- 食材明細主料高筋麪粉(430克)細砂糖(100克)烘焙奶粉(20克)黃油(40克)馬鈴薯澱粉(10克)奶油奶酪(150克)糖粉(20克)輔料牛奶(330克)鹽(5克)酵母(6克)蛋黃(60克)色拉油(5克)淡奶油(20克)檸檬汁(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮面包的做法步驟1、第一部分:湯種製作湯種配方:高筋麪粉30克,牛奶130克。...
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- “[香蘭世家]家常油條”食材明細主料中筋粉(250克)水(125克)油(500克)輔料雞蛋1個(約50克)安琪油條膨鬆劑(10克)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常油條的做法步驟1、粉、雞蛋和水混合2、用壓面的手法,把麪糰和勻,此時麪糰仍比較稀,可進行摔面,麪糰會變得柔韌。摔面時,手上沾少許油哦...
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- ““荷蘭脆皮面包是表面有特殊雜色裝飾的麪包的衆多名稱之一。它並不特指某種麪包,因爲這種脆皮可以裝飾很多種麪包。但是,如果你是吃着某一種荷蘭脆皮面包長大的,就可能將它和某種特定風格的麪包聯繫起來,如勁道的白麪包或低脂全麥麪包。歐洲北部的荷蘭烘焙師們普及了這種風...
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- “水調歌頭——蘇軾明月幾時有?把酒問青天。不知天上宮闕,今夕是何年。我欲乘風歸去,又恐瓊樓玉宇,高處不勝寒。起舞弄清影,何似在人間?轉朱閣,低綺戶,照無眠。不應有恨,何事長向別時圓?人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千里共嬋娟。”食材明細主料鵪鶉蛋(適量)輔料青...
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- “白菜的清淡恰好的吸收了肉汁變得更加鮮美,肉餡滑嫩,白菜爽脆,同時,白菜也釋放掉了肉的油膩,二者相得益彰,令這道菜清淡適口。”食材明細主料白菜(一顆)豬肉(150g)蔥(一根)姜(一塊)輔料鹽(5g)蠔油(半匙)生抽(半匙)老抽(半匙)料酒(一匙)食用油(三大匙)澱粉(一匙)花椒麪(1.5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
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- 肉的品種非常的多,平時我們經常吃的肉類有雞肉,魚肉,豬肉和鴨肉等,隨着生活水平的提高,現在我們幾乎每頓都是離不開肉。而每種肉類當中所含的營養成分也是不同的,脂肪含量也都不同,那麼高蛋白的肉類有什麼?一、高蛋白的肉類有什麼富含蛋白質的食物是非常多的,比如說牛奶,羊奶等牲畜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料熟雞蛋:500輔料油:適量老抽:適量鹽:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.雞蛋煮熟。2.去皮。3.起油鍋,油溫6成熱下雞蛋炸。4.慢慢翻動,耐心炸。5.雞蛋表面有些微黃,還得繼續炸。6.直到金黃,可以關火。7.準備料汁,白...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料青椒:280輔料鹽:適量雞精:適量油:適量生抽:適量具體步驟1.青椒對半切開,把根部丟掉2.鍋裏不放油,先幹炒3.炒至7成熟,到入油4.用油煎出虎皮紋5.最後加入生抽,加點水,燒乾6.出鍋啦烹飪技巧先把辣椒在鍋裏幹炒到7...
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- 餐飲提問:富綱拉麪吉野家加盟大鳴Mum回答:可以加盟味千拉麪一直堅持的直營店,只是在2007年上市後才允許加盟店的出現。而且加盟條件是非常高的.目前味千仍不接受個人代理的加盟要求,加盟者必須是在註冊資金1000萬元以上,流動資金達到600萬元的企業。同時味千推行區域性加盟,即...
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- 食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(一個)輔料奶粉(1湯匙半)清水(120毫升)牛油(40克)白芝麻(適量)香蘭蓉(適量)配料糖粉(40克)鹽(半茶匙)溶酵母(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蘭餡麪包的做法步驟1、備好所需材料。2、一個大碗放入所有材料(A)。3、除了奶油外,所有材料(B)也加入。4、混...
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- 時代在進步,人們對於食物的追求已經從能夠飽腹進展到了對健康和美味的追求。在食物中尋求最大量的營養補充,是現如今高品質生活的人們所向往的。藥補不如食補,人們一般透過調整飲食結構來達到保健的作用,蛋白質對人們又重要作用,那麼高蛋白的食物有哪些呢,下面一起來看看吧。高...
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- “酥皮點心----花開富貴,美麗漂亮!”食材明細主料中筋麪粉(190g(普通麪粉))豬油(70g)85度熱水(適量)輔料糖(8g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮點心花開富貴的做法步驟1、將麪粉分倆個碗左邊是水油皮120克,右邊是油酥70克2、水油皮將麪粉豬油糖倒入碗裏,將85度的熱水倒入麪粉裏,看...
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- 食材明細主料高筋粉(500g)細砂糖(120g)酵母(5g)黃油(130g)橙皮丁(120g)紅酒(100g)輔料天然潘妮朵尼預拌粉(50g)水(75g)雞蛋(300g)提子乾(200g)色拉油(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)國寶級麪包的做法步驟1、準備工作:提前一晚,用紅酒把200克提子乾浸泡好;把麪包粉,酵母,潘妮多尼預拌粉,雞...
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- 食材明細主料黃瓜(二根)蝦仁(200克)青豆(50克)胡蘿蔔(半根)玉米粒(50克)輔料油(少許)鹽(少許)味精(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富貴竹節步步高的做法步驟1、選二根大小差不多長的黃瓜每根切成三段,大小一至兩邊畫出痕跡再用湯匙小心,挖出裏面黃瓜肉心放一旁待用,再切點圓片,做竹節...
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- “這個香蔥肉鬆麪包卷,相當之饞人,別說看着實物,哪怕是聞着香,或是看着這美圖,都能讓人不停的咽口水,不是一般的好吃哦[香蘭DIY]香蔥肉鬆麪包卷,最過癮的麪包。”食材明細主料高粉(160克)細砂糖(20克)奶粉(7克)雞蛋(20克)安佳黃油(25克)肉鬆(適量)輔料低粉(40克)酵母(3克)冷水(100克)鹽(2克)香蔥碎(少...
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- “蛋6至8個,洗乾淨,入水煮,5分鐘後放香料包一起zhu”食材明細主料蛋(6個)輔料茶葉(3克)八角(1個)桂皮(1段)香葉(6條)辣椒(6個)醬油(2湯匙)五香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)未知(難度)高富帥-茶葉蛋的做法步驟1、準備蛋6-8個2、水煮開後,放調料包,敲碎蛋殼3、邊煮邊敲碎蛋殼,高富帥誕生...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)水(250克)片狀甜奶油(250克)輔料砂糖(70克)鹽(7克)燙種(50克)乾酵母(8克)奶粉(20克)雞蛋(50克)煉乳(30克)黃油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)富士山麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室溫基本...
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- “北方人最離不開的主食饅頭。”食材明細主料麪粉(500g)輔料牛奶(250g)白糖(50g)酵母(5g)食用油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白富美饅頭的做法步驟1、把牛奶麪粉酵母白糖放入麪包桶內選擇和麪程序。2、從麪包機裏取出麪糰,放在案板上,放上食用油把麪糰揉勻。3、揉好麪糰分...
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- 食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)砂糖(70克)燙種(50克)雞蛋(50克)煉乳(30克)水(250克)黃油(40克)片狀甜奶油(250克)輔料鹽(7克)乾酵母(8克)奶粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富士山麪包的做法步驟1、將所有材料一起攪拌至麪糰光滑有彈性加入黃油攪拌均勻即可。2、室溫基本...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘一般提到餐包,大家可能都是想到早餐包,什麼奶黃包啊,熱狗包,菜包,肉包。但是小編今天爲大家介紹的是餐包中的“白富美”,它含有豐富的蛋白質,營養美味,而且可以隨心所欲換自己想吃的餡兒,不過今天小編是以豌豆醬餐...
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- 食材明細主料豬五花肉(200左g)白蘿蔔(一隻)輔料小蔥(一棵)大蔥(30g)姜(20g)小西紅柿(5只)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花開富貴的做法步驟1、把豬肉切小粒後剁一下。2、大蔥及姜切成沫。3、把剁好的肉放碗裏,加蔥姜沫,加蠔油一匙,五香粉2克,雞蛋清一個,蛋黃留着後用。生抽一匙,雞精3克...
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- 蛋白質對於我們人體而言是非常重要的存在,我們常見的補充蛋白質的方法就是食用雞蛋,那麼除了蛋類還有什麼別的食物裏也富含豐富的蛋白質呢?今天就讓我來給大家揭開蛋白質的神祕面紗,讓大家看看,在我們的日常生活裏到底還有哪些食物也富含豐富蛋白質!富含豐富蛋白飲食大揭祕蛋白...
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- 麪粉,白砂糖,酵母,牛奶,奶粉,精鹽,雞蛋,黃油,椰蓉,煉乳,果醬,可可粉,千層酥皮等食材,經過一系列的烹飪而製成的。白富美髒髒包吃的時候,口感甜而不膩,滿口酥麻,且鬆軟可口。髒髒包名字的由來是因其吃的時候嘴上和手上都會沾上巧克力而變髒,因而叫做髒髒包。髒髒包含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水...
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- “富油包子是我們四川這邊的一種特色包子,用豬油加白糖花生做的餡料,香香甜甜的,很適合過年吃的一款小吃!”食材明細主料麪粉(450g)輔料酵母(15g)白糖(300g)豬油(150g)溫水(275g)熟麪粉(75g)花生碎(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白糖富油包子的做法步驟1、麪粉加入酵母攪拌均勻。2...
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- 食材明細主料雞蛋(6個)調料生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)油(適量)鹽(1勺)姜(兩片)白糖(1勺)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、煮雞蛋,不要把蛋清劃破,不要劃花刀!會破壞虎皮的完整性的。2、起鍋放寬油,筷子放油裏面周邊油細密的氣泡時,調中火,用勺子慢慢把雞蛋逐一放入。3...
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