- “此菜可爲人體提供多種營養成分。具有清熱化痰、利水解毒、軟堅散結的功效。適用於喉炎、咳嗽痰結、水腫、小便不利、高血壓等病症。脾胃虛寒者忌食用。”食材明細主料軟絲藻(550g)輔料醬油(適量)麻油(適量)麪粉(適量)生油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油煎軟絲藻的做法...
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- 食材明細主料五花肉(適量)蘿蔔絲幹(適量)輔料蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘿蔔絲肉餡油煎餅的做法步驟1、麪粉與酵母混合均勻,用溫水和成光滑麪糰,蓋溼布放溫暖處發酵。2、蘿蔔絲幹用水泡軟,放鍋裏煮10分鐘。3、冷卻後攥幹水分切細...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料橄欖油(適量)白葡萄酒(適量)檸檬(適量)葡萄酒(適量)土豆(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)配料胡椒(適量)糖(適量)醋(適量)鹽(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)進階(難度)西檸煎軟雞的做法步驟1、準備階段:雞胸肉平剖兩片,修正一下,成方的。用刀背輕輕剁花刀,用胡椒,橄欖油,白葡萄酒...
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- 食材明細主料玫瑰花(4朵)麪粉(100克)奶粉(5勺)輔料白糖(2勺)油(適量)其他(口味)烙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)玫瑰軟煎餅的做法步驟1、玫瑰花取花瓣,洗淨,放入盆內。2、加入麪粉、奶粉(白糖)。我沒加白糖。3、加水攪拌,麪糊順着筷子不停地流就行了。4、電餅鐺開下火(如果用上下火,煎餅會很硬的,顏...
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- “油條是我們傳統食物,雖說吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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- 食材明細主料五花肉(0.5斤)餛飩皮(數張)輔料土豆(2個)黃瓜(適量)黑木耳(適量)鮮韭菜(適量)蔥末(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)進階(難度)油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜,土豆,黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。3、五花肉剁成肉泥拌入蔥末...
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- “鬆軟土豆絲不同於醋溜土豆絲和酸辣土豆絲,這是一款口感鬆軟又微脆的做法,別有一翻風味,難度方面比較考驗刀功和炒功,如果你不會也沒關係,一樣能做。”食材明細主料土豆(250克)輔料剁椒(適量)小蔥(適量)火腿腸(1-2根)大蒜(2-3瓣)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難...
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- “寶寶輔食”食材明細主料絲瓜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料奶粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜軟餅的做法步驟1、準備好食材。2、絲瓜去皮切片放入料理機加水打成汁。3、絲瓜汁里加適量麪粉,黑芝麻粉,奶粉兩個蛋黃。4、攪拌成糊狀。5、鍋中不刷油放入棉花。6、順便...
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- “偶爾去看看西人的美食網頁AllRecipes,時不時會發現有比較精彩的作品,很合適我們家的胃口,不知道正宗不正宗,但只要美味健康,就順手拿來照做,這款班戟(Pancake)比較特別,比較鬆軟,也沒有糖份,應該可鹹可甜,喜歡鹹的可加午餐肉、烤肉、香腸甚至鹹菜,喜歡甜的可加糖漿、蜂蜜和果醬等,早...
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- “螺旋藻涼粉,搭配簡單的川味兒紅油醬汁,寡淡無味也變得麻辣鮮香、酸酸甜甜,當做餐桌角落的一個小菜,換換口味很不錯——”食材明細主料螺旋藻涼粉(300g)輔料黃豆(50g)大蒜(5瓣)配料醬油(2大勺)香醋(2大勺)冰糖(1大勺)香油(1小勺)鹽(1/4小勺)辣椒油(1大勺)花生油(1大勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)...
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- “早有一年前,寶寶就很不愛吃飯,對當時我的來說相當難過,因爲我不會做飯,寶寶不愛吃的時候,我真是束手無策。後來發現一本書上面有這樣一種餅,看起來相當容易,就照書本做了一下,味道很好,而且簡單,寶寶也很喜歡。於是我就很有成就感,慢慢地學着做飯了。呵呵,一年過去了,現在做東西和當...
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- “早餐吃慣了各種烘焙的餅乾和蛋糕,要不要自己也做個早點攤的那種“雙夾”?鹹酥脆感的火燒,加入一個荷包蛋或是培根,味道也相當好。今天花兒這款油煎盤絲餅,就是相當酥脆的一款鹹酥火燒!”食材明細主料麪粉(400克)溫牛奶(260克)乾酵母(5克)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)油...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候家裏偶爾會做點油煎粑粑,外焦裏軟,很喜歡吃,一般家裏突然來客人沒做多飯的時候吃。所以不如大家也來學學如何做軟軟的油煎粑粑吧,到時候可以用來招待客人。原料準備和做法都十分簡單,但要注意油粑粑不耐...
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- “海藻芽也是近年來在超市見過,外形和海藻一樣,但是口感相差很遠,海藻口感較粗,海藻芽很嫩,只適合做涼拌或者做湯,味道各有不同哦。”食材明細主料海藻芽(適量)粉絲(適量)輔料蒜(適量)熟芝麻(適量)配料麻油(適量)醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海藻芽拌粉...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘煎餅是我們生活中經常吃的一種美食,煎餅重在香味,可是我們生活中很少注意這點,今天我們要教大家做的就是噴香的油煎軟麪餅。這款軟餅不僅僅吃起來不是十分硬而且還十分香,喜歡的朋友可以在自己空餘時間試試喲,肯...
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- 食材明細主料糖軟糕(數件)輔料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎糖軟糕的做法步驟1、預備材料。2、熱油,下糖軟糕,小火。3、煎一面,約2分鐘。4、翻面,煎2分鐘,就會煎得焦焦的,脆脆的。5、不要太焦就可以。6、成了,上碟。小竅門剛蒸出鍋的糖軟糕比較黏稠,熱好吃,想要煎,可以...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料紅柿子椒:適量洋蔥:適量雞蛋:適量調料::適量鹽:適量雞精:適量料酒:適量澱粉:適量薑絲:適量具體步驟1.將柿子椒、洋蔥分別切成絲,裏脊絲中放入料酒、鹽、雞精攪拌均勻,再放入蛋清、幹澱粉拌勻使澱粉將肉絲裹勻,放入...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海味螺旋藻煎雲吞是一種營養健康的主食,雲吞是中國傳統麪食之一,據傳已有八百多年的歷史。在許多省市有吃雲吞的習俗。海味螺旋藻煎雲吞主要原材料有面皮、蔬菜、醬料、麪粉以及其他佐料。蔬菜鮮美,雲吞細膩...
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- “很討好孩子的一道菜,也是我家餐桌上鏡率比較高的菜,誰叫家裏有個喜歡酸甜口味的小丫頭呢~~~用檸檬代替了白醋,酥酥脆脆的雞胸肉帶着淡淡的檸檬香,酸酸甜甜,不要說孩子,又有誰能不喜歡~~~”食材明細主料雞胸肉(適量)輔料麪包糠(適量)檸檬(適量)桔子味汽水(適量)雞蛋(適量)配料食鹽(適量)澱...
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- “不少人看到這個餅都以爲加了南瓜,其實不是,我加的是水果——柿子,是不是沒想到呢?廣東的柿子呈扁平狀,口感脆硬,吃起來有點澀,所以我一直以來都不太愛吃柿子。但是自從去年我認識了一位陝西富平的朋友,她從果園裏採摘了新鮮的富平尖柿寄過來,我纔對柿子有了大大的改觀,原來柿子可...
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- 食材明細主料海藻條(適量)輔料玉米油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸海藻條的做法步驟1、食材:海藻條。2、鍋裏倒入油,燒到六成熱。3、下入海藻條。4、迅速漲大發泡撈出。...
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- “此湯由軟絲藻與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而成,可爲人體提供豐富的蛋白質、碳水化合物、礦物質等多種營養成分。具有清熱解毒、潤肺化痰、軟堅散結的功效。適用於咽喉腫痛、目赤、熱毒腫痛、水腫、小便不利、營養不良等病症。健康人食用可強身防病,增強智力...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道家常的油煎軟麪餅,酥酥脆脆的,裏面軟軟的,就是外焦裏綿的口感征服了一大批吃貨們。發酵的麪粉,被煎炸後就能呈現出這樣的效果,做法十分簡單,既可以當做早餐,就着豆漿吃,又可以當成飯後甜點,喜歡吃甜的的朋友可...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料饅頭:2個輔料雞蛋:2個具體步驟1.饅頭切片,別太薄。食用鹽放水裏化開。把饅頭片放進鹽水裏浸下,小泡泡減少後撈出2.雞蛋打碎攪拌均勻,把從鹽水裏撈出的饅頭片泡進雞蛋液裏一會兒,半分鐘的樣子,撈出放盤子。。...
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- “牛排,有些人煎出來的一點兒也不嫩,外面吃又怕添加劑,試一下新方法又嫩又好吃”食材明細主料牛排(|片)口磨(2個)苦菊(適量)雞蛋(2個)輔料黑胡椒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)黃油(8g)蒜(適量)紅酒(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟煎牛排的做法步驟1、牛排兩面都塗上黑胡椒和鹽。再抹上適量...
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