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關於蒸螃蟹的的餐飲百科

普寧豆醬螃蟹炒如何做簡單又好吃
  • 普寧豆醬螃蟹炒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料螃蟹:兩隻輔料普寧豆醬:兩湯匙青辣椒:四個姜:六片蒜頭:三小個具體步驟1.一個螃蟹切成四大塊,黃色的不要洗掉。我剛學做時就把那些給扔了,後來才知道那很好吃的。洗時外殼什麼的洗乾淨點,這樣炒出來鮮甜美味的...
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魯派賽螃蟹如何做簡單又好吃
  • 魯派賽螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料澱粉(玉米):克花生油:香油:克黃酒:5g姜:克味精:克小蔥:克鹽:克醋:具體步驟1.將黃魚宰殺治淨,片取淨肉200克洗淨切成小條;2.魚條內先加入黃酒、味精、鹽醃製一會,然後加入雞蛋清、溼澱粉,漿好備用;3.勺內注入油,燒至...
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蟹味甜不辣如何做簡單又好吃
  • 蟹味甜不辣如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料基礎魚漿:200公克豬背油:75公克水:60cc中筋麪粉:120公克太白粉:20公克蟹肉棒:6條鹽:1/4茶匙細砂糖:1茶匙酒:1/2茶匙輔料具體步驟1.豬背油切小塊放入冷凍冰硬後取出,再用調理機打成泥。2.將水、調味料和作法1材料加...
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如何做簡單又好吃-美味的蒸螃蟹的做法
  • 如何做簡單又好吃-美味的蒸螃蟹的做法

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒸螃蟹的做法其實很簡單,蒸出來的螃蟹原汁原味,不過螃蟹性寒,對於體質比較弱、身體虛寒的人羣來說不能多吃,裏面的蟹黃膽固醇的含量比較高,老人就要少吃,而且螃蟹對於過敏體質的人更加是不能食用的,所以能吃的人...
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螃蟹?蘋果?如何做簡單又好吃
  • 螃蟹?蘋果?如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蘋果:1個輔料水果刀:一把具體步驟1.蘋果洗淨,將蘋果縱切成3等份,1個半弧型做身體,1個做蟹腳,中間有果心的做螯。2.將要做蟹螯的蘋果心切除,從2/3處垂直切一刀。用小刀切去中間蘋果肉,呈稍彎的八字形3.剩餘兩...
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簡單的蒸螃蟹的做法如何做簡單又好吃
  • 簡單的蒸螃蟹的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天休假在家,好久沒給家人做頓家常便飯了。上次同事說蒸螃蟹還蠻好吃的,我就今天做吧。我家人不是那麼愛吃辣的,所以我在做蒸螃蟹的時候沒放什麼辣椒,做出的蒸螃蟹還是挺美味的噢。蒸螃蟹的做法很簡單,跟我一...
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櫻桃橫行如何做簡單又好吃
  • 櫻桃橫行如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:2只罐頭櫻桃:6顆冷開水:1大匙醋:1大匙輔料具體步驟1.將紅蟳刷洗乾淨後,淋上米酒,放入蒸籠內蒸8分鐘,取出略涼後,將紅蟳切成四片,依序排入盤中,加上外殼即可。2.將櫻桃6個切成細末與調味料A全部拌勻,放入小碗中。...
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家常螃蟹蒸飯如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹蒸飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:2只糯米:3勺香菇:適量紅蘿蔔:適量姜:適量醬油:適量香油:適量荷葉:3片芥藍菜:適量輔料具體步驟1.香菇水泡軟後,切小丁塊2.紅蘿蔔切絲,自己適量吧。喜歡的話可以多放點兒3.荷葉洗乾淨後襬盤子裏,螃蟹洗乾淨後...
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螃蟹餅如何做簡單又好吃
  • 螃蟹餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹肉:250美乃滋:2大勺蔥花:2大勺檸檬汁:1小勺honeymustard蜂蜜芥末醬:1小勺雞蛋:1個鹽:適量麪包屑:1杯輔料具體步驟1.準備原料。2.所有的原料混合在一起,麪包屑的分量估摸着1杯的樣子,主要是看最後材料的粘合...
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麻辣砂鍋螃蟹如何做簡單又好吃
  • 麻辣砂鍋螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹:適量輔料花椒:適量大料:適量小茴香:適量香蔥:適量香葉:適量幹辣椒:適量姜:適量蒜:適量白糖:適量鹽:適量胡椒粉:適量料酒:適量具體步驟1.將螃蟹洗淨去掉心肺腮等贓物再斬大塊;2.螃蟹塊控股幹水分再用幹澱粉把幹;3....
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塞螃蟹如何做簡單又好吃
  • 塞螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料雞蛋:5只左右魚肉:一小塊蝦肉:4-5只輔料薑末:拇指大小鹽:少許糖:少許陳醋:兩勺具體步驟1.蛋黃蛋白分開兩個碗放。分別加少許清水,蛋白里加少許鹽攪拌好2.魚肉切小丁,用手把蝦肉撕碎。(如果放的比較多可以先用微...
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家常咖哩螃蟹如何做簡單又好吃
  • 家常咖哩螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料1.螃蟹:1只麪粉:少許2.西芹:200公克蔥段:50公克3.紅辣椒末:1大匙紅蔥頭末:1大匙洋蔥:1顆4.香菜末:30公克1.咖哩粉:4又1/2大匙糖:2又1/2小匙2.魚露:2大匙醬油:2小匙椰奶:3又1/2大匙高湯:300㏄輔料具體步驟1.將螃蟹洗...
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芙蓉炒活蟹如何做簡單又好吃
  • 芙蓉炒活蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蟹:1200輔料香菜:50雞蛋清:120大蔥:50姜:50鹽:4味精:2料酒:10植物油:50澱粉(豌豆):10辣椒油:10小麥麪粉:20具體步驟1.活蟹宰殺洗淨後剁成塊,切口處蘸乾麪粉,放植物油中炸成淺金黃色。2.雞蛋清加高湯150克、鹽、味精、...
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鱈場蟹佐日式雙瓜如何做簡單又好吃
  • 鱈場蟹佐日式雙瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料C.鱈場蟹100g:適量柴魚高湯適量:適量A.南瓜300g:適量味醂150g:適量日本海膽醬25g:適量鮮奶油100g:適量椰漿100g:適量B.香瓜50g:適量橄欖油25g:適量奶油少許:適量蒜末少許:適量味醂100g:適量糖1小匙:適量輔料具體步驟1....
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咖哩螃蟹如何做簡單又好吃
  • 咖哩螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料1.螃蟹:1只西芹:200公克蔥段:50公克香菜末:30公克2.紅辣椒末:1大匙紅蔥頭末1大匙:1大匙洋蔥:適量1.咖哩粉:2大匙紅糖:2小匙2.魚露:2大匙醬油:1小匙椰奶:3大匙水:1/2杯輔料具體步驟1.將螃蟹處理好,去除腮等不可食用的部...
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自制糖醋賽螃蟹如何做簡單又好吃
  • 自制糖醋賽螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料雞蛋:3個香醋:適量輔料醬油:少量白糖:10具體步驟1.將雞蛋開啟,摻到一起(不打)2.燒熱鍋,熱鍋涼油下雞蛋3.煎制鮮嫩時打破蛋黃,攪一攪。(過程太快,照不了圖了)4.加入醋攪拌,鼓搗鼓搗。再加少量醬油。最後加白糖攪和5....
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美味凍蟹如何做簡單又好吃
  • 美味凍蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大花蟹:2只開水:500kg薑片:三小塊鹽:3g輔料具體步驟1.燒水,注意:不要吧水燒開喲!2.放入薑片鹽3.把花蟹放入開水中(記住一定不要能把水燒開80.90度就可以這樣製作蟹不會把它的手腳泡斷,可以一整隻出來!)用熱水澆淋...
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螃蟹燴飯如何做簡單又好吃-飯裏窩着個小螃蟹
  • 螃蟹燴飯如何做簡單又好吃-飯裏窩着個小螃蟹

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蟹:一隻香米:少許輔料生薑:兩三片耗油:一勺生抽:兩勺黑胡椒粉:少許洋蔥:少許澱粉:少許具體步驟1.海蟹洗淨對半切開,均勻的裹上一層澱粉。提前把香米用溫水浸泡一個半小時左右。撈起晾乾。熱油鍋,放入生薑,再把螃蟹...
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家常螃蟹酪梨沙拉如何做簡單又好吃
  • 家常螃蟹酪梨沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料熟螃蟹:4只小紅辣椒:1根香菜(芫荽):1小束輔料糖:1湯匙熟酪梨(牛油果):2個淡醬油:3湯匙泰國魚露、雪利酒醋:60毫升萊姆(青檸):4個香茅(香草):3枝生薑:15大蒜:1瓣大蔥:2根具體步驟1.螃蟹切半,洗淨,待用。2.辣椒去籽切末。留幾枝香...
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#美食派#螃蟹炒毛豆如何做簡單又好吃
  • #美食派#螃蟹炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:適量毛豆:適量輔料姜:適量蔥段:適量料酒:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.將螃蟹和毛豆洗淨2.將螃蟹放入鍋內,加冷水、生薑煮至蟹殼略略變色,期間加黃酒3.取下螃蟹肚子上的小蓋子,用利刀將螃蟹對半剖開4.取適量...
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奶油紅蟳如何做簡單又好吃
  • 奶油紅蟳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅蟳:1只(10兩)洋蔥:1/4個鋁箔紙:2張奶油:1大匙鹽:少許白胡椒粉:少許葡萄酒:1大匙輔料具體步驟1.紅蟳用刷子刷洗乾淨後,用剪刀從紅蟳的腹鰓處剪斷,並扶着大腳及身體,將紅蟳的蓋身右尖處頂着水槽邊向下用力,即可將蓋...
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鹽焗螃蟹如何做簡單又好吃-蒜
  • 鹽焗螃蟹如何做簡單又好吃-蒜

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料螃蟹:幾個輔料鹽:適量蒜頭:一大個具體步驟1.準備高壓鍋先把大螃蟹洗淨放進鍋裏記得別放水哦因爲螃蟹本身就帶有水份洗過的水份就更多了2.把蒜頭打破放入鍋內再鹽撒在螃蟹的上面,鹽的量以個人口味還定3.蓋...
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如何做簡單又好吃-自制蒸螃蟹的做法
  • 如何做簡單又好吃-自制蒸螃蟹的做法

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道自制蒸螃蟹的做法非常簡單,而且是又能最大程度的保留螃蟹的也成分的做法。這樣子做出來的螃蟹不僅肉質非常的細嫩,而且他的營養很容易被我們人體所吸收,對健康是極好的,他的味道也十分的清香,非常的適合用...
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自制新加坡黑椒螃蟹如何做簡單又好吃
  • 自制新加坡黑椒螃蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料螃蟹:3只輔料具體步驟1.1.將螃蟹改塊,加鹽、黑胡椒碎醃製,加少許生粉拌勻倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現金黃色即可撈起,瀝乾油份置一旁。2.2.把油鍋燒熱,用油煸香朝天椒,幹蔥絲,蒜碎,黑胡椒碎。加入辣椒蟹醬炒制,加...
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自制鮮香蟹如何做簡單又好吃
  • 自制鮮香蟹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海蟹:2只大蒜:4瓣小米辣:10個大蔥:2根醋:1/2匙糖:1/2匙生抽:2湯匙料酒:2湯匙米酒:1湯匙澱粉\芡粉:適量輔料具體步驟1.本人不敢殺生。蟹是海鮮行殺好,一個切成4塊就ok,蟹蓋完整保留。回家用鹽水沖洗兩次就行了。2....
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