![剁椒魚頭的做法 食慾大增的-----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 食慾大增的-----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “俺家以前不太吃辣，但自從老乾媽進家後，漸漸地也學會吃辣了。嗨。看看用自做剁椒蒸的魚頭，沒想到，那天招待客人，竟然最受歡迎啊。其味道有點辣且微甜，魚腥味一點也沒有呢。”食材明細主料魚頭（半個）輔料自制剁椒（適量）姜（1塊）蔥（少許）鹽（適量）蒸魚豉油（適量）料酒（適量）白砂糖（適量）雞精（適量）微...
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![剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法 電壓力鍋版]( "剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法 電壓力鍋版")
- “研究美食天下中的剁椒魚頭很是誘人呀但是可恨的是我家沒有蒸鍋就一口刷火鍋用的小鐵鍋魚頭放進去之後鍋蓋都蓋不上談何蒸熟於是乎上網百度了一下發現家裏的電壓力鍋也可以趕緊行動咯”食材明細主料胖魚頭（500G）輔料剁椒（適量）姜（一小塊）蒜（4個）蔥花（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）白鬍...
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![剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法]( "剁椒魚頭怎麼做-剁椒魚頭的做法")
- 食材明細主料大頭魚（適量）輔料剁椒（適量）生薑（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭清洗乾淨劃幾刀，加入料酒鹽醃製一會。2、準備剁椒。3、鍋中熱油煸香蒜末辣椒豆豉。4、加入剁椒煸炒均勻盛出備用。5、均勻鋪在魚頭上。6、水燒開蒸10分鐘左右。7、...
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![剁椒魚頭的做法 手繪食譜：湘菜館裏出鏡率最高的——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 手繪食譜：湘菜館裏出鏡率最高的——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “1.魚頭選用花鰱魚頭，魚頭比較大，肉多2.倒掉蒸出來來的湯汁是爲了去掉腥味3.最後吃完魚頭可以加清水面，味道很鮮辣”食材明細主料魚頭（一個）剁辣椒（適量）食用油（適量）輔料大蒜片（適量）薑絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蔥段（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟...
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![剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家常小菜之【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料花鰱魚頭（適量）輔料剁椒（適量）蔥絲（適量）配料蒸魚豉油（適量）食用油（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨對半劈開，連着不劈斷，然後鋪上剁椒2、蔥切絲3、下鍋蒸10分鐘左右，依魚頭的大小來定4、淋上蒸魚豉油，不加蒸魚豉油也行，因爲剁椒本...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭（魚頭第二種吃法） 剁椒魚頭怎麼做")
- “我婆婆家有一條河塘，承包到今年年底結束，雖然平時他們很忙沒時間去抓魚，但是偶爾去一次，魚還是能抓到一點的，這次做的胖頭魚就是我們自家河塘裏面的，算是半野生的，味道很鮮美。”食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（4勺）尖椒（3個）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）生抽（2勺）蒸魚豉油（2勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭：菠菜面 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭：菠菜面 剁椒魚頭怎麼做")
- “這道剁椒魚頭菠菜面，爸爸只要您來我家，必須給您做的，菜飯都有，一舉兩得，顏色鮮豔，食慾大增。湖南的剁椒魚頭是比較出名的，據說有個來歷，說清朝時期，黃宗憲途經湖南一個小鄉村，借住農戶家，農戶的兒子從池塘捕回一條河魚，女主人就在魚肉裏面放鹽煮湯，再將辣椒剁碎後與魚頭同蒸，黃宗憲覺...
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![剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 葉子的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裏可以幫忙切），爲了更好的入味，需在魚肉的地方劃開幾道口子。2、準備好蔥薑蒜3、剁椒4、將魚頭分...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”爲一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）湖南剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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![剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 家庭版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭可以說家喻戶曉，喜歡吃魚且又喜歡吃辣椒的人，大多會想到剁椒魚頭。魚頭一般選用花鰱魚頭。魚頭大，魚肉味美，尤其是小雪節氣後，味道尤佳，稱爲“雪鰱”。鰱魚健脾利水、溫中益氣、通乳化溼。鰱魚還有美容澤膚的作用······此菜品剁椒魚頭，選用的鮮活花鰱魚頭，配上自...
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![剁椒魚頭的做法 《剁椒魚頭》微波版 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 《剁椒魚頭》微波版 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭新的做法”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料剁椒（適量）姜（50克）小蔥（10克）配料鹽（4克）味精（3克）雞粉（4克）紅油（10克）蠔油（8克）米酒（200毫升）調和油（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、1，剁椒沖水瀝乾（剁椒有鹽份）2、2，姜四邊切掉取中間長方塊十克...
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![剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 滋味十足的剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “用自制的剁椒做的剁椒魚頭簡單，好吃，還營養健康。。。。。自制剁椒”食材明細主料魚頭（1個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）花生油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭清洗乾淨。2、把魚頭從中間剁開。3、用料酒和生抽搓勻。4、加上...
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![剁椒魚頭的做法 兩個小竅門讓美味升級----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 兩個小竅門讓美味升級----剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭紅經火火，簡單美味，是道零失敗的宴客菜，我這有兩個小竅門能輕鬆讓美味升級。”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料剁椒（適量）生薑（適量）大蒜（適量）香蔥（適量）老乾媽豆豉（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、食...
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![剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【東北】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “做好剁椒魚頭離不開正宗的剁椒，現在倒也方便，超市就有瓶裝的剁椒出售，所以家宴的菜餚，做的像就可以，至於味道完全可以按照自己的喜歡烹製。”食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（20克）油（適量）鹽（適量）撈汁（適量）蔥（適量）料酒（適量）醋（適量）姜（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭隱藏吃法 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭隱藏吃法 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料賈國龍功夫菜老壇剁椒魚頭（1盒）輔料麪條（300g）油條（3根）調料水（500ml）香辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、老壇剁椒魚頭直接明火加熱78分鐘，然後揭蓋，繼續加熱至沸騰。2、魚頭吃完後，加水至三分之一處。3、魚頭湯汁中加入煮好的麪條，即可以吃。4、也...
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![剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 別樣剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭湘菜中算是比較有名的,一般用淡水魚頭爲主料.我的這個剁椒魚頭用的卻是海魚,因爲海邊人家海魚比較常見,我便將這有名的湘菜剁椒魚頭改良爲海魚___鴉片魚頭作主料.鴉片魚頭肉多且鮮嫩,魚骨軟香,可用牙咬碎魚骨吸食其鮮味,配以剁椒作調料,用蔥油增香,如此別樣的...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，賽過五星級酒店超級家常好味道！ 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭，賽過五星級酒店超級家常好味道！ 剁椒魚頭怎麼做")
- “我家人都愛吃剁椒魚頭，前段時間在五星級酒店吃了一小份299元卻又難吃的剁椒魚頭後，決定自己做！老公試了幾次，逐漸改良，非常成功！物美價廉，賽過五星級酒店！”食材明細主料花鰱魚頭（3000g）輔料剁椒（400g）花生油（適量）小蔥（一小把）姜（一塊）蒜（一頭）料酒（30g）蠔油（40g）鹽（適量）雞精（少許）中辣（口味）蒸（工藝...
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![剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭！每次只有下館子才能吃到的美味，今兒我也做一回，家庭簡版的剁椒魚頭！因本人不怎麼能吃辣，所以沒放泡椒，喜歡辣的親們，可以自由掌握喲！”食材明細主料魚頭（1個）紅辣椒（1個）青辣椒（1個）大蒜（3個）輔料料酒（2匙）鹽（適量）花生油（適量）生抽（1匙）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做...
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![剁椒魚頭的做法 簡單易做的美味——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 簡單易做的美味——剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料胖頭魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥絲（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）薑片（適量）青椒（適量）香菜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭處理乾淨（我選用的是胖頭魚頭），賣魚的會幫助清理，回家只需一剖爲二沖洗乾淨，注意⚠️不要切斷哦，盤子上鋪上蔥薑絲，然後魚頭...
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![剁椒魚頭的做法 第一次嘗試——【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 第一次嘗試——【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（1個）輔料剁椒（半瓶）蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料蒸魚豉油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個，洗淨，對半剖開。2、蔥切末，姜切絲，剁椒盛到碗裏，放入蒸魚豉油，混合。3、蒜切末。4、盤子底部鋪上蔥白和薑絲。5、將魚頭鋪在蔥姜上。6、...
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![剁椒魚頭的做法 湖南名菜--剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 湖南名菜--剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “說起湖南菜，沒人不知道這一道剁椒魚頭的，湘菜館裏賣得最多的大概就是這一道剁椒魚頭了，幾乎每一桌都必點的，也是我必點的一道菜，貌似對它有一種特殊的感情，也有在嘴饞的時候自己做來吃，但是偶然的一次看到一個美食節目，訪問一個湘菜館的大廚，才知道原來正宗的剁椒魚頭做法應該是...
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![剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 吉慶有魚剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “一條很大的草魚，我把它分解成魚頭、魚骨、魚排、魚肉、魚尾。魚頭太大一個盤裏放不下，能放下的盤子裝不到鍋裏😆😆😆只好把魚頭徹底剁開，分放在兩個盤裏分層蒸，熟後再合併。”食材明細主料草魚頭（1個）料酒（15g）鹽（2g）白胡椒粉（0.5g）泡椒味蒜末（15g）泡椒碎（適量）剁椒味剁椒（2大勺）薑絲（10g）...
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![剁椒魚頭的做法 年飯必上鴻運當頭的剁椒魚頭——兩招制勝 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 年飯必上鴻運當頭的剁椒魚頭——兩招制勝 剁椒魚頭怎麼做")
- “過年的團圓飯，不僅要做本地的傳統家鄉菜，還可以做家人喜歡的一些外地的傳統名菜。我家過年必做的一道外地菜就是寓意鴻運當頭的剁椒魚頭。那火辣辣的紅剁椒，覆蓋着白嫩嫩的魚頭，冒着熱騰騰清香四溢的香氣，魚頭的鮮美和剁辣椒的辣溶爲一體，真真是獨具一格。這道菜既是父親最愛...
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![剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 剁椒魚頭---年度鉅獻絕對正宗哦 剁椒魚頭怎麼做")
- “中醫認爲，頭爲精明之府。而魚頭，自然成爲民間菜餚的上等佳品。在我國五千年飲食文化中佔據不可或缺的一席。古話有曰：年年有餘，即諧音魚字。魚，在中國傳統文化寓意富貴、收穫、滿足。新年即將來到，老趙就給大家介紹人上人，貴上貴的傳統同時非常真宗的，且具有象徵意義的美食---...
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![剁椒魚頭的做法 低脂地道剁椒魚頭——每500克278K 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 低脂地道剁椒魚頭——每500克278K 剁椒魚頭怎麼做")
- “小白是湖南人，最愛吃的是剁椒魚頭，幾乎把有名氣的菜館中的剁椒魚頭都吃了個遍，總結出了自己最喜歡的口味且地道的湘剁椒魚頭！魚的熱量很低，而魚頭含豐富的膠原蛋白，怕豬腳熱量高的，想要和小白一樣既要KEEPFIT也要面板水噹噹的美眉們，可以多食一點！材料：雄魚頭500克（其實什麼要的魚...
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味味甜
