當前位置:味味甜 >

關於五味苦瓜怎麼做好吃的餐飲百科

五味苦瓜怎麼做-五味苦瓜的做法
  • 五味苦瓜怎麼做-五味苦瓜的做法

  • “五味俱全,爽脆回甘。”食材明細主料苦瓜(2根)輔料蔥末(兩湯匙)薑末(一湯匙)蒜末(一湯匙)紅辣椒末(一湯匙)配料麻油(一大匙)生抽(兩湯匙)糖(一大匙)香醋(一湯匙)味素(適量)苦味(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)五味苦瓜的做法步驟1、苦瓜去籽切薄片,加冷水放冰箱冰鎮半小時,換水再冰半小時,再換一次...
  • 23228
五味俱全的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:500雞蛋:3個輔料蠔油:少許油:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜洗好,去囊,切成塊,用鹽醃製15分鐘。2.雞蛋打散。3.醃好的苦瓜用水洗乾淨,擠出水分。4.鍋先不要放油,先把苦瓜放下去炒幹一點。5.苦瓜弄一邊,把油放下...
  • 27952
五味俱全的苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的苦瓜煎蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:2個苦瓜:1根輔料蔥花:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.苦瓜切片2.放入碗中,加適量的鹽醃製五分鐘3.苦瓜攥幹水分4.雞蛋打散5.鍋中倒油,油熱後,倒入雞蛋液6.雞蛋滑散後,加入苦瓜翻炒7.加入鹽,生抽,蔥花翻炒均勻8....
  • 18996
苦瓜炒五花肉片怎麼做-苦瓜炒五花肉片的做法
  • 苦瓜炒五花肉片怎麼做-苦瓜炒五花肉片的做法

  • “苦瓜以味得名,但與其他食材搭配時並不會將苦味滲入別的材料中,被人們稱爲“君子菜”。苦瓜性涼,清熱去火,所以又喚做涼瓜。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效;維生素C的含量很高;苦瓜素可攝取脂肪,讓多糖減少;苦瓜還能美白麪板,起到鎮靜和保溼的作用。吃苦...
  • 23693
五花肉炒苦瓜的做法 夏日清涼去火的五花肉炒苦瓜 五花肉炒苦瓜怎麼做
  • 五花肉炒苦瓜的做法 夏日清涼去火的五花肉炒苦瓜 五花肉炒苦瓜怎麼做

  • “很少一大早就去逛超市的,上上週末送完小朋友去參加圍棋考試,順便就去了趟超市,沒想到早上逛超市的人比晚上還多。身爲家庭主婦,進超市後,更多的是關注一些與日常生活息息相關的用品,所以進超市後,直奔蔬菜、水果區,發現超市的菜還蠻新鮮、價格也不貴,趁機挑了些蔬菜和水果回家,其...
  • 25405
哈哈苦瓜 1 冰鎮苦瓜佐五味醬 怎麼做-冰鎮苦瓜佐五味醬 的做法 冰鎮苦瓜佐五味醬 ♥
  • 哈哈苦瓜 1 冰鎮苦瓜佐五味醬 怎麼做-冰鎮苦瓜佐五味醬 的做法 冰鎮苦瓜佐五味醬 ♥

  • “無堅不摧的五味醬,不只擅長對付海鮮、肉類,拌蔬菜色拉一樣嚇嚇叫。連人緣不佳的苦瓜,也能變身歡樂Bar,保證吃了不會苦瓜臉喔~”食材明細主料苦瓜(1個)輔料西紅柿醬(3大匙)糖(2小匙)醋(1/2小匙)醬油(1/2小匙)蔥(適量)蒜末(適量)姜(適量)麻油(1小匙)香菜(1小束)辣椒(1根)醬香(口味)技巧(工藝)一小時(耗時...
  • 16071
橙味苦瓜怎麼做-橙味苦瓜的做法
  • 橙味苦瓜怎麼做-橙味苦瓜的做法

  • “天氣乾燥,多吃一些富含維生素的食物,能保潤面板,驅走乾燥,苦瓜就是最好的選擇。而做這道菜靈感來自於前幾天在深圳海上煌大酒樓吃到的,當服務員上這道菜時,心想無論是材料和做法都是隨手可得和做法簡單的,可是別看這麼幾片橙子和苦瓜份量少,價格可真不少,這一小碟橙汁苦瓜要38個...
  • 14889
五味苦瓜魚片湯怎麼做-五味苦瓜魚片湯的做法
  • 五味苦瓜魚片湯怎麼做-五味苦瓜魚片湯的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1個)黑魚肉(一塊)輔料姜(一塊)蒜(3瓣)紅幹椒(一個)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)白糖(半茶匙)白醋(1茶匙)胡椒(少許)澱粉(1茶匙)苦味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五味苦瓜魚片湯的做法步驟1、苦瓜去瓤、洗淨切片;魚片用鹽、澱粉拌勻;薑切片、蒜拍破。2、鍋中油燒熱,爆香姜、蒜、乾紅...
  • 9773
苦瓜炒五花肉怎麼做-苦瓜炒五花肉的做法
  • 苦瓜炒五花肉怎麼做-苦瓜炒五花肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(155克)五花肉(140克)輔料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒五花肉的做法步驟1、材料:苦瓜、五花肉(已清洗)2、將苦瓜清洗一下。3、放在案板上切開、去除裏面的瓤切成不規則的片,待用。4、將已清洗的五花肉放在案板上切成片,待用。5、隨後,將...
  • 8682
芥味苦瓜怎麼做-芥味苦瓜的做法
  • 芥味苦瓜怎麼做-芥味苦瓜的做法

  • “厭倦了傳統的涼拌苦瓜,來試試這個特別的味道吧!”食材明細主料苦瓜(1根)輔料洋蔥(少量(可選))樹莓粒(少量(可選))碗汁鹽(適量)糖(1勺)味極醬油(1勺)鎮江香醋(1.5勺)青芥末(少許)花椒油(1.5勺)蒜末(2-3瓣,切碎)苦味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥味苦瓜的做法步驟1、將苦瓜切片,放入滾水中汆水1分鐘...
  • 14197
苦瓜五花肉怎麼做-苦瓜五花肉的做法
  • 苦瓜五花肉怎麼做-苦瓜五花肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)五花肉(適量)輔料小辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜五花肉的做法步驟1、五花肉煮10分鐘。2、熱油放五花肉爆4-5分鐘。3、然後放薑片蒜片小辣椒。4、爆香。5、放入苦瓜炒3-4分鐘加入適量鹽和味精調味。6、...
  • 14747
苦瓜洋蔥炒五花肉怎麼做-苦瓜洋蔥炒五花肉的做法
  • 苦瓜洋蔥炒五花肉怎麼做-苦瓜洋蔥炒五花肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)洋蔥(適量)輔料五花肉(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜洋蔥炒五花肉的做法步驟1、苦瓜、洋蔥切片;五花肉切片後用料酒和鹽提前醃製。2、鍋燒熱,將五花肉片放入翻炒,慢慢逼出油份。3、加半杯開水燜10分...
  • 25079
苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦
  • 苦瓜怎麼去除苦味-什麼苦瓜最苦

  • 說到苦瓜,想必沒有人不知道的吧。苦瓜在我們的日常生活中屬於非常常見的蔬菜,很多人吃,但是也有些人因爲苦瓜的苦味而不敢吃苦瓜,想要怎麼知道苦瓜怎樣纔不苦嗎。那麼今天小編就來給你們簡單的介紹一下什麼苦瓜最苦?苦瓜怎麼去除苦味?一、什麼苦瓜最苦苦瓜選紋路細緻緊密的最苦...
  • 28038
五味俱全的涼拌苦瓜如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的涼拌苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:適量輔料幹辣椒:適量姜:適量香油:適量蒜:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.凍苦瓜。2.焯水。3.配料。4.切好。5.放入苦瓜裏,加鹽,味精,白糖,醋。6.鍋中放入油燒熱。7.倒入苦瓜中。...
  • 17824
五彩苦瓜盅如何做簡單又好吃
  • 五彩苦瓜盅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.苦瓜切段把中間的饢去除乾淨。2.幹木耳泡發後切末,胡蘿蔔、瘦肉、芥藍菜頭、香菜和蔥全切成末。3.將所有菜混合在一起並加鹽調味做成餡,將餡裝入去囊的苦瓜裏後裝碟。4.鍋內放水煮沸,中火蒸十...
  • 32237
五花肉炒苦瓜怎麼做-五花肉炒苦瓜的做法
  • 五花肉炒苦瓜怎麼做-五花肉炒苦瓜的做法

  • “五花肉炒苦瓜,既有清熱去火的功效,非常適合乾燥的秋季食用~”食材明細主料五花肉(適量)苦瓜(適量)輔料薑絲(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒苦瓜的做法步驟1、五花肉清洗乾淨,切成薄片備用。2、苦瓜洗淨去籽,切成薄片備用。3、...
  • 26315
美味的煎五花肉炒苦瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的煎五花肉炒苦瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘煎五花肉炒苦瓜這道美食所需要的食材主要爲苦瓜、五花肉、胡蘿蔔。五花肉選自上等新鮮的豬肉,這樣可以最大程度的保證肉質的鮮嫩以及營養,胡蘿蔔口感清脆,富含豐富的營養物質,搭配上五花肉以及胡蘿蔔經過高溫...
  • 14268
回味無窮哦!-苦瓜燉五花肉
  • 回味無窮哦!-苦瓜燉五花肉

  • 五花肉的味道,想必大家一定不陌生吧。五花肉作爲一道家常菜,想必大家一定都做過,也許已經把做五花肉的方式做出來各種花樣,想想那味道都直流口水。今天帶給大家的做法是苦瓜燉五花肉,食材簡單,營養豐富,是一道不可多得的美食哦。好了,接下來就告訴你如何做哦。一、用料選取五花肉...
  • 17287
苦瓜煎雞蛋的做法 家常的滋味(五)——苦瓜煎雞蛋 苦瓜煎雞蛋怎麼做
  • 苦瓜煎雞蛋的做法 家常的滋味(五)——苦瓜煎雞蛋 苦瓜煎雞蛋怎麼做

  • “我喜歡苦瓜的苦味,甘苦相伴令人回味。所以苦瓜從小到大都是我的最愛之首呢,”食材明細主料苦瓜(一條)雞蛋(3個)輔料鹽(少許)蠔油(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜煎雞蛋的做法步驟1、苦瓜去蒂洗淨、切成片2、下入鍋裏翻炒片刻3、加入鹽、蠔油翻炒均勻4、燜一...
  • 9914
五味俱全的苦瓜炒毛豆如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的苦瓜炒毛豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料苦瓜:100毛豆:100輔料胡蘿蔔:15臘腸:100花生油:15ml蠔油:10ml大蒜:10具體步驟1.準備食材:毛豆煮熟去除外皮,臘腸切丁2.熱鍋放油,放入蒜片爆香3.放入臘腸和胡蘿蔔丁翻炒幾下4.放入苦瓜翻炒幾下5.放入毛豆翻炒幾...
  • 4717
五花肉炒珍珠苦瓜怎麼做-五花肉炒珍珠苦瓜的做法
  • 五花肉炒珍珠苦瓜怎麼做-五花肉炒珍珠苦瓜的做法

  • “鹹香美味家常小炒。”食材明細主料珍珠苦瓜(1條)五花肉(少許)輔料豆豉(少許)蒜末(少許)調料油(少許)醬油(少許)糖(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒珍珠苦瓜的做法步驟1、備好食材:如圖。2、苦瓜,五花肉切片,切點蒜末,備點豆豉。3、熱鍋,放五花肉小火煸香出油脂。4、然後放...
  • 18048
苦瓜醬燒五花肉怎麼做-苦瓜醬燒五花肉的做法
  • 苦瓜醬燒五花肉怎麼做-苦瓜醬燒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)苦瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)黃豆醬(2勺)八角(2顆)幹辣椒(適量)香葉(適量)生抽(適量)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜醬燒五花肉的做法步驟1、準備以上食材2、鍋裏熱油把冰糖放入炒至焦黃,放入五花肉3、煎至金黃,倒入料酒4、放入姜蒜5...
  • 5504
幹苦瓜炒五花肉的做法 【經典衡東菜】《幹苦瓜炒五花肉》 幹苦瓜炒五花肉怎麼做
  • 幹苦瓜炒五花肉的做法 【經典衡東菜】《幹苦瓜炒五花肉》 幹苦瓜炒五花肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(150克)幹苦瓜(100克)輔料幹辣椒(10克)蒜瓣(10克)青蒜(8克)豆豉(5克)配料鹽(2克)味精(1克)醬油(1克)料酒(10克)胡椒粉(1克)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)幹苦瓜炒五花肉的做法步驟1、蒜瓣切碎,青蒜切段備用。2、幹苦瓜溫水泡發洗淨。3、五花肉切薄片。4、鍋中燒油至八成熱...
  • 32065
苦瓜五花肉如何做簡單又好吃
  • 苦瓜五花肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料五花肉:適量苦瓜:兩根青椒:兩個輔料油鹽生抽老抽:適量幹辣椒蔥薑蒜:適量具體步驟1.配菜切好2.苦瓜淡鹽水泡十多分鐘反覆沖洗,去除掉一部分苦澀味道3.涼油放入五花肉翻炒(這樣不粘鍋)4.放蔥薑蒜倒入老抽生抽上色調...
  • 24329
五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做
  • 五花肉燜苦瓜的做法 紅乳汁五花肉燜苦瓜 五花肉燜苦瓜怎麼做

  • “我們一家都非常喜歡吃苦瓜,所以我總會做一些孩子也接受的菜,非常好吃,而且老少皆宜”食材明細主料苦瓜(一條)五花肉(半斤)輔料紅腐乳汁(適量)配料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉燜苦瓜的做法步驟1、準備好苦瓜,平時中午做都是兩條苦瓜,晚上可以繼續吃...
  • 13219
專題