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關於雙辣魚的餐飲百科

雙辣魚滑壽司如何做簡單又好吃
  • 雙辣魚滑壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料日本豆腐皮:8個蕃茄:2個罐頭三文魚:1罐罐頭吞拿魚:1罐紫蘇香草:3輔料辣椒醬:2茶匙奇妙醬:7湯匙日本山椒粉:2茶匙日本芥辣:3茶匙日本七味粉:3茶匙具體步驟1.先將蕃茄,紫蘇和1湯匙奇妙醬拌勻,小心地放入每個豆腐皮內,填...
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雙辣炒雞怎麼做-雙辣炒雞的做法
  • 雙辣炒雞怎麼做-雙辣炒雞的做法

  • “雙辣炒雞,是開胃下飯菜,好吃不長肉。雞肉是減肥健身人士首選,雞肉含有豐富的維生素,人體易吸收,增強體力,強壯身體,也是美容補品。”食材明細主料土雞(900克)紅辣椒(100克)青辣椒(100克)輔料油(5ml)鹽(6克)醬油(5ml)雞粉(1克)料酒(3ml)生薑(5克)香蔥(20克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雙辣炒...
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辣炒雙菇怎麼做-辣炒雙菇的做法
  • 辣炒雙菇怎麼做-辣炒雙菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇(125g)香菇(100g)西蘭花(100g)郫縣豆瓣醬(1匙)輔料生抽(1匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣炒雙菇的做法步驟1、白玉菇,香菇,西蘭花都洗淨焯水,撈出控幹水份備用。2、炒鍋放油中火燒熱,下都瓣醬爆香。3、放入蔬菜翻炒。中間加入生抽,拌勻即可。4、成品圖。小竅門...
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辣炒雙絲怎麼做-辣炒雙絲的做法
  • 辣炒雙絲怎麼做-辣炒雙絲的做法

  • “香辣開胃,送飯佳餚。”食材明細主料瘦肉絲(200g)幹魷魚絲(200g)輔料小米椒(適量)薑末(適量)蔥白(適量)蔥段(適量)蒜末(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒雙絲的做法步驟1、準備食材。2、爆香輔料後放主料大火翻炒,炒出肉內的水分,調味可放剁椒、鹽、味精、胡椒粉、料酒。3、出鍋前放蔥段翻炒均...
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麻辣雙菇怎麼做-麻辣雙菇的做法
  • 麻辣雙菇怎麼做-麻辣雙菇的做法

  • “這道菜餚的主料選擇的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇,這兩種菌菇的質地非常滑嫩,煲湯、煎炒、燉煮都可以。【麻辣雙菇】用的是麻辣重口味的烹調方法制作而成,濃濃的麻辣味非常誘人。”食材明細主料白玉菇(200克)蟹味菇(200克)輔料油(15克)鹽(4克)白糖(2克)醬油(15克)花椒(5克)辣椒碎(10克)...
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辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法
  • 辣炒雙魚怎麼做-辣炒雙魚的做法

  • “辣炒雙魚,幹香惹味,下酒小菜,非常易做,讓它成爲你的拿手菜吧!”食材明細主料銀魚乾(適量)海魚乾(適量)輔料菲菜花(適量)香菜(適量)幹蔥頭(適量)蒜頭(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鮮辣椒(適量)生油(適量)麻油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)酒(適量)雞粉(適量)花椒粉(適量)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣炒雙魚...
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麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法
  • 麻辣雙素怎麼做-麻辣雙素的做法

  • “留學生的簡便菜餚適合減肥整個過程不放油味道亦不錯”食材明細主料北豆腐(250)輔料油豆腐(適量)配料麻婆豆腐調料(一小包)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙素的做法步驟1、將北豆腐250克切成與油豆腐大小相同的塊2、鍋燒熱加入少量水和麻婆豆腐醬炒香用中火3、下入北...
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雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做
  • 雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做

  • “帶魚外酥裏嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃蔥(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雙椒帶魚的做法步驟1、凍帶魚段約400克,自然...
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麻辣雙旺怎麼做-麻辣雙旺的做法
  • 麻辣雙旺怎麼做-麻辣雙旺的做法

  • “剛烹製一道【麻辣血旺】,麻辣的味道真是過癮。今天改良了一下,用豆腐和鴨血旺搭配,既然血豆腐叫“血旺”,那麼咱就把豆腐也叫“旺”,叫“豆旺”。所以這道菜取名-----【麻辣雙旺】”食材明細主料鴨血(1盒300g)豆腐(200g)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)紅辣椒(適量)配料郫縣豆瓣醬...
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雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做
  • 雙椒蒸魚頭的做法 辣中帶香,香中帶辣的“雙椒蒸魚頭” 雙椒蒸魚頭怎麼做

  • ““雙椒魚頭”是一道色香味俱全的名菜,屬於川菜系,雙椒指的是青椒(剁椒)和紅椒。這道菜注重的是辣中帶香,香中帶辣。深受廣大吃貨的喜愛,也是家庭必備的一道家常菜!”食材明細主料魚頭(1000克)剁椒(適量)小紅椒(適量)小蔥(適量)蒜(適量)姜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)中辣(口...
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雙花雙豆跳跳魚如何做簡單又好吃-喚醒麻辣味蕾
  • 雙花雙豆跳跳魚如何做簡單又好吃-喚醒麻辣味蕾

  • 準備時間:1小時30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料跳跳魚:500花椒:50幹辣椒:50豆瓣醬:3湯匙豆豉:80幹香菇:5朵蔥:適量蒜:3-5瓣姜:1大塊花生:50綠豆芽:100高度酒:適量鹽:適量色拉油:適量輔料具體步驟1.是在中糧我買網買的冷凍跳跳魚(傳送門_campaign=BD&utm_sour...
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辣炒雙菇的做法 【老桃七廚房】辣炒雙菇 辣炒雙菇怎麼做
  • 辣炒雙菇的做法 【老桃七廚房】辣炒雙菇 辣炒雙菇怎麼做

  • “我來也,帶來個原創的辣炒雙菇,超級下飯的喲,希望大家稀飯哦,嘿嘿,多吃菌類,能增強人體免疫能力,增強身體的抵抗力,有較強的防癌作用。(*^__^*)。天氣逐漸冷咯,在這個時候,大家注意,出門加件衣,謹防感冒哦。”食材明細主料雞腿菇(適量)豬肉(適量)金針菇(適量)輔料紅綠小尖椒(適量)配料鹽(適量...
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絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法
  • 絕辣雙椒怎麼做-絕辣雙椒的做法

  • “不怕辣的嚐嚐---好爽;辣不怕的嚐嚐---服了;怕不辣的嚐嚐---夠味;”食材明細主料綠尖椒(適量)紅尖椒(適量)輔料味精(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絕辣雙椒的做法步驟1、材料:綠尖椒、紅尖椒、辣椒粉、孜然。2、起鍋熱油、放入洗淨的紅綠辣椒。3...
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雙味魚的做法 【雙味魚】 雙味魚怎麼做
  • 雙味魚的做法 【雙味魚】 雙味魚怎麼做

  • “好久沒有吃清蒸魚啦。今天去買魚,實在買不到武昌魚,只有鯉魚沒辦法。今天做,2種不同口感的魚,一邊是豆鼓的味道;一邊是口味重的香辣味道。”食材明細主料鯉魚(600克)小米辣(適量)醬油(適量)輔料豆鼓(適量)薑絲(適量)藿香(適量)中辣(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙味魚的做法步驟1、鯉魚...
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辣醬雙魚怎麼做-辣醬雙魚的做法
  • 辣醬雙魚怎麼做-辣醬雙魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)橡皮魚(6條)輔料薑片(適量)蔥段(適量)韓式辣椒醬(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣醬雙魚的做法步驟1、食材:馬頭魚。2、橡皮魚(已洗淨)。3、薑片、蔥段。4、韓式辣椒醬。5、將馬頭魚去頭去尾去內臟洗淨、撈出。6、用剪刀剪開,待...
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辣燜雙丁怎麼做-辣燜雙丁的做法
  • 辣燜雙丁怎麼做-辣燜雙丁的做法

  • 食材明細主料無絲豆(100克)土豆(一個)輔料蔥(一根)紅燈籠火鍋底料(適量)蒸魚豉油(一勺)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)辣燜雙丁的做法步驟1、土豆去皮,無絲豆兩邊洗淨,再準備一根蔥,和火鍋底料2、土豆和無絲豆切丁,蔥切蔥花3、鍋中放油,稍多一點,放入土豆丁,煎至微黃4、煎好的土豆丁盛出備用5、鍋...
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香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法
  • 香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法

  • “愛吃辣的朋友可是有口福了,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。對身體非常有好處。搭配上剁椒和泡椒,可謂是三辣賽過年了。”食材明細主料紅福魚(2條)剁椒(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)蔥(適量)洋蔥(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)...
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酸辣雙絲怎麼做-酸辣雙絲的做法
  • 酸辣雙絲怎麼做-酸辣雙絲的做法

  • “炒土豆絲是飯桌上最常見的家常菜,加入了胡蘿蔔絲搭配了個顏色,炒出來成品很漂亮,又加入了幹辣椒和白醋,口感清爽,酸辣開胃,味道不錯哦。”食材明細主料土豆(400克)蔥(10克)幹辣椒(10克)生抽(5克)輔料胡蘿蔔(200克)鹽(3克)白醋(20克)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雙絲的做法步驟1、...
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雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做
  • 雙味魚柳的做法 【湖北】雙味魚柳 雙味魚柳怎麼做

  • “年夜飯餐桌上離不開魚,今天就給推薦一道“雙味魚柳”,不僅製作簡單,還有着吉祥好寓意,黃金色意味着財源滾滾來,芝麻意味着收穫滿滿,願全家人在來年工作、事業大豐收,生活順順利利。龍俐魚柳肉質軟滑多汁,無骨無刺,全家人都愛,更何況它好吃又便宜,因此冰箱中常備着。製作這道菜很簡...
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雙魚怎麼做-雙魚的做法
  • 雙魚怎麼做-雙魚的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)變蛋(一個)聖女果(幾個)葡萄(幾粒)輔料蔥(適量)原味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙魚的做法步驟1、黃瓜去皮,選半段一剖兩瓣,切半園片,擺一園邊。2、黃瓜選胖大處,修成橢園形,做魚身,再切六片半月片,做魚尾。3、小個的聖女果,取一小半,取兩塊做魚眼,綠色的魚擺好。4...
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麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法
  • 麻辣雙椒怎麼做-麻辣雙椒的做法

  • 食材明細主料紅椒(適量)尖辣椒(適量)輔料油(適量)配料蠔油(適量)花椒(適量)鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麻辣雙椒的做法步驟1、主料:紅椒、尖辣椒。2、把紅椒、尖椒切條。3、起鍋熱油、放入花椒,小火炒香。4、放入紅椒條、尖椒條。5、煸炒均勻,加入蠔油。6、烹入少...
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酸辣雙蔬怎麼做-酸辣雙蔬的做法
  • 酸辣雙蔬怎麼做-酸辣雙蔬的做法

  • “酸辣開胃。”食材明細主料木耳(50g)萵筍(50g)輔料辣椒油(1勺)調料生抽(1勺)醋(1勺)鹽(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雙蔬的做法步驟1、木耳泡發洗淨,在開水裏煮熟。2、木耳撈出切成小塊。3、萵筍切成絲,用鹽碼味。4、兩種蔬菜放在一起。5、把辣椒油,生抽和醋攪拌均勻淋在...
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麻辣雙丁怎麼做-麻辣雙丁的做法
  • 麻辣雙丁怎麼做-麻辣雙丁的做法

  • “說說花椒。很早就習慣了做菜先炸香花椒的程序,開始學做飯,是在家裏,北方人吃花椒是要炸黑了才吃的,一般北方人受不了花椒的“麻”。全家都是北方人,我也不敢做麻味的菜,怕捱罵呢。現在是自己一個人吃飯了,就無所顧忌,想辦法把花椒炸出麻味了,感覺的特好吃。今天就做了個麻辣雙丁...
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雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做
  • 雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)蔥(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,蔥姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗...
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酸辣雙白怎麼做-酸辣雙白的做法
  • 酸辣雙白怎麼做-酸辣雙白的做法

  • “快手菜,適合學生吃,吃了考滿分,呵呵。”食材明細主料白菜幫(150克)園白菜(100克)蓮藕(100克)青辣椒(50克)蔥(30克)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雙白的做法步驟1、白菜幫去筋順長切絲,園白菜、蓮藕、青辣椒、蔥切絲。2、熱鍋涼油,爆香蔥...
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