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關於牙籤的餐飲百科

從此愛上牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 從此愛上牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:2根輔料芝麻:適量玉米澱粉:適量鹽:適量胡椒粉:少許油:適量孜然粉:適量料酒:適量雞蛋:1個具體步驟1.原料。2.雞腿去骨切成塊,用鹽,料酒,胡椒粉醃製20分鐘。3.加1個雞蛋。4.加玉米澱粉拌勻。5.用牙籤串起來。6...
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烤牙籤肉的做法 烤牙籤肉-------微波爐小吃 烤牙籤肉怎麼做
  • 烤牙籤肉的做法 烤牙籤肉-------微波爐小吃 烤牙籤肉怎麼做

  • “用料:裏脊肉半斤,調料:辣椒粉,十三香,孜然粉,花椒粉,調味鮮,鹽,油。方法:裏脊肉切片,加入調料醃製半天,牙籤用開水消毒,每一根牙籤串一片肉片,如圖。淋上植物油拌均勻,放進微波爐高火烤5分鐘即成。如果還不太酥,再淋上油,再烤3分鐘。火候自已把定。”食材明細主料裏脊肉(半斤)輔料油(適量)配...
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聚會必備的五香牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 聚會必備的五香牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉:1塊輔料白芝麻:適量玉米澱粉:適量孜然烤肉料:50水:10具體步驟孜然烤肉料倒入碗中。加少許水,調成料汁。雞肉洗淨、切成1釐米見方的小塊。雞肉中倒入料汁。用手抓勻,使雞肉充分吸收料汁。加入一勺玉米...
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香辣的牙籤肉的做法如何做簡單又好吃
  • 香辣的牙籤肉的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘牙籤肉想必很多人都不知道是什麼肉,而且聽上去也不是很有吸引力,其實不然,對於北方人來講牙籤肉那可是地地道道的羊肉做成的。羊肉補腎壯陽、益氣、擴張血管,燥熱性食材,看其功效就知道深受男性朋友的喜歡了,在...
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「念念不忘」牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:200輔料油:適量鹽:適量孜然粉:1/3勺辣椒醬:半勺料酒:半勺胡椒粉:1/3勺白糖:1/3勺醬油:半勺具體步驟1.瘦肉切片,用牙籤串好,加料酒、胡椒、孜然、辣椒醬、白糖、醬油醃幾分鐘後,烤盤刷油,放入牙籤肉。2.放入烤...
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孜然黑椒牙籤牛肉怎麼做-孜然黑椒牙籤牛肉的做法
  • 孜然黑椒牙籤牛肉怎麼做-孜然黑椒牙籤牛肉的做法

  • “以我的角度來看,牙籤肉就是吃的時候好使和方便,一盤放在電腦前,邊扯談邊吃,你敢說不過癮嗎??今天使用的是牛肉(雞胸肉,豬肉,羊肉,兔肉...按喜歡的做),好吃辣的就死命加花椒辣椒吧!”食材明細主料牛肉(適量)輔料孜然(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)蒜片(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老...
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美食奧爾良牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 美食奧爾良牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘奧爾良牙籤肉是一款肉做成美食,這款肉是一款比較好吃的,快餐店裏很多賣奧爾良口感的肉,但是這款肉自己做還是非常好的,這款牙籤肉的做法比較好,可以自己準備原材料做,但是需要注意的是,一定要注意溫度和火候才能...
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雞腿薯泥牙籤肉怎麼做-雞腿薯泥牙籤肉的做法
  • 雞腿薯泥牙籤肉怎麼做-雞腿薯泥牙籤肉的做法

  • “這道菜使用了土豆泥、千張與雞腿肉搭配串成串,盤底鋪洋蔥吸油,在口味上可以根據自己的喜好做成黑胡椒口味、孜然口味等多種風格。”食材明細主料熟土豆(1個)雞腿(2個)千張(適量)洋蔥(半個)輔料沙拉醬(適量)鹽(2克)黑胡椒粉(2克)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(10克)白糖(6克)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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家常新奧爾良牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 家常新奧爾良牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:15分鐘家常新奧爾良牙籤肉,我們飯店裏吃的一般都是牙籤肉,今天我們說的,要做的是新奧爾良牙籤肉!他們之間不同的是,新奧爾良牙籤肉加了奧爾良粉!跟一般的牙籤肉一樣的做法,需要提前醃製!不過小孩們都會喜歡這個味道的,因...
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電烤牙籤肉怎麼做-電烤牙籤肉的做法
  • 電烤牙籤肉怎麼做-電烤牙籤肉的做法

  • “好多牙籤肉都是用油炸的,今天做一個電烤的,用豬頸白肉,不用油炸,更健康、更營養。如果叫牙籤肉是一道菜,不如說它更像小吃,是大多數人都喜愛的美食。”食材明細主料豬頸白肉(300g)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)白胡椒粉(適量)花生油(少許)中辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)電烤牙籤...
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牙籤玉米怎麼做-牙籤玉米的做法
  • 牙籤玉米怎麼做-牙籤玉米的做法

  • “秋收的季節,玉米今年大豐收,變着花樣吃,百吃不膩。”食材明細主料玉米(1根)輔料油(20g)鹽(2g)孜然(2g)黑胡椒(2g)蔥花(2g)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牙籤玉米的做法步驟1、準備好玉米和牙籤2、用筷子,把玉米粒戳下來,也可以用手剝3、剝好的玉米,清洗乾淨,瀝乾水份4、用牙籤,把玉米粒...
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牙籤香腸如何做簡單又好吃
  • 牙籤香腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘牙籤香腸從它的名字就能聽出來這道美食少不了牙籤和香腸,其實香腸是人們經常吃到的一種食物,其做法多樣,可以煎着吃、煮着吃、炸着吃都可以。而牙籤香腸的特色在於用牙籤劃出一條條痕跡,使得香腸更容易軟爛,香...
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好吃的果仁牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 好吃的果仁牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘看到廚房有一份果仁牙籤肉,真是好吃!家裏沒別的零食可以吃了,於是就把老媽做的果仁牙籤肉當零食吃了,比外面的零食都好吃很多呢!吃得差不多覺得自己闖禍了,得在老媽回來之前掩蓋偷吃的蛛絲馬跡,於是自己也做了一...
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涼拌牙籤牛肉怎麼做-涼拌牙籤牛肉的做法
  • 涼拌牙籤牛肉怎麼做-涼拌牙籤牛肉的做法

  • “粗茶淡飯最養人,平平淡淡纔是真。記錄生活中的點點滴滴!”食材明細主料牛肉(300g)輔料辣椒粉(20g)孜然(5g)香蔥(適量)調料植物油(300g)鹽(3g)料酒(1勺)老抽(適量)生抽(1勺)蠔油(1勺)澱粉(1勺)香辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)涼拌牙籤牛肉的做法步驟1、牛肉切薄片放入鹽、老抽、澱粉調味,抓拌均...
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香噴噴的五香牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的五香牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘主料裏脊肉:300輔料油:適量鹽:3料酒:5醬油:10五香粉:15澱粉:30孜然:10白胡椒粉:2蠔油:10糖:5白芝麻:10具體步驟牙籤洗淨提前泡水。裏脊肉洗淨拔去些血水,切成1cm*1cm左右的塊。加入鹽,醬油,料酒,白胡椒粉,蠔油,糖,五香粉,孜然...
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美味的牙籤羊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的牙籤羊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘羊肉不碎不散,色質純正,滷香綿長,相信愛吃肉的小夥伴們都對羊肉情有獨鍾吧,嘻嘻~本人也是羊肉團內的一員,記得原來總是去熟食店買羊肉吃,想想就是一件特別幸福的事情,所以,我今天給大家推薦的就是我特別喜歡,特別愛...
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美味的麻辣鮮香的牛版牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 美味的麻辣鮮香的牛版牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肉:1塊輔料蔥、姜、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒:適量具體步驟1.1、牛肉洗淨後,用廚房紙抹乾水分,然後切片2、用姜粒、蔥粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌勻牛肉,再加一匙澱粉一點生抽,拌勻,醃製半小時左右3、最後...
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牙籤牛肉串怎麼做-牙籤牛肉串的做法
  • 牙籤牛肉串怎麼做-牙籤牛肉串的做法

  • “牙籤牛肉串可下酒下飯,再加了上用香酥玉米粒作爲墊底,這樣,既有肉又有蔬菜,色彩搭配也十分好看。”食材明細主料牛肉(約200克)玉米粒(400-500克)醃料(一)鹽(1/4茶匙)生抽(2茶匙)胡椒麪(1/4茶匙)糖(1/4茶匙)白蘭地(1茶匙)蘇打粉(1/2茶匙(或嫩肉粉))醃料(二)玉米澱粉(1茶匙)孜然粉(2茶匙)牛排醃料(2茶匙)...
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自制牙籤肉怎麼做-自制牙籤肉的做法
  • 自制牙籤肉怎麼做-自制牙籤肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(250g)輔料料酒(2匙)鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制牙籤肉的做法步驟1、1.雞脯肉切小塊或者片厚點的片。2、2.切好的肉放碗裏,加兩勺料酒,兩勺生抽,鹽少量孜然粉兩勺,辣椒粉適量雞精適量澱粉兩勺提前醃製半...
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牙籤牛的做法 牙籤牛肉/空氣炸鍋版 牙籤牛怎麼做
  • 牙籤牛的做法 牙籤牛肉/空氣炸鍋版 牙籤牛怎麼做

  • “烤肉是我們陝西的一道地方美食,每天晚大批的夜貓子去玩“深夜食堂”,吃着烤肉喝着啤酒,一整天的心情全部在這純香味濃酒肉中,我兒子更是不例外,隔三差五都會去大快朵頤一番,爲了能讓家人吃到放心而衛生的烤肉,我用空氣炸鍋做了一次,兒子說烤肉味道真心勝過了大排檔,OK有好東西大...
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酥脆牙籤帶魚如何做簡單又好吃
  • 酥脆牙籤帶魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘酥脆牙籤帶魚,帶魚的肉本來比較鬆散,而且肉質不滑,如果用做水煮魚反而不美!但是,當我們把新鮮的帶魚片裹上金黃的玉米澱粉,放進油鍋裏,小火慢慢的炸,滋滋的香味會一點一點冒出來,顏色也會變成金黃色,酥脆誘人!在加上...
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讚不絕口的五香牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 讚不絕口的五香牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦豬肉:500輔料蔥:小半根生薑:一小塊料酒:適量鹽:適量味精:適量生抽:適量具體步驟豬瘦肉切成1.5釐米見方的小塊。蔥姜切絲放入肉中,加料酒、鹽、生抽、味精,拌勻醃製半小時。每根牙籤串三四塊肉,碼齊擺放。熱鍋...
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家常孜然牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 家常孜然牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘孜然牙籤肉,聽上去很有新疆的烤肉的感覺。但是我們今天就把它弄成一道類似於燒烤的方式,跟着我來一起做吧。很美味的哦,不要以爲牙籤肉就是很少肉哦。對於我這種吃肉狂魔來說,肉少一點都不符合我的要求,所以,不用...
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香辣的牙籤雞胸肉如何做簡單又好吃
  • 香辣的牙籤雞胸肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘牙籤雞胸肉是我們平時可以當辣條的一種菜,我挺喜歡吃的,想想當我們無聊的時候,在外面買辣條、燒烤吃又擔心不乾淨,所以這個時候我們自己也可以做牙籤雞胸肉吃,自己做的也很放心,自己吃着也很開心,這也不失爲一種...
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鮮美可口的牙籤肉如何做簡單又好吃
  • 鮮美可口的牙籤肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊:300輔料料酒:2鹽:1黑椒粉:少許蠔油:少許澱粉:1勺薑汁:5糖:2雞蛋清:半個具體步驟1.豬裏脊清洗乾淨,切成合適的小塊(按照自己的牙籤長短判斷切得大小)2.放碗裏,加雞蛋清半個,薑汁,料酒,鹽,糖,黑椒粉,蠔油,拌勻3.加...
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