放油，直接把麪包塊下鍋，烙成六面微黃盛出晾涼。3、三勺糖四勺水，下鍋後不要攪拌，待開始冒泡時用勺子底攪拌。4、下入黃油，融化後，不停攪拌，待濃...
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咖啡全麥麪包怎麼做-咖啡全麥麪包的做法

  • 咖啡全麥麪包怎麼做-咖啡全麥麪包的做法

  • “我家常做的麪包，味美零添加，營養豐富全家愛。麪包食材中除了高筋麪粉，還有全麥麪粉，裹入的餡料中還有蔓越莓、葡萄乾、核桃仁，食材多樣，低油低糖，味美健康的麪包。【咖啡全麥麪包】高筋麪粉150克、全麥麪粉50克、咖啡粉5克、酵母2.5克、綿白糖20克、精鹽1.5克、牛奶125克、玉...
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咖啡豆沙卷麪包怎麼做-咖啡豆沙卷麪包的做法

  • 咖啡豆沙卷麪包怎麼做-咖啡豆沙卷麪包的做法

  • 食材明細主料煮好的咖啡液（100克）高粉（200克）細砂糖（25克）鹽（八分之一小匙）酵母粉（3克）可可粉（1小匙）黃油（20克）輔料全蛋（15克）細砂糖（5克）高粉（2小匙）牛奶（30克）紅豆沙（120克）蛋白（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡豆沙卷麪包的做法步驟1、卡士達醬：把配料中的全蛋液15克、細...
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咖啡麪包的做法 香味濃郁的咖啡麪包—麪包機制 咖啡麪包怎麼做

  • 咖啡麪包的做法 香味濃郁的咖啡麪包—麪包機制 咖啡麪包怎麼做

  • “上個月在淘寶拍了一個麪包機，短短一個月就做了將近20個麪包，有自己吃的，也有送親朋好友的。從一開始的發糕式麪包到如今鬆軟可口的咖啡麪包，進步雖不說一日千里，但也頗具成效。以此來和各位分享一下。”食材明細主料高精麪粉（480g）水（200ml）輔料咖啡（2袋）奶粉（1袋）雞蛋（一個）配料糖（3湯...
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紅糖麪包卷怎麼做-紅糖麪包卷的做法

  • 紅糖麪包卷怎麼做-紅糖麪包卷的做法

  • “自從愛上烘焙，家裏的麪包就沒再買過，自己做沒有任何的添加劑吃着放心，關鍵是我覺得我做的麪包比買的好吃多了（允許我自戀一下）各種口味各種造型隨你喜歡，想怎麼做就怎麼做。如今烘焙已經成了我生活的一部分，家人喜歡吃而我喜歡做，這種感覺棒棒噠……”食材明細主料高粉（230g）酵母...
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咖啡小麪包怎麼做-咖啡小麪包的做法

  • 咖啡小麪包怎麼做-咖啡小麪包的做法

  • “這款咖啡小麪包與其他小餐包的區別只在於麪包上有着用咖啡調製的麪糊。這點不起眼的麪糊，卻大大提升了麪包的口味。正值麪包烘培時，家中食客進門，吸着鼻子問：這麼香，上着樓就聞到了。”食材明細主料高筋麪粉（250g）白糖（35克）牛奶（180ml）雞蛋（1個）植物油（30g）輔料鹽（4g）酵母粉（5g）甜香（口味）...
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焦糖核桃卷怎麼做-焦糖核桃卷的做法

  • 焦糖核桃卷怎麼做-焦糖核桃卷的做法

  • “經過幾次的失敗，終於找到了合適的溫度在冬天來發酵麪糰，不止是溫度，麪粉的選擇也很重要，用了麪包粉做麪包就是好。”食材明細主料麪包粉（200克）低筋粉（50克）酵母粉（3克）細砂糖（40克）鹽（3克）牛奶（110克）蛋液（50克）黃油（50克）焦糖核桃核桃仁（120克）砂糖（100克）水（25克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通...
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焦糖咖啡大面包如何做簡單又好吃

  • 焦糖咖啡大面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料金像高粉：160摩卡咖啡粉：15焦糖漿：53輔料雞蛋：1只酵母：2水：45奶粉：5糖粉：10具體步驟1.雞蛋、水、奶粉、咖啡粉、焦糖漿先放進麪包機裏攪拌至全部融合。2.糖粉倒入麪包機一角，倒入高粉，上粉上開一個窩，倒入酵母，再把旁...
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焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • 焦糖咖啡可可千層蛋糕怎麼做-焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法

  • “濃濃的焦糖咖啡奶油，搭配可可麪皮，苦中有甜，細細品味，生活其實很美好”食材明細主料雞蛋（120g）低筋麪粉（115g）牛奶（300g）淡奶油（450g）輔料砂糖（85g）可可粉（5g）黃油（17g）濃縮咖啡（30ml）淡奶油（30ml（煮焦糖））原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡可可千層蛋糕的做法步驟1、雞蛋和砂糖完全混...
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焦糖玉桂蘋果餡麪包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麪包的做法

  • 焦糖玉桂蘋果餡麪包怎麼做-焦糖玉桂蘋果餡麪包的做法

  • “焦糖玉桂蘋果餡麪包，焦糖，蘋果，玉桂一起組合的風味絕了，暖胃又顏值高。”食材明細主料高筋麪粉（500克）糖（65克）鹽（6克）鮮酵母（15克）老面（100克）奶粉（15克）冰水（260克）雞蛋（1個）淡奶油（20克）黃油（50克）內餡蘋果丁（400克）白糖（30克）黑糖（30克）黃油（60克）玉桂粉（6克）甜香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）焦糖...
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焦糖蘋果麪包的做法 帶來重重驚喜的【焦糖蘋果麪包】 焦糖蘋果麪包怎麼做

  • 焦糖蘋果麪包的做法 帶來重重驚喜的【焦糖蘋果麪包】 焦糖蘋果麪包怎麼做

  • “有一款小遊戲，叫做愛吃蘋果的蛇。那條小蛇最愛吃的東西就是蘋果了，每天吃一斤的蘋果他都不膩，而他只要吃下一個蘋果他的體型就會變大一個蘋果的長度。感覺我就和那條貪吃的小蛇一樣，,從小到大超喜歡吃蘋果，雖然它是普通的水果，但是卻是冬季我的“當家”水果，每天必吃。除了直...
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咖啡麪包卷怎麼做-咖啡麪包卷的做法

  • 咖啡麪包卷怎麼做-咖啡麪包卷的做法

  • “劉先生的朋友送了一大包咖啡粉，感覺要很久才能喝完。於是琢磨着能不能用它做一些美食。這次試着做了麪包，味道還挺濃郁的，蠻喜歡。”食材明細咖啡液咖啡粉（15g）熱水（170g）麪糰高筋麪粉（200g）咖啡液（150g）糖（30g）酵母（3g）鹽（2g）黃油（20g）裝飾花生碎（適量）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...
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