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關於辛辣的餐飲百科

嗜辣者的福利之辛辣刺激食物
  • 嗜辣者的福利之辛辣刺激食物

  • 中國飲食文化多樣,其中川菜和湘菜以辣聞名。辣食是很多人都十分喜歡的一種食物,所謂無辣不歡,做菜時加點辣椒能達到很好的提味效果,很多人愛吃辛辣的食物,吃辛辣也有諸多好吃。那麼辛辣食物是什麼樣子的??吃辛辣食物有什麼好處?什麼人忌辛辣?一、辛辣刺激食物是什麼樣的1、辛辣...
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它與一般說的禁忌食物有關嗎-姜是辛辣食物嗎
  • 它與一般說的禁忌食物有關嗎-姜是辛辣食物嗎

  • 大家在日常生活中,肯定都會下廚來做成美味的菜餚。那麼我們在烹飪的過程中,接觸的比較多的就是生薑了。生薑不僅可以給菜餚帶來調味的效果,而且還能讓菜的口感得到昇華。但是有些遵醫囑的朋友,可能就會想要知道姜是否是禁忌食物。姜是辛辣食物嗎?接下來就讓小編來給大家介紹...
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辛辣麻婆豆腐如何做簡單又好吃
  • 辛辣麻婆豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:100嫩豆腐:350輔料小蔥:適量郫縣豆瓣醬:適量油:適量花椒麪:適量水澱粉:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備好豆腐,肉末,蔥花,幹辣椒碎2.豆腐放入冷水鍋中,待水溫升至90°左右豆腐會浮起來3.抄好的豆腐放入冷水中...
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辛辣羌餅如何做簡單又好吃
  • 辛辣羌餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘羌餅非常的適合用來做早餐,因爲裏面有胡椒粉的加入使的麪餅帶有一點辛辣味,在冬天吃感覺非常的棒,而且羌餅的口感外面焦香裏面軟實,非常的有嚼勁,材料也非常的少,做出來的味道卻很好。製作的步驟非常的容易,羌餅...
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辛辣酸爽無人能及圖解-美味的東北糖蒜
  • 辛辣酸爽無人能及圖解-美味的東北糖蒜

  • 要過年了,再過幾天就要和家人一起回老家了,所以想着回去之前見一見好朋友,前些天到朋友家裏蹭飯,她拿出了自己泡的糖蒜,太好吃了,我都沒吃菜,光吃糖蒜下飯了,飯後就找她討教了糖蒜的製作方法,自己做了一次超級成功。主料新大蒜:四斤輔料米醋:兩斤白醋:一斤冰糖:二百五十克綿白糖:二百五...
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辛辣刺激的香辣魷魚炒麪如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的香辣魷魚炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘香辣魷魚炒麪,魷魚作爲一種及其美味的海鮮,賦予它香辣的味道,使得這道香辣魷魚炒麪更加的美味。而香辣魷魚炒麪雖然辣味十足,但由於湯汁的覆蓋,使得香辣魷魚炒麪辣味反而沒有那麼霸道。相信喜歡吃魷魚的小夥伴...
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原來我們身邊有這麼多辛辣調味料-辛辣調味料有哪些
  • 原來我們身邊有這麼多辛辣調味料-辛辣調味料有哪些

  • 在生活中,我們煮飯菜都會用到一些調味料,其中,辛辣調味料是一種可以增加人口感的調味料,對於喜歡這些調味料的吃貨人羣來講,辛辣調味料是他們每日三餐中必不可少的食材。那麼,今天小編給大家介紹一些辛辣調味料有哪些的相關資訊。一、辛辣調味料有哪些除了衆所周知的青椒之外,還...
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快來看一看吧-辛辣食物有哪些
  • 快來看一看吧-辛辣食物有哪些

  • 在我國,食物的品種可是很多的,而且飲食文化多樣,菜系也是很多的,像是粵菜,川菜等,都是家喻戶曉的菜系等,每個地方的人也是不一樣的,有些喜歡吃甜一些的食物,有些喜歡吃辛辣一些的食物,都是口味不一樣。那等一下,我們主要來介紹一下辛辣的食品有哪些可以吧。一、辛辣食物有哪些,快來看...
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辛辣刺激的醬爆尖椒如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的醬爆尖椒如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘辛辣刺激的醬爆尖椒,吃上去絕對讓你感受到辣味所帶來的快感。而尖椒不同於傳統的彩椒和辣椒,尖椒特有的辛辣味道,絕對可以給你帶來全新的口感。而醬爆尖椒更是用全新的料理方法,在保留尖椒辛辣刺激口感的同時...
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答案你一定不知道-韭菜辛辣嗎
  • 答案你一定不知道-韭菜辛辣嗎

  • 韭菜是生活中人們經常食用的蔬菜,想必大家都相當熟悉了。韭菜的營養豐富,而且做法也很多,無論怎麼做都是非常好吃的。韭菜的氣味比較特殊,那麼,韭菜辛辣嗎,感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。一、韭菜辛辣嗎韭菜是大家都很喜歡吃的蔬菜,一般都是炒着吃,或是作爲餡料來用。韭菜中含...
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韭菜是辛辣食物嗎
  • 韭菜是辛辣食物嗎

  • 我們對辛辣食物有很多的定義,一般認爲辣椒之類的纔是辛辣食物,那麼你知道韭菜是辛辣食物嗎?韭菜不能和什麼一起吃呢?韭菜怎麼做好吃呢?韭菜的營養價值很高,對於人體的作用也是特別的強的,所以我們今天就來了解一下韭菜是不是辛辣食物吧。一、韭菜是辛辣食物嗎營養專家介紹韭菜不...
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那辛的食物有哪些呢-因爲辛辣就是辣椒
  • 那辛的食物有哪些呢-因爲辛辣就是辣椒

  • 現在我們喜歡吃的食物很多裏面都含有辣椒,特別是中國的川渝地區,對辛辣是非常的熱愛。那麼,人們也就開始理所應當的覺得辛指的就是辣椒,其實並不是完全這樣的。那麼辛的食物有哪些,這些食物可以在廚房當中怎麼進行烹飪呢,來看一下吧。一、辛的食物有哪些辛辣中的辛其實指的就是...
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辛辣食品是什麼
  • 辛辣食品是什麼

  • 辛辣食品是指對味覺的刺激比較強烈的食物,比如生活當中經常用到的調味食物,蔥、姜、蒜,它們都是屬於辛辣食物,調味料還有辣椒、花椒、泡椒、胡椒粉等等,辛辣的調料在生活黨總比較多見,在蔬菜中,韭菜、洋蔥也屬於辛辣食物,辛辣食物有吃了讓人出汗的作用,所以一般食用辛辣食物過後,人...
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辛辣食物有哪些
  • 辛辣食物有哪些

  • 生活千姿百態,食物酸甜苦辣鹹。中國美食可以將各種食物的各種味道發揮極致。在日常生活中,很多人都特別愛吃甜食,對於辛辣的食物往往避而遠之。其實我們日常的食物中有很多是辛辣之物,但是有些和其他食物綜合一下後,不僅味道好,還有一些養生的功效。所以並不是辛辣的食物不好吃...
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辛辣食物有什麼-青椒算辛辣食物嗎
  • 辛辣食物有什麼-青椒算辛辣食物嗎

  • 正所謂民以食爲天,大家都知道,食物如果嚐起來“平平淡淡”的,那這個食物也就沒有了精髓,也就失去了它的光彩。有的人喜歡吃鹹的食物,也有的人喜歡吃甜的食物,但是也有一種人“無辣不歡”,今天小編就帶大家討論一下,辛辣食物有什麼?不算辣的青椒算辛辣食物嗎?一、青椒算辛辣食物嗎...
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辛辣與脆爽的完美融合圖解-蒜拌萵苣
  • 辛辣與脆爽的完美融合圖解-蒜拌萵苣

  • 涼拌的做法一直受到中國人的喜愛,各種涼拌菜也深受人們的喜愛。故名思意“涼拌”就是將菜品準備好後加入喜歡的輔料攪拌攪拌,待混合均勻後即可上桌供人們食用,這道蒜拌萵苣更是將辛辣與脆爽完美的融合在了一起,成爲一道特色主料萵苣:1根輔料辣椒段:適量蒜蓉醬:兩大勺芝麻:一小把...
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辛辣的雙辣蒜香空心菜如何做簡單又好吃
  • 辛辣的雙辣蒜香空心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘這道辛辣的雙辣蒜香空心菜,可能喜歡吃清淡點的朋友會覺得這一道菜比較辣,不過我想告訴大家的是,這道空心菜正是因爲有了這辣椒纔有了特點,加了一點點辣,勢必會覺得不錯,空心菜又是這個季節的菜,多試試,我相信朋友...
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辛辣刺激的香辣蝦乾如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的香辣蝦乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘蝦類食物因爲有着高營養和入味的特性,深受老百姓的喜愛,其中蝦乾則是尋常餐桌上經常出現的食材了。香辣蝦乾不光做法簡單,味道也蠻不錯的喲,辛辣刺激的口感絕對適合你。香辣蝦乾可以當做日常餐桌上的一道菜,也...
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辛辣醬蘿蔔怎麼做-辛辣醬蘿蔔的做法
  • 辛辣醬蘿蔔怎麼做-辛辣醬蘿蔔的做法

  • 食材明細主料白蘿蔔(一個)肉碎(110克)洋蔥(半個)番茄罐頭(100克)輔料蒜(1個)鹽(半匙)紅辣椒(1個)配料砂糖(3小匙)嘛汁醬(3勺)醬油(1小匙)生菜(3片)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辛辣醬蘿蔔的做法步驟1、將洋蔥、蒜、辣椒切碎2、將切好的洋蔥、蒜和辣椒和肉碎、罐頭番茄、鹽、砂糖、醬油,放在...
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辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃
  • 辛辣的野山椒鳳爪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鳳爪:5個野山椒:一瓶(要多湯的)輔料碘鹽:適量白醋:適量具體步驟買來的大鳳爪洗淨,切成小塊鍋裏放適量水煮開。倒入準備好的鳳爪,焯5分鐘熟透後盛盤五分鐘後用漏勺撈起來,放到水龍頭下衝洗掉煮出來的油漬,確保鳳...
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辛辣美味的芝麻醬菠菜如何做簡單又好吃
  • 辛辣美味的芝麻醬菠菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘芝麻醬菠菜,雖然有着辛辣刺激的味道,但本身作爲涼菜的一種,辛辣反而帶給我們開胃的口感。不能吃辣的朋友們,可以根據自己的口味,適當的調整芝麻醬菠菜的味道,以此來滿足自己的味道需求。芝麻醬菠菜不僅美味,而且...
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如何做簡單又好吃-辛辣苦瓜豆豉肉丁
  • 如何做簡單又好吃-辛辣苦瓜豆豉肉丁

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天這道辛辣苦瓜豆豉肉丁裏面的牛肉含有豐富的蛋白質,幾乎不含什麼脂肪,所以多吃牛肉也不會長胖的喲。而且牛至的肉質也比豬肉更加細嫩。這道菜的整體口味是那種辣辣的香香的,所以非常的開胃,而且顏色也很好...
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辛辣刺激的辣椒炒空心菜梗如何做簡單又好吃
  • 辛辣刺激的辣椒炒空心菜梗如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒炒空心菜梗,就是用簡單的大火翻炒空心菜梗,加入辣椒、蠔油等調味,從而製作出來的一道美味素菜。空心菜梗中富含膳食纖維和多種維生素,具有清熱解毒、通便防癌等等多種療效,一般人均可食用,是大衆化的保健蔬...
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吃起來辛辣爽口-小編教你泡花菜獨特做法
  • 吃起來辛辣爽口-小編教你泡花菜獨特做法

  • 花菜是大家經常食用的一道普通蔬菜,花菜裏面含有豐富的維量元素,如:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2等,營養價值很高,花菜常被用來清炒、燉肉,或者加佐料煮着吃。花菜還有一種吃法,就是泡花菜,相信很多朋友吃過這道菜,泡花菜辛辣爽口,可以促進食慾,很適宜食慾不好...
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這些食物是你熟悉的嗎-非辛辣食物有哪些呢
  • 這些食物是你熟悉的嗎-非辛辣食物有哪些呢

  • 民以食爲天,吃是我們每個人最基本也是最重要的行爲活動,所以從至今在吃方面都有很多的講究,俗語說:“病從口入”講的就是吃方面的注意事項,並不是吃什麼對身體的都是好的,講究的是合理、科學的吃,日常生活中的美食那麼多,那麼有哪些食物是非辛辣的食物呢?跟着小編一起來看看吧。一...
  • 20066
專題