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關於炸蔥香肉丸怎麼做好吃的餐飲百科

炸蔥香肉丸怎麼做-炸蔥香肉丸的做法
  • 炸蔥香肉丸怎麼做-炸蔥香肉丸的做法

  • 食材明細主料五花肉(半斤)輔料麪包糠(適量)配料蔥末(適量)生粉(適量)鹽(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)炸蔥香肉丸的做法步驟1、五花肉剁成肉泥加入蔥末和鹽,生粉拌均勻待用,2、拌好的肉餡做成肉丸3、放進麪包糠裏裹上一層面包糠,4、下入熱油鍋裏炸成金黃色,5、撈出瀝油裝盤。...
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炸香椿肉丸怎麼做-炸香椿肉丸的做法
  • 炸香椿肉丸怎麼做-炸香椿肉丸的做法

  • “第一次茬的香椿分了分,留了一點,給我媽炸個肉丸來吃。”食材明細主料豬肉(120g)香椿(100g)輔料黑芝麻糊饅頭(適量)食用油(若干)調料食鹽(1g)雞精(1g)食用油(半匙)生抽(小許)蛋清(1個)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸香椿肉丸的做法步驟1、昨晚掰的香椿芽洗淨。2、焯水。3、過冷水後撰幹...
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香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎麼做
  • 香炸豆腐香菇肉丸的做法 香炸豆腐.香菇.肉丸 香炸豆腐香菇肉丸怎麼做

  • “炸丸子放蠔油.豆瓣醬.花雕酒.雞蛋不放水,這樣口感球彈.勁道非常好吃,炸完了以後油也不會變色,而且炸的時候也不會油噼裏啪啦到處亂蹦,丸子也金黃漂亮。”食材明細主料豬肉(200克)香菇(適量)豆腐(200克)輔料胡蘿蔔(一塊)大蔥(一塊)姜(一塊)十三香粉(一勺)鹽(適量)蠔油(2勺)黃豆醬(2勺)花雕酒(2勺)...
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炸香椿肉丸的做法 #春食野菜香#炸香椿肉丸(無油版空氣炸鍋版) 炸香椿肉丸怎麼做
  • 炸香椿肉丸的做法 #春食野菜香#炸香椿肉丸(無油版空氣炸鍋版) 炸香椿肉丸怎麼做

  • “香椿無論怎樣吃都很美味,這款空氣炸鍋版的香椿肉丸不僅好吃,而且沒放一滴油很健康,製作起來也方便快手,大家不防試一試。”食材明細主料肉餡(一碗)香椿(一把)輔料醬油(一匙)蠔油(一匙)花椒油(幾滴)香油(幾滴)料酒(一匙)鹽(適量)雞精(適量)清水(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸...
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香炸肉丸怎麼做-香炸肉丸的做法
  • 香炸肉丸怎麼做-香炸肉丸的做法

  • “過年最重要的一件事情就是一家人圍坐在一起好好吃頓年夜飯,大年三十當天就得早早的起來去菜市買新鮮的食材,到家就開始爲着這頓年夜飯準備起,大部分都是根據家人們的喜好口味來準備菜品。在我們家不可或缺的一道年夜飯菜品就是香炸肉丸,外酥裏嫩,肉香四溢,直接食用就已經很美...
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鬆軟香炸圓蔥丸怎麼做-鬆軟香炸圓蔥丸的做法
  • 鬆軟香炸圓蔥丸怎麼做-鬆軟香炸圓蔥丸的做法

  • “蔥香濃郁、鬆軟可口。備註:菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料圓蔥(300克)雞蛋(2個)輔料鹽(2克)十三香(2克)味精(3克)雞粉(3克)澱粉(50克)麪粉(150克)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟香炸圓蔥丸的做法步驟1、備食材:圓蔥、雞蛋、麪粉、澱粉2、洋蔥去皮切末3、洋蔥納盆,磕入雞蛋,放十三...
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香蔥豬肉丸子怎麼做-香蔥豬肉丸子的做法
  • 香蔥豬肉丸子怎麼做-香蔥豬肉丸子的做法

  • 食材明細主料夾心肉((梅頭肉)500g)輔料冰水(90g)蛋清(1個)料酒(1大匙)鹽(8-10g)木薯澱粉(50g)白胡椒粉(1茶匙)姜粉(1/2茶匙)油(10g)蔥(2根(可不放))鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蔥豬肉丸子的做法步驟1、夾心肉(梅頭肉),買的時候讓師傅絞了。2、把絞肉放入料理機,加入冰水和料酒絞打。3、絞打成...
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噴香大蔥南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃
  • 噴香大蔥南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘大蔥南瓜炒炸肉丸是一道葷素搭配的家常菜,味道非常的好,大蔥獨特的香味讓人非常的開胃,而金黃的南瓜看上去就非常的開胃好吃,炸的肉丸非常的香,表面焦硬,非常的有嚼勁,製作工藝以炒爲主,製作過程也十分的簡單,所用...
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炸香蔥白菜肉丸怎麼做-炸香蔥白菜肉丸的做法
  • 炸香蔥白菜肉丸怎麼做-炸香蔥白菜肉丸的做法

  • “白菜肉丸子除了放清湯,還可用來炸,打均勻一隻雞蛋,沾上面包糠,炸至金黃色,就可以吃到外焦內嫩的肉丸子了。”食材明細主料大白菜(約1磅)豬肉末(約2/3磅)輔料雞蛋(1只)麪包糠(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)玉米澱粉(適量)料酒(適量)麻油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)炸香蔥白...
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炸圓蔥香菜丸子怎麼做-炸圓蔥香菜丸子的做法
  • 炸圓蔥香菜丸子怎麼做-炸圓蔥香菜丸子的做法

  • “圓蔥能熟食也可生吃,因其屬於低脂肪、低熱能食物,所以很適宜肥胖人食用。經常食用圓蔥能達到減肥的效果,還能美容也能抗衰老。”食材明細主料圓蔥(280g)香菜(65g)輔料麪粉(70g)配料全麥饅頭(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸圓蔥香菜丸子的做法步驟1、圓蔥、香菜洗淨備用2...
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香炸肉丸子怎麼做-香炸肉丸子的做法
  • 香炸肉丸子怎麼做-香炸肉丸子的做法

  • “脆香肉丸子,外脆裏嫩,特別好吃😋。”食材明細主料肉餡兒(200g)輔料蔥段(20g)料酒(1勺)胡椒粉(5g)豆瓣醬(1勺)紅薯粉(2勺)土豆粉(1勺)炸粉(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香炸肉丸子的做法步驟1、肉餡兒加入蔥段,放入其他調料攪拌均勻。2、加入紅薯粉、土豆粉、炸粉,攪拌均勻。3、攪...
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酥炸洋蔥小肉丸怎麼做-酥炸洋蔥小肉丸的做法
  • 酥炸洋蔥小肉丸怎麼做-酥炸洋蔥小肉丸的做法

  • “我一般很少在外面買油炸食品,不衛生也不健康,孩子們想吃,就自己做一點。”食材明細主料豬肉餡(300g)洋蔥(半個)輔料澱粉(75g)麪粉(75g)鹽(1.5g)蠔油(1匙)雞精(少許)蔥末(適量)薑末(適量)胡蘿蔔末(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥炸洋蔥小肉丸的做法步驟1、肉餡里加入洋蔥碎,放入蔥姜和...
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蔥香雞肉丸子面怎麼做-蔥香雞肉丸子面的做法
  • 蔥香雞肉丸子面怎麼做-蔥香雞肉丸子面的做法

  • “降溫了,利用前幾天做的蓮藕雞肉丸子煮個湯麪來吃。”食材明細主料雞肉丸子(適量)掛麪(20g)輔料清水(適量)調料食鹽(1g)洋蔥芽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香雞肉丸子面的做法步驟1、熟雞架冷水下鍋,放麪條。2、取雞肉丸子。3、麪條開鍋。4、放丸子。5、放食鹽,撈出雞架...
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香噴噴大蔥南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃
  • 香噴噴大蔥南瓜炒炸肉丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香噴噴的大蔥南瓜炒炸肉丸,許多人可能都沒有聽過這道菜,但是我保證一定讓你吃一口就停不下筷子。不同於普通的炸肉丸,這次大蔥南瓜和肉丸一起燒,讓肉丸既有大蔥的香味又有南瓜的香甜味,而南瓜也會吸收肉的鮮味...
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蔥香炸肉條怎麼做-蔥香炸肉條的做法
  • 蔥香炸肉條怎麼做-蔥香炸肉條的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)輔料洋蔥(適量)調料小紅椒(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)蔥香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香炸肉條的做法步驟1、瘦肉切條用料酒和少許鹽、澱粉醃製一下。2、裹上面包糠。3、炸。4、炸久一點。5、至金黃。6、撈出備用。7、熱油爆香蔥和辣椒...
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香炸牛肉丸子怎麼做-香炸牛肉丸子的做法
  • 香炸牛肉丸子怎麼做-香炸牛肉丸子的做法

  • 食材明細主料牛肉(500克)豬肉(100克)輔料饅頭(1個)雞蛋(1個)配料紅薯澱粉(100克)蔥(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香炸牛肉丸子的做法步驟1、1、牛肉豬肉剁碎2、2、紅薯澱粉加水拌勻3、3、蔥、姜、花椒、八角泡水4、4、水澱粉和泡好的蔥姜水倒入剁碎...
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炸香蔥丸子怎麼做-炸香蔥丸子的做法
  • 炸香蔥丸子怎麼做-炸香蔥丸子的做法

  • 食材明細主料蔥(7棵)肉(少量)胡蘿蔔(少量)蝦皮(少量)輔料米湯(小半碗)地瓜粉(小半碗)鹽(適量)雞精(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸香蔥丸子的做法步驟1、備食材:蝦皮,胡蘿蔔絲,蔥花,肉丁,米湯(沒米湯可換成水)地瓜粉。2、取個大盆,將蔥花、蝦皮、肉、胡蘿蔔、水湯放入,加點鹽、雞精拌...
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香炸豆腐雞肉丸怎麼做-香炸豆腐雞肉丸的做法
  • 香炸豆腐雞肉丸怎麼做-香炸豆腐雞肉丸的做法

  • “非常好吃的炸丸子,時間長了就會想念這香香的,脆脆的炸丸子,今天就來炸一個豆腐雞肉丸。”食材明細主料雞胸肉(適量)豆腐(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)饅頭(適量)雞蛋(一個)調料蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香炸豆腐雞肉丸的做法步驟...
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炸奧爾良洋蔥肉丸怎麼做-炸奧爾良洋蔥肉丸的做法
  • 炸奧爾良洋蔥肉丸怎麼做-炸奧爾良洋蔥肉丸的做法

  • 食材明細主料豬肉餡(適量)洋蔥(適量)輔料奧爾良粉(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)玉米澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸奧爾良洋蔥肉丸的做法步驟1、食材:豬肉餡、洋蔥切小丁。2、放入少許的鹽和一個雞蛋。3、放入一勺玉米澱粉。4、放入一大勺奧爾良粉。5、放入生...
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幹炸香椿肉丸怎麼做-幹炸香椿肉丸的做法
  • 幹炸香椿肉丸怎麼做-幹炸香椿肉丸的做法

  • “前幾天發過一篇香椿雞蛋煎餅,今天再發一篇幹炸香椿肉丸,在那篇裏我已經說了,我媽家種了一棵香椿樹沒幾年時間就由一棵手指細的小苗長成了參天大樹。香椿對我們有一種特殊的情懷,在以前我姥姥還健在時,每年都給我們從老家郵寄過來剛剛醃好的香椿鹹菜,除了香椿的特殊香味吸引着...
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蔥香肉丸湯麪怎麼做-蔥香肉丸湯麪的做法
  • 蔥香肉丸湯麪怎麼做-蔥香肉丸湯麪的做法

  • “冬天累的時候,來碗熱騰騰的快手湯麪!”食材明細主料掛麪(適量)生菜(適量)肉丸(6個)小蔥(適量)輔料麻油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香肉丸湯麪的做法步驟1、小蔥切碎、生菜洗淨切絲2、超市裏買的掛麪!準備好!3、丸子準備好(用安井火鍋料,魚豆腐、魚丸、肉丸都可以)4、國內...
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蔥香羊肉丸菠菜湯的做法 清湯蔥香羊肉丸菠菜湯 蔥香羊肉丸菠菜湯怎麼做
  • 蔥香羊肉丸菠菜湯的做法 清湯蔥香羊肉丸菠菜湯 蔥香羊肉丸菠菜湯怎麼做

  • “來碗熱乎乎的湯,再來上幾個包子,不錯的享受哦而且冬季溫補,多喝湯湯水水,溫暖身體,補氣滋養”食材明細主料羊肉(250克)大蔥(半根)菠菜(100克)輔料鹽(少許)醬油(少許)姜(少許)料酒(少許)蠔油(少許)五香粉(少許)香油(少許)玉米油(少許)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)蔥香羊肉丸菠菜湯的做法步驟1...
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香蔥肉丸怎麼做-香蔥肉丸的做法
  • 香蔥肉丸怎麼做-香蔥肉丸的做法

  • 食材明細主料肉丸(280克)輔料香蔥(2棵)蠔油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香蔥肉丸的做法步驟1、需要用的食材,香蔥洗淨,切小段。(肉丸是買的現成的)2、熱鍋冷油放入肉丸,炒至變金黃色。3、放入蔥段,翻炒片刻放入少許蠔油。4、成品裝碟即可。...
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香蔥白菜肉丸怎麼做-香蔥白菜肉丸的做法
  • 香蔥白菜肉丸怎麼做-香蔥白菜肉丸的做法

  • “上次做過一次大白菜肉丸,頗美味,領導也十分喜歡,丸子有肉有菜,爽口清甜,如今食過返尋味,加些香蔥,稍爲增強一下口味,還要做多些,用來炸,口味就可以更新了。在處理大白菜時功夫稍多些,要用鹽抓水、濾水和幹水,過程稍微長些,丸子的美味和家人的喜歡,你會覺得功夫多些也很值。此菜是私房...
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蔥香炸魚丸如何做簡單又好吃
  • 蔥香炸魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚:半條輔料鹽:2茶匙糖:1茶匙料酒:1湯匙魚露:1茶匙黑胡椒粉:適量生抽:1湯匙炸海鮮配料:1袋水:60ml油:適量具體步驟1.划水收拾乾淨,剔去中間大骨(可留做湯用),從尾部片下魚肉,剁成茸。2.加入鹽、糖、料酒、生抽、...
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