- 食材明細主料黃骨魚(適量)輔料酸菜(適量)豆腐(適量)土豆粉(適量)調料青花椒(適量)幹辣椒(適量)泡椒(適量)泡姜(適量)蔥段(適量)鹽(適量)味精(適量)八角(適量)小紅辣椒(適量)菜油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)特製麻辣黃骨魚的做法步驟1、菜油炒香酸菜,泡椒,泡姜,紅辣椒3-4個,八角。2、炒久一點...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏日炎炎,每到夜晚的時候來一杯冰啤酒,再配上像麻辣雞骨的下酒菜,真的是在太美味了。製作麻辣雞骨的方法其實也很簡單,平時的時候如果有剩下的食材就可以留下來,做一道下酒菜,感覺超級棒。喜歡的朋友可以回去做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鰱魚:一條輔料大蔥:2根大蒜:5瓣芹菜:1根泡椒:10個泡姜:1個豆瓣醬:適量花椒:1把具體步驟1.鰱魚(花鰱或白鰱)一條,收拾乾淨片成魚片,用料酒與鹽適量先醃上20分鐘後洗淨,加澱粉適量、胡椒少許拌勻。2.鍋中倒油,燒至八...
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- 食材明細主料草魚(一隻)白菜(小半顆)土豆(兩個)輔料蔥(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)紅辣椒(兩根)姜(一塊)雞蛋(一個)配料燉魚料(一包)料酒(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)備用2、魚洗淨切成三塊(把兩邊的肉切...
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- “女兒唸叨了好幾個星期,想要吃火鍋。春天這個季節,我是不大願意做火鍋的,吃火鍋最容易上火了,更何況女兒最喜歡的是麻辣味兒的。不過看了看溫度,18-20度,還不算太高,孩子住校,回來一趟不容易,我就辛苦點,滿足孩子這點小小的願望吧。正好孩子的姑姑姑父也在,就一起過一個節吧。小長...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘特製獨家的辣椒魷魚丸,分分鐘征服你的味蕾。魷魚丸辣到過癮、鮮到爆炸,酥脆香滑、回味無窮。跟着菜譜的步驟一步一步來,享受成功的喜悅和自豪感。做好這道辣椒魷魚丸,你也可以是烹飪大神!好了,話不多說,不用再等...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣豬蹄兒這是一道風味獨特的美食,這道具有獨特風味的美食是喜愛麻辣口味的朋友的福音,這道美味也很受大衆的喜愛和追崇。它的色澤誘人,一看就能讓人垂涎欲滴,一口下去,美味多汁的豬蹄融入口中,讓人十分滿足。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料小黃骨魚:500輔料生抽:適量蒸魚豉油:適量生薑:適量料酒:適量蠔油:適量鹽、味精:適量大蒜子:十個左右指天椒:適量具體步驟1.黃骨魚洗淨掏淨內臟2.加入適量料酒、生抽等各種配料醃製半個小時3.辣椒去蒂4.切丁、大蒜...
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- “麻辣鮮香,停不下來,酌酒、零食、小菜都相宜”食材明細主料雞脆骨(250g)麻辣花生(一包)輔料幹辣椒(適量)椒鹽粉(適量)澱粉(3勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣雞脆骨的做法步驟1、雞脆骨洗淨,加料酒、鹽、椒鹽粉醃製一會2、倒去料酒,加3勺幹澱粉拌勻3、放入炸鍋炸至金黃4、炒鍋...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃骨魚:6條蔥:2根姜:4片蒜:2瓣番茄:1個洋蔥:半個指天椒:4個野山椒:6個輔料鹽:適量白酒:少許高湯:一碗食用油:適量具體步驟1.黃骨魚洗淨擦乾,用鹽、酒醃10分鐘;2.洗淨輔料,姜、蒜切絲,蔥切碎,指天椒切圈;3.洋蔥、番茄榨成汁;4...
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- 食材明細主料龍利魚(適量)輔料蔥(適量)黃瓜(適量)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)油(適量)麻辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣黃瓜魚的做法步驟1、我沒有放油直接下鍋煎。2、翻面。3、煎久一點。4、把水煎幹,加入油。5、幹辣椒和花椒。6、少許水,我就加了一點點哦!然後放入黃瓜片。7、燒...
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- “下飯下酒。”食材明細主料鴨鎖骨(3斤)鴨脖子(2斤)鴨翅(2斤)調料食用油(少許)辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)麻椒(適量)香葉(適量)老滷粉(一包)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)麻辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制麻辣滷鴨鎖骨的做法步驟1、鴨貨們都斬大塊,冷水泡,加入薑片去腥。2、鍋裏燒水...
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- “薰魚不是薰出來的,不知道爲啥叫薰魚,管它呢只要好吃就行。這道菜是跟一個上海朋友學的,其過程是上海菜的做法。我改成了麻辣湯汁,又加入了韓國辣醬,味道就大變樣了。適合陝西人的口味。”食材明細主料草魚(1000k)輔料鹽(少許)蠔油(一湯匙)生抽(少許)花椒八角(20k)幹辣椒麪(40k)蔥段(20k)姜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘自貢麻辣魚是自貢地區的特色美食,是很多人來這裏旅遊一定會吃的一道美味佳餚。魚肉不僅隨處可見,而且在口感和味道上也是數一數二的,這就是爲什麼很多人偏愛雞肉的原因。今天小編就要教大家一道自貢麻辣魚,色...
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- 食材明細主料大料(適量)剁椒(適量)魚骨(適量)料酒(適量)杏鮑菇(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)糖(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚骨湯底麻辣火鍋的做法步驟1、所有大料準備好,辣椒剪成小段2、鍋中放油3、下剁椒炒香4、加入大料5、、翻炒至稍微變...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大骨湯:一小碗蔬菜:適量輔料油潑辣子:適量具體步驟要吃的食材準備好,我放的白菜土豆香菇木耳粉絲,培根甜不辣魚豆腐肥牛片,冰箱有啥就放啥骨湯加水稀釋炒鍋放少量油,煸香蔥薑蒜花椒八角。取出香料只留油,加幾...
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- “最近的黃瓜已經很便宜了,一塊五就能買到一斤非常新鮮的嫩黃瓜。於是買了一些回來做成醃黃瓜,放在冰箱裏,早餐時配粥或餅子都是非常不錯的選擇,方便、開胃又下飯。外賣有賣醃黃瓜的,味道也還不錯,可就是太鹹,吃過之後總忍要不停地喝水還會感覺口渴,而且爲了延長放置時間,它裏面肯...
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- 食材明細主料黃骨魚(300g)豆腐(1塊)輔料生薑(適量)蔥花(適量)雞蛋(1個)香菜(適量)剁椒(適量)青椒(1個)胡椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣黃骨魚的做法步驟1、首先準備幾條鮮活的野生黃骨魚。(我提前去江河裏面釣回來的)2、殺好,洗淨放入碗內。依次加入食鹽、料酒...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘黃骨魚火鍋裏的主食是富含蛋白質的黃骨魚,多食用黃骨魚可有效的消水腫以及利小便,加上幾塊老豆腐,火鍋裏的清香也就慢慢散發出來,這樣也就慢慢的增加食慾,並且老豆腐是大豆蛋白製作成的高營養食品,對骨骼的生長...
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- 食材明細主料排骨(適量)輔料幹辣椒(適量)八角(適量)花椒(適量)薑片(適量)調料味精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)特色麻辣排骨的做法步驟1、排骨用醬油和加入少許鹽醃製半小時。2、鍋中倒入適量油炸排骨。3、然後翻面炸。4、翻來翻去炸。5、炸金黃,多炸一會兒。6、差不...
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- “豆腐和魚是絕配,黃金組合,幾乎是想也不用想的搭配,營養豐富又均衡。豆腐富含植物蛋白,而魚含有豐富的動物蛋白,它們完美的結合在一起,事半功倍。天一冷,就想來點熱乎乎、辣辣的,因此在燉煮它們是我加入了豆瓣醬,讓這道菜香辣可口;還多燉了些湯,以備來涮菜。外面飄着雪,家人圍坐在小...
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- “所謂“六月黃”,又叫黃油蟹,就是指從農曆6月初,一直到中秋節前這段時間上市的小種蟹,還有一種說法就是還差一次蛻殼的未成年大閘蟹,蟹殼還沒完全硬起來,蟹腳上的毛也還沒長出來,所以蟹黃更加鮮嫩,肉質也更細軟,比大閘蟹更勝一籌。朋友送來十隻蟹,死了5只扔了,剩下活的5只,趕緊烹製...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆芽:150新鮮草魚:700千葉豆腐:1盒輔料麻辣魚底料:150大蒜:1個辣皮子:5個油:10大蔥:1根花椒粉:2白糖:2姜:15花椒粒:10個鹽:3料酒:5生抽:5具體步驟1.主料:新鮮草魚700克、黃豆芽150克、千葉豆腐1盒輔料:植物油10克、...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘黃金麻辣薰魚是一道色香味俱全的菜品,主要原料爲草魚、韓國辣醬、姜塊等,這道菜看起來金黃誘人,十分有食慾,在色彩上就吸引了衆多的眼球,吃起來口感獨特,外酥裏嫩,肉質鮮美無比,是一道營養美味的家常菜。主料草魚...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻辣燙是重慶火鍋的前身,也可以說是火鍋的簡化版,很多人都很喜歡吃麻辣燙,尤其是女生更是特別的愛吃,麻辣燙可以直接作爲主食來吃,也可以作爲菜來吃,但是經常出去吃總是覺得沒那麼衛生,還是自己做的吃的放心,學會...
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