當前位置:味味甜 >

關於湯品的餐飲百科

花生蓮藕豬腳湯~美味湯品如何做簡單又好吃
  • 花生蓮藕豬腳湯~美味湯品如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘花生蓮藕豬腳湯主要用到的食材是花生、蓮藕還有豬腳,豬腳含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助呢,花生還有蓮藕的味道真的是十分美味的呢,爽脆的滋味再搭配上他們的營...
  • 9553
「保健湯品」天麻燉雞如何做簡單又好吃
  • 「保健湯品」天麻燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘主料天麻片:10老母雞:1只輔料生薑:3片料酒:適量白糖:適量具體步驟1.土雞宰殺處理乾淨;紅棗,枸杞用清水沖洗下。2.天麻提前加入少許白糖泡軟。3.鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。量沒過...
  • 24767
秋季必備湯品—菌菇蝦滑湯要怎麼做風味纔會更佳呢?
  • 秋季必備湯品—菌菇蝦滑湯要怎麼做風味纔會更佳呢?

  • 大家肯定聽過這麼一句話“冬吃蘿蔔,夏吃薑,一年四季喝菌湯”,現在正值秋季,正好是新鮮菌菇上市的好時候呢,快給家人做一道美味的菌菇湯吧!其實菌菇本身就特別適合煲湯,做出來的湯讓人覺得簡直是人間美味呢!而在菌菇中加入了蝦滑後,更是鮮美極了!每到換季的時候,寶寶容易生病,在寒...
  • 17769
豬小肚湯~美味湯品如何做簡單又好吃
  • 豬小肚湯~美味湯品如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬小肚湯在寒冷的冬季的晚上來一份美味的豬小肚湯吧,熱氣騰騰的湯品含有豐富的蛋白質以及礦物質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,非常適合全家人食用呢,美滋滋的滋味不僅給人們帶來健康,還幫助人們產生熱量,這...
  • 6888
湯品黑木耳肉片粉條煲如何做簡單又好吃
  • 湯品黑木耳肉片粉條煲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘黑木耳肉片粉條煲是粉條,瘦肉,泡發黑木耳,加入了各種調味料大概有十多種一起製作而成的,非常不錯的一款飲品,製作此湯不需要用大火,小火慢慢熬製而成,這樣才能把食材中的味道和營養熬進湯裏,只要多喝此湯,就可以保...
  • 16718
番茄牛肉黃豆湯如何做簡單又好吃-產婦進補湯品
  • 番茄牛肉黃豆湯如何做簡單又好吃-產婦進補湯品

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:38分鐘主料牛腩:200番茄:250黃豆:200輔料蔥:15姜:15蒜:15蔥頭:100番茄醬:100具體步驟1.將提前發好的黃豆放入電高壓鍋中,用煮豆模式壓熟,備用;2.將牛肉切丁,留牛骨,一同放入熱水中焯水,濾去血水,放盤備用3.將蔥、姜、蒜洗淨後,...
  • 29243
無憂創業-正宗羊肉湯館加盟優勢有哪些?湯品與技術雙重優勢
  • 無憂創業-正宗羊肉湯館加盟優勢有哪些?湯品與技術雙重優勢

  • 羊肉湯是真正意義的飲食滋補品。在冬日,最適宜喝羊肉湯,去去溼氣。洛陽人還喜歡用羊肉湯泡饃吃,感覺饃與羊肉湯結合,是很享受的吃法。羊肉湯從選材、去腥步驟以及熬製都是需要下很大功夫的。正宗的羊肉湯是真正的整夜文火熬製,湯白肉美味,配上蔥花以及海椒也是別樣的滋味。還是...
  • 31379
銀耳肉絲湯的做法 簡單湯品----去燥銀耳肉絲湯 銀耳肉絲湯怎麼做
  • 銀耳肉絲湯的做法 簡單湯品----去燥銀耳肉絲湯 銀耳肉絲湯怎麼做

  • “銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益之功效。可以滋補生津;潤肺養胃,補肺益氣。虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病後體虛;氣短乏力。這款銀耳湯簡單營養,味道也不錯,吃起來軟軟糯糯。。。。”食材明細主料銀耳(1朵)精肉(100克)香...
  • 20603
茶樹菇紅棗瘦肉湯如何做簡單又好吃-春膳の消脂健胃湯品
  • 茶樹菇紅棗瘦肉湯如何做簡單又好吃-春膳の消脂健胃湯品

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料茶樹菇:30紅棗:8顆瘦肉:400輔料薑片:若干鹽:少許具體步驟1.所需的材料準備好。2.茶樹菇用水洗淨。3.再用清水浸泡20分鐘。4.紅棗取核備用。5.瘦肉洗淨切小塊。6.把所以材料放入高壓鍋,並放入2000ml。7.大火煮開...
  • 16035
清淡下奶湯——七種吃了就下奶的神奇湯品
  • 清淡下奶湯——七種吃了就下奶的神奇湯品

  • 許多產婦生產之後,因爲各種各樣的原因,產奶量總是不夠充足。如果母乳不夠,其實對剛出生的寶寶影響很大,因爲母乳含有各種各樣的蛋白質,氨基酸,是寶寶生長髮育必不可少的物質。那麼有哪些食物可以催奶?那麼有哪些是適合產婦食用的清淡下奶湯呢?一、哺乳期清淡下奶湯1、鯽魚湯鯽魚...
  • 7770
海帶排骨湯的做法 海帶排骨湯——春天必學養生滋補湯品 海帶排骨湯怎麼做
  • 海帶排骨湯的做法 海帶排骨湯——春天必學養生滋補湯品 海帶排骨湯怎麼做

  • 食材明細主料排骨(300g)海帶(200g)蔥(兩段)姜(一塊)料酒(兩大勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海帶排骨湯的做法步驟1、將海帶洗淨過水後切成長條。2、將海帶打結。3、蔥切段,薑切片備用。4、排骨洗淨後焯水去除血水雜質。5、將排骨、海帶、蔥姜依次放入Flair養生鍋中。6、加冷...
  • 26602
「清熱湯品」白菜魚腩湯如何做簡單又好吃
  • 「清熱湯品」白菜魚腩湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料白菜:一顆草魚魚腩:3塊輔料油:1勺生薑:適量具體步驟1.「先將魚腩洗淨切好抹上食鹽放入冰箱待煮湯時取出或者買來直接就用不過這樣的話魚肉入不了鹹味」白菜洗淨切小,鍋中加入適量水和油,在放入白菜開始煮湯。2....
  • 9108
鹹魚頭煲蘿蔔 鹹魚頭煲蘿蔔怎麼做-鹹魚頭煲蘿蔔的做法 秋季潤燥養生湯品
  • 鹹魚頭煲蘿蔔 鹹魚頭煲蘿蔔怎麼做-鹹魚頭煲蘿蔔的做法 秋季潤燥養生湯品

  • “除秋燥、祛熱氣、清肺利咽,上火了,咽喉發炎,就做個白蘿蔔煲鹹魚頭湯喝,鹹魚頭能清熱涼血、滋肝化痰,蘿蔔能寬胸下氣。搭配在一起,能祛熱氣、清肺利咽,是一道“下火”的好湯不是藥物卻勝似藥物,尤其對於咽痛、熬夜上火十分有效。鹹魚頭2-3個(約200克)、白蘿蔔500克、豬骨350克(或瘦...
  • 6190
紅糖枸杞豬骨湯~美味湯品如何做簡單又好吃
  • 紅糖枸杞豬骨湯~美味湯品如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅糖枸杞豬骨湯主要用到的食材是紅糖、枸杞還有豬骨,紅糖含有豐富的糖分具有暖宮的作用呢,枸杞則具有明目的作用,豬骨頭含有豐富的鈣質可以幫助人們強身健體,還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的紅糖枸杞豬骨湯,熱氣騰...
  • 31195
紅棗花生豬蹄湯如何做簡單又好吃-享滋補湯品
  • 紅棗花生豬蹄湯如何做簡單又好吃-享滋補湯品

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬蹄:1只花生:100紅棗:3個姜:3片輔料具體步驟1.豬蹄洗淨切小塊,花生用溫水泡半小時2.將豬蹄放進涼水裏,燒開3.撈出豬蹄,沖洗乾淨血沫4.砂鍋內注入涼水,燒開5.將豬蹄、薑片一起加入鍋內,大火燒開6.加入花生、紅棗,改...
  • 30075
溫暖湯品—山藥燉雞如何做簡單又好吃
  • 溫暖湯品—山藥燉雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料母雞、:半隻(2人份,半隻就夠)輔料黨蔘:適量當歸:適量紅棗:適量枸杞:適量香蔥:適量料酒:適量白醋:適量碘鹽:適量具體步驟1.母雞溫水洗淨,把血跡衝淨,切塊(最好選土雞,這種雞長大不靠飼料催肥,雞肉肥美,雞油澄黃,燉出的雞湯...
  • 28505
過年湯品的必備菜譜你知道嗎-酸蘿蔔老鴨湯
  • 過年湯品的必備菜譜你知道嗎-酸蘿蔔老鴨湯

  • 春節將至,家家戶戶都在研究準備年夜飯的菜譜,要知道這是中國最大的節日,也是一家人團圓的佳節,菜餚當然不能馬虎,既要豐盛,也要提現出家常的味道!這樣就有的人家追求美味,有的人家就追求營養,而有的人家就追求養生,今天小編給大家介紹的酸蘿蔔老鴨湯就是養生的一款,同時它也是川渝...
  • 30487
如此好喝的湯品你怎麼能不會做呢-蝦皮紫菜湯
  • 如此好喝的湯品你怎麼能不會做呢-蝦皮紫菜湯

  • 蝦皮紫菜湯是一道很美味的菜餚,不僅如此,它還含有較高的營養價值。像我們來說一說它的蝦皮,它富含鈣質和很多的優質蛋白質,而蛋白質參加了人體內很多器官與結構的組成。多吃蝦皮就能夠提高免疫力,使自己的身體強壯。另外紫菜又具有降血脂和降膽固醇的作用。這兩者結合起來做成...
  • 20311
番茄豆腐湯(經典湯品)如何做簡單又好吃
  • 番茄豆腐湯(經典湯品)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:適量番茄:適量輔料蔥末,薑片:若干豆芽:適量具體步驟1.豆芽洗淨,番茄切丁,蔥姜切好備用,2.豆腐切塊過水洗一遍,加水大火煮開。煮開後轉小火燜燉。3.燉三分鐘後加入番茄,豆芽,蔥姜繼續。4.五分鐘後加入鹽,生抽,十三...
  • 26635
番茄黃豆牛肉湯如何做簡單又好吃-家常產婦湯品
  • 番茄黃豆牛肉湯如何做簡單又好吃-家常產婦湯品

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料牛腩:200黃豆:200西紅柿:250元蔥:一個輔料蔥:15姜:15番茄醬:100鹽:2料酒:一湯匙具體步驟1.1.自發黃豆,備用;(頭晚睡前泡的豆子)2.2.將蔥、姜洗淨後,切丁備用3.3.將牛肉切丁,煮一開,緊肉濾血水,放盤備用4.4.將西紅柿、...
  • 5914
湘爵士•秋冬季湯品發佈
  • 湘爵士•秋冬季湯品發佈

  • 2018年11月7日,是中國傳統文化二十四節氣中的“立冬”,可以說是喝湯的好季節了。俗話說“寧可食無肉,不可飯無湯”,許多人認爲吃飯若是不喝湯,就稱不上一頓飯,而且吃得不舒服。湖南知名餐飲品牌湘爵士,在“立冬”當天給大家推出了新一期的秋冬季湯品,讓大家暖手暖胃更暖心!湘爵士...
  • 7950
荔枝皮蛋燉排骨的做法 湯品——荔枝皮蛋燉排骨 荔枝皮蛋燉排骨怎麼做
  • 荔枝皮蛋燉排骨的做法 湯品——荔枝皮蛋燉排骨 荔枝皮蛋燉排骨怎麼做

  • “這道湯品的名字叫荔枝皮蛋燉排骨,但是食材裏面卻沒有荔枝,而是冬瓜球燉煮後變得晶瑩剔透,像是一顆顆剝了殼的荔枝,看着很有食慾。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。並且冬瓜...
  • 18658
這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體
  • 這些湯品最適合冬季進補-吃什麼大補身體

  • 冬天天氣寒冷,人體機能也會受到影響,導致我們的抵抗能力下降,所以這個時候要好好地滋補身體,提高我們身體的免疫能力。那麼,冬天吃什麼食物進補呢?今天小編就爲大家介紹一下吃什麼大補身體,下面就一起來看看吧。吃什麼大補身體一、猴頭菇燉烏雞1.材料:烏雞,枸杞,紅棗,生薑,食鹽,猴頭...
  • 8596
特色湯品榴蓮紅棗湯如何做簡單又好吃
  • 特色湯品榴蓮紅棗湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色湯品榴蓮紅棗湯的確是很不錯的,榴蓮,很不錯的水果,營養簡直高,而且好吃,很受食客的喜歡,他性熱對於體虛寒冷的人有一定的幫助,而榴蓮殼的性質剛好相反,用它加上美味的紅棗,兩道食材正好揚長避短,個自發揮其...
  • 15342
蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯——冬季滋補湯品 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做
  • 蘿蔔絲鯽魚湯的做法 蘿蔔絲鯽魚湯——冬季滋補湯品 蘿蔔絲鯽魚湯怎麼做

  • “蘿蔔:俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”,現在正是吃白蘿蔔的時候,白蘿蔔是一種營養價值較高,價格又便宜的食材,多食白蘿蔔可清熱生津、順氣化痰、開胃助消化。蘿蔔性偏寒涼,氣虛體質慎食或少食!鯽魚:在寒冷的冬季,鯽魚的味道尤其鮮美,民間有“冬鯽夏鮎”之說,鯽魚有很高的營...
  • 24747
專題