![素丸子的做法 京味兒“素丸子” 素丸子怎麼做]( "素丸子的做法 京味兒“素丸子” 素丸子怎麼做")
- “春節還做了一款京味兒“素丸子”很受大家歡迎。裏面用的是胡蘿蔔、白蘿蔔、菌菇、粉條、豆腐等混合製作的餡料，炸出的丸子很香。這款丸子可以當做下酒菜直接食用，還可以二次加工燒製，用紅燒或醋溜等都可以，味道都不錯，而且久燉不會碎。丸子做法如下；”食材明細主料豆腐（一塊）胡...
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![胡蘿蔔素丸子的做法 帶刺胡蘿蔔素丸子 胡蘿蔔素丸子怎麼做]( "胡蘿蔔素丸子的做法 帶刺胡蘿蔔素丸子 胡蘿蔔素丸子怎麼做")
- “胡蘿蔔具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：1.胡蘿蔔有益肝明目功效：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症;2.胡蘿蔔有利膈寬腸功效：胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸...
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![素丸子怎麼做-素丸子的做法]( "素丸子怎麼做-素丸子的做法")
- 食材明細主料豆腐（一塊）胡蘿蔔（適量）西葫蘆（適量）鮮菇（適量）輔料雞蛋（一個）蔥（適量）姜（適量）調料澱粉（適量）醬油鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素丸子的做法步驟1、備好材料，胡蘿蔔丁。2、西葫蘆丁。3、香菇丁。4、豆腐放入盤子裏，加入3丁，蔥薑末一個雞蛋，鹽，胡椒...
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![東京丸子的做法 最簡單的甜湯|東京丸子 東京丸子怎麼做]( "東京丸子的做法 最簡單的甜湯|東京丸子 東京丸子怎麼做")
- 食材明細主料東京丸（1包）輔料白糖（50g）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）東京丸子的做法步驟1、原材料！2、水在燒到有點小氣泡的時候倒入東京丸子！3、水燒開3分鐘後倒入白糖！4、倒入白糖後再煮個2分鐘就加蓋關火！5分鐘後掀開蓋子就可以吃了！...
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![老北京素丸子怎麼做-老北京素丸子的做法]( "老北京素丸子怎麼做-老北京素丸子的做法")
- “突然很想吃這口兒。滿滿的童年回憶，小時候媽媽一炸就是一大盆兒，什麼時候想吃了，直接捏一兩個塞嘴裏，越嚼越香。剛出鍋的時候表皮焦脆內部軟嫩，放涼了雖然不脆了，但很勁道。還可以二次加工，做成糖醋澆汁的素丸子。極簡的食材：胡蘿蔔擦絲（做丸子或者餡料，胡蘿蔔一定要擦絲才香，不要...
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![京味兒燒羊排怎麼做-京味兒燒羊排的做法]( "京味兒燒羊排怎麼做-京味兒燒羊排的做法")
- “此道菜之所以叫做“京味兒燒羊排”，指的是，在做法上是按照老北京清真菜餚“燒羊肉”的方法制作的一道羊排，它屬於清真菜餚，其味道和燒羊肉是一樣的，吃起來很香，因此叫做“京味兒燒羊排”。製作這類菜餚關鍵在老湯的配兌和味道。再有就是滷湯越陳越好，最好是滷製十次以上牛羊肉...
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![老北京素炸丸子如何做簡單又好吃]( "老北京素炸丸子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白玉豆腐：1盒雞蛋：1個粉絲：50胡蘿蔔：150麪粉：120香菜：50輔料白胡椒粉：2鹽：5具體步驟1.豆腐瀝乾水份，用手抓碎；胡蘿蔔擦成細絲；粉絲泡軟切成碎段；香菜切碎末。2.把上述處理好的原料倒入一大碗中，混合入麪粉和雞蛋，調入白...
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![老北京蘿蔔素丸子怎麼做-老北京蘿蔔素丸子的做法]( "老北京蘿蔔素丸子怎麼做-老北京蘿蔔素丸子的做法")
- “認識我的人都知道我喜歡吃東西也喜歡做菜~此次收到貝太廚房~我的熱情又一次被強烈點燃了~翻呀翻吖~有個很好做的老北京蘿蔔素丸子很不錯的說~於是我就開始採購物品準備做了~說實話人家的成品珠圓玉潤~我的只能稱之爲盤絲洞內的石頭堆成的山~不過加點意境進去就看着好多...
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![夾心兒丸子怎麼做-夾心兒丸子的做法]( "夾心兒丸子怎麼做-夾心兒丸子的做法")
- “這個丸子是我自己特別喜歡的一道菜，做法也不復雜。而且能把人吃的飽飽的，特別實惠。當然最重要的，最重要的就是：馬蹄的脆甜、豬肉和芝麻的香濃再加上溫柔敦厚的鵪鶉蛋，口味與口感的豐富多變，絕對讓人招架不住，吃了一個又一個！”食材明細主料豬肉餡（一斤）輔料鵪鶉蛋（若干）馬蹄（10個）蔥...
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![炸素丸子的做法 素食也夠味：炸素丸子 炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子的做法 素食也夠味：炸素丸子 炸素丸子怎麼做")
- 食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（100克）香菜（20克）蛋清（1只）鹽（2克）胡椒粉（1克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸素丸子的做法步驟1、將土豆蒸熟，壓成泥。2、將胡蘿蔔撒碎放入土豆泥中。3、再將香菜切碎放入。4、加入蛋清，順着一個方向攪拌上勁。5、加入鹽和胡椒粉，也是順着一個方向攪...
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![京味兒烤羊肉怎麼做-京味兒烤羊肉的做法]( "京味兒烤羊肉怎麼做-京味兒烤羊肉的做法")
- “那天看食全食美，石萬榮石大俠教做一道京味兒烤羊肉，我一看就眼饞想做了，這道菜用油很少，非常符合現在的少油少鹽的健康理念，又解饞又健康。有興趣的都試試看吧！”食材明細主料羊肉（300g）輔料腐乳汁（20g）魚露（10g）醬油（5g）香菜（40g）蔥（30g）姜（5g）香油（5g）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）京味...
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![京味兒月餅的做法 京味兒月餅----自來紅 京味兒月餅怎麼做]( "京味兒月餅的做法 京味兒月餅----自來紅 京味兒月餅怎麼做")
- ““自來紅”是傳統的京式點心，月餅在烤制前是白麪皮的，但出爐之後神奇的變成棕紅色，而且月餅的上邊會出現一個深紅色的圓圈，這也正是“自來紅”名字的來歷。月餅上那個圓圓的紅圈正宗的做法是用一份的水、一份的糖及半份的鹼面熬製而成的。將這種汁液蓋在月餅坯子上的時候是...
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![炸素丸子怎麼做-炸素丸子的做法]( "炸素丸子怎麼做-炸素丸子的做法")
- “二十九，來過油，今天臘月二十九，炸了一鍋素丸子，春節一定少不了丸子，因爲丸子是圓形的，象徵着團團圓圓呀。”食材明細主料青蘿蔔（一個）胡蘿蔔（一個）粉絲（一把）香菜（幾根）麪粉（兩杯）雞蛋（一個）調料鹽（適量）雞精（適量）五香粉（少許）食用油（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）進階（難度）炸素丸子的做法步驟1...
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![素丸子湯怎麼做-素丸子湯的做法]( "素丸子湯怎麼做-素丸子湯的做法")
- “冬天總喜歡喝點暖身的，丸子湯就成了不錯的選擇。昨天炸了點香菜胡蘿蔔丸子，今天早上起來就用它做了這個素丸子湯。有了現成的丸子，早上起來10分鐘就能搞定一鍋丸子湯了，還有湯，有菜，丸子裏面還有面粉，連主食都省啦。健康美味又營養快手，不失爲上班的早餐選擇哦。”食材明細主料...
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![京味兒元宵的做法 自制“京味兒元宵” 京味兒元宵怎麼做]( "京味兒元宵的做法 自制“京味兒元宵” 京味兒元宵怎麼做")
- “往年的正月十五都是包湯圓，或者買一些現成的速凍湯圓。可感覺吃起來總沒有自己做的薄皮大餡的元宵好吃！其實，做元宵比包湯圓省事多了，起碼不用合面，大小也很好控制。製作時只需把餡料在元宵粉裏滾兩三遍就可以下鍋煮了。湯圓需要一個一個的包，而元宵可一次搖出很多，如家裏人多...
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![蘿蔔素丸子的做法 我懷念的味道——蘿蔔素丸子 蘿蔔素丸子怎麼做]( "蘿蔔素丸子的做法 我懷念的味道——蘿蔔素丸子 蘿蔔素丸子怎麼做")
- “很懷念這個味道我喜歡吃素素的東西在這個破城市還沒有賣的終於實在是忍受不了了今天就自己親手做了起來恩味道還真是一樣一樣滴”食材明細主料白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料蔥末（適量）配料鹽（適量）味精（適量）花椒麪（適量）色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子的做法 外焦裏嫩---炸素丸子 炸素丸子怎麼做")
- “蘿蔔擦成絲剁碎加上薑末，拌上豆腐和米飯，放了鹽，就在手裏一握一擠，一個圓圓的丸子在油鍋裏慢慢翻炸，片刻之間那清香味兒便惹得人垂涎欲滴。出鍋之後，黃的油晶晶亮，紅的蘿蔔白的豆腐，那色相簡直就是一個絕美的人兒。入口外脆裏嫩，清香加油香，讓人大大的解回饞。”食材明細主料北豆...
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![素丸子的做法 【東北】素丸子 素丸子怎麼做]( "素丸子的做法 【東北】素丸子 素丸子怎麼做")
- “超市裏賣的素丸子，看着很有食慾，買過幾次總感覺它那油炸了又炸，不健康，又用久了就會產生致癌物的，爲了讓家人吃的健康，小帥廚娘動手自己做素丸子，畢竟家裏有胡蘿蔔，和青蘿蔔。自己做的味道更棒，食材簡單”食材明細主料胡蘿蔔（一大個）青蘿蔔（半個）輔料鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）五香粉（適量...
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![素丸子的做法 最簡單最好吃的--爺爺牌素丸子 素丸子怎麼做]( "素丸子的做法 最簡單最好吃的--爺爺牌素丸子 素丸子怎麼做")
- “這是小時候爺爺最愛做的菜每次我去爺爺家爺爺都會給我做每次不愛吃飯爺爺就給我炸素丸子……爺爺肺癌過世以後我憑着自己的記憶中的味道一遍一遍的嘗試終於找回了爺爺的味道想爺爺了就炸一鍋素丸子假裝爺爺還在我還是他萬千寵愛的小孫女……”食材明細主料白蘿蔔（一根）輔...
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![炸素丸子的做法 炸素丸子（胡蘿蔔） 炸素丸子怎麼做]( "炸素丸子的做法 炸素丸子（胡蘿蔔） 炸素丸子怎麼做")
- “炸素丸子是從小吃到大的菜，由是於油炸出來，很香，口嘴就能吃好多。長大後自己也想做這道菜，媽媽在遠方不能手把手教你，各種材料放多少量那純是媽媽的經驗，我只能自己摸索着來，終於摸索出來了，請大家詳看用量處。從小吃的素炸丸子裏的主料是胡蘿蔔和紅蘿蔔，但胡蘿蔔不能和白蘿蔔一...
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![什錦素燒茄子的做法 京味兒家常“什錦素燒茄子” 什錦素燒茄子怎麼做]( "什錦素燒茄子的做法 京味兒家常“什錦素燒茄子” 什錦素燒茄子怎麼做")
- “春季，以多食素食和新鮮蔬菜爲好，今天做一款京味兒的家常素燒茄子。這道家常菜裏面用的是，茄子、西紅柿和青椒等，因此叫做“什錦素燒茄子”，看起來顏色美觀，營養搭配也較好，並且少油味美，在炒制時，多以乾煸的形式來製作，吃起來比較健康。具體做法如下；”食材明細主料圓茄子（500克）輔...
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![素丸子的做法 素丸子🍡 素丸子怎麼做]( "素丸子的做法 素丸子🍡 素丸子怎麼做")
- “剩米飯，饅頭的華麗變身”食材明細主料白蘿蔔（1個）紅蘿蔔（一個）輔料姜（一塊）麪粉（少許）饅頭（一個）鹽（適量）雞蛋（一個）蔥（兩個）胡椒粉（適量）生抽（適量）調料粉（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素丸子的做法步驟1、紅，白蘿蔔擦絲，放少許鹽，等幾分鐘到出水2、出水的蘿蔔，用手擠幹水份，放入切好的...
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![京味栗子燒雞塊的做法 京味兒栗子燒雞塊 京味栗子燒雞塊怎麼做]( "京味栗子燒雞塊的做法 京味兒栗子燒雞塊 京味栗子燒雞塊怎麼做")
- “自古北京的周邊就盛產板栗，從北京的京郊一直延伸到河北一帶，這其中尤以懷柔的板栗質量最好。北京人有道傳統菜，叫做“板栗燒雞塊”，過去在京城的八大摟裏都有這道菜，原材料就是取自懷柔的板栗和京郊的油雞，就連清末的慈禧老佛爺都喜歡，御膳房也常做這道菜。油雞現在市場上買不...
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![醋燒素丸子的做法 私房菜“醋燒素丸子” 醋燒素丸子怎麼做]( "醋燒素丸子的做法 私房菜“醋燒素丸子” 醋燒素丸子怎麼做")
- “今天用自制的炸素丸子做道菜，叫做“醋燒素丸子”。這道菜做法簡單，很適合用做家宴菜餚。素丸子在北京很盛行，過去屬於吃素和齋菜中很講究的一道菜餚。其做法也很多，比如，京味兒小吃中的丸子湯，還有幹炸素丸子、焦溜素丸子等等。而齋宴中的素丸子和市井小吃中的素丸子有很大區...
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![素菜丸子怎麼做-素菜丸子的做法]( "素菜丸子怎麼做-素菜丸子的做法")
- “我老媽炸素丸子超級拿手，出鍋表皮酥香心裏軟彈，直接吃、煮湯、加上青菜一起燒，都特別好吃。老媽全靠經驗，每次都做得很好。她說炸丸子有兩種東西不能少，一是饅頭碎，一是豆腐碎，饅頭碎的作用是讓丸子口感更好，豆腐碎是幹啥子哩？我媽並沒有說出個一二三，這次索性把豆腐換成了豆腐渣...
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味味甜
