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關於蒜香大蝦的做法的餐飲百科

蒜香大蝦怎麼做-蒜香大蝦的做法

  • 蒜香大蝦怎麼做-蒜香大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦（適量）輔料蒜末（適量）幹澱粉（適量）調料鹽（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）玉米油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨。2、去蝦線，放鹽、胡椒粉、料酒醃製，20分鐘。3、蒜末準備好。4、放入幹澱粉拌勻。5、鍋內放油燒熱，放入大蝦。6、煎至外...
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蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做

  • 蒜香大蝦的做法 蒜香大蝦家常版 蒜香大蝦怎麼做

  • “家常蒜香大蝦”食材明細主料大蝦（10個）輔料粉絲（個）蒜末（個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨開背2、剪掉鬚子，腿！！用刀背拍打3、粉絲泡軟裝盤4、擺放好大蝦5、蒜切沫！放油炒香！放入調料，後加入少許水！6、淋在大蝦上7、開水蒸五分鐘，燜三分鐘！8、放入蔥...
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蒜香大蝦的做法 “減”法的異樣美味—蒜香大蝦 蒜香大蝦怎麼做

  • 蒜香大蝦的做法 “減”法的異樣美味—蒜香大蝦 蒜香大蝦怎麼做

  • “大蒜是餐桌菜餚中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味，還能防病健身，被人們稱譽爲“天然抗生素”。有抗癌防癌、降低血脂，還能延緩衰老、抗炎滅菌。生蒜瓣有些許辛辣，而煎過的蒜片卻大不一樣，不但很香，而且很糯，有種入口即化的感覺。吸滿蒜香的蝦肉，更是無以倫比。簡簡單單的...
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蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法

  • 蒜香大頭蝦怎麼做-蒜香大頭蝦的做法

  • 食材明細主料大頭蝦（500克）輔料蒜頭（50克）配料料酒（10克）雞精（5克）鹽（5克）生薑（兩片）蔥（少許）蒜香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大頭蝦的做法步驟1、準備的用料。2、.大頭蝦去頭尾，從尾部中間剪開，去蝦線。3、生薑，蔥準備好。4、處理好的蝦洗淨，瀝乾，加薑片，蔥段，料酒，雞精，鹽醃製半小時。5...
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檸檬蒜香焗大蝦怎麼做-檸檬蒜香焗大蝦的做法

  • 檸檬蒜香焗大蝦怎麼做-檸檬蒜香焗大蝦的做法

  • “芝士焗大蝦相信大家都不陌生，但檸檬絲的加入卻是我的創新，很有效地中和了黃油+芝士的重口味，感覺很清新。”食材明細主料大蝦（300克）蒜（1頭）檸檬（少許）黃油（10克）馬蘇拉里芝士碎（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）小蔥（少許）奶香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）檸檬蒜香焗大蝦的做法步驟1、大蝦洗...
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蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法

  • 蒜香無頭大蝦怎麼做-蒜香無頭大蝦的做法

  • 食材明細主料無頭大蝦（440克）輔料蒜（適量）薑片（適量）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）清水（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香無頭大蝦的做法步驟1、食材：無頭大蝦（已清洗）、蒜（已拍扁）、薑片。2、起鍋倒油燒熱，下入蒜和薑片爆香。3、接着，下入無頭大蝦，加適量的料酒。4、加...
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冷醃蝦蒜香意大利麪的做法 意大利麪食“冷醃蝦蒜香意大利麪” 冷醃蝦蒜香意大利麪怎麼做
蒜香大蝦西藍花怎麼做-蒜香大蝦西藍花的做法

  • 蒜香大蝦西藍花怎麼做-蒜香大蝦西藍花的做法

  • 食材明細主料大蝦（適量）西藍花（適量）蒜末（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（一勺）生抽（一勺）水澱粉（一勺）料酒（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香大蝦西藍花的做法步驟1、準備好食材。2、蒜末。3、耗油.料酒.生抽.水澱粉，調成一個料汁。4、西藍花，焯水。5、鍋內加水燒開，放大蝦焯水...
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黃金蒜香南美大蝦的做法 讓人吮指回味的~~黃金蒜香南美大蝦 黃金蒜香南美大蝦怎麼做
蒜烤大蝦怎麼做-蒜烤大蝦的做法

  • 蒜烤大蝦怎麼做-蒜烤大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦（半斤）輔料蒜（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜烤大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦洗淨，減去蝦鬚蝦腳，剪開蝦背，取出蝦線。加鹽，料酒醃製10分鐘。2、蒜，蔥，姜切末，加入橄欖油攪拌待用。3、鹽10分後的蝦，延背部切開，但不要切斷，烤盤鋪錫紙後，將切好的蝦身用到...
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蒜香甜辣焅大蝦的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大蝦” 蒜香甜辣焅大蝦怎麼做

  • 蒜香甜辣焅大蝦的做法 私房菜“蒜香甜辣焅大蝦” 蒜香甜辣焅大蝦怎麼做

  • “春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾爲家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚，很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣，同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初，製作這道菜時也是爲了圖省事，沒想到很受親朋的喜愛。我使用的是“李錦記蒜香辣醬”，口味是鹹鮮...
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蒜蓉烤大蝦的做法 【蒜蓉烤大蝦】 蒜蓉烤大蝦怎麼做

  • 蒜蓉烤大蝦的做法 【蒜蓉烤大蝦】 蒜蓉烤大蝦怎麼做

  • “生活在沿海城市，魚、蝦、海鮮自然不是稀罕東西。但是，能夠吃到天然野生的海貨卻不是很容易，尤其魚蝦，基本都是養殖。只是想想飼養的那些添加劑，什麼避孕藥、催大劑....就足以讓人望而卻步了，有兩年的時間了，除了青島當地的立蝦，基本上沒購買過市場上的其他蝦類，再有就是託朋友出...
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蒜香大蝦包菜的做法 【花樣包菜】-蒜香大蝦包菜 蒜香大蝦包菜怎麼做

  • 蒜香大蝦包菜的做法 【花樣包菜】-蒜香大蝦包菜 蒜香大蝦包菜怎麼做

  • “當下正是包菜的豐收季節，眼看着菜農收不及時。包菜都爛到地裏，也真替菜農擔心。就爲這我家最近也經常吃包菜，包菜的做法有很多種，我也喜歡吃包菜。就變着花的吃包菜了。”食材明細主料包菜（300克）大蝦（7個）輔料油（20毫升）鹽（2克）姜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香...
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蒜香粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜香粉絲蒸大蝦的做法

  • 蒜香粉絲蒸大蝦怎麼做-蒜香粉絲蒸大蝦的做法

  • “喜歡吃蝦的有口福嘍！”食材明細主料大蒜（適量）胡椒粉（適量）粉絲（適量）大蝦（適量）香蔥（適量）生抽（適量）輔料蠔油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜香粉絲蒸大蝦的做法步驟1、大蝦洗淨，減掉大蝦鬍鬚。2、粉絲提前泡軟3、粉絲泡軟把水控幹，加生抽，蠔油，鹽，胡椒粉少許，攪拌均勻。4、大蒜...
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蒜蓉大蝦怎麼做-蒜蓉大蝦的做法

  • 蒜蓉大蝦怎麼做-蒜蓉大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦（10只）輔料大蒜瓣（10瓣左右）紅尖椒（2-3根）小香蔥（2-3根）調料精鹽（1/2匙）生抽（1/2勺）色拉油（1勺）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉大蝦的做法步驟1、大蝦提前解凍，清理乾淨。2、縱向對半切開，但不要切斷，尾巴連着。3、大蒜瓣、紅尖椒和小香蔥去蒂、洗淨後，切末。4、蒸...
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蒜香燜大蝦的做法 美食大蝦與吃法——蒜香燜大蝦 蒜香燜大蝦怎麼做

  • 蒜香燜大蝦的做法 美食大蝦與吃法——蒜香燜大蝦 蒜香燜大蝦怎麼做

  • “喜歡美食的人大多喜歡秋天，因爲豐收季節裏總是有許多肥美的物產，可謂金秋十月，碩果飄香。菁廚今天爲大家推薦其中一道山珍海味——蒜香燜大蝦。大蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺。蝦的營養價值高，蛋白質豐富，脂肪含量低，且多爲不飽和脂肪酸，所以吃了不怕長胖，另外，蝦...
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蒜香烤大蝦怎麼做-蒜香烤大蝦的做法

  • 蒜香烤大蝦怎麼做-蒜香烤大蝦的做法

  • “蝦是優質蛋白質，容易吸收，做法簡單，算是快手菜。”食材明細主料大蝦（1斤）輔料蒜（1頭）食用油（50ml）調料蠔油（5ml）生抽（5ml）糖（少許）蒜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香烤大蝦的做法步驟1、把蒜弄成蒜末。2、小火炒蒜末。3、加入調味料炒香即可。4、蝦開背。5、擺盤。6、把炒好調料均...
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紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦（對蝦） 紅燒蒜香大蝦怎麼做

  • 紅燒蒜香大蝦的做法 紅燒蒜香大蝦（對蝦） 紅燒蒜香大蝦怎麼做

  • “十月是成熟的季節，螃蟹肥美，這個時候的蝦也大量上市了，價格便宜，肉嫩黃多。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；據說日本大阪大學的科學家最近發現...
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雙椒蒜香煨大蝦怎麼做-雙椒蒜香煨大蝦的做法

  • 雙椒蒜香煨大蝦怎麼做-雙椒蒜香煨大蝦的做法

  • “麻辣鹹鮮，蒜香，入味兒，味道特別好。”食材明細主料小米椒（適量）藤椒（適量）蒜蓉（適量）冰鮮蝦（適量）調料玉米油（適量）花椒（適量）小茴香（適量）香葉（適量）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒蒜香煨大蝦的做法步驟1、冰鮮蝦適量。2、去蝦腳，蝦槍，蝦鬚，沿蝦背上剪開，去...
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蒜蓉香炒大蝦怎麼做-蒜蓉香炒大蝦的做法

  • 蒜蓉香炒大蝦怎麼做-蒜蓉香炒大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦（250克）輔料蒜蓉（適量）薑絲（適量）蔥（適量）配料鹽（1/6小勺）生抽（一勺）醬油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉香炒大蝦的做法步驟1、第一步，準備材料，原料很簡單，就是大蝦和蔥薑蒜，小女子在維也納，這裏不靠海，檢疫又非常嚴格，所以買不到活的海鮮，只能用冰凍的無頭蝦了，...
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蒜香芝士焗大蝦怎麼做-蒜香芝士焗大蝦的做法

  • 蒜香芝士焗大蝦怎麼做-蒜香芝士焗大蝦的做法

  • “想吃對蝦，但是買不到新鮮的，於是買了一盒冷凍的對蝦，精品盒裝的個頭很大，就是價格也蠻貴的。冷凍的蝦怎麼也沒有鮮蝦新鮮，所以用奶酪來焗烤，這樣能把蝦本身的鮮味再度激發出來，鮮香加奶香，味道好讚的。”食材明細主料對蝦（6只）馬蘇裏拉（120g）輔料蒜蓉（適量）生抽（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿...
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蒜香烤南美大紅蝦怎麼做-蒜香烤南美大紅蝦的做法

  • 蒜香烤南美大紅蝦怎麼做-蒜香烤南美大紅蝦的做法

  • “第一次將蒜蓉和剁辣椒搭配烤大蝦，味道很鮮美。”食材明細主料南美大紅蝦（3只）大蒜（4瓣）馬蘇裏拉芝士（適量）剁辣椒（少許）香菜（少許）輔料鹽（少許）黃油（10克）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香烤南美大紅蝦的做法步驟1、大蝦清洗乾淨。2、剪掉蝦槍。將蝦從背部中間剖開，去除...
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蒜香蒸大蝦的做法 【怡汝私房節日宴客菜】簡單美味蒜香蒸大蝦 蒜香蒸大蝦怎麼做
蒜茸大蝦怎麼做-蒜茸大蝦的做法

  • 蒜茸大蝦怎麼做-蒜茸大蝦的做法

  • “蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含...
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蒜香蝦的做法 蒜香蝦 蒜香蝦怎麼做

  • 蒜香蝦的做法 蒜香蝦 蒜香蝦怎麼做

  • 食材明細主料蝦（適量）大蒜末（適量）蔥（適量）幹辣椒（3個）輔料蠔油（1勺）醬油（2勺）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香蝦的做法步驟1、蝦洗淨控水2、放入蔥段、蒜末、乾辣椒3、再放入蝦翻炒變色4、加入醬油2勺、耗油1勺、適量的鹽5、翻炒均勻盛出。...
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