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關於鹹肉紅菜薹的餐飲百科

簡單的鹹肉紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 簡單的鹹肉紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘簡單易學的鹹肉紅菜薹就這麼炒出來了,不需要太麻煩,小時候家裏親戚經常帶一些自己種的紅菜薹,擱着沒地方放了,家人就乾脆和肉一起炒了得了,簡單省事。後來就慢慢家裏出現了一道菜,就是鹹肉紅菜薹,沒想到炒出來還...
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武漢的鹹肉紅菜薹如何做簡單又好吃
  • 武漢的鹹肉紅菜薹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘紅菜薹是武漢的名菜,是武漢繼武昌魚之後最有特色的一種菜了。今年,我和男朋友去武漢玩,在餐廳吃飯的時候,服務員就給我們介紹了鹹肉紅菜薹,說這道菜比較有武漢特色,我們就嘗試了一下,果然好吃。所以從武漢回來之...
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海苔肉鬆蔬菜蛋糕的做法 創意新鮮鹹蛋糕——海苔肉鬆蔬菜蛋糕 海苔肉鬆蔬菜蛋糕怎麼做
紫菜薹炒鹹肉怎麼做-紫菜薹炒鹹肉的做法
  • 紫菜薹炒鹹肉怎麼做-紫菜薹炒鹹肉的做法

  • 食材明細主料紫菜薹(400g)輔料鹹肉(100g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜薹炒鹹肉的做法步驟1、家常醃製的鹹肉提前浸泡去除鹹味。2、市售紫菜薹。3、擇好洗淨瀝乾備用。4、鹹肉切片,肥點也可以。5、起鍋放少許油下入花椒和鹹肉一起煸炒出油脂。6、下入紫菜薹。7、大火...
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花肉蒸紅鹹菜怎麼做-花肉蒸紅鹹菜的做法
  • 花肉蒸紅鹹菜怎麼做-花肉蒸紅鹹菜的做法

  • 食材明細主料紅鹹菜(1把)豬五花肉(50克)輔料蔥(3克)大蒜(1瓣)生抽(10克)花生油(5克)雞精(0.5克)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花肉蒸紅鹹菜的做法步驟1、蓑衣刀法的是蘿蔔鹹菜,條狀的是芥菜疙瘩。2、清洗浸泡幾小時。3、皺巴的鹹菜條泡開了即可,切蔥花。4、蒜末。5、五花肉切片,鋪在上...
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紅菜薹炒臘肉怎麼做-紅菜薹炒臘肉的做法
  • 紅菜薹炒臘肉怎麼做-紅菜薹炒臘肉的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅菜薹炒臘肉的做法步驟1、臘肉切片(臘肉如果太鹹,就在水裏焯一下)。2、紅菜薹清洗切段,蒜瓣拍扁切碎。3、鍋中放油,放入蒜末和肉片翻炒片刻。4、放入紅菜薹翻炒至熟,加鹽、...
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海苔肉鬆鹹餅乾怎麼做-海苔肉鬆鹹餅乾的做法
  • 海苔肉鬆鹹餅乾怎麼做-海苔肉鬆鹹餅乾的做法

  • “餅乾裏面多數是高糖高油耗的甜餅乾,鹹味的不多。這款添加了肉鬆和海苔的鹹口酥脆餅乾真的很適合嘴饞又怕胖的親,還有小寶寶也肯定會喜歡,又可以補充營養”食材明細主料低筋麪粉(150克)黃油(75克)肉鬆末(10克)全蛋液(50克)海苔碎(10克)輔料糖粉(10克)鹽(3克)泡打粉(3克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分...
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蒜香紅菜薹的做法 快手小炒之蒜香紅菜薹 蒜香紅菜薹怎麼做
  • 蒜香紅菜薹的做法 快手小炒之蒜香紅菜薹 蒜香紅菜薹怎麼做

  • 食材明細主料紅菜薹(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香紅菜薹的做法步驟1、大蒜切碎2、紅菜薹洗淨備用3、切片4、鍋子燒熱爆香蒜末5、放入紅菜薹6、加適量鹽調味7、大力翻炒均勻即可8、開動啦。...
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鹹蒜薹炒肉怎麼做-鹹蒜薹炒肉的做法
  • 鹹蒜薹炒肉怎麼做-鹹蒜薹炒肉的做法

  • “去超市買菜逛來逛去也不知道買什麼,挑食的兒子這也不吃那也不吃,路過鹹菜鋪看到賣醃蒜薹的買了一些回來。蒜薹經過醃製後鹹鮮脆爽,酸辣可口,用來炒肉就是一道下飯的菜,給兒子吃一定會讓他開胃。”食材明細主料瘦肉(200克)醃蒜薹(50克)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)生抽(適量)澱粉(適量)味...
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臘肉炒紅菜薹怎麼做-臘肉炒紅菜薹的做法
  • 臘肉炒紅菜薹怎麼做-臘肉炒紅菜薹的做法

  • “紅菜薹,又名紫菜薹,色紫紅,花金黃.紅菜薹營養豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等成分.是武漢地區的特產.每年只有冬季纔有,此菜質地脆嫩,一般都用手掐4釐米左右,取其嫩的部分.可以清炒,酸辣炒,加臘肉一起炒.冬季紅菜薹是家家最常吃的菜.”食材明細主料紅菜薹(1把)臘肉(1小塊)...
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鹹香海苔肉鬆小貝怎麼做-鹹香海苔肉鬆小貝的做法
  • 鹹香海苔肉鬆小貝怎麼做-鹹香海苔肉鬆小貝的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低粉(80克)牛奶(55克)玉米油(40克)細砂糖(30克)海苔肉鬆(適量)沙拉醬(適量)輔料醋(幾滴)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鹹香海苔肉鬆小貝的做法步驟1、玉米油,牛奶用烘培稱稱好,加入到無油無水的盆裏,攪拌至油和牛奶成乳化,呈乳白色。2、加入4個蛋黃。3、低粉提前過...
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菜薹炒鹹肉怎麼做-菜薹炒鹹肉的做法
  • 菜薹炒鹹肉怎麼做-菜薹炒鹹肉的做法

  • 食材明細主料菜薹(適量)輔料鹹肉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)菜薹炒鹹肉的做法步驟1、菜薹一把摘好洗淨切段。2、鹹肉切絲。3、鍋中放油下入鹹肉煸炒至鹹肉變色。4、放入菜薹煸炒。5、炒至變色後加入適量的鹽。6、繼續翻炒至熟即可。7、盛盤。...
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爆炒紅菜薹的做法 #快手懶人餐#爆炒紅菜薹 爆炒紅菜薹怎麼做
  • 爆炒紅菜薹的做法 #快手懶人餐#爆炒紅菜薹 爆炒紅菜薹怎麼做

  • 食材明細主料紅菜薹(1把)輔料蒜粒(適量)食鹽(適量)豬油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒紅菜薹的做法步驟1、準備紅菜薹一把。2、摘除老葉和老莖,用清水清洗兩遍。3、放入濾盆,濾幹多餘的水分。4、大火,熱鍋,放豬油,豬油化開後,放蒜粒煸香。5、蒜粒微黃,倒入...
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海苔肉鬆鹹奶油蛋糕怎麼做-海苔肉鬆鹹奶油蛋糕的做法
  • 海苔肉鬆鹹奶油蛋糕怎麼做-海苔肉鬆鹹奶油蛋糕的做法

  • “滿滿肉鬆的蛋糕,看着都太吸引了。吃膩了傳統甜奶油蛋糕,不妨來試試這款鹹奶油蛋糕。不是直接用沙拉醬粘肉鬆,而是把沙拉醬加入奶油中,會有不一樣的滋味,非常值得去嘗試,家人都愛極了這款蛋糕。”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(30g)低筋麪粉(30g)細砂糖(30g)輔料淡奶油(150g)沙拉醬(35g)細砂...
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蒜茸紅菜薹的做法 [家常小菜]《蒜茸紅菜薹》 蒜茸紅菜薹怎麼做
  • 蒜茸紅菜薹的做法 [家常小菜]《蒜茸紅菜薹》 蒜茸紅菜薹怎麼做

  • 食材明細主料紅菜薹(500克)輔料蒜頭(8克)配料鹽(2克)豬油(80克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜茸紅菜薹的做法步驟1、蒜頭用刀拍扁,切碎。2、紅菜薹擇好,葉莖分開,葉洗淨備用。3、莖去皮洗淨切段。4、洗鍋熱油,將菜莖放入,中火翻炒,見軟時加入蒜茸炒出香味。5、把菜葉放入繼續翻炒...
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網紅之海苔肉鬆小貝的做法 網紅之海苔肉鬆小貝,鹹香鬆軟回味無窮! 網紅之海苔肉鬆小貝怎麼做
紅菜薹臘腸面的做法 紅菜薹臘腸面(野菜) 紅菜薹臘腸面怎麼做
  • 紅菜薹臘腸面的做法 紅菜薹臘腸面(野菜) 紅菜薹臘腸面怎麼做

  • 食材明細主料紅菜薹(適量)臘腸(適量)掛麪(適量)雞蛋(1個)輔料生抽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅菜薹臘腸面的做法步驟1、臘腸切厚片,放入鍋中炒。2、待臘腸炒香後,倒入雞蛋液,待其成型。3、加入三碗清水,待水燒開,放入掛麪。4、煮麪條的同時,將紅菜薹洗淨折斷。5...
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紅燜肉鹹菜煲怎麼做-紅燜肉鹹菜煲的做法
  • 紅燜肉鹹菜煲怎麼做-紅燜肉鹹菜煲的做法

  • 食材明細主料五花肉(350g)鹹菜(200g)輔料蒜(1個)鹽(適量)五香粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)糖(適量)紅曲粉(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燜肉鹹菜煲的做法步驟1、五花肉。2、鹹菜、蒜(不用拍碎,剝去外衣)。3、五花肉切厚塊,蒜頭對半切開。4、鹹菜切碎放入砂鍋。5...
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海苔肉鬆鹹酥餅乾條怎麼做-海苔肉鬆鹹酥餅乾條的做法
  • 海苔肉鬆鹹酥餅乾條怎麼做-海苔肉鬆鹹酥餅乾條的做法

  • “這是一款鹹的餅乾.非常之酥....加入海苔和肉鬆..那真叫一個好吃啊....”食材明細主料全蛋液(50克)低粉(150克)黃油(75克)細砂糖(10克)泡打粉(3克)鹽(3克)海苔(3克)肉鬆(30克)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)海苔肉鬆鹹酥餅乾條的做法步驟1、首先我們準備好所有的材料.並和ACA小稱稱出...
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炒紅菜薹怎麼做-炒紅菜薹的做法
  • 炒紅菜薹怎麼做-炒紅菜薹的做法

  • “武漢的紅菜薹是很有特色的,在網上買的武漢紅菜薹。其實這個菜對於北方人的我吃的不多。偶爾做一次也很不錯。”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒紅菜薹的做法步驟1、主要原料。2、紅菜薹洗淨,去除老的外皮,切段備用...
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鹹肉炒蒜薹怎麼做-鹹肉炒蒜薹的做法
  • 鹹肉炒蒜薹怎麼做-鹹肉炒蒜薹的做法

  • 食材明細主料鹹肉(1塊)輔料蒜薹(1把)蠔油(半勺)生抽(半勺)油(適量)原味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉炒蒜薹的做法步驟1、自家曬的鹹肉放入水中煮20分鐘2、蒜薹洗乾淨切段3、把鹹肉撈出4、切薄片5、鍋裏放入油把蒜薹放入炒熟加入半勺蠔油和半勺生抽6、倒入鹹肉片7、炒至均勻即...
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清炒紅菜薹怎麼做-清炒紅菜薹的做法
  • 清炒紅菜薹怎麼做-清炒紅菜薹的做法

  • “紅菜薹第一次收穫,有點少,但一個人夠吃😄”食材明細主料紅菜薹(適量)輔料蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清炒紅菜薹的做法步驟1、紅菜薹洗淨,蒜瓣去皮。2、紅菜薹切段,蒜瓣拍扁切碎。3、鍋中放油,小火炒香蒜末。4、放入紅菜薹大火翻炒變軟,加...
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鹹肉炒青菜薹怎麼做-鹹肉炒青菜薹的做法
  • 鹹肉炒青菜薹怎麼做-鹹肉炒青菜薹的做法

  • “南京的地產青菜,俗稱矮腳黃;相比上海青品種的青菜來說,個頭矮小肥大、葉多莖少、鮮嫩水份足;特別是冬天打霜後的青菜尤爲好吃;但隨着氣溫升高春天來臨,好吃的青菜就慢慢地變成葉少莖多青菜薹了;此時青菜薹吃起來口感已遠不如冬,稍稍有點苦尾子;但聰明的老南京人卻很會吃呢,切少許...
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海苔肉鬆鹹味餅乾的做法 【海苔肉鬆條】鹹味餅乾 海苔肉鬆鹹味餅乾怎麼做
  • 海苔肉鬆鹹味餅乾的做法 【海苔肉鬆條】鹹味餅乾 海苔肉鬆鹹味餅乾怎麼做

  • “別看外表很普通,但是味道真的很贊哦,全家都誇這款餅乾好吃,女兒更是喜歡了,喜歡餅乾的同學們一定要試試這款,絕對不會讓你失望哦。雖然現在市售的餅乾五花八門,但是我還是迷戀手工餅乾,味道濃郁香醇的多了。其實迷戀的不僅是手工餅乾更香醇的口感,還有那製作——烘烤——出爐一...
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韭菜薹紅椒肉絲怎麼做-韭菜薹紅椒肉絲的做法
  • 韭菜薹紅椒肉絲怎麼做-韭菜薹紅椒肉絲的做法

  • 食材明細主料肉絲(250g)韭菜薹(一小撮)紅椒(一個)輔料醬油(適量)雞精(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)油(適量)姜(兩片)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)韭菜薹紅椒肉絲的做法步驟1、先將肉絲加入少許醬油生粉油拌勻醃10分鐘(加油是爲了炒的時候肉絲不會粘在一起)紅椒切絲,韭菜薹切段,姜切絲2、熱鍋...
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