- 食材明細主料糯米(適量)輔料香菇(適量)胡蘿蔔(適量)雞丁(適量)蔥(適量)調料生抽(適量)糖(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)三丁燒賣的做法步驟1、所有食材切丁,糯米飯蒸好,加了小部分大米,有些軟爛,純糯米口感Q彈。2、香蔥,胡蘿蔔爆香,加入雞丁糯米,糖,鹽,生抽。量還把握不...
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- 食材明細主料糯米(1500g)麪粉(500g)輔料幹香菇(5顆)胡蘿蔔(1只)油渣(30g)生抽(4匙)豬油(20g)胡椒粉(少許)鹽(適量)雞蛋(1只)原味(口味)未知(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾水,放蒸鍋蒸熟。3、肥肉切小粒煉成豬油和油渣。4、幹香菇泡發切碎,胡蘿蔔切碎放豬油鍋裏...
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- 食材明細主料鴨肉(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)萵筍(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)醬油(適量)味精(適量)醋(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)三丁燒鴨的做法步驟1、食材2、切丁3、先炒萵筍和胡蘿蔔丁4、翻炒翻炒5、放鹽炒斷生6、待用7、另起鍋燒油,放進鴨肉炒勻8、淋上醋,放點鹽炒勻9...
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- “偷懶點的雞鳴外賣,小子說想吃燒賣居然說外面的燒賣又貴又不好吃,好吧,就讓老媽做給你吃吧。”食材明細主料糯米(800g)香菇(適量(泡發))冬筍(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(4只)定製燒賣皮(20張)五花肉(適量)香蔥末(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)五香粉(適量)黑芝麻花椒粉(適量)花...
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- “週末一個人做菜,我只是一個喜歡做菜的87後男生👨🏻。希望大家喜歡😂”食材明細主料牛腩(500克(或牛肉))輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)山藥(0.5棵)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三丁燒牛腩的做法步驟1、一大早去市場買回的牛腩。最好選擇鮮紅色的牛肉。暗紅的相對不新鮮。牛腩買回...
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- “一直很愛吃糯米的食物,這是第一次做燒賣。最近菜價飆升,看着菜品標價的時候總出現心律不齊,還是決定自己動手降低成本。😁”食材明細主料糯米(200g)輔料香菇(4朵)調料蠔油(一大匙)醬油(一大匙)十三香(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、糯米洗淨,浸泡...
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- 食材明細主料肉糜(適量)輔料糯米(少許)香菇(少許)胡蘿蔔(少許)蔥花(少許)配料醬油(適量)糖(適量)色拉油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)三鮮燒賣的做法步驟1、肉糜少許、香菇3個、胡蘿蔔半個放鍋裏先煮熟,將胡蘿蔔和香菇切丁。2、燒賣皮根據自己要求來買,我買了3元錢的,糯米一碗。3...
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- “兒子特別喜歡帶餡兒的東東,我就想着方兒的換着花樣做,今天做這個是燒麥,想讓孩子多吃菜,所以自己多弄了些菜,大家也可以根據自己需要變換!”食材明細主料豬肉餡子(半斤)糯米(一小碗)土豆(一個)青菜(一把)豆角(一把)雞蛋(一個)胡蘿蔔(一根)蔥(一根)麪粉(若干)輔料老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)五香粉(適...
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- “家常菜的搭配沒有固定的規則,有些時候選擇自己喜歡的,還有時用冰箱裏的邊角料也是一種方法。這次就是看到冰箱裏有一塊肉腸,於是就用土豆和胡蘿蔔與其搭配,烹製了這道“家常燒三丁”。”食材明細主料肉腸(100克)土豆(2個)胡蘿蔔(1根)輔料油(適量)鹽(5克)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
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- 食材明細主料麪粉(適量)白豆乾(適量)肉(適量)糯米(適量)輔料油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆乾肉丁燒賣的做法步驟1、糯米要提前泡4個小時。2、泡好的糯米放到鍋裏蒸10分鐘即可,備用。3、肉和白豆乾,切丁。4、將切好的肉丁,豆乾丁放入鍋中,加水,放醬...
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- 食材明細主料剩烏飯(適量)餃子皮(適量)輔料豌豆(適量)豬肉糜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)香草(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒賣的做法步驟1、剩烏飯,因爲泡米的時間不長,所以烏飯的顏色也就淺淺的了2、加入鮮豌豆、肉糜拌勻,再加鹽、雞精繼續拌勻成餡3、包入餃子皮裏,收口捏緊4、放入蒸...
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- 食材明細主料肉餡(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)蝦仁(適量)麪粉(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)香油(適量)生抽(適量)植物油(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、準備的材料。2、麪粉中倒入溫水揉搓成面絮。3、揉搓成“三光”待用。4、胡蘿蔔去皮剁末,香菇洗淨泡發剁末,蝦仁剁...
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- “記得很小的時候,外婆經常會拿餛飩皮包燒賣給我們幾個孩子吃,那時候的我們不懂事,總是怕姐姐弟弟們誰會比自己多吃上一隻,所以每次大家都搶着吃,最後小肚子變得圓滾滾的。現在,我們都長大了,回味起兒時的味道,頗爲感慨,卻再也吃不上外婆包得燒賣,從自己動手的開始,註定我要在美食的...
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- “吃“燒賣”當然先要來了解一下它的由來:早年的燒麥都在茶館出售,茶客餓了總要補充點吃的。但茶館是清雅之所,不像飯店不怕稠油濃煙,只能備點清蒸麪餅,小菜由茶客自帶,最多隻能幫着把茶客帶來的肉菜,卷在餅中熱一下,用了幾張麪皮,收幾張麪皮的錢。時間久了,連餅中的菜也捎上了,但仍...
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- “記得小時候媽媽總做這道菜,但我不喜歡胡蘿蔔想想媽媽當初無非是爲了孩子的身體健康,營養均衡今天我換成自己喜歡的食材在這裏,感謝媽媽,媽媽您辛苦了祝天下的母親,母親節快樂,身體健康”食材明細主料土豆(2個)青椒(2個)黃瓜(1根)豬肉(300克)輔料老抽(適量)甜麪醬(適量)鹽(適量)雞精(適量)蔥末...
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- 食材明細主料茄子(2個)輔料西紅柿(少許)圓蔥(1個)色拉油(適量)配料精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂,去皮,切成小丁,裝入盤中待用,2、將圓蔥清洗乾淨,切成小丁,西紅柿清洗乾淨,切成小丁裝入盤中待用。3、熱鍋放油燒熱,爆香圓蔥丁,倒...
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- 食材明細主料香菇(適量)五花肉(適量)糯米(適量)麪粉(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)進階(難度)香菇肉丁燒賣的做法步驟1、香菇洗淨切成小丁2、將糯米用溫水浸泡2小時,放蒸鍋中蒸半小時至熟待用3、鍋中加水燒開,放五花肉焯水洗淨撈出,切成小丁,蔥切成蔥花...
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- “其實胡蘿蔔的營養要想更好吸收,並不一定非和肉或大量油一起燒纔可以。想要很好的吸收β-胡蘿蔔素,烹調胡蘿蔔並不需要用大量油脂,只需少量油脂或者同餐中攝入油脂即可,否則易使得油脂攝入過多帶來健康隱患。一段時間內攝入其他含油脂的食物,也會促進食物中β-胡蘿蔔素的吸收...
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- “這道是夏季和秋季下飯菜。如愛吃辣可以加紅幹辣子適量也是美食美味。調料根據菜量添加。”食材明細主料茄子(1個)土豆(2個)洋蔥(1個)輔料蠔油(1勺)甜麪醬(1勺)蕃茄醬(1勺)生抽(1勺)鹽(1克)糖(1克)香油(1克)蔥(1克)蒜(4個)大料(4個)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒三丁的做法步驟1、洋蔥切丁...
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- 食材明細主料小饅頭粒(適量)輔料鮮香菇(適量)萵筍(適量)胡蘿蔔(適量)調料耗油(適量)生抽(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)素燒三丁的做法步驟1、饅頭切丁備用。2、胡蘿蔔,香菇,萵筍切丁備用。3、鍋內放入少許油煸炒外皮酥脆再倒出備用。4、將備好的香菇萵筍胡蘿...
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- “這個燒賣的口感香而不膩,有種鬆軟的的感覺,皮薄,餡大,吃着吃着你會遲到一塊肉丁,還可以吃到蘑菇,很好吃。”食材明細主料麪粉(適量)糯米飯(適量)輔料蘑菇丁(適量)豬肉餡(適量)配料蔥薑蒜(適量)雞精(適量)醬油(適量)白糖(適量)香油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、面用...
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- “終於等到51放假啦,天氣預報說4月30號有雨,後面2天天氣比較晴朗。我們的51出遊計劃是去常州恐龍園,於是我們在放假第一天準備了很多出遊食物,還做了大家愛吃的迷你燒賣。這是我第二次做燒賣了。”食材明細主料五花肉(1塊)胡蘿蔔(1根)香菇(10顆)黃花菜(適量)木耳(5朵)糯米(半斤)輔料李錦...
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- 食材明細主料糯米(400g)梅花肉(400g)筍乾(300g(泡發))香菇(150g(泡發))餃子皮(500g)調料油(適量)鹽(適量)柱候醬(1勺)醬油(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒賣的做法步驟1、豬肉選梅花肉。2、香菇泡發一個小時。3、筍乾頭一天晚上先泡發。4、用高壓鍋再壓15分鐘...
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- “燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,是形容頂端蓬鬆束折如花的形狀,是一種以燙麪爲皮裹餡上籠蒸熟的麪食小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。在中國土生土長,歷史相當悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱爲燒麥。噴...
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- 食材明細主料瘦肉(適量)肥湖南臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)花椒麪(適量)醬油(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)未知(難度)什錦燒賣的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨去皮,切小丁,大小像綠豆那麼大。2、香菇切小丁,像黃豆那麼大。3、肥臘肉切大米粒那麼大的丁。4、瘦肉...
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