- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料前豬手:2個輔料大料:2個老抽:備用多晶冰糖:一小把醬豆腐:1塊半蔥:一棵姜:適量乾紅辣椒:2個花椒:一小撮香葉:2至3片生抽:適量具體步驟1.首先,把前豬手從中間分開,把豬手、蔥葉、姜皮(去下的皮)放入鍋中,多加點冷水,放入...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道特製醬豬手做法是屬於比較簡單的一種做法,則顏色看起來非常的金黃,而且口感吃起來也非常的軟爛香濃,味道也很鮮美,營養也是比較豐富的,可以起到一定的補血的功效,你是不是也很心動了那就趕緊跟着小編來試一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬手:1000輔料油:適量白糖:2大勺鹽:適量陳皮:適量桂皮:適量大料:適量料酒:適量蒜:適量姜:適量老湯:適量老抽:適量花椒:適量香葉:適量孜然:適量小茴香:適量紅曲粉:少許蔥:適量具體步驟1.把所有的幹調料用紗布包好,縫成調料...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘家常醬豬手做法--不知道大家有沒有吃過醬豬手呢豬腳的做法多種多樣,可以清蒸,可以紅燒,也可以熬湯,可以和其他多種食材一起烹飪,其中我最喜歡吃的是醬豬腳。經過烹飪的豬腳嘗在嘴裏勁道可口,Q彈有嚼勁,吃了一口...
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- 食材明細主料豬手(3個)輔料啤酒(500ml)生抽(適量)老抽(適量)大蔥(適量)蒜籽(適量)老薑(適量)八角(適量)桂皮(適量)草果(適量)小紅幹椒(適量)桔子皮(適量)食用油(適量)鹽(適量)排骨粉(適量)麻油(適量)五香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)醬豬手的做法步驟1、1、豬手3只(不是整個豬腿,只是靠豬蹄的一截),每隻分開...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料豬蹄:2個輔料八角:1個薑片:3片老抽:30桂皮:1塊鹽:15香葉:1片蔥:1棵具體步驟1.豬手洗淨2.放入燜燒鍋。3.加水沒過豬手。4.撇去浮沫。5.加八角、桂皮、大蔥段、薑片、香葉。6.加老抽、鹽。7.放入燜燒鍋2小時。8....
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- 準備時間:28分鐘    烹飪時間:40分鐘主料豬手:一隻輔料陳皮:若干黃芪:若干姜:若干陳醋:一瓶醬油:適量白糖:適量具體步驟1.將豬手洗淨,用滾水淖一下。撈出瀝乾。2.將豬手放入高壓鍋,倒入陳醋,如果是小鍋,陳醋微微沒過豬手。3.加入一瓷勺糖,半碗醬油,陳皮,黃...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬手:3只大蔥:1根(切段)乾薑:1塊(20g大料(八角):3枚香葉:2片桂皮:1根花椒:10粒料酒:2湯匙(30ml)白砂糖:2茶匙(10g)鹽:2茶匙(10g)油:500ml(實耗1香菜:適量輔料具體步驟1.大火煮沸一鍋水,將洗淨剁成大塊的豬手汆燙2分鐘,撈出充分瀝乾,...
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- 準備時間:34分鐘    烹飪時間:60分鐘主料豬手:兩隻輔料香葉:5片八角(大料):2-3粒桂皮:4小片幹辣椒:3-4個幹香菇:3-4個香菜:2-3根幹山楂:4-5片生薑:5片料酒:少許生抽:適量紅糖:少許冰糖:少許水:足量蒜瓣:5-6粒醬油:少許具體步驟1.豬手切大塊過沸水焯2.將配料備...
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- “豬蹄又叫豬腳、豬手。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊意義。爲此,人們把豬蹄稱爲“美容...
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- “湛江一帶特色菜,風味獨特”食材明細主料豬手(適量)夾心肉(適量)輔料生薑(適量)大蔥(適量)沙姜(適量)蒜頭(適量)芫茜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙姜豬手的做法步驟1、豬手一條,要用刀片刮乾淨毛,不能用火燒黑2、豬手起骨3、包上夾心肉4、用繩孑紮實,放姜蔥水煲浸一小時,撈起放...
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- “廣東人喜歡寓頭,在廣東話中的豬腳,跟就手、順手差不多意思,就是凡事順利,做起事情不會礙手礙腳,所以做這道年菜時,購買豬腳時要特別注意,是絕對不能買左邊的豬腳或豬手,因爲“左”字在廣東話裏就阻礙的意思,左豬手左豬腳就是礙手礙腳,呵呵,挺有意思的,對吧,希望大家2017年,事事順利!橫...
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- “發財就手是過年時的必備菜,過年時的“好彩頭”比什麼都重要,因此形成了一些專門在年節時吃的“特色年節菜”。”食材明細主料調味包(一個)豬蹄(2個)輔料蔥(適量)姜(適量)冰糖(適量)海天味極鮮醬油(適量)黃酒(適量)甜麪醬(適量)黃豆醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬燜辣豬蹄(發財...
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- “年根到了,家裏忙碌起來。今晚,家裏要滷製豬手。提前要做一些準備工作的。”食材明細主料豬手(6哥)輔料老湯(500毫升)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)草果(適量)桂皮(適量)丁香(適量)山奈(適量)茴香(適量)陳皮(適量)食鹽(適量)老抽(適量)清水(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷豬手的做法步驟1...
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- 食材明細主料豬手(500g)滷料(一包)花椒(5g)八角(兩粒)蔥(一段)姜(一塊)幹辣椒(3個(小樹椒))輔料醬油(適量)豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招財豬手的做法步驟1、鍋中適量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢攪拌冰糖開始逐漸融化變色3、顏色越來越深4、糖熬到棗...
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- “每次家庭聚會,PP都會做她的幾個拿手菜,酸甜豬腳就是其中一個。可惜啊每次飯量都不大,才吃兩塊肚子就撐了。回來後又特後悔沒有能多吃幾塊,哈哈。得了,自力更生,自己動手豐衣足食。”食材明細主料豬腳(1000克)輔料生薑(10小片)桂皮(適量)茴香(適量)八角(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)釀酒(適...
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- 食材明細主料豬手(2個)輔料豆瓣醬(一勺)甜麪醬(一勺)蔥(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)醬香(口味)醬(工藝)一小時(耗時)普通(難度)醬香豬手的做法步驟1、將買好的豬手洗乾淨,(買的時候讓剁好)放到水裏過一下血水。2、涼水下鍋,更容易讓血水出來,大滾會兒。3、將配料準備好,蔥薑蒜,辣椒,香葉,姜。4、炒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:2只輔料大蒜:2瓣姜粉:1/2茶匙香葉:2片乾紅辣椒絲:少許老抽:1湯匙生抽:2湯匙冰糖:2湯匙米醋:1茶匙鹽:1/2茶匙油:1湯匙具體步驟1.準備材料。2.豬手在買的地方剁成小塊,放入清水中浸泡幾小時。3.大火燒開鍋中的水,放...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.豬蹄洗淨後對半直剖再剁成小塊。2.取一鍋水煮沸後,將作法1的豬蹄放入滾水中汆燙後備用。3.薑切片、蔥切段備用。4.取一鍋將作法3的薑片、蔥段放入鍋底,再將作法2放入,並加入所有調味料及腐乳...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料豬手:2只輔料薑片:8片冰糖:20顆蔥段:6段香葉:3片八角:3枚幹辣椒:8個大蒜:3瓣剁椒:3湯匙醬油:1湯匙鹽:一點點豆瓣醬:2湯匙花雕酒:2湯匙具體步驟1.豬手請賣家代爲斬成小塊,烹調之前,用清水浸泡1小時。2.3.鍋中放入適量清水...
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- 食材明細主料豬手(2個)輔料醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)啤酒(半瓶)腐乳(1塊)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)大料(2顆)香葉(2片)桂皮(一段)幹辣椒段(5顆)蔥(一段)蒜(6瓣)姜(一塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)五香醬豬手的做法步驟1、豬手焯水洗淨2、將豬手放入鍋內加入所有配料,加入適量水,大火燒開小火...
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- 食材明細主料豬手(500克)黃豆(50克)輔料話梅(適量)老抽(適量)冰糖(適量)醋(適量)鹽(適量)花椒(適量)姜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)話梅豬手的做法步驟1、原料圖,豬手提前斬好燒好,花生提前泡發。2、豬手再次將毛去幹淨,花生瀝水備用,姜洗淨拍爛。3、鍋裏放花椒,下豬手燒開,沖洗乾淨。...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料豬手三隻:1.2千克輔料具體步驟1.洗淨豬腳過水,然後洗淨。。2.把豬手放鍋裏,加入各種配料即可加水以浸過豬手爲宜3.關上高壓鍋上氣後二十五分鐘烹飪技巧豬腳不要買後腳,買前腳。高壓鍋上氣後三十分鐘關火...
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- “呵呵,喜歡豬手,喜歡那黃豆,帶着寶寶一起,人手一個,一起吃,幸福就是這麼的簡單”食材明細主料豬手(一個)輔料黃豆(適量)配料香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬香黃豆燜豬手的做法步驟1、豬手先焯一下水,將血腥洗乾淨,備用。2、然後將...
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- “豬腳又叫豬蹄、豬手。過年吃豬手,寓意“發財就手”,希望全家都發財,也是過年的一道大菜。過年的時候拿出來招呼客人也非常上得了檯面。豬手色澤紅潤,酥爛軟嫩,絕對是讓人一看就胃口大開吶!”食材明細主料豬手(半隻)生菜(適量)輔料料酒(2勺)冰糖(適量)老抽(1勺)姜(2片)香料(少許)生抽(5勺)蔥(適...
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